Dieta by neměla být spojena s nutkáním, jen tak bude účinná a nepoškodí tělo. Poznámka: úprava jídelníčku na hubnutí funguje i v případě, že se přejídáte, nejste aktivní nebo k tomu máte genetické předpoklady. Zdravotní problémy musí být ošetřeny lékařem.
Tip: Pokud se vám nedaří dostat hubnutí pod kontrolu žádnou dietou, musíte vyhledat lékařskou pomoc!
Vědecky ověřené účinné diety
| Nominace | místo | Název | Hodnocení |
| Vědecky ověřené účinné diety | 1 | Rychlé hubnutí americkým způsobem | 5.0 |
| 2 | Hubnutí podle metody Dr. Ornishe | 4.9 | |
| 3 | Středomořská strava | 4.8 | |
| 4 | Nízkosacharidová dieta | 4.7 | |
| 5 | Atkinsova dieta | 4.6 | |
| 6 | Veganská strava | 4.5 |
Rychlé hubnutí v americkém stylu
Hodnocení: 5.0
Podtrženo a sečteno:Nahrazování „prázdných“ potravin bez výživové hodnoty tzv. „primárními“ (rostlinnými) potravinami.
Účinek:Úbytek 7 kg v prvním měsíci a 4,5 kg v následujících měsících.
Tvůrce diety Joel Fuhrman (lékař, USA) navrhuje nahradit rychlé občerstvení, polotovary a pochutiny potravinami bohatými na fytonutrienty (karotenoidy, flavonoidy, organické minerální látky, vlákninu), které jsou nezbytné pro fungování organismu. Tyto látky jsou obsaženy pouze v rostlinné stravě, která se v životě obyvatel měst stala vzácnou. Podle Dr. Fuhrmana je mnoho závažných onemocnění způsobeno nedostatkem ovoce a zeleniny ve stravě, takže jejich zavedení může být prevencí a doplňkem léčby již existujících patologií.
Jakékoli vysoce hodnocené jídlo může uspokojit hlad. Velikost porce není omezena. Základem je dodržovat nový jídelníček po dobu prvních 6 týdnů, než si tělo zvykne na neobvyklé množství ovoce a zeleniny.
Vědecké zdůvodnění: Dr. Fuhrman porovnal množství bílkovin v rostlinných potravinách s kaloriemi z nezdravých potravin. Například steak obsahuje 6,4 g na 100 kcal. Protein. Porce brokolice se stejnou hodnotou 100 kcal má 11,1 gramu bílkovin, ale obsahuje více hrubé vlákniny a látek bojujících proti rakovině, zatímco červené maso může rakovinu vyvolat.
Nebezpečí diety: po 6 týdnech tvoří živočišné produkty pouze 10 % stravy, což neposkytuje dostatek bílkovin. Vitamin B12, který je dostupný pouze z živočišných produktů, je nedostatkový.
Metoda doktora Ornishe na hubnutí
Hodnocení: 4.9
Podtrženo a sečteno:Omezení konzumace tuků, živočišných bílkovin a zpracovaných „rychlých“ sacharidů.
Účinek:Zhubněte 3 až 10 kg za 1 rok dodržováním zdravého stravovacího režimu.
Popis: Dr. Ornish (dietolog a kardiolog) studuje výživu a její vztah ke zdraví již 30 let a jeho výsledky byly publikovány ve známých a uznávaných publikacích. V důsledku toho byla tato dieta americkým zdravotnickým systémem shledána jako účinná.
Dieta vychází z dietního systému Dr. Ornishe a zahrnuje zeleninu, ovoce, celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy. Lze konzumovat i některé nízkotučné mléčné výrobky a vaječné bílkoviny; o nedostatek B12 se starají minerální komplexy. Jídlo nesmí obsahovat maso, ryby ani tučné mléčné výrobky, nesmíte pít kávu, jíst žloutky ani rostlinné oleje s výjimkou lněného.
Vědecký základ: snížení tuků a živočišných bílkovin ve stravě vede k normalizaci cholesterolu v krvi, trávicí systém se uvolní odstraněním zpracovaných potravin a „prázdných“, stolice se normalizuje. Zlepšuje se kardiovaskulární systém.
Nebezpečí této diety: nedostatek živočišných bílkovin a tuků vede k nedostatku vitaminu B12, který nelze plně nahradit umělými analogy.
Středomořská strava
Hodnocení: 4.8
Závěr:Vyvážená strava s hojností syrového ovoce a zeleniny v perspektivě života.
Účinek: normalizace hmotnosti a tělesných systémů obecně, ale ne s rychlými výsledky.
Popis: Dlouhý život středomořských národů zajišťuje vyvážená strava, zjistili vědci. Italové, Řekové, Španělé, Turci – strava všech těchto národů je plná ryb, ovoce a zeleniny, ořechů a olivového oleje, který je z hlediska čisté konzumace a vaření mnohem zdravější než slunečnicový olej. Minimalizuje se používání červeného masa, které způsobuje zdravotní problémy. Přírodní sýry, jogurty a nízkotučné mléčné výrobky jsou žádané. Cukr je třeba omezit na minimum nebo se mu zcela vyhnout.
Ve středomořské stravě je důležité nahradit rychlé sacharidy pomalými. Doporučuje se mírná fyzická aktivita; je důležité jíst ovoce a zeleninu v syrovém stavu. Součástí stravy je také 6 sklenic vody, která se stává součástí života bez nutkání.
