Kazan Mangal: Vlastnosti zařízení a výroby

Jídlo připravené v ohni má neuvěřitelnou chuť, svůdnou vůni a vždy spojené s letní dovolenou. Téměř každý vkapet a majitel soukromého domu má bráněnii – to je první asistent pro vaření kebabů z masa nebo ryb. Takové zařízení však může být mnohem funkční, což vám umožní připravit další pokrmy na otevřeném ohni. Mluvíme o tzv. Kazan Mangalu.

Zvláštnosti

Pod bráněnicí je kovová mísa s mřížkou pro vaření na otevřeném ohni. Princip činnosti těchto struktur je poměrně jednoduchý. Ve spodní části misky se lampy spálí ve speciální nádobě, získané uhlíky se používají pro vaření. Kromě palivového dříví můžete použít hotové uhlíky.

Kazan Mangal je pec, jehož plamen, který ohřívá tlustá stěna nainstalovaná v něm (Kazan). Zde má Mangala mřížka pro výrobu kebabů. Toto zařízení umožňuje nejen smažte maso na mříži nebo špejle, ale také vaření, polévky, vařit vodu. Můžete si zorganizovat skutečný orientální tandoor pro přípravu „pravý“ Uzbek a Turkmenová jídla, pellek.

Konstrukční prvek je přítomnost otvorů pro selhání páry, protože se získají vysoké teploty, suché teplo.

Obecně platí, že design je kovová krabička a základna několika plechů, instalovaných pod Kazan. Jde do požáru pece na 2/3 jeho částí, jen proto bude možné dosáhnout rovnoměrného zahřívání kontejneru, což je jedním z hlavních tajemství chutné Pila. Značka je pec s otevřeným typem, takže výška pracovních povrchů by měla být pohodlná a bezpečná. Pokud bude viditelná část kotle příliš vysoká, uživatel může dostat hořet. Pokud je příliš nízká – bude muset být po celou dobu nakloněn během procesu vaření, který je nepohodlný. Optimální výška je 80-85 cm od země.

Tajemství jedinečné chuti jídel připravených pomocí kotelu Manga, také spočívá v používání určitého typu dříví. Nejprve je třeba mít na paměti, že získání ohně v mangalu je nepřijatelné používat phaneru, řezivo, stejně jako jehličnaté dřevo.

Ale použití břízy, olhovin, cherry, jablek a dubových košů umožní jídlo tenké vůně.

Materiály pro výrobu

Většina moderních mangalls je vyrobena z kovu, což je způsobeno vysokou tepelnou účinností materiálu, jeho požární bezpečnosti, možností výroby mobilních zařízení, snadnou péči. Tradiční značka je měděná nebo litinová verze s tloušťkou stěny nejméně 2 mm. První věc, která přijde na mysl, když zmínil takový design, je velká váha mangány. Nicméně, to je přesně takový design, který je schopen odolat teplotě na + 700ºС, nedává se k korozi, umožňuje okamžitě se připravit na velkou společnost, stabilní, trvanlivé a trvanlivé.

Domácí mistři často přizpůsobují různá zařízení a materiály pro základ pro mangálii. Existují tedy zařízení shromážděná od kolových kol, sudů a jiných techniků.

Taková zařízení jsou dobrá z důvodu nízkých nákladů a schopností je připojit do specifických potřeb vlastníků. V případě potřeby může mít zařízení odnímatelné trubky pro odklon kouře nebo instalovány v Kitele, vybaveném kouřovým domem a grilem.

Stacionární zařízení obvykle stanoví cihly, Protože když jsou používány, je možné vytvořit celé komplexy (s pražením, grilem, kotelem, stolem a dalšími). Takové budovy se rozlišují dlouhou dobou provozu, atraktivním vzhledem. Pro montáž je vhodný pouze červená refrakterní a chammed cihla.

Druhy designu

V závislosti na mudlovské mobilitě se rozlišuje několik odrůd.

• Stacionární – to jsou masivní struktury, které nepodléhají přenosu. Zpravidla jsou stanoveny z cihel, mají několik povrchů pro vaření, může být vybaveno clonem, střechou.

• Přenosný – to jsou mobilní zařízení, která jsou snadno přepravována. Mohou být skládací, státní příslušníci, stejně jako mobilní telefony (mají kola).

Pokud je gril přes pražující manga, pak se takové zařízení nazývá grilování.

Pokud mluvíme o kovových mangalech, mohou být tlusté a tenkostěnné. První odlišný dlouhý životnost je obvykle stacionární. Druhý je preriorem mobilních zařízení, protože tenčí stěny poskytují menší hmotnost mangálie. Je logická, že malá hmotnost mobilního mangalu je jednou z jeho nejdůležitějších kritérií.

