12 nejlepších odrůd okurek pro solení

*Přehled toho nejlepšího podle redakce. Výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a nepředstavuje doporučení k nákupu. Před nákupem je nezbytné odborné poradenství.

Okurky – nepostradatelný produkt Rusů, který se používá po celý rok na různé způsoby. Jsou přísadou do salátů, konzumují se čerstvé, mírně solené, nakládané a solené. Plodiny se dělí na několik druhů: okurky, saláty a univerzální plodiny. Liší se svými vlastnostmi a každý z nich se používá ke svým účelům. Salátové odrůdy mají velké, pěkně tvarované, ploché plody. Mají hladkou, světlou kůži. Jejich trvanlivost je velmi krátká. Vhodné pouze pro čerstvou spotřebu. Okurky při konzervování změknou, ztratí chuť a sklenice explodují.

Nakládané okurky jsou vhodné zejména pro zpracování pro zimní skladování. Odrůdy se dodávají ve středních nebo malých velikostech. Jejich kůže je tmavá, tvrdá a hrbolatá. Maso je husté, takže se v něm netvoří vzduchové vrstvy a sklenice se uchovávají bez explozí a zakalení solanky. Víceúčelový typ je vhodný pro čerstvé i konzervované okurky.

Dnes si povíme o tom nejlepším ze skupiny slunečnic. Výběr správné odrůdy je klíčem k úspěchu a zárukou, že si celá rodina v zimě pochutná na křupavých okurkách a hosté budou překvapeni neobvykle chutným občerstvením, které je nezbytnou součástí všech Českych svátků.Okurky k nakládání by měly být pevné a pružné na dotek, povrch by měl být drsný a špičatý.Okurky se vybírají bez vnějšího poškození a mají tmavě zelenou slupku. Po řezu nesmí zůstat žádné prohlubně. Chuť – bez hořkosti, mírně sladká.

I zkušený pěstitel může při výběru okurek udělat chybu. To je způsobeno vznikem nových odrůd, u nichž se rozdíly mezi jednotlivými typy stírají, a již podle vzhledu je někdy obtížné určit, k jakým účelům je zelenina určena. Naši odborníci se pokusí pomoci v tomto obtížném úkolu, aby práce nebyla marná a výsledkem byl hustý, křupavý „krepushy“, který potěší všechny domácnosti. Vybrali jsme 12 zkušených a osvědčených odrůd okurek, které mají nejlepší vlastnosti při sklizni a které běžné hospodyňky nejvíce oceňují.

Hodnocení nejlepších odrůd okurek na zavařování

Nominace	místo	Odrůda	hodnocení
Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání ve skleníku	1	Sibiřský věnec	5.0
2	Tom Thumb	4.9
3	Emelya	4.8
4	Liliput	4.7
5	Odvaha	4.6
6	Alekseich	4.5
Nejlepší odrůdy okurek pro venkovní solení	1	Nizhyn	5.0
2	Pickle	4.9
3	Konkurent	4.8
4	Rodnichok	4.7
5	Masha	4.6
6	Voroněž	4.5

Nejlepší odrůdy okurek pro nakládání ve skleníku

Sibiřský věnec

Hodnocení: 5.0

První místo patří odrůdě slunečnice, která je jedním z nejnovějších úspěchů Českych šlechtitelů. Navzdory svému mladému věku se stal oblíbeným mezi mnoha Českymi zahrádkáři. Jeho hlavní vlastností je přizpůsobivost širokému spektru nepříznivých podmínek. Snáší sucho i přemokření. Kytičkový vaječník produkuje 5 vybraných okurek s rychlým dozráváním. Asi 400 kusů na rostlinu. Plody se tvoří až 1,5 měsíce.

Okurky dosahují délky 5-7 cm. Jsou úhledné a rovnoměrně tvarované. Pokud je včas neodstraníte, nepřerostou. Povrch neztvrdne a v mase nejsou žádné dutiny. Tento druh dokonale kombinuje vlastnosti potřebné pro moření. Mezi nesporné klady patří naprostá absence hořkosti, jemná sladká chuť, výrazné křupání.

