Skolna z cihel to udělá sami

Mnozí z nás jen zbožňují všechny druhy uzených potravin – maso, ryby, dokonce zeleninu. Někdy však děsí nejen ceny v obchodech, ale také kvalitě. Dlouho bylo prokázáno, že docela často v obchodech nejsou u všech uzených, ale imitace těchto produktů. Speciální směsi vám umožní dát stejné ryby uzené aroma a chuť. ALA, kvalitní listy, které mají být žádoucí.

Tak proč neudělat své vlastní kouření? Najít opravdu dobré produkty pro kouření není těžké, ale proces vaření sám není nic složitého. Ale budete si jisti, že vaše uzené maso nebo oblíbené makrely do piva bude přirozené a bezpečné. Ale co je nejdůležitější – neuvěřitelně chutné.

Nejdřív však je nutné vybudovat to velmi kouření. Je to dnes o tom a mluvit.

Co potřebujete vzít v úvahu před výstavbou

Přemýšlejte o následujících bodech:

1. Umístění. Je nutné najít optimální místo, kde se můžete ubytovat kouření. Neměla by dodat nepohodlí ani ty ani vaši sousedy. Vůně uzené, samozřejmě, je příjemná, ale ne každý chce to cítit 24 hodin denně.
2. Materiál. Nyní může být kouř proveden z něčeho, až do staré chladničky. Nicméně, nejlepší volba je cihla. Zvažte pouze cihly výhradně refrakterní.
3. Celý typ. Existují dva – chladné a horké. Z vybraného typu závisí samotný přístroj. Protože přemýšlet předem, co přesně chcete získat jako výsledek.
4. produkty. Pravděpodobně si myslel, že budete kouřit. Různé výrobky mají na to své vlastní požadavky. Z toho do značné míry závisí na výstavbě udírně. Pod některými produkty, které potřebujete k přizpůsobení zařízení. Všimněte si, že.

Druhy

Kouření je velmi starobylé způsob, jak vařit jídlo. To vám umožní účinně používat schopnosti dřeva. Když je dosaženo určité teploty, dřevo se pomalu tweetem, zdůrazňuje potřebný kouř, na úkor, jehož se spojka vyskytuje.

Self kouření jsou dva typy:

• horký;
• Studený.

Cold se odkazuje na nákladnější cestu, ale vařená mísa je uložena déle.

Horké kouření neumožňuje tak dlouho ukládat jídlo po vaření, nicméně, produkty jsou voňavé a chutnější.

Hlavní rozdíl mezi nimi leží v designu. Takže, pokud mají horké uduseshouses zaměřit se přímo pod kamerou, pak studený znamenal umístění pozornosti na boku a kameru, kde dochází k kouření, je dodáváno speciální zařízení -.

Volba místa

Cihla Smokehouse je stacionární. Protože to nemůže být přesunuta z místa pro pohyb. To naznačuje, že místo by mělo být vybráno se zvláštní péčí.

Chcete-li začít, vyberte si pohodlnou oblast nacházející se v určité vzdálenosti od samotného domu. Budete se zabývat spoustou kouře a jeho přijetí v obytných prostorách je nežádoucí. Kromě toho je tento kouř schopen poškodit stromy, vaše plantáže. V důsledku toho nebude tak snadné najít vhodné místo.

To vše záleží na každém domě individuálně. Ale vrcholy volby prostoru, který již znáte.

Design

Jak jsme si již zaznamenali, kouření v naší době dělat téměř ze všeho, které bude po ruce. Ale cihlová zařízení mohou mít různé schémata v závislosti na velikosti, typu kouření a tak dále.

Hlavní konstrukční prvky zůstávají beze změny:

• Krb;
• Bednář
• Ohniště;
• Mřížka nebo držáky (na to, co produkty kouří);
• Víčko;
• Cihly.

Pokud hovoříme o studeném kouření, je dodávka kouře nutně přidána do designu a samotná pece není pod samotnými grily, a na boku, aby se zabránilo přímému účinku doutnajícího dřeva na výrobcích umístěných nahoře.

Stádia výstavby

Rozhodování o jeho vlastní udírně, je nutné jasně rozdělit plánovanou práci a rozdělit je do kroků ve správném pořadí. Je lepší se připravit důkladně, a nečit instinktivně z krok za krokem. Takže můžete chybět důležité momenty a umožnit vážné chyby.

