Plynový sporák s konvekcí trouby

Plynové kamny s konvekcí plynové trouby se objevily na trhu kuchyňského vybavení relativně nedávno. Kamna mají zaslouženou popularitu, protože poskytují nové příležitosti při vaření – několik typů vaření na grilu a vysoce kvalitní pečení, rozmrazování a sušení.

Zvláštnosti

Plynový sporák s konvekční troubou (CD) – nový druh vybavení pro domácnost. Konvekce je jednotná distribuce horkého vzduchu uvnitř moderního zařízení, které umožňuje kuchařům a hosteskám připravit jídlo na vysoké úrovni. Díky ventilátoru vloženému v zadní deskovém panelu se předehřáté toky neustále pohybují po celém celkovém celkovém a můžete zapomenout na řezání nebo vlhkost při pečení.

Vařit se. Ale takové potraviny má výraznou přirozenou chuť, příjemně voní ohně, připomínající vařené v reálné ruské troubě. Kulinářské stanice tvrdí, že v elektrických sporákech recepty jsou trochu jiné.

To platí zejména pro houby, sušenky, masové a rybí pokrmy, komplexní recepty z několika složek, zeleniny. Pečení všeho druhu, s plnicí a plniva, překvapení s krásným vzhledem a sofistikovanost.

Tenká kůrka je rychle vytvořena na povrchu předpokládaného produktu a v budoucnu kapalina z potravin nezmizí, přičemž zůstane uvnitř. Proto je miska zůstává úžasná šťavnatá.

Až do nedávné doby, pouze elektrické pece používané v kulinářských workshopech bylo umožněno pracovat s konvekčním systémem. V každodenním životě, naši babičky v plynovém sporáku často dávají cihlu tak, že jídlo nevypálí pod. V moderním plynovým kamenám s CD troubou, nejen jeden, ale také dva ohřívače – horní a nižší.

Windbaskets s vestavěným ventilátorem jsou různé, s různými úrovněmi řízení, s pliváním a grilem. Mokré CD nahrazuje vaření potravin pro pár. Potraviny si ponechávají kompletně ochucující vlastnosti, cenné vitamíny a stopové prvky nejsou ztraceny. Cold Convection umožňuje rychlé rozmrazování. Tento postup pro přípravu produktů dochází v několika tepelných režimech.

Plynové kamny jsou nejčastěji vybaveny plivem, která byla dříve přítomna v mnoha starých typech kamen. To je název tyče z kovu, na kterém je celý pták nebo kebab smažený, velký kus masa, pomalu otáčení. Tyče jsou vloženy do drážky na zadní straně stěny a pohonů pomocí malého elektromotoru a kostry jsou upevněny pomocí klipů.

Základní funkce a příležitosti

Hlavním prvkem zařízení je výkonný ventilátor. Při instalaci přídavného topného tělesa se vzduch pohybuje intenzivněji a zahřívá rychleji. Takové pevné zařízení umožňuje provádět následující kulinářské operace.

1. Normální vaření. Horní a dolní ohřívače vám umožňují vytvořit pizzu a pečení, dorty a lesy s tvarohem.
2. Zrychlené vaření. Jídla s náplní plodů a zeleniny, kastroly a recepty z masných výrobků. V tomto režimu je ventilátor dodatečně v tandemu s ohřívači. Pokud se deset přidává, nachází se kolem obvodu kruhu, proces expresního vaření jde na různých úrovních.
3. Gril. Horní poskytuje snadné řezání všech pečených jídel. Současně jsou opálení v horním prostoru. Tam jsou desky s elektrickými kotly a aerogrilem. Aerium Jako konvekční pec typu je skleněná nádoba na plastovém stojanu, má deset na víku, s ventilátorem. Hot Air Vortex toky nechodí za kamerou, poskytují rovnoměrné zahřátí. Jídlo lze připravit bez oleje nebo tuku.
4. Standardní gril. Tenké kousky masa a drůbeže se připravují, občerstvení ze zeleniny, sendviče. Když je ventilační systém spuštěn, je vytvořena konvekce. S tímto režimem v troubě položte objemová jatečně upravená těla ptáka, roaming kebab a velké kousky masa.
5. Defrost. Pokud je teplota nízká, nastane obvyklý proces odmrazování polotovarů. Zahrnuté CD vám umožní intenzivně odmrazovat, stejně jako suché houby, sklizeň zeleniny a ovoce v suché formě.

Výhody a nevýhody

Tuška v plynovém sporáku se použila k teplu dostatečně pomalu, nyní je tento nedostatek zcela eliminován. Doba zahřívání se sníží, zatímco optimální spotřeba energie (plyn) dosáhne kvůli rychlému vaření. K hlavním výhodám spotřebitelů zahrnují používání zároveň několik úrovní a listů. Žádný z nich nezůstane jídlo nestačí a rovnoměrně embarga.

Olej je spotřebován také ekonomicky. Snadná sklizeň pro zimní produkty, pohodlně a rychle rozmrazení kusů masa a ryby s ventilátorem. Konvekce také umožňuje zbavit se nepříjemných pachů – větrání je zcela eliminuje. A po komplexním grilu se můžete bezpečně přesunout na následující postup – například sušení.