Názor respondentů je stejný: ideální na nakládání, dobré do salátů. Vysoká kvalita uchování, snadná přeprava. Plodina se přizpůsobuje i v oblastech se statusem „rizikové zemědělské oblasti“.

Výhody

• Vysoký výnos a dlouhá životnost;
• Univerzální odrůda pro jakýkoli druh pěstování;
• atraktivní vzhled;
• přizpůsobení všem klimatickým podmínkám;
• odolnost vůči typickým chorobám.

Nevýhody

• nebyly zjištěny.

Tom Thumb

Hodnocení: 4.9

Druhé místo v hodnocení zaujímá odrůda, kterou znají všichni pěstitelé zeleniny v zemi. Původně byla vyšlechtěna pro pěstování ve sklenících a pod fólií, ale dnes se používá pro pěstování ve volné přírodě, na okenních parapetech a zateplených balkonech. V průběhu let se dokázala přizpůsobit proměnlivému klimatu Midlands. Tato plodina se vyznačuje vynikajícími výnosy. Stálý výnos 14 kg. Za příznivých podmínek dosáhl tento údaj 20-22 kg.

Časně dozrávající rostlina. První okurky se mohou objevit 39. den. Další důležitou vlastností je dlouhé plodenství, které trvá 2-2,5 měsíce. Odborní degustátoři hodnotili chuť jako „vynikající“. Okurky se používají v čerstvém stavu, ale ještě častěji při konzervování. Po uvaření zůstává kůže křupavá a dužina je hustá.

Okurky mají miniaturní vzhled. Dorůstají délky maximálně 10 cm. Jejich hmotnost je 50-60 gramů. Při předčasné sklizni okurky nerostou do délky, ale do šířky. Plodina je dobře přizpůsobena suchu, bez dlouhodobého nedostatku zálivky neuhyne. Je necitlivý na mnoho běžných bakterií a virů; je široce pěstován.

Výhody

• Dlouhá plodnost;
• univerzálnost míst výsadby;
• Imunita vůči nemocem;
• odolnost vůči suchu;
• samoregulační růst.

Nevýhody

• nebyly zjištěny.

Emelya

Hodnocení: 4.8

Bronzový medailista je odrůda vyšlechtěná domácími chovateli z Mytišči. Je schválen pro pěstování ve všech oblastech Ruské federace a je vhodný pro fóliové a vytápěné skleníky. Často používané hospodyňkami pro pěstování balkónových plodin. Větvení je střední, olistění řídké. Plody s tenkou slupkou o hmotnosti do 150 g a délce do 15 cm. 1m2. Stabilní výkon 16 kg zelených listů na metr. Jsou vhodné pro všechny typy pěstování.

Hlavní výhodou této plodiny je, že je odolnější vůči chladu než jiné odrůdy. Díky této vlastnosti dobře dozrává i za špatného počasí. Přerostlé okurky zůstávají šťavnaté, dužina není dutá, povrch nežloutne. Imunita vůči virům a bakteriálním onemocněním. Vysoké parametry skladovatelnosti. Lze je také přepravovat bez poškození prezentace.

Podle recenzí se jedná o jednu z nejnáročnějších odrůd s vysokým výnosem. Jeho jemná, nevýrazná chuť je ideální pro čerstvou sklizeň. Jednoznačné hodnocení všech respondentů: „vynikající“.

Výhody

• odolnost vůči chladu;
• Zvýšená plodnost;
• rychlé dozrávání
• snadná péče;
• vynikající snášenlivost.

Nevýhody

• nenalezeno.

Liliput

Hodnocení: 4.7

Na čtvrtém místě v žebříčku je odrůda, kterou si zahrádkáři vybrali pro výrobu nakládaných okurek. Byla vyšlechtěna pro pěstování ve střední zóně a má vysoké výkonnostní charakteristiky. Z 1 keře se nasbíralo 10,7-11 kg miniaturních zelených rostlin o délce 7-9 cm a hmotnosti 90 g. Kůže je hrbolatá se svislými světlými pruhy. Střední křovinatost. Listy nejsou příliš husté.

