14 nejlepších restaurací se sushi a rolkami v Petrohradě

*Cena Editor’s Choice Awards. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není určen jako reklama a neslouží jako návod k nákupu. Konzultace s odborníkem před nákupem.

Asijská kuchyně je již dlouho oblíbeným jídlem obyvatel velkoměst, včetně Petrohradu. Čerstvé rolky a sushi, stejně jako další méně „populární“ pokrmy, jako jsou neobvyklé kombinace chutí a originální prezentace. V Petrohradě je mnoho podobných restaurací.

Expertology nabízí hodnocení a recenzi 14 nejlepších restaurací se sushi a rohlíky v Petrohradě, které by měl každý určitě navštívit, aby se ponořil do japonské atmosféry a vychutnal si vynikající jídlo.

Hodnocení nejlepších restaurací se sushi a rolkami v Petrohradě

Nominace	umístění	Restaurace	hodnocení
Hodnocení nejlepších restaurací se sushi a rolkami v Petrohradě	1	Sintoho	5.0
2	KIDO	4.9
3	NAMA	4.8
4	RO SUSHI	4.8
5	MEGUmi	4.7
6	RESTAURACE VOLNA	4.6
7	„Hagakure	4.6
8	Ronny	4.5
9	MANEKI	4.5
10	Subzero	4.5
11	„Jakitoria	4.4
12	„Tokyo-City	4.3
13	„Dva klacky	4.2
14	„Wasabi	4.1

Sintoho

Hodnocení: 5.0

Restaurace se nachází ve známém domě se lvy. Sídlí zde také hotel Four Seasons. Podnik v sobě spojuje několik kultur, a to jak v jídelním lístku, tak v interiéru. Yasuhiro Koichi – světová hvězda pracoval na designu. Spojuje v sobě japonskou lásku ke zvýraznění detailů, asijský luxus a klasicistní ráz domu, v němž se restaurace nachází. Sklo a dřevo, kůže a kámen, bronz a porcelán se v prostoru harmonicky prolínají a hra světla, kterou vytvářejí stíny hladkých a strukturovaných povrchů, naznačuje Koichiho designový styl.

V čele kuchyně stojí Havan Chong, který se narodil v Jižní Koreji a vyučil se v nejlepších newyorských restauracích. Vytvořil jedinečné menu s řadou neobvyklých a chutných pokrmů: charakteristickou okurkovou rolku Shintoho zabalenou do červeného kaviáru namočeného v saké, krevety s goji a mangem zabalené do rýžového papíru, delikátní dim sum plněné buď hřebenatkami a mletým vepřovým masem, nebo krevetami a vodními ořechy, sushi z divokého lososa a chobotnicové sašimi.

1. Prémiová restaurace, takže cena je odpovídající. Průměrný účet – od 3 500 r.
2. Petrohrad, Voznesensky Prospekt 1, Hotel Four Seasons
3. v paláci, 1. patro.
4. Telefon: +7 (812) 339-80-00; +7 (812) 339-80-43.
5. Otevírací doba: pá.-al.: 16:00 až 00:00.
6. Místo: .

KIDO

Hodnocení: 4.9

Tento řetězec restaurací si oblíbili obyvatelé Petrohradu, takže má o víkendech a dokonce i ve všední dny hodně hostů. Všechny prostory spojuje společná koncepce, ale každý z nich je svým způsobem jedinečný, protože v interiéru bylo dbáno na každý detail. Návštěvníci, kteří sem přijdou, si okamžitě všimnou záměrné jednoduchosti, dostatku světla a vzduchu, neobvyklých geometrických tvarů, které působí celkově originálně. Interiér je navržen ve stylu moderního Japonska, a proto je zde zachována strohost klasiky a výrazné prvky z přírodního dřeva. Zdůrazněte světlé skvrny světla, měkké květinové aranžmá, doplňte jednobarevné stěny.