Stacionární „kamna“ může být úhlová a univerzální. Vzhledem k kompaktnosti rohové jednotky šetří prostor na zahradní pozemek. Univerzální značka je možnost, jejichž instalace není vázána na určité místo na místě, stejně jako zahrnuje několik povrchů vaření.

Pokud jde o materiál výroby, pak v závislosti na jeho pohledu jsou mangy několik druhů.

• Cihlový. Charakterizované schopností odleskat do vysokých teplot a po dlouhou dobu, aby se teplo. To vám umožní připravit několik jídel najednou nebo se připravit na velkou společnost jídel pro několik stran, aniž by se obával, že bráněnii se ochladí. Taková zařízení, na rozdíl od analogů kovu, nejsou korozi, přenášející negativní dopad vnějšího prostředí, životnost řádně složeného mangala je století. Je to cihlový design, který vám umožní organizovat kombinovanou značku, která zahrnuje několik vaření povrchů, pracovní desku a dokonce i mycí. A konečně, tato zařízení jsou nalezena pevná a slušná. Určitě zdobí stránky. „Minusy“ cihlového mangalov je poměrně dlouhá doba pro jejich výstavbu (nejméně 14 dní je nutné k přípravě nadace), pramičí a vysoké náklady na stavební proces.

• Kov. Charakterizované požární bezpečností, rychlým topením, snadným instalací. Nejjednodušší design může být vyroben s vlastními rukama z plechů nebo vhodné velikosti válce. Existují také kované možnosti, které jsou charakterizovány sofistikovaností vzhledu.

• Kombinovaný. Kombinuje cihly i kovové prvky. Zpravidla z kovu vyrobeného kovovým krabičkou. Tato volba má základnu pro Kazan.

V závislosti na počtu vaření povrchů a jejich cíle, kavárny přidělily:

• s grilováním mřížky (ideální pro vaření smaženého masa, ryby);
• s udírnou (kouření může být použito nejen pro získání sušených a uzených maso, ale také kepabu na vaření);
• S kotelem, ve kterém je vhodné vařit vodu, vařit polévky, vařit brambory a pilaf.

Uspořádání místa

Pokud chcete provést stacionární páji, pak by měl nejprve rozhodnout o místě jeho instalace. Musí to být hladká oblast s normální vlhkostí půdy. Doporučuje se jej dát do vzdálenosti nejméně 4 m od domova a lázně, stejně jako další hořlavé budovy. Nelze nainstalovat design v blízkosti plotů. Bude to nepohodlné používat jednotku stojící na okraji cesty, silnice nebo mezi lůžky. Lépe pojmout v rekreační oblasti.

Pro plnohodnotnou rekreaci v okolí můžete rozbít altán, dát stůl a lehátka. Dobrou volbou je organizovat podvozku s kotlem přímo na letní kuchyni, pokud je.

Pro soukromý dům nebo dávání, na kterém se můžete relaxovat po celý rok, doporučuje se vybrat stacionární agregát. Zároveň by měla být základem s plochým povrchem, být nemožné posunutí půdy a působení podzemních vod. Pokud je základna – pece stojan namontován na hladký suchý povrch, pak bez utěsnění nadace není.

Jak to udělat sami?

Pro výrobu betonu pod dumpingem se používají hotové směsi nebo roztok se připraví pískem a hlínou. Písek je lepší vzít více rebel, a ne řece, protože říční písek je kalcinován vodou a nemá dostatečné indikátory adheze. Pro konstrukci dolního zdiva, pec platí první třídu červenou žáruvzdornou cihlu, ohniště je vykreslen z chamed cihel. Klenová a klenutá část designu je namontována pomocí klinotních cihel nebo naostřené na požadovaný tvar červených cihel.

Cihly jsou kladeny na hotové řešení pro konstrukce pece. Může být však vařen s vlastními rukama. Chcete-li to udělat, smíchejte složení písku a mastné hlíny. Při pokládce spodních řad a obkladu se doporučuje přidat cement (1 kg na kbelík hotového roztoku).

Rozhodování budování bráněnii s kotelem, měli byste najít nebo udělat projektový projekt. Můžete si připravit nebo vytvořit si vlastní, pomocí výkresů několika značek jako základ a tipy.

V této době je důležité okamžitě rozhodnout o instalačním místě zařízení a ujistěte se, že vybraný projekt v jeho parametrech je do něj dobře zapadnout a obecně vyhovuje uživatelům.

Po vypracování výkresu přejděte na přípravu nadace. Chcete-li to udělat, musíte odšroubovat Pted 5 cm širší než velikost budoucí trouby. Hloubka jámy by měla být 40 cm. Na dně dumpingové jámy se písek nalije, nahoře – sutiny, po kterém je vše dobře hřbáno. V procesu nekontrolovatelného je území jámy nutně zalévání vodou, doporučuje se používat speciální stavební vibrátory (pokud neexistuje ne, pak jsou vhodné konstrukce domácích konstrukcí).