Odrůda je naprosto nenáročná. Výnosy se tvoří i za nepříznivých podmínek. Rostlina snáší nedostatek péče, a proto je oblíbená u mnoha zahrádkářů. Okurky sklízené pozdě v sezóně se zvětšují, ale zachovávají si veškerou chuť, nežloutnou, nejsou hořké. Odolnost vůči všem běžným chorobám. Riziko infekce je preventivními opatřeními sníženo na nulu.

„Liliput je považován za jednu z nejlepších odrůd pro nakládané okurky a okurky. Má prodlouženou trvanlivost. Okurky se pěstují nejen pro domácí spotřebu, ale také na prodej, protože vydrží dlouhé přepravní vzdálenosti.

Výhody

• vynikající pro nakládání a marinování
• Ovoce je úhledné a ploché;
• Dlouhá trvanlivost;
• Dobré a bohaté výnosy.

Nevýhody

• nenalezeno.

Odvaha

Hodnocení: 4.6

Na pátém místě je hybridní odrůda ruské selekce, která dozrává 40. den po vyklíčení. Vyznačuje se svazkem vaječníků s až 10 plody. Velké, hrudkovité, až 15 cm dlouhé, vhodné pro zavařování a nakládání do sudů. Najednou lze sklidit až 30 okurek z jedné rostliny a dosáhnout výnosu až 1 metr čtvereční okurek. m – do 18 kg. Povrch pokrytý malou voskovou skvrnou. Voňavá, křupavá dužina, bez velkých semenných kanálků a dutin.

„Odvaha“ je dobře přizpůsobena jakýmkoli podmínkám prostředí. Není napaden plísní nebo kořenovou hnilobou. Pokud se nesklidí včas, zelená rostlina nepřeroste a nezežloutne. Vynikající skladovatelnost umožňuje nejen udržet okurky dlouho čerstvé, ale také je přepravovat na libovolné vzdálenosti.

Zahrádkáři konstatují, že hybrid skutečně splňuje uvedené vlastnosti. Nevyžaduje půdu ani péči, nepotřebuje časté hnojení, odolává suchu a změnám teplot a dlouho si zachovává své obchodní vlastnosti.

Výhody

• bohaté plodenství;
• Pro všechny typy zpracování;
• Vynikající skladovatelnost;
• odolné vůči chorobám a změnám počasí;
• voňavá chuť bez hořkosti.

Nevýhody

• nebyly nalezeny.

Alekseich

Hodnocení: 4.5

Šesté místo v tomto hodnocení zaujímá odrůda s ranou dobou zrání. Výnos je vysoký. Stabilní od 1 m2. Výnos 18 kg úhledné, kompaktní zeleně o délce 8 cm a hmotnosti 65-75 g. Slupka je lehce hlízovitá, s bílými pruhy. Okurky se aktivně používají při vaření. Mírně solené, nakládané, solené, používané samotné nebo v salátech. Jemná sladká chuť zůstává i při předčasném otrhání. Svazek vaječníků zajišťuje brzké a bohaté výnosy.

průměrné větvení a vzrůst, takže je snadné sklízet zralé plody. Vyznačuje se ekologickou plasticitou, nevyžaduje půdu. Vysoká odolnost proti plísním a nepravé padlí. Je dobře snášen při přepravě a má vynikající skladovatelnost. Produktivita je 99 %.

Okurky si po uvaření zachovávají svou sílu, zůstávají křupavé a pevné. Zahrádkářům se doporučuje věnovat pozornost této bohatě výnosné rané odrůdě.

Výhody

• odrůda pro nakládání okurek a okurky;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• Dlouhá trvanlivost;
• nenáročný na vnější podmínky;
• minimální náchylnost k nemocem.

Nevýhody

• nebyly nalezeny.

Nejlepší odrůdy okurek pro venkovní solení

Nizhynski

Hodnocení: 5.0

Lídrem v této kategorii je stará odrůda, kterou zná každý pěstitel zeleniny nejen u nás. V sovětských dobách se používal na 70 % zemědělské půdy určené pro pěstování okurek. Pro svou výjimečnou chuť a vůni byla oceněna památníkem v Nižinu, rodišti této jedinečné zeleniny. Doporučeno pro pěstování ve všech oblastech země. Používá se v soukromých zahradách a na farmách.