Nabídka je pestrá a zahrnuje čerstvé ryby a mořské plody, lehké občerstvení, saláty a značkové pokrmy. Začněte studenými předkrmy a saláty a poté přejděte k voňavým polévkám. Ochutnejte lahodný hovězí tatarák s lanýžovou omáčkou nebo Tom Yam s jemným dýňovým krémem podávaným s kokosovým mlékem. Dobrá je také zelenina tempura. Existuje několik druhů nudlí wok s různými přílohami a knedlíčky. Pro ty, kteří nemají rádi rýži, nabízí restaurace závitky bez rýže. Vyzkoušet můžete také sushi s lososem a křepelčím vejcem, sašimi s úhořem a tuňákem. Pro velké skupiny hostů jsou skvělé chuťové soupravy.

1. Dodávka domů. Průměrný účet: 1700 r.
2. Tel: 8 (812) 645-10-00.
3. Webové stránky: spb..

NAMA

Hodnocení: 4.8

Jedná se o druhý projekt Antona Pinského a Arkadije Novikova v Petrohradě, který byl zahájen ve spolupráci se slavným Glennem Ballisem. Asia je jiná, nebo spíše jiná než ostatní místa v oblasti. Vyhlášený šéfkuchař se řídí svými zásadami, přičemž klade vysoké nároky na kvalitu výrobků, jasnost chutí, stručnost prezentace, vhodnost kombinací, technologickou konzistenci.

Jídelní lístek se podobá jídelnímu lístku restaurace Medusa v hlavním městě, protože zde vládnou stejní lidé: Novikov, Pinsky a Ballis. Velmi oblíbené jsou ruční závitky z lososa, sašimi a sushi z tuňáka obecného, hřebenatky, úhoře a krevety ebi. Doporučené mísy s grilovaným lososem, zeleninou a čukou, rýží nebo zeleným salátem a míchanými vejci. Návštěvníci si také oblíbili teppanyaki, smažené hřebenatky s mrkvovým pyré nebo brokolicí, daikonem, japonským kari a wasabi jogurtem. V jídelním lístku je celá sekce věnovaná rýži a nudlím.

1. Ceny jsou vysoké, jako v restauraci prémiové třídy, ale stále mnohem nižší než v Praze. Průměrný účet začíná na 2500 r.
2. Petrohrad, Kovensky Lane 5.
3. Telefon: +7 (812) 425-40-01.
4. Úřední hodiny: po-pá.-celý den.Pá: 12:00 až 00:00.
5. webová stránka: /restaurants/nama.

RO SUSHI

Hodnocení: 4.8

Restaurace se nachází v blízkosti Ústřední námořní konstrukční kanceláře Almaz, kde je muzeum stavby lodí. Kromě asijské kuchyně se zde podávají také jídla evropské, kavkazské a smíšené kuchyně. V nabídce je také speciální menu pro rodiny s dětmi. Postní menu je k dispozici od konce listopadu do začátku ledna.

Interiér je zařízen jednoduše: pastelové barvy, dřevěné stoly a židle, měkké ambientní osvětlení vytvářející útulnou a intimní atmosféru, barový pult. Sushi bar je k dispozici pro pořádání banketů, firemních večírků a koktejlových recepcí. Živá hudba rozveselí každou party.

Doporučujeme ochutnat tradiční pochoutky – závitky s lososem, tuňákem a sójovým sýrem tofu. Gurmáni ocení sushi s tygřími krevetami nebo pikantními mušlemi. Ti, kteří nemají rádi klasické rohlíky, si zamilují ty pečené. Sašimi s krevetami, mušlemi a míchanými vejci jako předkrm. Podniky by si měly objednat sady, jako jsou vegetariánské závitky s avokádem a mořskými řasami, nebo neformálnější verze.

1. Průměrný účet: 1500 p.
2. Waršavská ulice 61, budova 1, Petrohrad.
3. Telefon: 370-77-51
4. Otevírací doba: po-pá.-Sat.Od 12:00 do 00:00.
5. Webové stránky: pro-.