Poté je jáma připravena k nalévání betonu. Betonový základ s vrstvou pilin s výškou 5 cm. Již v následujícím dni bude povrch otáčet 50% své pevnosti, konečná síla bude dosažena po 27 dnech. Zednické zdivo můžete provést již 10 dní po výplně. Nezapomeňte, že nadace ulice neplavuje během sušení, měli by používat piliny, protože zabraňují riziku takových problémů. Během letního tepla se doporučuje řezací vrstva pro sprej vodou.

Dalším krokem je uspořádání hydroizolace, který zabrání návratu betonovou vlhkostí získanou z půdy, vrstva cihel. Pro toto jsou na vrcholu základu instalovány dva vrstvy gumárny (může být nahrazen stavbou), které jsou upevněny pomocí tmelu nebo horké pryskyřice.

Dále, styling na hydroizolační vrstvě, navlhčeným roztokem plstěné nebo azbestové vrstvy. Sestavte první řadu cihel se doporučuje bez řešení, přísně dodržování objednávky. První dvě řady jsou pevné zdivo. Počínaje následujícími, již uspořádat místo pod troubou.

Ve stejné fázi jsou dveře instalovány na myšlení, že si můžete koupit nebo dělat s vlastními rukama. Zároveň je mezera ponechána mezi dveřmi a cihlami, takže když se zahřátý kov rozšiřuje dveře, cihla necvičila. Clearance je zpevněna izolací na bázi křemíku nebo asbestovou šňůrou.

Nezapomeňte nechat otevření dvou cihlů výšku pro proniknutí horkého vzduchu. Mimochodem, na vzpřímené uhlí díky této konstrukční funkci, bude to jednodušší.

Během výstavby bočních panelů je nutné ponechat výklenek, velikost 2-3 ohniště, určených pro uhlí a palivové dřevo. Ve fázi zařízení by měly být speciální držitelé, upevnění, na kterém nebude do kontaktu s stojanem. Poté můžete pokračovat do výstavby klenutých propojek. Slouží nejen šperk mangy, ale také distribuuje zatížení z vrcholu zdiva, což zajišťuje spolehlivost mangány.

Arch je vyložen obloukovými cihly. Jako základ druhé je proveden výztužný vzor. Poté, co je pec připravena a nasávána, musí být provedeno první (ovládání) ohniště. Mělo by být krátké, jako zdroj vyčnívajících energií a papíru.

Pokud má sestavit stacionární kovovou značku s kotelem, pak také nejprve potřebujete vytvořit výkres zařízení.

Při práci postupujte podle následujících doporučení:

• Krabice se vaří z kovu o tloušťku ne více než 3 mm;
• Konstrukce by měl být urychlen komínem, takže proces vaření je pohodlný a bezpečný;
• Kryt pece by se měl pevně zapadnout;
• Nohy mangalu by měly být párové s propojkami;
• Horní část manga potřebuje další zisk, pro které se ocelové čtvercové tyče používají s tloušťkou 10 mm.

Příklady designu

Nejpraktičtější a atraktivnější verze organizace grilu je „vstoupit“ v rekreačním komplexu, což je cihlová struktura pod baldachýnem, mající bráněnii s grilem, kouřením, tandoor. Tam jsou také stoly, židle, lehké proutěné židle. Snažte se integrovat komplex s krajinou webu – vložte větvky rostliny, které zvoní zdi komplexu, použijte identickou výzdobu.

Pokud již máte otevřenou altán na svých stránkách, můžete integrovat značku pece. Kromě grilovaných jídel, toto zařízení připraví polévky, Pilaf (je-li vybaveno jeho kotelem).

Kompaktní kovové zařízení lze umístit na verandu domu. V tomto případě byste se měli postarat o ochranu povrchů verandy, například zacházet s dodatečnou vrstvou impregnace zpomalujícího hoření.

Nemyslete si, že mimořádně drahý stacionární mozek cihel může vypadat atraktivně a stylově. Dokonce i domácí modely mohou být zdobeny neobvyklými prvky. Tento design vypadá například jako skutečná umělecká díla. Neobvyklá imitace lodi je vybavena vším nezbytným pro provoz, každý detail se zde promyje, provádí nejen estetiku, ale také praktickou funkci.

Neméně originální mangal ve formě letadla. Improvizovaná křídla mohou být odnímatelná, ve smontované podobě slouží jako malý top stolu.

Pokud se taková řešení zdají být příliš extravagantní, podívejte se na mangaly tradičních forem, které mají kované prvky. Takové návrhy vypadají drahé, vinobraní, zatímco budou dobře hodit ve většině exteriérů.

Znalci minimalismu a neobvyklých řešení bude muset ochutnat mangon, což je svislá trubka.

Recenze na Kazan-Manhtala „Buran 2“ viz ve videu níže.