Okurky jsou rovnoměrné s průměrnou hmotností 95-100 g. Vykazují vysokou prodejnost a jsou vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Jeho povrch je hrbolatý s řídkými hroty. Šťavnatá dužina je pevná, křupavá a dutá. Semena jsou malá a úhledně uspořádaná. Okurky se osvědčily pro konzervování. Jsou však hojně využívány i v nezpracované podobě.

Plodina je vysoce odolná vůči chorobám a jen zřídka ji napadají mšice, má vysokou odolnost vůči suchu. Další výhodou je dlouhá životnost plodů. Lze sklízet na podzim, kdy ostatní odrůdy již ukončily vegetační období.

Výhody

• osvědčené vlastnosti;
• hojný výnos;
• Stará odrůda, která je nejodolnější vůči suchu;
• Vynikající chuť;
• odolnost vůči škůdcům a chorobám.

Nevýhody

• nezjištěno.

Nakládané

Hodnocení: 4.9

Druhý v pořadí – druh záměrně vyvinutý pro zavařování a konzervování, ačkoli v čerstvé formě mají plody vynikající chuť a vůni. Klíčivost semen je 98 %. Je to jedna z nejlepších odrůd okurek. Od 1 m2. Sběračka dává 4-5 kg 100-120g zelených rostlin stejné velikosti a tvaru. Jejich dužina je pevná, bez dutin, a mají malá semena. tenká kůže s velkými hřebeny a černými ostny. Okurky si zachovávají svůj obchodní vzhled po dlouhou dobu po sklizni; nežloutnou a nevadnou.

Rostlina je přizpůsobena různým typům půd, je poměrně nenáročná na péči, nevyžaduje časté krmení, není ovlivněna změnami teplot, suchem a ochlazením. Skvělé ve stinných oblastech. Jsou imunní vůči všem hlavním nemocem a virům.

Podle recenzí jsou okurky velmi šťavnaté, nemají hořkost a mají vysoký obsah vitamínů. Díky svému pravidelnému tvaru se velmi snadno ukládají do sklenic. Bylo také konstatováno, že i nezkušení pěstitelé mohou dosáhnout dobrých výnosů, pokud dodržují základní režim péče.

Výhody

• dlouhá trvanlivost;
• snadná péče;
• stejný tvar a velikost;
• zvýšené množství živin;
• bez hořké příchuti.

nevýhody

• nebyly zjištěny.

Konkurent

Hodnocení: 4.8

Třetí nominovanou zeleninou je odrůda, kterou v roce 1980 vyšlechtili sovětští šlechtitelé. Tvar okurky – oválný až válcovitý s tmavě zeleným hrbolatým povrchem. Průměrná hmotnost zelených listů je 100 g, ale může dosahovat až 120 g. Od 1m2. M sklízí 3,5-3,8 kg okurek, ale statisticky to může být 5-6 kg. „Konkurent“ je vybrán pro svou vysokou výtěžnost, atraktivní prezentaci a pozoruhodnou chuť. Sklízené plody s vysokou skladovatelností, nežloutnou.

Nespornou výhodou této plodiny je její odolnost vůči všem druhům chorob a škůdců. Původně byl vyšlechtěn výhradně pro jižní oblasti, ale byl přizpůsoben i jiným klimatickým podmínkám. Vhodné i pro střední pás.

Zelené rostliny mají aromatickou, mírně nasládlou chuť. Nejenže se osvědčily při nakládání, ale také v čerstvé formě vykazují nejlepší vlastnosti. Zahrádkáři zaznamenali dobrou klíčivost semen a přežívání sazenic, vysoké výnosové parametry, dlouhou skladovatelnost. Pro mnohé z nich skutečně nemá konkurenci v jiných odrůdách pěstovaných venku.

Výhody

• vynikající výnosy;
• imunní vůči nemocem;
• dlouhá trvanlivost;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• Bez hořké příchuti.

Nevýhody

• nezjištěno.