MEGUmi

Hodnocení: 4.7

Restaurace na devadesáti náměstích v hotelu Lotte přivítá všechny milovníky asijské kuchyně. V MEGUmi si můžete vychutnat čerstvé jídlo, vynikající chuť a dokonalý servis. V jednom ze tří soukromých pokojů („Ran“, „Kiku“ a „Sakura“) můžete mít společnost nebo soukromí, například pro romantické rande nebo obchodní schůzku. Na náměstí svatého Izáka je nádherný výhled. V restauraci se konají čajové obřady Sen no Rikyu a Matcha O’Clock.

Jídelní lístek je bohatý na klasická a autorská jídla. Šéfkuchař Munechik nedávno přepracoval obědové menu. Zahrnuje autentické japonské předkrmy, hlavní chody z masa, kuřecího masa a ryb, stejně jako nejjemnější dezerty. V chladném období je velmi žádaná horká japonská polévka nabeyaki udon, kterou pro hosty připravuje šéfkuchař, ale za příplatek. Na vinném lístku najdete více než dva tucty druhů saké a kolekci neobvyklých koktejlů.

1. Průměrný účet – od 2500 p.
2. Petrohrad, Antonenko Lane 2, Lotte Hotel St. Petersburg.
3. Telefon: +7 (812) 336-10-00; +7 (812) 384-22-34.
4. Otevřeno: Po.-Pá.: 12:00-22:30; so.-Sat.Otevřeno: 14:00 – 22:30.
5. Webové stránky: /stpetersburg-hotel/ru/dining/restaurant-megumi.

RESTAURACE VOLNA

Hodnocení: 4.6

Jedná se o příjemnou restauraci se zajímavým interiérem a nádherným výhledem na dům Petra Velikého a řeku Něvu. Jídelní lístek nabízí návštěvníkům kvalitní a chutné autorské pokrmy z nejčerstvějších sezónních surovin. Hotel má dvě patra: ve spodním patře se nachází hlavní jídelna se čtyřiceti místy k sezení a sloupy pokryté zeleným mechem; v horním patře je útulný obývací pokoj s historickým nábytkem a malá knihovna. Zatímco se vaše objednávka připravuje, můžete si prohlédnout časopis nebo přečíst knihu z některého z regálů. Večer se restaurace promění v sushi bar.

V nabídce jsou nejen asijská, ale i evropská jídla. Podává se losos s bramborovými kroketami, paštika z kuřecích jater, brusinková buratta, saláty a vegetariánská jídla. Jídelní lístek se aktualizuje každou sezónu, ale některé pokrmy jsou k dispozici celoročně. Jako předkrm doporučujeme objednat krokety z volské oháňky a jako první chod dýňovou krémovou polévku a ragú s jehněčím a cizrnou. Oblíbené je rizoto z červené řepy a grilovaný losos. Jako dezert doporučujeme jablečnou terinu a dýňový sorbet.

1. Průměrný účet – od 2000 p.
2. Petrohrad, Petrovské nábřeží, 4.
3. Telefon: +7(921) 448-61-41.
4. Harmonogram otevíracích hodin: po.-Pá.Od 11:00 do 23:30; So.-Sat.od 10:00 do 23:30.
5. Webové stránky: .

„Hagakure

Hodnocení: 4.6

Není to jen restaurace s japonskými pokrmy, ale instituce s vlastní filozofií. Tento koncept se přesně odráží v asketickém interiéru: strohý nábytek z přírodního dřeva a kůže, nádobí v národních barvách a žádné rušivé prvky jako sošky, květiny atd. . Na stole jsou jen svíčky a vše je krásně naaranžované.