Výstavba udírně lze rozdělit do několika hlavních kroků:

1. Přípravné činnosti.
2. Výběr nástrojů a materiálů.
3. Záložka nadace v rámci budoucí výstavby.
4. Zdivo.
5. Organizace dodávek kouře (pokud jde o kouření za studena).
6. Úvod zařízení.

Přípravné práce

Bez přípravných činností je opravdu vysoce kvalitní a efektivní uduzhouse docela problematický.

Příprava je primárně ve volbě typu zařízení. Bez ohledu na to, jak chladné, horké kouření z chladného kouření se liší nejen v důsledku vaření, ale také konstrukční vlastnosti samotného zařízení.

Poté, co jste určili typ kouření, musíte pečlivě přemýšlet o umístění struktury. O pravidlech, kterou jsme vám již řekli, protože by neměly být žádné problémy.

Nezapomeňte na význam kvalitních materiálů. Čím lepší cihla a doprovodné položky, čím delší a spolehlivější budete sloužit svým zázračným zařízením.

Připravte si výkresy, stejně jako krok za krokem poznámka pro budoucí budovy, zmírníte úkol. Takže můžete jednat striktně podle plánu, nikoli se odvrátit od koncipovaným. V důsledku toho je menší chyby lepší.

Jako příklad nabízíme jeden z kreseb kuřáků v kombinaci se sporákem a sporákem pro vaření – nejoblíbenější možností.

Kouř kreslení s mangalem.

Požadované nástroje

Samozřejmě, bez vhodných nástrojů a materiálů do práce, nedává smysl. A pro výrobu kouření musíte mít:

• Cihla (keramická nebo speciální žáruvzdorná, ale nejen silikát);
• Hlína (může být nahrazena hotovými suchými směsi);
• Lopata;
• Kontejner pro řešení;
• Dřevěné dveře pro udírně;
• Mřížka nebo tyč z kovu, na které budou produkty umístěny;
• kovová střecha (pokud je vyrobeno malé zařízení);
• Kladivo;
• Úroveň budovy;
• Kelma a špachtle;
• Sada komponent pro nadaci.

Nadace

O nadaci musí být nutné hovořit samostatně. Pro svou organizaci můžete použít kovovou síťovinu s betonem, sutinami a pískem nebo betonovou deskou.

Pokud se rozhodnete vytvořit betonový polštář, pak bude sled vašich akcí následujícím způsobem:

1. První čerpá jámu požadované hloubky.
2. Poté, na dně výsledné jámy, písek s drceným pískem. Tato vrstva se snaží pevně zpevněnit, aby bylo hladké.
3. Pak je síť umístěna v jámě a naplnění betonem.

Všechno zůstane čekat na nalévání betonu a samotná konstrukce může být zahájena.

Máte-li příležitost použít zesílenou betonovou desku místo výplně, určitě ji použiju. Je mnohem jednodušší a rychlejší, plus není potřeba další práce.

Zdivo

Pastelové, lžíce a broušení cihel jsou uvedeny v následujícím výkresu.

Po dokončení nadace začíná pokládání cihel.

1. Chcete-li začít, nadace by měla být aplikována s dílnou. Mělo by to být o něco více než pastelové oblasti. Poté se použije cihlová. Před křižovatkou by se neměl dostat.
2. Teď je pařez bliká, což umožní vyplnit svislé švy. Kámen musí být stisknuto, což umožní „rozdrcení“ řešení, které je pod ním. Přesuňte ji do křižovatky.
3. Pokud v důsledku tlaku, roztok přejde z švu, přebytek se čistí stěrkou. Za účelem zajištění správné polohy cihel, můžete jednoduše udeřit trochu gumové kladivo. Snažte se pravidelně sledovat roh zdiva pomocí úrovně výstavby. Můžete to udělat při pokládání každého řádku. Nezapomeňte měřit zdi s drancováním nebo hladinou.
4. Vertikální a horizontální švy by měly mít tloušťku asi 12 milimetrů. To je ideální.
5. Důležitým bodem je překrytí svislých švů spodní řady cihel při pokládání rohů. Vzhledem k tomu je vytvořen obvaz. Zvažte, že zdivo je nejlepší začít s úhlem, takže neexistují žádné problémy později.
6. Konečná fáze zdiva bude uvedení švy. To učiní design atraktivnějším vzhledem.

