Vše o kuchyňských drtičů

S pomocí kuchyňské brusky se můžete výrazně urychlit a usnadnit proces vaření. Takový elektrický domácí spotřebič byl vynalezen ve 30. letech 20. století, ale přístupný pro masový spotřebitel byl pouze v 21. století. Nyní moderní hostesky během několika minut mohou sekat, rozdrtit, porazit v bramborových bramborách a grind velký objem produktů. Volný čas jim pomáhá zachránit sílu a věnovat si hobby nebo rodinu.

Co to je?

Princip provozu univerzální kuchyňské brusky produktů je poměrně jednoduchý – složky jsou umístěny v misce a pokryté víkem.

Přístroj se aktivuje stisknutím tlačítka, po které přijde do pohybu ocelového nože, který utěsňuje potravu na požadovaný stav. Čím delší se tlačítka drží, nejmenší části výrobků se získají.

V případě potřeby můžete připravit a homogenizovanou pyré.

Konstrukce jakékoliv kuchyňské přístroje tohoto typu se skládá z následujících komponent:

• misky, ve kterých je jídlo ponořeno;
• rotující hřídel;
• trysky, které jsou připojeny k hřídeli a pokračují do kusů výrobků (nože nebo obilí);
• kryty, které je mísa pokryta tak, aby jeho obsah nebyl smíchán mimo kapacitu;
• spouštěcí mechanismus, elektromotor.

Pro sekání zeleniny s identickými kousky nebo tenkými skluzavkami, můžete použít různé trysky, které jsou vybaveny kuchyňskými zařízeními. V jednoduchých drtičech jejich ne více než dva, a ve funkčních druhů, několik odrůd:

• Akutní mřížka s nožem pro řezání na kostky;
• Noži pro zpracování stavu pasty;
• tryska pro řezání masa, ořechy, bylin, zeleň, maso, koření;
• Zvláště silné nože pro přeměnu ledu do strouhaného;
• Kovové uchopení pro řezání zeleniny z různých tloušťky;
• Síť pro tvorbu ingrediencí podle barů, klin, atd.;
• Vertikální nože pro řezání zeleniny kruhy;
• Disk pro tahy na bramborových bramborách;
• Disk pro drcení a plátky;
• Síťový filtr pro lisování šťávy.

Maximální počet funkcí je vybaven profesionálním vrtulníkem produktu. Jeho výkon je dost pro velké množství výrobků, ale rozměry vyžadují větší místo pro přizpůsobení. Domácí použití Zařízení se vyznačují kompaktnějšími rozměry a nižším motorem.

Výhled

Drtiče jsou dva druhy.

V mechanickém (manuálním) se rotace hřídele provádí pod vlivem svalového výkonu na rukojeti přístroje. Tento primitivní vrtulník má své výhody a nevýhody.

Výhody lze zvážit:

• nízká cena;
• žádný hluk v procesu práce;
• Pro broušení není vyžadováno spojení s výkonovou mřížkou;
• Snadná péče: Všechny komponenty mohou být promyty v myčce;
• trvá minimální místo v kuchyni.

Nevýhody jsou také:

• Pro mletí je nutné použít svalový výkon, který může způsobit únavu;
• omezená funkce;
• Významně nižší než elektrický analog o rychlosti broušení.

V elektrických zařízeních dochází práce s pomocí elektromotoru. Stačí stisknout tlačítko – a za jednu minutu jsou produkty rozdrceny do požadovaného stavu. Jsou považovány za nepochybné výhody:

• vysoká účinnost pro minimální dobu provozu;
• Multifunkalizace se schopností řezané plátky, kostky, figurka, broušení masa v mletí, ledové kruhy, míchání a bití.
• Minuses Minor, ale pro některé spotřebitele záleží:
• vyšší cena;
• Zařízení jsou náročnější skladování, nemohou být skladovány v surovém místě v důsledku rizika selhání motoru a jiných elektrodů;
• Výkon zahrnuje spotřebu elektřiny;
• Docela hlučné motorové práce.

Stejně jako mechanické analogy jsou elektrické spotřebiče velmi jednoduché v péči.

Miska a trysky ve většině modelů mohou být promyty pod tekoucí vodou nebo očistit v myčce.

Pokud je výrobcem zakázáno mytí stroje, je nutně odráží v pokynech.

