Top 16 litinových pánví

*Náš redakční přehled nejlepších litinových vařičů. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neslouží jako návod k nákupu. Před nákupem se poraďte s odborníkem.

Pánev wok z litiny je zdaleka nejtvrdší a nejodolnější, zejména pokud se o ni správně pečuje a zachází se s ní opatrně – ačkoli je těžká, slitina (ano, litina je slitina kovů) je křehká a při pádu na tvrdou podlahu nádobí pravděpodobně praskne nebo se roztříští na několik kusů. Navzdory tomu jsou litinové pánve stále trendy a velmi žádané, zejména v profesionálních kuchyních.

Tři typy pánví: univerzální, hluboká pánev wok a pánev s grilovacím dnem; většina z nich je vhodná pro všechny typy varných desek a trouby, ale ne všechny lze mýt v myčce nádobí; vhodnost závisí na kvalitě samotné litiny a použitém povlaku, často smaltovaném. Tým odborníků EXPERTOLOGY prostudoval sortiment výrobců moderního nádobí a jejich produktů a vyhodnotil 16 nejlepších litinových pánví.

Nejlepší litinové pánve

Nominace	místo	název produktu	cena
Nejlepší litinové pánve pro všestranné použití	1	LE CREUSET 28 cm s dřevěnou rukojetí	14 950€
2	Rondell Noble Red RDI-706 28cm	3 680€
3	GiPFEL BADELL 2254 28 cm	3 857€
4	ergHOFF Ron 3900041 26 cm	5 090€
5	Lodge P10S3 25cm	2 480€
6	Biol 0328 28 cm	1 278€
Nejlepší litinové pánve	1	Wok Chasseur 37 cm	10 790 €
2	Lodge P14W3 36 cm	8 970€
3	Fissman 4079 35 cm	5 575€
4	Regent Ferro 93-FE-7-30 30cm	2 076€
5	GiPFEL DILETTO 2147 24 cm	1 813€
Nejlepší litinové grilovací rošty	1	KitchenAid KCI10GPOB 25 x 25 cm	12 290€
2	Litinový rošt LE CREUSET 26 cm	12 150€
3	Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm	2 155€
4	Lodge L8SGP3 26 x 26 cm	3 300€

Nejlepší litinové pánve pro všestranné použití

Univerzální litinové pánve na smažení a dušení jsou vhodné pro smažení a dušení všech druhů potravin a pro přípravu všech druhů pokrmů různých kuchyní.

LE CREUSET 28 cm s dřevěnou rukojetí

Hodnocení: 4.9

Nesporná jednička v žebříčku kulatá litinová pánev LE CREUSET s dřevěnou rukojetí, vhodná na pečení, dušení nebo guláš, ale pro posledně jmenované je nutné dokoupit poklici, která není součástí sady. Silné litinové stěny jsou z vnitřní strany opatřeny silným černým smaltem a z vnější strany barevným smaltem. Kvůli neodnímatelné dřevěné rukojeti nelze LE CREUSET používat v troubě ani mýt v myčce nádobí, ale je vhodný pro vaření na všech sporácích. Používání je velmi snadné: kromě hlavní rukojeti je po stranách připevněna druhá malá monolitická rukojeť pro uchopení z obou stran, ale pomocí příchytky. Celková hmotnost pánve 3 kg.

Průměrná cena LE CREUSET 28 cm s dřevěnou rukojetí je 12 000 koruna. Je to drahá investice, která však hostitelce poskytne opravdu kvalitní litinovou pánev na dlouhá léta.

Výhody

• Světlý vnější nátěr, který vyhoví každému vkusu;
• Estetická dřevěná rukojeť s otvorem pro zavěšení;
• Přídavná rukojeť pro pohodlné uchopení;
• Na povlak se nepřichytí žádné potraviny – ani bez zvláštní péče
• Nepřilnavá vrstva.

Nevýhody

• Víko není součástí dodávky;
• Nelze mýt v myčce nádobí při vysokých teplotách;
• Vysoká cena.