Jídelní lístek nabízí tradiční pokrmy, jako jsou kalifornské závitky, filadelfské závitky a další, ale i autorská díla – spálený závitek se smaženou mrkví a zeleným chřestem nazvaný Gold Hino Maki nebo Namida s létajícími rybími jikrami a těstem na jarní závitky. Nejlepšími teplými pokrmy jsou pikantní pečené mušle, yagi yaki nebo telecí maso se zelenými fazolkami, cuketou a paprikou. K dostání také s fettuccini a různými druhy nudlí. Sumimono, miso shiro, kaisen urimu unagi a sýr kaori karori jsou oblíbené dezerty.

1. Dodávka. Průměrný účet: 1500 r.
2. Petrohrad, náměstí Pobědy 1, Park Inn Pulkovskaya.
3. Telefon: +7 (812) 335-25-08.
4. Otevírací doba: po-pá.-Pá.: od 11:00 do 23:00.
5. Webové stránky: .

Ronny

Hodnocení: 4.5

Toto bistro se nachází v prostoru Bottle na ostrově New Holland. Hosté si zde mohou pochutnat na tradičních i autorských pokrmech japonské kuchyně. Návštěvníci zde dokáží překvapit vyprávěním o původu slavných filadelfských a kalifornských rohlíků.

Interiér je vyveden v neonových tónech. Designér Perepechko se snažil místo rozzářit, přilákat mladé, veselé a aktivní lidi, kteří mají rádi tento druh představení.

Menu, které připravuje Dima Kyllönen, mistr rybího virtuosa a bývalý šéfkuchař Buddha-Baru, nabízí různé druhy sushi a rolky doplněné neobvyklými omáčkami z manga, oříšků nebo karamelu. Bistro ramen podávaný se šťavnatým kuřecím masem, pikantní klobásou nebo tofu s houbami. Pro milovníky sendvičů a mlsné jazýčky je tu také mnoho lahodných pochoutek. Jednou ze specialit je sushirrito. Menu připomíná burrito, ale místo plochého chleba se používají listy nori a náplně z masa nebo ryb a rýže.

1. Ceny jsou přijatelné. Průměrný účet – 700 p.
2. Petrohrad, nábřeží Admiralteyského kanálu 2.
3. Telefon: +7 (921) 907-27-08.
4. Otevírací doba: Ne.-Přečtěte si.: 12:00 až 22:00.
5. Webové stránky: .

MANEKI

Hodnocení: 4.5

Restaurace se nachází na náměstí Sennaya. Je velký a má prostorné haly se spoustou světla. Zastoupena je zde japonská a panasijská kuchyně. Rodiny s dětmi sem chodí rády, protože je tu herna a samostatné menu pro děti. Interiér je stylový a plný přírodních motivů: cihlově šedé a terakotové stěny působí jako pozadí pro zářivou paletu oranžové a různých odstínů zelené, které se objevují v čalounění židlí a pohovek, v látkách a také v živých rostlinách použitých jako dekorace a jako přepážky oddělující stoly od sebe. Centrem místnosti je otevřená kuchyně, takže hosté mohou sledovat průběh vaření.

V nabídce je mnoho pokrmů z pánve wok. Každý si může vybrat své oblíbené ingredience a nespoléhat se na nabídku restaurace. Jako předkrm doporučujeme sýrové kuličky se zázvorovou a česnekovou omáčkou, pečeného lososa nebo tempuru z chobotnic a houby shiitake se třemi druhy salátů. Jako hlavní chod si dejte polévku miso s úhořem a nudlemi udon, tom kha a tom yam s mořskými plody. Ze specialit vyzkoušejte pekingské vepřové nebo kachnu s křupavou kůrkou a omáčkou. Jako dezert si objednejte asijskou baklavu.

1. Průměrný účet je 700 koruna.
2. 11 Sennaya Ploshchad, Petrohrad.
3. Telefon: +7 (812) 456-13-11.
4. Otevírací doba: Po.-Přečtěte si. a Ne.: od 12:00 do 23:00; pá.-Sat.12:00 až 01:00.
5. Místo: .