Chopper ve skutečnosti je univerzální jméno, zobecnit různé podskupiny kuchyňských spotřebičů.

Vrtulník

Zařízení se skleněnou mísou, noži a víkem. Stane se mechanickými a elektrickými typy. Snižuje pevné potraviny s malými kousky, když jsou vystaveny křídlovému noži. Měkké ingredience mohou být šlehačky v chopperu, jako v mixéru. Čím déle je zařízení zapnuto, tím jemněji řezání.

Jedná se o vhodné zařízení pro česnek a cibule – silně vonící zelenina brouší zařízení a neopustí slupku na kůži rukou. Vhodné pro obiloviny recyklované v mouce pro pečení.

Nože v misce mohou být umístěny jinak, což také ovlivňuje kvalitu potravinářského zpracování – Pokud je rotující nůž nižší, výrobky budou rozmnoženy z produktů, a s tryskou v horní části zařízení se získají velké kusy. Chopper je vhodnější pro broušení masa, kávová zrna, pro zeleň, sýr, pepř a koření, led než stacionární mixér.

Multi cut

V podstatě to je totéž jako rostlinné frézy. Zařízení rozdrtí výrobky v důsledku různých trysek. Mohou existovat nože ve formě bubnu s různými zářezy pro řezání kusů různých forem, pro šarže zelí a výrobu tenkých slotů. Takové zařízení však není vhodné pro šlehání nebo míchání čalouněných potravin, protože mísa není pro to poskytnuta.

Trysky jsou disk a válcové.

Válcová válka se podobá mlýnku na maso, ale řezné nože jsou umístěny v bočním válci, ze kterých jsou odvozeny drcenými výrobky. Zařízení s kotoučovými noži jsou podobné starému manuální rostlinné mlýny, ale s elektrickým pohonem, který usnadňuje a urychluje nudné kuchyňské práce. Takové zařízení se používá pro pevné výrobky. Manuální karikatura je vhodnější pro zeleninu zpracované v vařené formě.

Kombajn

Multifunkční vrtulník pro kuchyně, která je schopna řezat misku ovoce a ingrediencí pro salát. Existuje verze domácností a průmyslový typ kombinace pro rozsáhlé práce v oblasti potravin. Zařízení je univerzální a vybaveno mnoha užitečnými tryskami pro přípravu polotovarů pro zimu, nádobí pro celou rodinu a potraviny pro dětskou výživu. Nahrazuje mnoho různých zařízení: mixér, mlýnek na maso, řezačka zeleniny – vše, co potřebujete pro jídlo, vařené bez napětí a zbytečných pohybů.

Mixér

Použití pro míchání ingrediencí a brusných výrobků. Vhodné pro vaření pyré, pro sušené ovoce a matice, omáčky a peatů z luštěnin a vařeného masa. Výrobci nabízejí stacionární a ponorné modely. První připomínající mixéru, produkty jsou položeny v misce, nádoba je pokryta víka, spuštěna stisknutím tlačítka. Broušení dochází kvůli rotujícím noži. Na ponorných modelech jsou nože umístěny na trysce, která je připojena k rukojeti. Další balíček k mixu lze dodávat háčky, bílé, puree trysky.

Hodnocení nejlepších modelů

Existují výrobci kuchyňských spotřebičů, kteří se ukázali jako z nejlepší strany.

• TEFAL 5 sekundový vrtulník. Ručně vyráběné mini-kombajn pro řezání čerstvé a vařené zeleniny, broušení ovoce, matice atd. Chcete-li zařízení k akci, stačí vytáhnout rukojeť. Malý objem misky je vhodný na výletech a pro výrobu malého množství potravin. Náklady na zařízení – od 1 tis. třít.

• Vitek VT-1639. Podobný model mini-formátu s půllitrem. Kapacita 400 W chytit pro elementární akce typu řezání a míchání měkkých složek.

• Salát Gourmet TK 0029 Bradex. Mechanické řezání zeleniny s vyměnitelnými tryskami. Univerzální vrtulník nebude jednoduše zatraceně produkty, ale také bude provozovat sýr a čokoládu, vyčistit peel na zeleninu, připraví pyré. Dokončeno kontejnerem pro shromažďování hotových výrobků. Zařízení je nepostradatelné pro sochor velkého množství výrobků. Náklady na rozpočtový model od 800 rublů.