Rondell Noble Red RDI-706 28 cm

Hodnocení: 4.8

Stříbrné hodnocení odborníci udělili kulaté víceúčelové pánvi Rondell Noble Red RDI-706 s velkým průměrem 28 cm. Od vedoucího modelu LE CREUSET se liší pouze materiálem, ze kterého je vyrobena rukojeť – u modelu Rondell je také neodnímatelná, ale ocelová, takže můžete vařit na varných deskách včetně indukce i v troubě. Jinak se jedná o velmi dobrou šedou litinovou pánev s černým smaltem uvnitř a červenou barvou zvenku. Je také nemastná, snadno se udržuje, ale kvůli smaltu ji nelze mýt v myčce nádobí.

Druhá rukojeť litinové pánve má malý litinový okraj a je mírně zahnutá – lépe se drží, aby nesklouzla, ale na obě rukojeti budete potřebovat kuchyňskou rukavici.

Průměrná cena pro Rondell Noble Red RDI-706 28cm – 5000 koruna.

Výhody

• Pohodlné rukojeti na obou stranách pánve;
• Smaltovaný povrch zvenku i zevnitř;
• Vhodné pro všechny typy varných desek a trub;
• Za rozumnou cenu.

Nevýhody

• Bez víka;
• Nelze mýt v myčce nádobí.

GiPFEL BADELL 2254 28 cm

Hodnocení: 4.8

Litinová pánev GiPFEL BADELL 2254 s průměrem 28 cm a výškou okraje 4,5 cm získala třetí místo v hodnocení kvůli relativní slabosti bílého smaltovaného povrchu vůči vysokým teplotám – někteří majitelé měli problémy s jeho praskáním a přichytáváním k jídlu. Nestabilní a barevný povlak na vnější straně – po určité době se objevují třísky. Pánev však lze použít i v troubě – jídlo se rovnoměrně propeče. Neodnímatelné svazky – jeden ocelový, druhý malý litinový, nebojí se vysokých teplot, ale pro jistotu budete potřebovat kuchyňské rukavice.

Pánev GiPFEL BADELL by se neměla mýt v myčce nádobí, ale brusné prostředky lze používat i šetrně ručně – při mírném nárazu není smalt žádný problém.

Průměrná cena produktu GiPFEL BADELL 2254 28cm je 3800 koruna.

Výhody

• Klasický design;
• světlý povlak;
• Pečení je možné;
• Mírné použití brusných materiálů je možné;
• Smalt na vnitřní i vnější straně;
• Pro všechny typy sporáků.

Nevýhody

• Vnitřní povrch není nepřilnavý;
• Odolnost proti mytí v myčce nádobí;
• Je třeba používat rukavice do trouby; – Je třeba používat podložky do trouby; – Je třeba používat podložky do trouby.

BergHOFF Ron 3900041 26 cm

Hodnocení: 4.7

Pánev BergHOFF Ron má o něco menší průměr než její předchůdci – pouze 26 cm -, ale dřevěná rukojeť je odnímatelná a má také výlevku pro nalévání omáčky. Díky těmto faktorům se pánev snadno používá, dojem trochu kazí pouze absence víka. Nádobí BergHOFF Ron lze vložit do trouby – nádobí nemá žádné křehké povlaky, pouze hladký litinový povrch napuštěný olejem, který je třeba zahřívat postupně, aby se jídlo nepřichytilo. Vzhledem k relativně malému průměru se tato pánev snadno skladuje, ale není možné ji zavěsit – v rukojeti není žádný otvor.

Recenze na tuto pánev jsou pouze pozitivní, takže ji lze bezpečně doporučit ke koupi.

Průměrná cena produktu BergHOFF Ron 3900041 26cm je 5000 koruna.

Výhody

• Snadná údržba, ale bez myčky nádobí;
• Odnímatelná dřevěná rukojeť a druhá tvarovaná rukojeť na okraji;
• Zásobník na omáčku;
• Kompatibilní se všemi sporáky a troubami.

