7 nejlepších restaurací v Mnichově

*Přehled toho nejlepšího od redaktora. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako návod k nákupu. Před nákupem se poraďte s odborníkem.

Hlavní město Bavorska je známé svými tradičními pokrmy. Proto mnozí gurmáni považují Mnichov za gastronomicky nudný, přestože je zde spousta podniků. Tento názor je však nesprávný přinejmenším ze dvou důvodů. Především je bavorská kuchyně velmi rozmanitá a neomezuje se na běžné pokrmy, které najdete v každém baru. A za druhé, talentovaní šéfkuchaři v nejlepších mnichovských restauracích dokážou vytvořit kulinářská mistrovská díla.

Vybrali jsme pro vás 7 restaurací, které vás nezklamou, protože jejich jídlo a služby jsou na špičkové úrovni. A pokud nevíte, kde si v Mnichově užít večer nebo se jen chutně najíst, podívejte se na naše hodnocení. Zde je výběr míst, kde se zaručeně dobře pobavíte a pochutnáte si na výtvorech nejlepších mnichovských kuchařů.

Nejlepší restaurace v Mnichově

Nominace	místo	název restaurace	hodnocení
Nejlepší restaurace v Mnichově	1	Restaurace Schwarzreiter Tagesbar	4.9
2	oeding	4.8
3	Dallmayr	4.8
4	Londýnský bar Grill	4.7
5	Tantris	4.7
6	El Gaucho	4.7
7	fistermühle	4.7

Restaurace Schwarzreiter Tagesbar

Pořadí: 4.9

V Mnichově je pouze 13 restaurací oceněných michelinskou hvězdičkou. Mezi tyto podniky patří restaurace Schwarzreiter Tagesbar v hotelu Vier Jahreszeiten Kempinski. Název „Schwarzreiter“ odpovídá svému módnímu jménu. Název skutečně královského pokrmu, který zbožňoval Ludvík II. Schwarzreiter je uzený uherák ze sladkovodního jezera Kimsee, 70 km od Mnichova. Je to stále jídlo číslo 1 v restauraci. Ale samozřejmě je tu i spousta dalších pochoutek. Protože se tým restaurace snaží udělat tradiční bavorskou kuchyni zajímavější a zdravější. Za tímto účelem jsou vyřazeny „těžké“ a „hrubé“ přísady a klasické recepty jsou vylepšeny. Výsledkem je lahodné jídlo s jemnou chutí a neobvyklou strukturou. A pokud se v bavorské kuchyni příliš nevyznáte, můžete se spolehnout na doporučení číšníků – personál je vysoce profesionální a přátelský.

Výhody

• Exkluzivní pokrmy.
• Pozorný a ochotný personál.
• Dětský večer z nabídky.
• Rozsáhlý vinný lístek s přibližně 500 etiketami.
• Výhodná otevírací doba (denně od 12 hodin).00 až 00.00).

Nevýhody

• Vysoké ceny (večeře v restauraci Schwarzreiter stojí v průměru 150 eur).

oeding

Hodnocení: 4.8

V centru Mnichova, nedaleko náměstí Marienplatz, se nachází největší gurmánské potravinářské centrum Dallmayr. Historie tohoto podniku sahá až do 17. století, kdy se zde nacházelo lahůdkářství. V druhé polovině 19. století převzal společnost Alois Dahlmeier a zrodila se světoznámá značka jemných potravin.

V prvním patře se nachází restaurace Dallmayr. Dvě malé místnosti pojmou celkem pouze 30 hostů, proto je nutné si místo předem rezervovat. Originální interiér s kombinací koloniálních a moderních prvků přispívá k neformální atmosféře.

Talentovaný mladý šéfkuchař Christophe Kunz kombinuje klasiku nejlepších evropských kuchyní s inovativním přístupem. Její neobvyklé a fantasticky dobré kompozice potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Výhody

• Zajímavý jídelní lístek s mnoha originálními pokrmy.
• Speciální nabídka pro mladé hosty: čtyřchodové menu s vínem a kávou za pevnou cenu.
• Vynikající vinný lístek s více než 800 etiketami.
• Rychlý a zdvořilý servis.

Nevýhody

• Vysoké ceny (průměrný účet – od 120 eur).
• Omezená otevírací doba – restaurace se otevírá až v 19.00.Otevřeno v neděli a pondělí, v neděli zavřeno.