Zdroj pro kouř

Pokud je váš kouř studený kouření, znamená to, že se stane povinným prvkem pro kouř.

Chcete-li vytvořit takový komín, musíte udělat speciální výkop. Jeho šířka je přibližně 0,5 metru, hloubka je 0,3 metru a délka je asi 2 metry.

Cihly na žeber jsou naskládány na stěnu výkopu. Roztok pro tuto část je vybrán v poměru hlíny na písek 3 až 1. Výsledný design je pokryt na vrcholu kovového prvku nebo složeném azbestu.

Uvedení do provozu

Zažíváme kouření:

1. Odpovídající produkt usne na piliny. Je nejlepší zvolit piliny z cherry nebo meruňky.
2. Světlo pece.
3. Umístěte vybrané produkty uvnitř Smokilni. Nejlepší je otestovat zařízení na maso nebo rybách.
4. Výstupní trubka se zavře na krytu a čas bude čekat, až se zařízení zahřeje, vnitřní prostor bude naplněn kouřem. Takže můžete sledovat, co se děje uvnitř, můžete instalovat teploměr.
4. Pokud je na teploměru dosaženo indikátoru 600 stupňů, otevřete výstup. Nachází se na střeše.
6. Další krok – Čekání na 30 minut. Zařízení musí fungovat.
7. Nyní otevřete dveře a dodejte své produkty. Barva by měla dostat ven zlatý, maso sám nebo ryby – horké.

V procesu testování je docela možné vidět, jak kouř vychází ze zařízení. Takže některé mezery nebyly pevně rozmazané. Testování vám umožní najít chyby, rychle je eliminovat a pokračovat v plném provozu udírně.

Vlastnosti budovy trochu kouře

Udělejte malé kouření zařízení není těžké i na vlastní pěst. Stačí postupujte podle doporučení a zákona krok za krokem.

1. Chcete-li začít, najdeme místo pro instalaci komínu na Zemi. Intracanalová sekce by měla mít velikost asi 30 centimetrů nebo o něco méně, jeho šířka je 0,35 m a výška je 0,25 m. Optimální materiál – hliněné cihly.
2. Spalování kamery se nachází v extrémní části vytvořeného kanálu. Zvažte výšku komory by nemělo být více než 1,5 m. Cihly se nutně hodí na žebra.
3. Chcete-li dát kanál, bude vyžadován výkop. Jeho hloubka je asi 0,35 m a šířka – 0,55 m. Nepokládejte ohniště vyšší než fotoaparát. Pokud přístroj vložíte do nadmořské výšky, pak nebudou muset dělat žádné další aktivity. Pokud ne, pak je komín lépe dělat se sklonem asi osm stupňů. Spodní spress, a pak dělat zdivo.
4. Nová etapa je stěna, kterou v komínovém kanálu. Stěna je namontována na základně LAID. Prvky také položeny na žebra. Ujistěte se, že obvaz je všude, je to stejné. Výsledná stěna by měla zahrnovat několik řad cihel, to znamená, že jeho výška je asi 0,25 m.
4. Poté musíte překrývat horní část kanálu pomocí cihel. Překrývání by mělo být provedeno domem, protože plochý design se nehodí.
6. Na konci získaného kanálu vytvořeného komínu budou komory instalovány tam, kde dojde kouření. Namontujte ji takovým způsobem, že kanál jdou hluboko do, ne více než 0,3 m.
7. Konečná fáze – rotor země vrstvy na úroveň komory. Zvažte, že výška této vrstvy by měla být asi 0,15 m.

Funkce výstavby velkého udírny

Pokud chcete udělat velký udírnu, pak je postaven jako malý dům.

V procesu konstrukce se ujistěte, že spustíte prvky, na kterých ve skutečnosti kouření produktů, které jste vybrali. Komín je namontován nahoře, doplněn ventilem. Tento ventil pomůže nastavit teplotu, stejně jako rychlost průtoku kouře.

V návrhu samotného udírny můžete zahrnout další kontejner, kde budete skladovat palivové dřevo. Měly by být vždy po ruce ve velkých kuřáckých zařízeních.

Také nezapomeňte na paletu, kde celek vytvořený v procesu vaření tuk bude. A dveře potřebují klamat hlíny, stejně jako jiné konstrukční prvky ze dřeva. To se vyhne náhlým požárům.