Nevýhody

• Bez víka;
• Lepení potravin.

Lodge P10S3 25 cm

Skóre : 4.7

Lodge P10S3 je pátá nejmenší pánev o průměru 25 cm v žebříčku, vyrobená z litiny bez speciálních povrchových úprav. Má prohloubený tvar se zaoblenými okraji o výšce 6 cm, které umožňují rovnoměrné vaření pokrmů, a. Pánev má 2 litinové rukojeti: jedna je dlouhá, druhá malá, a můžete na ní bezpečně vařit v troubě, na plynovém, indukčním i sklokeramickém sporáku. Mezi speciální funkce patří nalévací hubice na omáčku.

Kromě zjevných nedostatků v podobě vysoké hmotnosti a péče nelze pánvi Lodge P10S3 nic vytknout. Jeho cena je poměrně dostupná – 3200 koruna.

Výhody

• Za rozumnou cenu;
• Pohodlné tvarované rukojeti s možností zavěšení pro skladování;
• Bez víka; Vysoké boky;
• Pro všechny varné desky;
• Lze mýt v myčce nádobí.

Nevýhody

• Velká hmotnost;
• Bez řádné údržby vnitřního povlaku se nádobí spálí.

Biol 0328 28 cm

Hodnocení: 4.6

Výrobek domácí značky Biol řady 0328 uzavírá hodnocení univerzálních litinových pánví. Pánev o průměru 28 cm s dřevěnou odnímatelnou rukojetí a druhou litinovou odkapávací miskou je dostatečně velká a hluboká (6,6 cm), aby se dala použít na jakémkoli typu sporáku, nebojí se trouby a snadno se udržuje stejně jako jiné litinové pánve, které je třeba šetrně umývat a občas naolejovat.

Pánev Biol 28 cm váží pouze 2,36 kg – není to levná záležitost, ale ve srovnání s podobnými pánvemi stejného průměru se vyplatí. Doporučujeme kupovat pánev pouze u prověřených prodejců – existují případy, kdy litinový povlak během používání zrezivěl, což je pro kvalitní výrobek jednoduše nepřijatelné.

Průměrná cena modelu Biol 0328 28 cm je 1400 koruna – nejdostupnější v kategorii.

Výhody

• Za rozumnou cenu;
• Pohodlné rukojeti, hlavní dřevěná rukojeť je odnímatelná;
• Prohloubený tvar se zaoblenými boky;
• Pro všechny typy varných desek;
• Při správné péči nepřipaluje potraviny.

Nevýhody

• Zjištěné případy rezavění litiny.

Nejlepší litinové pánve Wok

V Číně a v Orientu jsou národními jídly především smažená a dušená jídla v omáčce připravované na ohni. Jako nádobí se používají pánve wok – prohloubené pánve se zesílenými stěnami, většinou vyrobené z litiny. Vytvářejí rovnoměrný tepelný tok v objemu a podporují rychlé vaření při zachování přirozené kvality potravin. Litinová pánev wok je další kategorií v našem žebříčku.

Wok Chasseur 37 cm

Hodnocení: 4.9

Nejlepší a největší wok je Chasseur Wok o průměru 37 cm a výšce 5 cm. Má klasický tvar se šikmými stěnami a velkými, snadno uchopitelnými monolitickými rukojeťmi; v případě potřeby lze pánev wok vložit do trouby. Litina je zvenku i zevnitř smaltovaná černým žáruvzdorným smaltem odolným proti odštípnutí a poškrábání. Skryté: žádné potraviny se nelepí na stěny ani na podstavec. Pánev je dodávána s poklicí, ale bez vývodu páry, takže při vaření omáček musíte nechat malou mezeru pro stabilizaci tlaku.

Litinová pánev wok o průměru 37 cm je vhodná pro všechny typy sporáků a myček nádobí. Jeho cena je asi 10700 koruna.

