*Přehled toho nejlepšího podle redakce. Výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neměl by být chápán jako doporučení ke koupi. Před nákupem si nechte poradit od odborníků.
Vaření je jedním z nejstarších umění na světě, které se vyvíjelo a zdokonalovalo po staletí. V dnešní době existují tisíce různých pokrmů, od těch nejsofistikovanějších připravovaných v luxusních restauracích až po pouliční jídla. Ze vší té obrovské rozmanitosti je však možné na základě mnoha průzkumů vybrat ty nejoblíbenější pokrmy, které stojí za to rok co rok ochutnávat.
Přestože je v dnešní informační době každý recept snadno dostupný, neznamená to, že by gastronomická turistika ztratila svůj význam. Existuje mnoho faktorů, které způsobují, že potraviny „necestují“. Přijímá nejrůznější pečlivě střežená tajemství, včetně podrobností o jedinečných receptech a místních produktech, a dokonce i zdánlivě nepodstatné detaily, jako je složení vody nebo úroveň vlhkosti v určité oblasti. Kdo chce ochutnat nejlepší jídla z celého světa, měl by se vydat do jejich domoviny, aby poznal jejich autentickou chuť.
Nejchutnější jídla na světě
| Nominace | místo | Název | hodnocení |
| Nejchutnější jídla na světě | 1 | Pekingská kachna | 5.0 |
| 2 | Massaman kari | 4.9 | |
| 3 | Rendang | 4.8 | |
| 4 | Kari laksa | 4.7 | |
| 5 | Foie gras | 4.7 | |
| 6 | Fondue | 4.7 | |
| 7 | Marseillská bujabéza | 4.6 | |
| 8 | Italské tiramisu | 4.5 | |
| 9 | Argentinský steak | 4.5 | |
| 10 | Pad Thai | 4.5 | |
| 11 | Španělské pinchos | 4.4 | |
| 12 | Soulský bibimbap | 4.3 | |
| 13 | Vídeňský řízek | 4.2 | |
| 14 | Feijoada | 4.1 | |
| 15 | Neapolská pizza | 4.0 |
Pekingská kachna
Hodnocení: 5.0
Jeden z největších symbolů čínské kuchyně, pomalu pečená kachna se sirupem a křupavou kůží, pečená ve velké troubě. Recept na pekingskou kachnu pochází ze 14. století a byl vyvinut dvorním dietologem speciálně pro císaře dynastie Yuan. Tento pokrm se nejlépe podává ve speciálních restauracích v hlavním městě Číny. K vaření se používají odchovaní ptáci a správné servírování pekingské kachny je doprovázeno tradičním obřadem, při kterém se kachna rozkrájí na mnoho malých kousků. Kachna se obvykle podává s tenkými palačinkami, cibulí a fazolovou omáčkou.
Massaman kari
Hodnocení: 4.9
Tento thajský pokrm malajského původu je známý svou neobvyklou kombinací sladkých a slaných chutí. Na rozdíl od jiných druhů kari, jako je zelené a červené kari, není massaman pálivé, ale velmi ostré. Jejími hlavními ingrediencemi jsou nadrobno nakrájené hovězí maso a brambory dušené v kokosové omáčce. Často se doplňují praženými arašídy nebo kešu oříšky. Pokrm je bohatě ochucený kořením: kardamonem, skořicí a dalšími… Stejně jako všechna kari se i massamanské kari podává s vařenou rýží.
Rendang
Hodnocení: 4.8
Indonéský rendang je masový pokrm, který se dusí na velmi mírném ohni v pikantní a ostré omáčce z kokosového mléka a vybraného koření. Nejčastěji se připravuje z mladého hovězího masa, ale někdy se připravuje i z jiných druhů masa nebo ryb. V nabídce je i vegetariánský zeleninový redang. Tento pokrm získá během dlouhého vaření jemnou strukturu a bohatou, pikantní chuť. Koření Rendang obsahuje zázvor, kurkumu, chilli papričku a řadu dalších indonéských koření. Je známo, že pokrm má dlouhou historii – na území Západní Sumatry existoval již v polovině 16. století.
