10 nejlepších kávových zrn pro kávovar

Káva koupená v obchodě je horší než káva Specia

Jak vybrat zrnkovou kávu

Při výběru surovin se obvykle zohledňuje složení, stupeň propečení a čerstvost.

Složení

Káva se dělí na arabiku a robustu. Někteří lidé se mylně domnívají, že robusta je druhořadý a levný produkt. Ve skutečnosti je zodpovědný za sílu a plnost. Arabica je zodpovědná za všechny chutě kávového nápoje. Jemnost a chuťové nuance závisí na zemi původu a klimatu, kde kávovníky rostou.

Milovníci silné kávy se stálou pěnou by měli volit směsi, které obsahují robustu. Je zodpovědný za výšku pěny. Pražená zrna se obvykle přidávají do směsí espressa.

Před nákupem směsi určité značky by se měl spotřebitel nejprve rozhodnout, co očekává, že nakonec dostane: voňavou, chutnou, ale ne příliš silnou kávu, nebo bohatý, povzbuzující nápoj. Pokud jsou zrna označena jako 100% arabica, jsou ideální pro ty, kteří dávají přednost jemnější kávě. Mnoho milovníků kávy však dává přednost směsi 90/10 nebo 70/30 Arabica + Robusta.

Pražení

Existují 3 stupně pečeně:

1. Lehká pečeně. Při středním pražení se projevuje výrazně kyselá chuť s občasným náznakem sladkosti nebo bylinek.
2. Středně pražená. Skvělé pro kávovary. Takové fazole mají všeho s mírou: sílu, bohatost a hořkost.
3. Tmavé pražení. Kyselost zde nemá místo. Převládá ušlechtilá hořkost, někdy s nádechem karamelu. Čím tmavší jsou zrna, tím vyšší je teplota pražení. Vyjdou lesklé a třpytivé.

Při výběru stupně propečení byste měli zohlednit své chuťové preference.

Čerstvost

Pokud vezmeme v úvahu datum spotřeby a ohodnotíme kávu pěti body, je to odstupňování:

1. „5“ – ne déle než 2-3 týdny po pražení, aby si zachovala skvělé chuťové vlastnosti;
2. „4“ – 4 týdny po pražení, chuťový profil je dobrý;
3. „3“ – Káva po pražení vydrží 2 měsíce a to je docela dobré;
4. „2“ – zrna byla pražena před 4-5 měsíci, což je přijatelné;
5. „1“ – zrna se praží přibližně půl roku, což má znatelný vliv na chuť hotového nápoje.

Vysoká čerstvost je u hromadně vyráběných balených variant vzácná. Pokud je na obalu uvedeno, že od pražení neuplynul ani měsíc, můžete si ho bez obav koupit a považovat se za šťastlivce.

Nejlepší zrna pro váš kávovar

Náš výběr nejlepších italských, německých, britských a holandských směsí.

Lavazza Qua

ta Oro

Hodnocení: 4.9

Káva Movenpick se vyrábí podle klasické švýcarské receptury v Německu ve společnosti J.J.Darboven. Caffe Crema obsahuje 100% arabiku. Díky své luxusní chuti a intenzivnímu aroma. Odrůdy speciálně vybrané pro tuto směs poskytují sametovou zlatavou pěnu.

Zrna jsou středně tmavě pražená. Recenze ukazují, že mají jednotnou barvu a velikost. Žádné odpadky v baleních. Káva má jemně nasládlou chuť, která připomíná mléčnou čokoládu. Standardní pěna, dlouhotrvající pěna. Mnozí si pochvalují sametovou chuť a příjemnou dlouhou dochuť bez nadměrné hořkosti.

Výhody

• kvalita pražení zrn;
• intenzivní aroma;
• zlatá pěna;
• Dlouhá, příjemná dochuť.

Nevýhody

• Nenalezeno.

Costa Coffee Signature Blend

Hodnocení: 4.7

Britská značka Costa Coffee vytvořila směs Signature Blend, která se skládá z 80 % arabiky a 20 % robusty. Vrchní vůně pražených ořechů, květin, medu a tónů vína. Zrna se praží na střední stupeň pražení. Síla na 12bodové stupnici – 8. Lze ji připravovat v různých typech kávovarů a french pressů.