Výhody

• Extra velká pánev;
• Hustý smalt, odolný proti odštípnutí a poškrábání
• Vhodné pro indukční, plynové a elektrické varné desky;
• Přiložené skleněné víko
• Neodnímatelné rukojeti, lze vložit do trouby.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Nepohodlné skladování kvůli velkému průměru;
• Žádný výstup páry na víku.

Lodge P14W3 36 cm

Hodnocení: 4.8

Wok pánev Lodge P14W3 je o něco menší než vedoucí pánev – má průměr pouze 36 cm, ale výšku 12 cm a objem 6 litrů. Pánev je vyrobena z litiny bez smaltovaného povrchu, ale vnitřní plochy jsou potaženy olejem, což zajišťuje dobrý nepřilnavý účinek. Nádobí slouží mnoho let, neztrácí své vlastnosti ani estetiku a poměrně rychle se vyplatí. Po každém vaření se wok zkrátka zlepšuje: obnovuje se ochranný povlak na vnitřních stěnách a dně a černá barva woku zůstává stálá.

Rukojeti pánve Lodge P14W3 jsou litinové, ale pro snadné používání budete potřebovat kuchyňskou chňapku. Je schválen pro použití v troubě a na všech typech sporáků. Víko není součástí dodávky.

Průměrná cena modelu Lodge P14W3 36cm je 10 800 koruna.

Výhody

• Velká a velmi hluboká pánev;
• Při správném vaření se jídlo nepřichytává;
• Tvarované rukojeti;
• Kompatibilní s různými varnými deskami a troubami
• Trvanlivost a zachování estetického vzhledu.

Nevýhody

• Bez víka;
• Vysoká cena.

Fissman 4079 35 cm

Hodnocení: 4.7

Pánev Fissman Wok 4079 je hluboká 35 cm (12 cm) a má objem 5 litrů. Včasným zahřátím v oleji získá wok přirozený a zcela bezpečný nepřilnavý povrch; litina není opatřena speciální vrstvou. Pánev Fissman 4079 lze používat na plynovém hořáku, na indukční nebo elektrické varné desce i na ohništi – majitelé pánev ocenili i v kempinkových podmínkách a byli spokojeni – místo pánve wok si s sebou vzali wok, jenže ten váží celých 6,53 kg, a to není příliš pohodlné na přenášení. Nádobí se snadno udržuje: na povrchu se nic nelepí, takže ho stačí umýt houbičkou nebo poslat do myčky.

Přiložená poklice je utěsněná a má otvor pro vypouštění páry, ale rukojeť je plastová a nelze ji umístit do trouby s pánví WOK, ale pánev WOK lze umístit bez ní. Nahoru zahnuté litinové rukojeti se snadno uchopují.

Průměrná cena modelu Fissman 4079 35cm je relativně dostupná – přibližně 5 800 koruna.

Výhody

• Univerzální použití s jakýmkoli zdrojem tepla
• Přírodní nepřilnavé vlastnosti;
• Tvarované rukojeti;
• Víko s otvorem pro páru.

Nevýhody

• Velká hmotnost;
• Velikost ztěžuje skladování.

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 cm

Hodnocení: 4.6

Čtvrté místo v hodnocení patří relativně malé pánvi Regent Ferro 93-FE-7-30. Wok je hluboký pouze 8,5 cm a má průměr 30 cm, váží pouze 3,785 kg – velmi pohodlné pro ženské ruce, zejména proto, že wok má jednu malou litinovou rukojeť a odnímatelnou dřevěnou hlavní rukojeť. Pánev Wok Regent Ferro 93-FE-7-30 je vyrobena z kvalitní litiny bez speciální povrchové úpravy a její nepřilnavé vlastnosti se po každém vaření v tuku nebo oleji zlepšují.