Kari laksa
Hodnocení: 4.7
Kari laksa je jedním z nejlepších pokrmů peranakanské kuchyně, je velmi oblíbená u turistů navštěvujících Malajsii i u místních obyvatel. Pikantní krémová polévka se zeleninou, krevetami a rýžovými nudlemi vařená v rybím vývaru s přídavkem kokosového mléka. Do tradičního kari laksa se často přidává také sýr tofu. Tento exotický pokrm si nejlépe vychutnáte na místě, kde se pečlivě uchovávají klasické recepty – v Kuala Lumpuru, hlavním městě Malajsie.
Foie gras
Hodnocení: 4.7
Foie gras z husích jater je považována za jednu z hlavních francouzských pochoutek. Historie této pochoutky sahá až do starověkého Egypta, kde byla drůbež často násilně vykrmována, aby získala tučná a měkká játra. Tato tradice existuje ve Francii od druhé poloviny 18. století. Nyní je oficiálně uznán jako součást gastronomického a kulturního dědictví země. Foie gras se podává obvykle studené jako předkrm a je prý klasickou kombinací jater a sauternes.
Fondue
Pořadí: 4.7
Slavný švýcarský pokrm se skládá z taveného sýra, který se dlouhou vidličkou namáčí do kousků chleba, zeleniny nebo masa. Pravé fondue se připravuje ve velkém kotli na otevřeném ohni, ale skutečné tajemství jeho lahodné chuti spočívá v druzích švýcarských sýrů, které se do fondue hrnce vkládají. K tomuto pokrmu patří také bílé víno neboli kirschwasser, alkoholický nápoj.
Marseillská bujabéza
Hodnocení: 4.6
Bouillabaisse je považována za skutečný klenot provensálské kuchyně; tato francouzská polévka obsahuje více než 10 druhů ryb, některé další mořské plody a koření. Průkopníky tohoto pokrmu byli rybáři z Marseille; původně jednoduše vařili polévku z ryb, které nestačili prodat na trhu. Po letech bouillabaisse zaujala šéfkuchaře a stala se gastronomickou dominantou města. Připravuje se ve dvou fázích: nejprve se uvaří vývar s česnekem, šafránem, rajčaty a mnoha dalšími přísadami a poté se přidá ryba. Bouillabaisse nejlépe ochutnáte v tradičních marseillských restauracích, které se řídí klasickými recepty.
Italské tiramisu
Pořadí: 4.5
Tiramisu se narodilo v Sieně v italské provincii Toskánsko. Lehký dezert se sýrem mascarpone a sušenkami savoiardi jako základními ingrediencemi. Strukturou se trochu podobá pudinku, ale chuť je samozřejmě velmi odlišná. Říká se, že skutečně jedinečné tiramisu nelze připravit bez použití výhradně čerstvých surovin italského původu.
Argentinský steak
Hodnocení: 4.5
Ač se to může zdát zvláštní, neexistuje jediný recept na argentinský steak. Proč je tento pokrm tak známý a oblíbený?? Vše je o hovězím a pastvinách – Argentina má největší počet čistokrevných krav na světě a množství ekologicky nedotčených přírodních oblastí. Argentinský steak se obvykle podává s červeným vínem místní výroby.
Pad Thai
Skóre : 4.5
Pad Thai je jedním z thajských národních jídel a je velmi oblíbený u místních obyvatel i turistů. Vyrábí se z rýžových nudlí, které se smaží s krevetami (nebo masem) a spoustou dalších přísad: fazolemi, tofu, ořechy, česnekem atd. Tento pokrm se obvykle zdobí plátky limetky. Pad Thai se v Thajsku prodává všude, od pouličních stánků s jídlem až po luxusní restaurace.
Španělské pinchos
Hodnocení: 4.4
Drobné pinchos, tradiční občerstvení ze španělského města San Sebastian. Obvykle se podává s červeným vínem nebo pivem. Pinchos lze naplnit různými ingrediencemi: krevetami, houbami, tuňákem, delikátní šunkou, balzamikovým octem a dalšími – vše záleží na fantazii kuchaře. Za svůj název vděčí malé dřevěné špejli (pincho znamená ve španělštině špička nebo rožeň), která drží náplň na chlebu.