• SLR-9005 z gfgrilu. Bruska vybavená ostrými noži provádět mnoho akcí s produkty různých typů: sýr, zelenina, ovoce, obiloviny, maso atd. Součástí připojené trysky pro šlehačku a vejce. V šálku 900 ml může být připraveno velké množství potravin najednou. Jednotka v přístroji pracuje z připojení k síti. 5 lopatek se nacházejí ve dvou úrovních pro rychlé a rovnoměrné broušení výrobků. Mísa je vyrobena z odolného plastu, lze použít v mikrovlnné troubě. Práce se zařízením je velmi snadná. Víko sousedící s kontejnerem poskytuje těsnost a eliminuje stříkající mlecí složky. Skládací design a odnímatelné trysky jsou extrémně pohodlné při čištění. Příslušenství a čepele lze umýt v myčce. Je vhodné skladovat zařízení díky své kompaktní velikosti a tvaru.

• Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Praktický model s pěti funkcemi pro rychlé broušení různých složek. Elegantní a ergonomický design zahrnuje vhodné použití a skladování komponent. V sadě jsou vícebarevné kazety pro produkty pro bublající produkty dodávány pro kostky, plátky, plátky a t. D. Díky rychlému provozu a výkonu 280 W je možné v sekundách připravit lehký salát. Řezná rychlost je instalována automaticky. Připojeno speciální kartáč pro důkladné čištění trysek. Náklady na zařízení jsou asi 5500 rublů.

• Bosch MMR 08A1. Vysoce kvalitní vrtulník ze známé značky, která využívá domácích spotřebičů pro své modely pouze kvalitní komponenty a materiály. Plastová nádrž s kapacitou 800 ml umožňuje broušení mnoha výrobků pro jeden přístup. S výkonem 400 W má přístroj lehký, kompaktní rozměry a zapadají do vnitřku jakékoli kuchyně. Mezi výhody lze také nazvat dostatečnou délku síťového kabelu (1,2 m). Praktický ostrý nůž z oceli pomáhá vyrovnat se se všemi druhy výrobků. Zařízení je snadno rozebíráno komponenty pro čištění a sbírání znovu. Pouze hluk vyrobený motorem během provozu platí pro nevýhody. Přibližné náklady – od 1800 rublů.

• Sinbo SHB-3042. Funkční a kompaktní zařízení turecké produkce. V misce 1000 ml je vhodné připravit jednoduché pokrmy během několika minut. Snadno se manipulujte zařízení, je jednoduché v montáži, žádný problém se nepodaří a uloží. Napájení provozu 300 w ve dvou rychlostech rychlosti. Skleněná mísa dostačující pro vaření na rodině 4 lidí. Malé velikosti zařízení váží až 2 kg a zapadá do police v každém rohu kuchyňské oblasti. Další výhody, můžete si všimnout dostupnou cenu, stojan s pogumovanými vložkami, kvalitou plastu. Nevýhoda spotřebitelů zvažují pouze malou délku síťového kabelu. V průměru jsou náklady na zboží cca 1200 rublů.

• Řezání rotaryna pro domácnost. Praktická ručně vyráběná vícevrstvá pro ovoce a zeleninu. Tento drtič má mnoho výhod: kompaktnost, můžete snadno vzít s sebou do země, na dovolené, pohodlí a bezpečnosti používání, rychlé a pohodlné řezání jakékoli formy. Kompletní s přístrojem jsou dodávány 3 stupně, pomáhá recyklovat zeleninu, sýry, otočit čokoládu do drobky, otrásky drobky, ořechy, česneku. S pohodlným a rychlým kuchyňským asistentem můžete míchat všechny druhy koření, bylin, greeny za lahodnou a užitečnou domácí omáčku. V praktickém plastovém šálku je snadné ukládat připravené výrobky. Průměrná cena drtiče přitahuje pozornost spotřebitelů a je pouze 1000 rublů.