Pánev byla výrobcem temperována, takže hostitelka nemá problém s přichycením potravin ani po prvním použití a lze ji velmi snadno čistit ručně. Při vaření můžete používat kovové špachtle, vidličky a lžíce – neohrožují nezakrytou a odolnou litinu.

Litinová pánev wok není dodávána s pokličkou a odnímatelná rukojeť, jak poznamenali uživatelé, není nejlehčí. Ale cena to vynahrazuje – asi 1800 koruna.

Výhody

• Mělká pánev wok s přírodním nepřilnavým povrchem;
• Při vaření můžete používat kovové lžíce a špachtle;
• Přiměřená cena.

Nevýhody

• Málo hluboká pánev wok je vhodná především ke smažení;
• Není to nejpohodlnější odnímatelná rukojeť.

GiPFEL DILETTO 2147 24 cm

Hodnocení: 4.5

Uzavřená a kompaktní pánev wok s litinovou poklicí GiPFEL DILETTO 2147 o průměru 24 cm se v žebříčku umístila na šestém místě. Nádobí se v žebříčku liší především víkem a velikostí: 24 je nejmenší průměr v kategorii, zatímco výška je 8 cm. Dodávané víko je hermeticky uzavřené, ale zcela neprůhledné, takže je obtížné sledovat proces vaření. Zakrytou pánev lze umístit i do trouby, čímž se jídlo uvaří mnohem rychleji a zachová si své výživové vlastnosti.

Pánev má 2 malé tvarované rukojeti a není potažena, ale výrobce pánev vytvrdil a vytvořil na ní přirozený nepřilnavý povlak. Pánev wok GiPFEL DILETTO 2147 24 cm je vhodná pro všechny typy sporáků, ale výrobce nedoporučuje používat k čištění myčku nádobí. Průměrná cena – 1800 koruna.

Výhody

• Objemná pánev wok se zaoblenými boky;
• Rozumná cena;
• Nepřilnavý povlak se při vysokých teplotách přirozeně zlepšuje s olejem;
• Uzavřené víko;
• Pohodlné litinové rukojeti.

Nevýhody

• Neprůhledné víko;
• Nejmenší kapacita v kategorii.

Nejlepší litinové grilovací pánve

Grilovací pánve se od běžných pánví liší žebrovaným dnem. Odborníci říkají: litinové nádobí umožňuje připravit steak nebo zeleninu lépe než moderní ocelové nebo hliníkové pánve, protože litina rozvádí teplo účinněji než ostatní, dosahuje maximálního tepla a udržuje ho déle horké. Náš sortiment zahrnuje klasické hranaté pánve.

KitchenAid KCI10GPOB 25x25cm

Hodnocení: 4.9

Nejlepší grilovací pánví je bezpochyby KitchenAid KCI10GPOB. Zaprvé má praktický čtvercový tvar o straně 25 cm, zadruhé je smaltovaný povrch velmi odolný, neodírá se z kovových špachtlí a snadno se udržuje. Toto nádobí má poměrně tenké dno a stěny – každá pouze 3 mm – což však nemá vliv na kvalitu ohřevu, teplo je rovnoměrně rozloženo po celé ploše a smažení bude stejné v rozích i uprostřed plochy. Těžké litinové víko a tvarované rukojeti – jedna hlavní rukojeť a jedna přídavná rukojeť – zvyšují hmotnost. Celková hmotnost pánve KitchenAid KCI10GPOB je 5 kg – není to mnoho, ale pro dobrou steakovou pánev je to tak akorát.

Stejně jako ostatní litinové pánve jsou pánve KitchenAid vhodné pro použití na všech typech varných desek, dokonce i na indukci, a v případě potřeby je lze péct v troubě.

Průměrná cena grilovací pánve je 15000 koruna.

Výhody

• Rovnoměrný ohřev po celé ploše čtverce;
• Odlévané rukojeti na pánvi a poklici;
• Pro všechny sporáky a myčky nádobí;
• Vysoce kvalitní smaltovaný povlak.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Vysoká hmotnost.