Vědecký základ: rovnováha bílkovin, tuků a sacharidů v těle se normalizuje, systémy se dávají do pořádku. K tomu přispívá omezení cukru a vyhýbání se toxickým potravinám. 20-30% snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění, jak potvrzují studie Dr. Ramona Estruka. Středomořská strava je lídrem žebříčku USNewsandWorldReport v roce 2019.
Zajímavé: středomořská strava je jednou z mála, která nemá žádné kontraindikace kromě některých potravinových intolerancí. Rovnováha mezi energetickou hodnotou stravy a obsahem vitamínů a minerálů je dokonale vyvážená s odpovídajícím množstvím kalorií. Atkinsova dieta nemá žádné nevýhody, kromě toho, že pro ty, kteří potřebují rychle zhubnout, nepřináší rychlé výsledky.
Nízkosacharidová dieta
Hodnocení: 4.7
Podtrženo a sečteno:Snížení podílu sacharidů ve stravě.
Účinek:Úbytek hmotnosti až 6 kg za měsíc.
Popis: Při nízkosacharidové dietě se na minimum (ale ne s vyloučením) omezuje konzumace „jednoduchých“ sacharidů, tedy potravin obsahujících cukr, mouku, škrob. Přednost mají libové rostlinné bílkoviny – bílá drůbež, hovězí svíčková, ryby; vhodnými sacharidy jsou čerstvá zelenina a ovoce, tato skupina produktů je povolena bez omezení. Je třeba dbát na zařazení zdravých tuků do jídelníčku – avokádo, mořské ryby, omezit příjem ořechů, vajec a hořké čokolády.
Vědecké zdůvodnění: Dr. Frederick Samahy studoval pacienty, kteří dodržovali nízkosacharidovou dietu. Průměrný úbytek hmotnosti 5,8 kg v důsledku pozorování. Zatímco při dietě se sníženým obsahem tuků bylo zjištěno pouze 1,9 kg. To dokazuje, že nadváha je způsobena nadbytkem nesprávných sacharidů, nikoli tuků.
Co je nebezpečné ve stravě: jednoduché sacharidy pomáhají vyživovat mozkové buňky a bakterie v našem těle. Nevyřazujte je zcela ze svého jídelníčku.
Atkinsova dieta
Hodnocení: 4.6
Podtrženo a sečteno:Kontrolujte množství sacharidů s výjimkou vlákniny a zcela se vyhněte cukru.
Účinek:Prokazatelný úbytek hmotnosti až 4,7 kg během prvního měsíce.
Popis: Atkinsova dieta, kterou v roce 1960 vymyslel kardiolog Dr. Atkins, omezuje množství přijímaných sacharidů, ale ne trvale, nýbrž manévrováním v několika fázích.
Během prvních dvou týdnů nesmí obsahovat více než 20 gramů čistých sacharidů, z nichž 15 musí pocházet ze zeleniny. Základem stravy v tomto období jsou čisté bílkoviny – maso, ryby, mořské plody, vejce, sýry. Přísně vyloučeno je pečivo a těstoviny, obiloviny, ovoce, ořechy. Během prvních dvou týdnů je nutné vypít 8 sklenic vody.
Druhá fáze trvá do té doby, dokud na váze nezůstane vytoužené číslo 4,5 kg, to znamená, že její trvání není vymezeno konkrétním časovým rámcem. Denní dávka sacharidů zůstává stejná – 12-15 gramů, ale postupně by se do jídelníčku měly vrátit ořechy, bobule a semínka.
Ve třetí fázi je možné konzumovat potraviny, které byly dříve zakázané – ovoce, celozrnné obiloviny a pečivo, škrobovou zeleninu. Sacharidy se přidávají v průměru v množství 10 g., To je 22-25 gramů. denně. V případě přírůstku hmotnosti se však sazba sníží na předchozí hodnotu.
Závěrečná fáze umožňuje tělu přizpůsobit se pravidlům Atkinsovy diety, ale je již možné jíst jakékoli potraviny.
Vědecké poznatky: Dr. Atkins v rámci své práce na hledání nových způsobů léčby obezity vyvinul systém, který pomáhá tělu přizpůsobit se nižšímu obsahu sacharidů. V roce 2007 výzkum na Stanfordově univerzitě prokázal, že je účinný – v průměru minus 4,7 kg.
Jaká jsou nebezpečí diet: výzkumné centrum Mayo C
Veganská strava
Hodnocení: 4.5
Smysl: úplné vyhýbání se všem živočišným produktům.
Účinek:Rychlá redukce tukové hmoty, detoxikace organismu a zachování výsledku.
Popis: Veganská strava je nejsrozumitelnější ze všech. Jedná se o úplné vynechání masa, ryb, mořských plodů, mléka a mléčných výrobků, včetně želatiny, vajec. Místo toho mohou jíst syrové a zpracované ovoce a zeleninu v jakékoli formě. Cukr se při dietě nevylučuje, ale omezuje se na minimum, vegani ho obvykle nahrazují stévií.
Vědecké zdůvodnění: vyhýbání se živočišným produktům nebylo prostředkem k hubnutí, ale humanitárním přístupem. Studie Lékařské fakulty Univerzity George Washingtona ukázala, že lidé zhubnou až 5,8 kg a výsledek si udrží i poté.
Jaká jsou nebezpečí této stravy: v roce 2015 byl na East Carolina University proveden výzkum veganství. Vědci zjistili, že lidé, kteří vynechávají živočišné produkty, drasticky snižují množství vitaminu B12, což vede k anémii a problémům s kardiovaskulárním systémem.
Jaké jsou nejúčinnější diety, které vědci potvrdili? Jak se tyto diety liší od ostatních? Jak je možné, že vědci mohou ověřit účinnost těchto diet?