Spotřebitelé si všímají, že všechna zrna směsi jsou stejnoměrná, s různým stupněm pražení. Výsledkem je plná a aromatická chuť nápoje. Nemá výraznou hořkost ani kyselost. Chuť je vyvážená, v černé kávě nebo espressu se objevují tóny karamelu a lískových oříšků.

Výhody

• vyvážená chuť;
• docela voňavé;
• Vynikající tonikum.

Nevýhody

• žádné.

Illy Classico

Hodnocení: 4.6

Italská značka Illy vyrábí vysoce kvalitní, středně praženou zrnkovou kávu. Složení z 9 odrůd 100% vysokohorské arabiky. Je pečlivě vybírána a prochází několika stupni kontroly kvality. Velkou výhodou je, že káva je umístěna v nádobě bez vzduchu pod tlakem. Tím se zachovává vynikající původní chuť výrobku.

Podle spotřebitelů je káva Classico jemná, s vyváženou chutí, která poskytuje dlouhotrvající sladkost a jemné tóny karamelu, pomerančového květu a jasmínu. Není překvapením, že se hodí na espresso a koktejly.

Výhody

• Jedinečná směs odrůd arabiky;
• skvělá vůně;
• Zrna mají stejnou velikost a jsou stejně pražená;
• vyvážená chuť;
• Baleno v plechovkách.

Vady

• zřídka dostupné.

a

Espresso Originale

Hodnocení: 4.5

Italská značka Danesi vyrábí speciální kávu Espresso Gold, která se připravuje z arabik ze Střední Ameriky, Brazílie a Keni. Pražení této kávy je tmavé. Připravuje vynikající espresso i lahodný nápoj v kombinaci s mlékem. Má vynikající rovnováhu mezi sladkostí a kyselostí.

Chuť nápoje je poměrně jemná, s výraznými tóny karamelu a medu. Káva připravená z kávy Danesi Gold je hustá a krémová a vytváří příjemnou pěnu. Fazole jsou baleny ve vakuových sáčcích nebo plechovkách.

Výhody

• vyvážená chuť;
• příjemnou příchuť;
• skvělé pro osvěžení.

Vadné

• žádné.

J

ius Meinl Espresso Premium Collection

Hodnocení: 4.3

Italská značka Kimbo vyrábí prémiovou kávu Aroma Gold Arabica, která obsahuje kvalitní vybraná zrna Arabiky pěstovaná na plantážích Střední a Jižní Ameriky. Středně pražená káva s jemným a aromatickým závěrem a dlouhotrvající vůní karamelu a čokolády. Jeho pražení je mírně nadprůměrné. Fazole jsou mastné.

V chuti je patrná mírná kyselost a náznak hořkosti, která však není dominantní. Nápoj má poměrně hustou a konzistentní pěnu. V kávovaru se z těchto zrn připravuje vynikající espresso. V dochuti jsou cítit karamelovo-čokoládové tóny.

Výhody

• Kvalitní pražení;
• příjemná chuť
• svěží a stálá pěna;
• karamelová příchuť.

Nevýhody

• Nenalezeno.

Egoista uffle

Hodnocení: 4.1

Zrnková káva Jardin Espresso Di Milano je směs zrn Arabiky z Jižní a Střední Ameriky s malým přídavkem Robusty ve značkovém tmavém pražení. Espresso z těchto zrn má bohatou, hutnou chuť s čokoládovými a mandlovými tóny. Používá se pro kávovary nebo automatické kávovary na espresso.

Příjemci poznamenávají, že výsledný nápoj je plný, ale má poměrně jednoduchou chuť. V dochuti je cítit vysoký podíl Robusty. Mnozí lidé mají rádi příliv energie, který jim takový nápoj může poskytnout.

Výhody

• silné aroma;
• Je to skvělá vzpruha;
• přijatelná cena.

Nevýhody

• vysoký obsah robusty v dochuti.