Rošt LE CREUSET 26 cm

Hodnocení: 4.8

LE CREUSET 26 cm čtvercový rošt s černým smaltem na vnitřní straně a barevným (černým, červeným, modrým, oranžovým, žlutým nebo bílým) na vnější straně. Vlastnosti povlaku – pevnost a nepřilnavost, maso se při grilování nepřichytává ke dnu a grilu a oddělená omáčka snadno odtéká speciálními výlevkami na obou stranách. Rukojeti jsou tvarované, jedna strana je dlouhá a druhá malá. Nebojí se tepla, misku můžete vložit do trouby, ale k jejímu přemístění budete muset použít příchytku. Bez víka, což snižuje celkovou hmotnost pánve.

Ke grilu LE CREUSET nejsou žádné výtky, pánev je dobře vyrobená a hlavně používá silný smalt, který se časem neštěpí a neztrácí své vlastnosti. Toto nádobí si můžete koupit za 8500 koruna.

Výhody

• Hustý smaltovaný povlak na vnitřní i vnější straně;
• Praktické úchyty;
• Relativně nízká hmotnost;
• Kompatibilní se všemi varnými deskami a troubami.

Nevýhody

• Vysoká cena;
• Bez víka (pro grilování, relativní nevýhoda).

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm

Hodnocení: 4.7

Na třetím místě v žebříčku se umístila grilovací pánev Regent Ferro 93-FE-6-27 se čtvercovou stranou 27 cm, která je o něco větší než u jejích předchůdců. Má odnímatelnou dřevěnou rukojeť, druhá je malá tvarovaná rukojeť. Litina se nepokrývá, ale během výrobního procesu se naolejuje a zachovává si vzhled nádobí po celou dobu své životnosti – je však třeba dbát na pečlivé mytí a pravidelné napouštění olejem při vysoké teplotě.

Pánev je vysoká pouze 3 cm a je určena výhradně ke smažení, proto se nedodává s víkem, ačkoli ji lze umístit i do trouby. Omáčníky umožňují odkapávat šťávu z masa a zeleniny.

Nevýhodou je, že odnímatelný knoflík nesedí dokonale – je trochu volný. Nekritické, ale pro perfekcionisty nepřijatelné.

Cena Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 cm – 2600 koruna.

Výhody

• Litina bez povrchové úpravy s přirozenou nepřilnavostí;
• Odnímatelná dřevěná rukojeť, která se nezahřívá;
• K dispozici jsou výlevky pro vypouštění vody;
• Optimální cena;
• Rovnoměrné vytápění.

Nevýhody

• Vyžaduje zvláštní péči;
• Uvolnění rukojeti.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm

Hodnocení: 4.7

Na konci žebříčku je litinová pánev Lodge L8SGP3, jejíž strana je 26 cm a výška 6 cm – vhodná pro smažení masa a zeleniny, také s vývarem a omáčkou, ale nemá výlevky pro odkapávání, ani víko. Litina také není potažena, takže o gril je třeba pečovat vypalováním a mazáním olejem. Odlévané rukojeti (jedna hlavní a jedna malá) se pohodlně drží, ale samy se zahřívají a nelze se jich dotýkat bez kuchyňské rukavice.

Výhodou modelu Lodge L8SGP3 je, že není smaltovaný a nelze jej poškrábat. Pánev je odolná a nenáročná na použití, doporučují ji všechny hospodyňky, jejichž kuchyně ji mají.

Lodge L8SGP3 26 x 26 cm průměrná cena 4200 koruna. E je nejlevnější variantou pro danou kvalitu, ale stále cenově dostupnou.

Výhody

• Přirozené nepřilnavé vlastnosti hustého litinového povrchu;
• Můžete používat kovové špachtle a vidličky – nedojde k poškrábání;
• Optimální cena;
• Pohodlné tvarované rukojeti.

Nevýhody

• Žádné výlevky na přelévání omáčky;
• Rukojeti jsou horké, potřebujete chňapku.