Nevýhody jsou také tam, ale jsou mnohem méně časté. Pro jednotlivé modely, tenký a lámavý sklovina povlaku namísto oceli, s dlouhodobým provozem při vysokých teplotách, se na něm objevují trhliny. Některé typy desek konzumují plynu více, záleží na vybavení výroby značky. Proto volba určuje, jak dlouho bude možné se radovat v takové akvizici pro kuchyně.

Není třeba připomenout, že plynové směsi mohou kontaminovat okolní prostor během spalování. Proto je dobrá kapota kompletní s potřebnou deskou. Stejně jako péče o požární bezpečnost, ačkoli kontrola hořáku v troubě je přítomna ve většině kvalitních odrůd.

K kartáčování trouby jsou dva způsoby. První je zahřívání trouby na velmi vysokou teplotu, v důsledku usazenin budou jednoduše spáleny. Druhý poskytuje povlak stěn katalyzátorem. V procesu používání jsou všechny odpady oxidovány a zůstávají na stěnách. Musí být pak odstraněny vlhkou měkkou houbou s vhodným detergentem.

Jak si vybrat?

Existují jak výlučně plynové a kombinované desky, které mají polovinu nebo jeden z hořáků – elektrické.

Pokud mluvíme o plynu jako palivo, měli byste věnovat pozornost takovým detailům, když si koupíte.

1. Počet Konfork. Mohou to být kulatý, tak oválný tvar nebo trojúhelníkový. Síla je jiná jako úroveň plamene. Množství – 4 nebo 6.
2. Materiál, ze kterého je vyroben varný panel. Možnosti možností: smaltovaný povrch, nerezová ocel a slitina hliníku, skleněná keramika. Smalt zůstává v poptávce materiálu pro mnoho kupujících. Ona se osvědčila v mnoha typech talířích. Ocel, matný a leštěný, ne náchylný k oxidaci a nebane se agresivních chemikálií. Taková platforma musí po použití vyschnout. Aluminium zpracovaná slitina je trvanlivá, netraje, vyžaduje zcela jednoduchou péči. Každý pohled má své vlastní výhody. Náklady na talíř s e-mailovým panelem jsou nižší a barva modelů se liší v odrůdě, je snazší je vybrat je pod stínem interiéru kuchyně. Současně odborníci doporučují dražší kovové platformy. Skleněné keramické povrchy pro vaření se nedávno objevily, takové modely jsou drahé a patří k elitě.
3. Rozměry trouby. Mnoho hostesek vybere zařízení s velkou troubou pro přípravu vchodu do příchodu hostů. Navíc silné desky pevné sady vhodných funkcí.
4. Kontrola plynu. Poskytuje automatické vypnutí, když je plamen vypálen. Chrání před náhlými úniky a v ideálním případě být přítomno ve vybraném sporáku.
5. Je tam elektrická regleta a co to je – automatické nebo mechanické.
6. Dostupnost časovače. Pro mechaniku, charakteristika je referenční funkce stanovené doby, následovaný signálem. Pro automatické časovače, možnost programování práce trouby a jednoho z hořáků. V tomto případě dochází k zapnutí a vypnutí na stroji pro daný schéma.
7. Typ ventilačního systému.

Nejlepší modely

Aby bylo možné vypracovat rating, odborníci potřebovali podrobný přehled trhu. Pro každého kupujícího existují parametry, které se zastaví výběrem na konkrétním modelu. To je především cena. Neméně důležité a samostatné charakteristiky. Zvažte nejlepší a optimální navrhované druhy.

1. Darina S GM. Možnost rozpočtu je plně na plynu (včetně zkapalnění). Rozměry 50×50 cm s výškou 85, smaltování, 4 hořáky. Trouba s kapacitou 50 litrů, je vybavena kontrolou plynu. Mříže z oceli. Tato společnost má supercompact model se dvěma hořáky a velkými asi 40 litry – trouby. Elektřina a podsvícení ne.
2. Běloruská značka Gefest. Výrobce nabízí pohodlný a snadno použitelný model 5102-03 s omálenou deskou. Funguje stejně na elektřině a plynu. Spodní oddělení má prostornou schránku nádobí. Trouba s objemem více než 50 litrů je vybavena grilem. Žádný teploměr, ale tam je časovač. Trochu hlučné při řízení. Druhým modelem je 6502 – s konvekcí, plivací a elektrickým grilem, litinovými mřížkami. Vypadá to elegantně, tam je podsvícení.
3. Gorenje. Tato slovinská firma se založila jako výrobce slavných kamen, což je zasloužená sláva, navzdory pevné ceně. Tělo modelu GI5321 je vyroben z nerezové oceli, povrchu vaření smaltovaného, ​​skládacího krytu. Stylový design ve stříbrném tónu. K dispozici je řízení plynu, konvekcí a podsvícení, dvojité dveře ze skla. Skříň pro pečení s objemem 70 litrů klenuté formy. Pokryté vnitřním pyrolytickým smaltem. Má gril a nižší topení, na první úrovni částečně pokročilých vodítek. Stovky 2 – malé a hlubší. Rosge je automatický, existuje elektronický program. Pod Tureckem je pouze speciální paleta pro vaření kávy. Model nemá jiné nedostatky.

Jak to umožnit připravit pokrmy s konvektorovou troubou, podívejte se na následující video.