Rodnichok

Hodnocení: 4.7

Čtvrté místo patří hybridu, který byl vyvinut v sovětském období. Nebyla však zapomenuta a zůstává aktuální, i když se neustále vyvíjejí nové odrůdy. Zahrádkáři mu dávají přednost, protože jeho vlastnosti jsou skutečně prověřeny časem a v důsledku pěstování a sklizně nedochází k žádným překvapením. Od 1 m2. 6 kg sklizené zeleniny. Dosahují délky 12 cm. Jeho kůže je hrudkovitá a tmavě zelená. Hmotnost okurek je přibližně stejná a v průměru činí 100 g.

Okurky jsou aromatické a duté. Jsou mírně solené, nakládané a solené. Mají vynikající skladovatelnost a po zavaření se dobře skladují. Velká výška rostliny. Dosahuje až do 3 metrů. vysoce odolné vůči hlavním chorobám. Je odolný vůči suchu a půdě a dobře snáší vysoké teploty.

Zahrádkáři si všimli, že je to jedna z mála odrůd, která nepřerůstá kvůli tomu, že není včas sklizena. Zůstávají stejně velké a zachovávají si všechny chuťové vlastnosti. Další zdůrazňovanou výhodou je snadná přeprava, a to i na velké vzdálenosti.

Výhody

• Časem prověřená odrůda;
• univerzálnost použití;
• Plody jsou čisté a ploché, bez porostů;
• odolné vůči virům a bakteriím;
• přizpůsobení se povětrnostním podmínkám.

Nevýhody

• nenalezeno.

Masha

Hodnocení: 4.6

Pátá v pořadí – jedna z nejranějších odrůd, plodí 36 dní po vyklíčení. Dobře se jí daří venku i ve skleníku, protože se dokáže sama opylovat. Výtěžnost produktu: 96 %. Okurky jsou úhledné a mají stejnou velikost. Kůže je pokryta velkými tuberkulami. Semínek je málo.

Potomci rostou do výšky se silným stonkem. Hlavním rysem jsou otevřeně uspořádané větve. Díky tomu je sběr zralých okurek mnohem snazší. Plodina je odolná vůči mnoha chorobám: mozaikovému viru, moučnaté plísni, skvrnitosti oliv. Zelené okurky mají vysokou skladovatelnost, dobře snášejí přepravu. Konzervováním získáte křupavé, aromatické okurky s pevnou, dutou dužinou.

Pěstitelé zeleniny si tuto odrůdu pochvalují pro její stabilní výnos, současné dozrávání plodů, absenci hořkosti, vysokou prodejnost. Lze ji konzervovat jako čerstvou, používat do salátů i samostatně.

Výhody

• Miniaturní velikost semenných komor;
• Absolutní absence hořkosti;
• Optimální hustota pro nakládání;
• Proces vybírání je snadný;
• dlouhá trvanlivost.

Nevýhody

• žádné.

Voroněž

Hodnocení: 4.5

Šesté místo v žebříčku v této kategorii zaujímá středně pozdní odrůda vyšlechtěná voroněžskými šlechtiteli. Doporučuje se pro výsadbu ve středním pásu Ruska, v centrální černozemní zóně a v severozápadní zóně. Okurky sklízené 50. den po výsadbě. Vysoce kvalitní okurky střední velikosti, jejichž hmotnost nepřesahuje 100 g a délka 9-12 cm. Hlavním rozdílem je přibližně jednotný tvar a velikost plodů, což činí obsah zavařovacích sklenic velmi atraktivním. Nakládané okurky jsou husté, křupavé a voňavé.

Plodiny opylují včely. Výnosy jsou stabilní. Zahrádkáři získají až 3 kg ovoce na čtverec. . Za příznivých podmínek se tento parametr výrazně zvyšuje. Pěstované na hlinitém otevřeném poli. Dobře funguje i na hlínách. „Voroněž“ má vysokou imunitu vůči bakterióze. Nevyžaduje intenzivní péči, dobře snáší dlouhodobé sucho a krátkodobé ochlazení.

Středně bujně rostoucí, hustě ochlupená odrůda. Počet spandrels dosahuje 7. Hustý, složitý, černý barevný poprašek.

Výhody

• vysoká prodejní kvalita;
• trvale dobrou sklizeň;
• vynikající vlastnosti pro nakládání;
• nenáročná péče;
• Rovnoměrné dozrávání plodů.

Nevýhody

• nejsou detekovány.