• Binatone MFP-075. 700 W vrtulník je ideálně vhodné vařit pro velkou rodinu. Optimován pro řezání salátů, příprava obrobků triků, vitaminu zmrazení a vyvrcholečky pro zimu. Zařízení funguje ve 2 režimech: První rychlost začíná mírným stisknutím tlačítka a přepnete na druhou, musíte stisknout tlačítko. Pouzdro MFP-075 je vyroben z plastu a kovu, pro misku, výrobce použil tlustý sklo. Nože z nerezové oceli zaručují vysoce kvalitní řezání a dlouhou životnost bez přídavných ostrých lopatek. Funkce na přístroji Hodně: míchání, broušení na konzistenci bramborových brambor, třením sýrů, zpracování cukru v prášku a ledu v křvavce. Všechny funkce jsou napájeny pulsním režimem. Průměrné náklady na vybavení – 2000 rublů.

Jak si vybrat?

Co potřebujete věnovat pozornost zvolit si vysoce kvalitní přístroj? Jaké funkce budou užitečné a pro které byste neměli přeplatit? Tyto otázky často puzzle potenciální spotřebitele ve fázi výběru sekačky.

Hlavními faktory ovlivňujícími takové kuchyňské vybavení, zvažte níže.

• Účel. Všechny následné nuance závisí na používání aplikace. Pokud je drtič potřebný pro jednu osobu, je jednoduchý model vhodný s minimálními možnostmi. V praxi jsou pohodlné. V tomto případě bude hrazeno kompaktní zařízení, protože bude vyžadovat řezné složky pro jednu osobu. Pokud je vrtulník zakoupen pro rodinu (dokonce i dva), je lepší zvolit silný a efektivní. Proto v prioritách, elektrické modely, rychle se vyrovnat s velkými svazky.
• Kapacita Chashi. Pro dva nebo jeden je dostatek nástroj pro 300 ml, ale pokud vaříte často a pro několik lidí, doporučuje se zaměřit na model s miskou asi 1,5 litrů. Je třeba mít na paměti, že mísy vrtulníku nejsou dovoleny vyplnit na hranu samotné. Je důležité, abyste určili přibližnou částku produktů, které plánují být léčeni tím, že se k tomu upraví přibližně o 40%. Poté bude přesně vybrat optimální kapacitní zařízení.
• Akce k otočení hřídele. Důležitým momentem pro ty, kteří chtějí koupit ruční vrtulník v kuchyni. Elektrické modely začínají stisknutím tlačítka napájení nebo držení. A ten a druhá možnost je jednoduchá. V ručních verzích není vše tak jednoznačné. Některé modely mají rukojeť s kabelem, který bude muset rytmicky vytáhnout směrem k sobě a vrátit ji, což vede k hřídeli. Ani se neobtěžuje, pokud potřebujete snížit malé ingredience nebo měkké produkty. Jinak musíte použít úsilí. Není vhodné pro všechny, protože může způsobit napětí svalů. Doporučuje se předběžně vyzkoušet v případě mechanického vybavení, abyste pochopili, jak je vhodné. Pokud to není možné, stojí za to alespoň sledovat video instrukce a reálné recenze spotřebitelů.
• Napájení. Čím vyšší je tento parametr, tím častěji otáčení hřídele a čím větší je odolnost, je možné překonat řezné lopatky. Ve skutečnosti napájení předurčuje schopnosti každého konkrétního modelu. Pokud si přejete koupit zařízení pouze pro řezání zeleniny, jsou gratry sýrů a míchacích měkkých produktů přijatelné pro kapacitu až 500 W. Předpokládejme, že bruska je vhodná pro pevné složky s kapacitou nejméně 600 w. Pokud chcete nejen něco snížit, ale také sestřelit těsto nebo přinést produkty do homogenní hmoty, musíte udržet vodítko k výkonným modelům od 900 W. Přístroje s takovým ukazatelem mohou být použity ve výrobních účelech, protože je přípustné pracovat ve skutečnosti bez zastavení.
• Počet trysek. Zde si můžete vybrat podle principu: čím více, tím lépe. Je důležité pochopit, proč je určena jedna nebo jiná tryska. Jsou rozděleny do formy zářezů a vybraných typem výrobků: Některé pro řezání surové zeleniny, jiní pouze pro vaření, následující – rozpadající se led, matice a podobně. Kromě toho je důležité věnovat pozornost kvalitě komponent. Musí být vyrobeny z nerezové oceli, jinak se lopatky rychle dostanou do havarijního.

Dokonce i ten, kdo dříve pochopil v malých domácích spotřebičů, bude moci vybrat vrtulník pro tyto parametry a doporučení. S takovým užitečným nákupem do kuchyně bude menu mnohem rozmanitější!