Subzero

Hodnocení: 4.5

Na otevření tohoto sushi bistra se podílelo pět přátel: Beschastny, Savinets, Lakotkin, Lunin a Fadin. Otevřeli Easy Bar, Probka Family, Pedro Gomez at Larisa’s, Kontora, Syndicate, Seagulls. Koncept vychází z příkladu berlínského Dudu, kde se japonské jídlo nesnaží být originální, ale přesto se vymyká městským standardům. Koncept je podpořen jednoduchým prostředím, které kombinuje dřevo, tmavý kov, světlý beton, zeleň a záměrně nedbalé servírování. Na návrhu pracoval Jurij Fedorov.

Většina pokrmů se podává pod čepicí z míchaného salátu, posypaného omáčkami, někde jsou ořechy, někde je v listech ukryto guacamole. Za ochutnání rozhodně stojí fazole edamame, sushi nigiri, místní ramen a polévka miso. Pochvalu si zaslouží také ryba na pánvi s rýží jako přílohou a zelenina tempura se smaženými krevetami. Ze závitků doporučujeme tatarák tataki z lososa, tuňáka nebo halibuta, pomazánku a vějířovitý povrch.

1. Průměrný účet: 1500 p.
2. 38 korunainstein St., Petrohrad.
3. Telefon: +7 (812) 907-64-38.
4. Otevírací doba: Po.-cht. a všechny.: 12:00 až 00:00; pá.-Sat.: 12:00 až 02:00.
5. Webové stránky: .

„Jakitoria

Hodnocení: 4.4

V Petrohradě jsou tři sushi bary, které jsou považovány za jedny z největších hráčů na tomto poli v Rusku. Tento podnik se vyznačuje uvolněnou atmosférou, vysokou úrovní služeb a širokou nabídkou japonských jídel. Všechny provozovny mají letní verandy, podávají pracovní obědy a nabízejí rozvoz do domu i do kanceláře.

Pokud jste v sushi barech tohoto řetězce nováčky, začněte čerstvým sushi gunkan, rolkami z černé rýže nebo originálními sashimi a salátovými rolkami. Velké společnosti by si měly objednat některý ze setů, které se jim líbí: v nabídce je jak klasická, tak tempura. Šéfkuchař doporučuje podpisovou sadu Autoretto s šedesáti čtyřmi položkami.

V jídelním lístku najdete také širokou nabídku čerstvých mořských plodů a ryb. Oblíbené jsou zejména lehké saláty ze šťavnatých mořských řas a zralé zeleniny. Na své si přijdou i milovníci evropské kuchyně, například pizzy, sendvičů nebo speciálních míchaných vajíček.

1. Průměrný účet: 700-1000 r.
2. Petrohrad, Petrovskaja nab. 4.
3. Telefon: +7 (800) 755-75-00, ext. 2.
4. Harmonogram otevíracích hodin: po.-Přečtěte si.: od 11:00 do 23:00; pá.-al.Od 11:00 do 18:00 hod.
5. Webové stránky: yakitoriya..

„Město Tokio

Hodnocení: 4.3

Restaurace nabízí autentickou japonskou kuchyni a učí, jak si odpočinout uprostřed rušného města. Řetězec má několik poboček, ale naše redakce vybrala tu nejoblíbenější. Nachází se na Prosperity Avenue. Přestože jsou všechny restaurace zaměřené na propagaci tradiční japonské kuchyně, na své si přijdou i milovníci evropské kuchyně.

V nabídce jsou různé druhy závitků, sushi, sašimi, polévky, různé druhy nudlí wok s výběrem náplní a originální speciality z mořských plodů. Špičkoví kuchaři jsou vynikajícími kuchaři, což často potvrzují návštěvníci, kteří se sem po jedné návštěvě restaurace rádi vracejí. Podávají se zde vydatné snídaně a pracovní obědy. Zájemci si mohou objednat banket nebo firemní akci. Personál je přátelský a ochotný a obsluha je rychlá. Rodinám s dětmi bude nabídnuto speciální menu pro malé hosty.