Soulský bibimbap
Hodnocení: 4.3
Tento jihokorejský pokrm se poprvé objevil ve městě Čchongdžu a od té doby se stal populárním i v jiných částech země. V současné době se předpokládá, že se nejlépe připravuje v Soulu. Bibimbap se z korejštiny překládá jako „míchaná rýže“ a skutečně obsahuje rýži a směs různé místní zeleniny rozložené do kruhu. Ústředním prvkem pokrmu je syrové nebo mírně osmažené vejce.
Vídeňský řízek
Skóre : 4.2
Proslulý vídeňský řízek lze najít téměř všude na světě, ale gurmáni tvrdí, že právě rakouský vídeňský řízek má jedinečnou a nesrovnatelnou chuť. Tento pokrm má více než čtyřsetletou historii, během níž nejlepší kuchaři dovedli umění jeho přípravy k dokonalosti. Klasický vídeňský řízek se připravuje z tenké hovězí svíčkové smažené na velkém množství přepuštěného tuku nebo másla. Tento pokrm se zdobí citronem a petrželkou a podává se s přílohou.
Feijoada
Hodnocení: 4.1
Feijoada je dnes tradičním portugalským pokrmem, ale pochází z Brazílie. Podle populární verze vytvořili recept na tento pokrm v 15. století afričtí otroci. Feijoada obsahuje směs černých fazolí a několika druhů masa a uzenin, ochucenou spoustou koření. Společný recept se může lišit v závislosti na regionu Portugalska – například v Algarve přidávají i mořské plody. Feijoada se obvykle podává s bílou rýží a pomeranči, které usnadňují trávení, protože je pikantní a kalorická.
Neapolská pizza
Skóre : 4.0
V dnešním světě je jen málo míst, kde by se o pizze neslyšelo. Klasická pizza, vynalezená v Neapoli kolem 18. století, je však zcela jedinečná. S čerstvou mozzarellou místní výroby, ručně hněteným těstem z nejlepší italské mouky, olivovým olejem, bazalkou a speciálně pěstovanými rajčaty. Italové považují umění připravit tradiční neapolskou pizzu za skutečné umění. Peče se v peci na dřevo při teplotě asi 900 °C.
Znáte některá z těchto jídel? Jaké z nich jste ochutnali a které byste doporučili?
Jaká z těchto nejchutnějších jídel na světě jste ochutnali a jaké z nich byste doporučili vyzkoušet?
Z těchto nejchutnějších jídel na světě jsem ochutnal sushi, italskou pizzu, francouzské zákusky a mexické taco. Doporučil bych vyzkoušet sushi, protože se jedná o lahodnou kombinaci čerstvého rybího masa, rýže a omáček. Přejíždění malých kousků sushi přes jazyk je zážitek samo o sobě.
Z těchto nejchutnějších jídel na světě jsem ochutnal italské těstoviny carbonara, thajský phad thai a japonské sushi. Doporučil bych vyzkoušet těstoviny carbonara, protože mají bohatou smetanovou omáčku s kousekmi slaniny a černého pepře, která je velmi chutná a nasycující. Co se týče phad thai, je to thajské jídlo s rýžovými nudlemi, krevetami, luštěninami a vůní čerstvých bylinek, které propojují sladkou, slanou a pikantní chuť. Pokud jde o sushi, je to kombinace syrového rybího masa, rýže a chutných dipů, které vytváří bohatou chuťovou paletu. Ale samozřejmě, každý má své vlastní preference, a tak bych doporučení přizpůsobil individuálním vkusovým preferencím.
Z těch nejchutnějších jídel na světě jsem měl možnost ochutnat sushi z Japonska a paellu z Španělska. Obě jídla jsou naprosto vynikající a určitě bych je doporučil vyzkoušet. Sushi je skvělou volbou pro milovníky mořských plodů a paella pak pro ty, kteří si chtějí vychutnat kombinaci různých druhů masa a zeleniny s rýží. Obojí jídlo má bohatou chuť a je skvělou ukázkou gastronomického umění dané země.