Londýnský bar Grill

Hodnocení: 4.7

Restaurace Tantris byla otevřena v roce 1971 a patří k nejlepším gastronomickým podnikům v Mnichově a celém Německu. Vysokou úroveň restaurace potvrzují dvě michelinské hvězdy a další ocenění. Restaurace Tantris byla v roce 2009 zařazena mezi 50 nejlepších restaurací na světě.

Velkou zásluhu na tomto obrovském úspěchu má šéfkuchař. Tyrolský kuchař Hans Haas je proslulý svým kuchařským uměním minimalizovat – odstraňuje zbytečné látky, místo aby je do svých receptů přidával. Řemeslník má mnoho oblíbených potravin, například husí játra, z nichž připravuje různé pokrmy, od jednoduché polévky až po extravagantní kombinace, jako jsou játra s úhořem a červenou řepou.

Originální design restaurace je stejným lákadlem jako jídelní lístek. Pro mladší strávníky je návštěva restaurace Tantris výletem do minulosti, protože interiér plně kopíruje avantgardní styl 70. let.

Výhody

• Podpisové menu hvězdného šéfkuchaře.
• Parkování zdarma.
• Pracovní obědy za sníženou cenu.
• Denní aktualizace menu.
• Bezvadný servis.

Nevýhody

• V neděli a pondělí je restaurace zavřená.
• Vysoká cena (průměrný účet je 140 eur, degustační menu složené z 5 jídel a vína 230 eur).

El Gaucho

Hodnocení: 4.7

Milovníci steaků toto místo ocení – podle recenzí zákazníků je maso v restauraci El Gaucho připraveno jednoduše výborně. Steak je vskutku hlavním jídlem na jídelním lístku. Ale i vegetariáni zde najdou spoustu zajímavých kulinářských nabídek, které jsou pro gastronomická zařízení v Německu netypické. Druhou „specializací“ restaurace El Gaucho je argentinská kuchyně.

Téma příslušnosti k Argentině se však v interiéru prakticky nevyužívá. Sál je zařízen v evropském stylu, střídmě a bez designových výstřelků. Převládají přírodní materiály a stejná přírodní barevnost, které vytvářejí útulnou a uvolněnou atmosféru.

Rezervace není nutná, ale je lepší si místa zamluvit předem, protože restaurace bývá často zcela zaplněná; o tento podnik je mezi Mnichovany a hosty bavorské metropole velký zájem.

Výhody

• Výhodná poloha v centru Mnichova.
• Venku jsou stoly, u kterých si můžete v teplém počasí odpočinout.
• Otevřeno sedm dní v týdnu, do 1.Otevřeno je od půlnoci do půlnoci ve všední dny a v sobotu do 23:00 hodin.00 v neděli.
• Nabídka zahrnuje vegetariánské a bezlepkové pokrmy.
• Pohostinný a přátelský personál.

Nevýhody

• Podle ohlasů zákazníků jsou argentinské pokrmy „poevropštěné“ a neodpovídají přesně původním receptům.
• Nadprůměrné ceny.

fistermühle

Hodnocení: 4.7

Pfistermühle je také na šťastném seznamu restaurací oceněných michelinskou hvězdou. Restaurace se nachází ve staré budově, kde v 16. století stával mlýn a pekárna. Designéři se snažili zachovat nejen ducha starých časů, ale i historii místa a použili poněkud netradiční řešení (například stínidla lamp jsou vyrobena z pytlů od mouky). Je zde hodně dřevěných a kovaných prvků, které vytvářejí mimořádně harmonickou atmosféru.

Stejná harmonie je cítit i v jídelním lístku, který vychází z tradiční bavorské kuchyně. Šéfkuchař interpretuje starobylé pokrmy moderním způsobem. Neobvyklé kombinace jídel, originální přístup k servírování – to ocení gurmáni.

Na restauraci této třídy má Pfistermühle poměrně loajální cenovou politiku. Například oběd sestávající z předkrmu, polévky, hlavního chodu a dezertu stojí přibližně 70 eur.

Výhody

• Vynikající poloha v centru Mnichova.
• Rozmanitost nabídky.
• Restaurace je otevřena od pondělí do soboty od 12 hodin.00 až 00.00.
• K dispozici je venkovní terasa.
• Používání ekologických produktů.

Nevýhody

• V nabídce je malý výběr vegetariánských jídel.
• Připomínky zákazníků k pomalým službám a vysokému počtu zákazníků.