1. Průměrný účet je 1 000 p.
2. Petrohrad, Prosveshchenie Prospect 72, budova 1.
3. Telefon: +7 (812) 677-80-87; +7 (812) 677-10-00 (doručení).
4. Otevírací doba: Po.-al.: od 12:00 do 03:00.
5. Sauna: Tokio-.

„Dva klacky

Hodnocení: 4.2

V současné době je v řetězci devatenáct restaurací, některé z nich se nacházejí v Petrohradě. Originalita těchto podniků je patrná na první pohled – nenapodobují ve všem Japonsko a jako číšníci pracují pouze muži, což je pravděpodobně dáno tím, že si tato místa často vybírají dívky pro rozlučky se svobodou. Netradiční jsou i uniformy číšníků: červená trička s vtipnými nápisy na zádech jako „Říkám, co si myslím, a proto mlčím“. Mezi zákazníky je hodně studentů a obecně mladších lidí, takže atmosféra je veselá a uvolněná, což přispívá k nezávazné konverzaci a chichotání.

Jídelní lístek je převážně japonský, ale je zde i sekce s indickou kuchyní. Kromě lahodných závitků a sushi doporučujeme ochutnat vepřové maso v chlebu, které na dlouhou dobu ukojí hlad. Opravdu dobré tempura závitky, lehké saláty, studené občerstvení a polévky. Sady jsou velmi oblíbené. Každou skladbu doprovází obrázek pokrmu, který povzbudí chuť k jídlu i u těch, kteří nemají velký hlad.

V nedávné minulosti se v restauraci podávalo neomezené množství jídelních hůlek, ale nyní byly odstraněny a na stoly byly vytištěny letáky, které vysvětlují, že bambusové lesy jsou ve velkém káceny, a to i kvůli výrobě jídelních hůlek, což vede k poklesu populace pand. Nyní může každý host v místě konání akce přispět tím, že použije stejné hůlky pro všechny pokrmy, aniž by musel žádat o příplatek. Pravidelně se pořádají zábavné tematické dny, např. pro zaměstnance vazebních středisek nebo dny dopravní policie. Číšníci se převlékají a používají vhodné výrazy a slova, aby pobavili příchozí.

1. Průměrný účet činí 700-1000 koruna.
2. 22 Nevsky Prospect, Petrohrad.
3. Telefon: +7(800) 220-20-20; +7 (812) 775-12-12 (doručení).
4. Pracovní doba: Po.-po celou dobu.: 08:00 až 06:00.
5. Webové stránky: .

„Wasabi

Hodnocení: 4.1

Síť restaurací vznikla v roce 2003, kdy byl otevřen první podnik stejného jména. Dnes jsou pobočky rozmístěny po všech městech: Čerepovec, Kostroma, Pskov a velká města jako Moskva, Petrohrad, Velký Novgorod. Celkem sedmnáct restaurací a dvanáct dvouformátových Wasabi+Rosario, z toho dvě vlajkové lodi Wasabi Rosario Family v Petrohradě, deset Wasabi+Rosario a dvě Wasabi+Rosario v Petrohradě.

Jídlo je krásně naaranžované k podávání. Vyznačují se vytříbeným vkusem. Jídelní lístek nabízí různé druhy sushi, rolky, sašimi, ale i evropská jídla: manti s jehněčím masem, uzbecký pilaf, chačapuri atd. . V nabídce jsou speciální dětská a banketní menu a letní menu.

Řetězec nabízí systém slev pro stálé zákazníky a pořádá pravidelné propagační akce.

1. Průměrný účet – 700 p.
2. Petrohrad, Bogatyrský prospekt, 15.
3. Telefon: 8 (800) 511-51-71.
4. Rozvrh: Po.-Přečtěte si.Od 12:00 do 00:00; Pá.-Sat.Od 12:00 do 01:00; So.Od 12:00 do 00:00.
5. Místo: .