Co je konvekce v elektrickém sporáku trouby a proč je to nutné?

Nejmodernější modely čelního skla má mnoho dalších funkcí a možností, jako je konvekce. Jaká je její funkce, je to nezbytné v elektrickém sporáku trouby? Pojďme se s tímto problémem vypořádat.

Co to je?

Mezi rozmanitost moderních talířů jsou všechny nejběžnější majitelé vybrali ty modely, které mají řadu možností a funkcí. Například konvekční elektrický sporák je velmi populární. Většina spotřebitelů je přesvědčena, že další další funkce na sporáku, tím lépe. Ale v procesu provozu nejsou v poptávce všechny možnosti. Takže před tím, než se rozhodnete ve prospěch konkrétního modelu, měli byste se o tom dozvědět vše.

Trouba s konvekcí pracuje mnohem lépe, mnoho je jisté. Ale ne každý ví, jaká je konvekce, stejně jako to, co je jeho hlavní výhody. Konvekce je jedním z typů výměny tepla, která se vyskytuje v troubě během provozu. Jako pravidlo, v modelech s konvekcí existují jeden nebo více topných prvků a ventilátor, který je umístěn na zadní stěně uvnitř komory trouby. Topné těleso se postupně zahřívají a ventilátor pomáhá rovnoměrně rozšířit teplý vzduch v celém mosazném kabinetu. Tento proces je stejný „konvekce“, který tolik říká tolik.

Mezi moderními elektrickými deskami se můžete setkat s možností s různou konvekcí. Většina moderních pecí je vybavena nucenou konvekcí. Existují modely s jedním ventilátorem a tam jsou posílené možnosti, které stojí, samozřejmě dražší. Hlavním rozdílem mezi pece s vylepšeným ventilátorem je, že takové modely nejen rovnoměrně rozdělují teplý vzduch přes komoru, ale také umožňují udržovat požadovanou teplotu po určitou dobu. To umožňuje masové pokrmy zůstat šťavnaté a jemné uvnitř, navzdory křupavé kůře venku.

Kromě toho je vlhká konvekce. Taková možnost je poměrně vzácná. Během provozu tohoto režimu existuje jednotná distribuce proudů vzduchu, stejně jako funkce poskytuje komoru se speciálním trajektem. Vzhledem k tomu je pečení získáno co nejvíce, Ruddy a úplně. V mnoha moderních modelech s konvekcí existují další znaky jako nastavení vlhkosti a horkou páru.

Díky tomu můžete snadno zvolit individuální režim vaření pro misku.

Konvekce není poskytována v každém modelu. Pečlivě prozkoumejte přístrojovou desku, musí mít na sobě ikonu ventilátoru, což znamená, že trouba může pracovat v režimu konvekce. Tato možnost má řadu výhod, které budeme později říct.

Zvláštnosti

Modely s takovou volbou mají schopnost zahřívat mnohem rychleji, což šetří čas a elektřinu během vaření. Vzhledem k tomu, že je horký vzduch nejsnadněji distribuován přes celou vnitřní kameru trouby, umožňuje nádobí proniknout rovnoměrně ze všech stran. I když páte velký dort, díky této funkci bude rudý a vložený ze všech stran.

Hlavní věc je, že nemusíte nasadit na vaření v procesu vaření.

Pokud má trouba takovou další funkci, jako je gril, pak v kombinaci s konvekcí, to umožní dokonale pečet i velký kus masa. Díky této možnosti, maso v procesu pečení najde chutnou růžovou kůru a vnitřek zůstane jemný a šťavnatý. Konvekce pomáhá dokonale připravit mnoho masových pokrmů, aniž by je přežila.

Další výhodou této funkce je to Můžete snadno připravit několik jídel současně. Vzhledem k tomu, že horký vzduch bude rovnoměrně distribuován přes všechny úrovně a rozích trouby, můžete snadno pálit dva nebo tři bary s oblíbenými dorty.

A ujistěte se, že budou všichni naprosto ruddy a šikmo.

Tipy a doporučení

Použijte takovou možnost je velmi jednoduchá a pohodlná. Každý model elektrického sporáku má vlastní podrobnou instrukci, která vám pomůže pochopit všechny inzeráty provozu.

Ale stále máme několik užitečných doporučení pro vás, kteří budou nutně používat.

• Pro použití takové další funkce jako konvekce, trouba nepotřebuje předehřát. To je třeba udělat pouze tehdy, pokud vaříte pusinky, chléb, nebo to vyžaduje recept na určitou misku.
• Nezapomeňte, že během provozu konvektivní trouby pracuje na velmi vysoké teplotě. Proto stojí za to zvážit během instalace obvyklého režimu. Například, pokud potřebujete pečet jídlo na receptu na recept, pak s konvekcí byste měli nastavit teplotu o 20-25 ° méně. To znamená, že ne 250 °, a 225 °.
• Pokud pečete velké jídlo, například koláč, který dělá nejužitečnější prostor v troubě, pak musíte zvýšit dobu vaření. A to vše proto, že ve vnitřní komoře nebude místo pro volný oběh vzduchu, takže jídlo se připraví déle.
• Díky této možnosti si můžete připravit zmrazené produkty bez předchozího rozmrazování. Pouze jeden by měl troubu zahřívat 20 minut a po zahájení vaření.

Jak správně používat režim konvekce v elektrické troubě, můžete se dozvědět více.