Jak si vybrat kávovar pro domácnost a kancelář – recenze odborníků

Při výběru kávovaru do domácnosti nebo kanceláře byste měli zvážit jeho typ, výkon a funkčnost.

obsah

1. Funkce, na které je třeba dávat pozor
2. Typy kávovarů
3. Který kávovar si vybrat
4. Hlavní kritéria pro výběr správného spotřebiče
5. Další funkce pro kávovary
6. Kolik stojí kávovar?
7. Jaký je nejlepší výrobce kávovarů?

!

Doporučujeme přečíst si článek od odborníka na výběr kávovarů pro domácnost a kancelář.

Jak vybrat kávovar pro domácnost a kancelář: na co si dát pozor

Při výběru kávovaru pro použití v domácnosti nebo kanceláři byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům:

1. Druhy;
2. kapacitu;
3. Tlak;
4. Hlavní funkce zařízení (kapučinátor, filtry, regulátor páry atd.) jsou následující..);
5. Mnoho kávovarů je vybaveno dalšími funkcemi (teplota, funkce trvalého ohřevu, podpora, ukazatel hladiny vody atd.)..).
6. Důležitý je také váš výrobník šálků.

Profesionální modely kávovarů

Nejběžnější typy kávovarů jsou

1. Karob;
2. Šálek (známý také jako dávka);
3. Kapsle;
4. Espresovače;
5. Automatické kávovary.

Rotační mlýnky na kávu (známé také jako kávovary)

Kávovary na rohovník jsou jedním z nejjednodušších přístrojů. Mají tedy nízkou cenu, ale také nízkou funkčnost. Kávovary Carob jsou určeny pro přípravu espressa – a nic víc. Pouze barové modely jsou vybaveny kapucínkou nebo podobnými doplňky.

Princip fungování těchto strojů je poměrně jednoduchý. Kávový prášek se lisuje do speciální tablety. Poté jím protéká horká voda. Připravený nápoj se dodatečně filtruje a padá do šálku.

Výsledkem tohoto způsobu přípravy je chutná, aromatická káva s bohatou chutí a příjemnou strukturou.

Speciální vlastnosti kávovarů na espresso carob:

1. Síla várky se upravuje mletím prášku. Čím je káva řidší, tím je espresso hořčí;
2. Zásobník na prášek obsahuje dostatek kávy na 1-2 šálky;
3. Prášek je třeba poměrně pevně vtlačit. Mnohem jednodušší je to se speciálním příslušenstvím – pěchovadlem;
4. Po přípravě kávy je třeba okamžitě odstranit zbytky prášku ze zásobníku na kávovou sedlinu (zásobníku) a důkladně jej opláchnout.

Kávový roh může být vyroben z kovu nebo plastu. Kovové držáky jsou o něco dražší a hůře se s nimi manipuluje, ale dodávají nápoji pěkně napěněnou, hustou konzistenci a lehce krémovou chuť. Plast – levnější, ale káva je po něm vodnatá. Navíc chutná nepříjemně nakysle.

Výhody

• Patří k nejlevnějším na trhu;
• Mají vysokou produktivitu (rychlá příprava kávy);
• Umožňuje přípravu chutné kávy;

Nevýhody

• Připravují pouze espresso a modely s cappuccinátorem nebo podobnými doplňky jsou drahé;
• Chuť a vůně hotového nápoje závisí na stupni mletí, materiálu, z něhož je vyroben, a na dovednostech uživatele;
• Vyžaduje trochu zkušeností při manipulaci s kávovým práškem v zásobníku na kávovou sedlinu;

Kávovary Chalde (nebo dávkové kávovary)

Kávovary s filtračními lusky jsou podobné kávovarům na karob, až na jednu malou změnu. Místo prášku se do držáku vkládá zrnková káva, předlisovaná kávová tableta. Poté jím prochází horká voda a uvařený nápoj padá do šálku.

Díky tomu je nápoj chutný bez námahy a pivovarnických znalostí. Směs a mletí se řídí výrobcem směsi. Káva je navíc hermeticky uzavřena, aby se zachovaly esenciální oleje, které dodávají bohatou chuť a vůni. Přestože nelze upravit konzistenci a další organoleptické vlastnosti nápoje.

Kromě toho jsou některé modely kávovarů espresso pod vybaveny adaptérem na karob, díky němuž je lze používat s mletou kávou. Tento kávovar je ideální pro osoby, které nechtějí ztrácet mnoho času přípravou nápoje, nebo pro ty, kteří si nejsou jisti svými baristickými dovednostmi.

Výhody

• Chuť a vůně nápoje jsou vynikající;
• Snadné použití a příprava nápoje;
• Relativně nízká cena;

Nevýhody

• Poměrně omezená nabídka kávových specialit;
• Chuť a vůni nápoje si nemůžete „upravit“ sami;
• Vysoké výrobní náklady na jednu porci

Kávovary na cappuccino

Konstrukce kávovarů na kapsle je podobná konstrukci kávovarů na karob a kávovarů na kapsle. Rozdíl je v tom, že samotná mletá káva je zabalena ve speciální plastové kapsli zatavené ve fólii. Při přípravě nápoje jej přístroj propíchne z obou stran a poté jej přeleje horkou vodou.

Stejně jako u kávovarů na pody závisí chuť a vůně nápoje na kávovaru. Výrobce kapslí kontroluje směs a mletí, stejně jako sílu a další organoleptické parametry.

Hlavní nevýhodou kávovarů na kapsle je nedostatečná vzájemná kompatibilita. To znamená, že pokud byl přístroj navržen pro práci s kapslemi Nescafe, nelze již vložit kapsle Jacobs Tassimo. Pouze omezený počet kávovarů podporuje lusky od různých výrobců (např. Xiaomi Scishare).

Existuje však další výhoda, která spočívá v rozmanitosti směsí. Existují kapsle, které lze použít k přípravě kávy s mlékem, s různou intenzitou nebo příchutí (např. ovocnou) apod.. Mnoho kapslových kávovarů také umožňuje nastavit velikost šálku – ristretto, espresso nebo lungo. Protože na vnitřních trubkách ani jiných prvcích nejsou žádné zbytky, směsi nenarušují chuťové buňky.

Některé modely jsou navíc vybaveny kapučinátorem, který umožňuje snadnou a domácí přípravu tohoto aromatického a chutného nápoje.

Kapsle jsou ideální pro ty, kteří nechtějí strávit příliš mnoho času přípravou nápoje. Při nákupu byste však měli zvážit rozmanitost dostupné kávy, zejména pokud chcete experimentovat se směsmi.

Výhody

• Rozmanitost směsí;
• Nemožnost zkazit chuť kávy;
• Nízká cena;
• Snadné používání a údržba;

Nevýhody

• Vysoké ceny kávy, vysoké výrobní náklady na jednu porci;
• Omezený výběr kávy;
• Mezi jednotlivými značkami kávy neexistuje vzájemná kompatibilita (ve většině případů);

Espresovače

Další řada kávovarů, tentokrát s integrovaným mlýnkem na kávu. Proto ji můžete „naplnit“ zrnkovou kávou a uvařit si nápoj.

Výběr kávovaru závisí na materiálu mlýnku. Doporučuje se keramická, protože je velmi odolná a bez zápachu, takže můžete měnit odrůdy a směsi zrn bez rizika „parazitních“ chutí. Na mlýncích také nezůstávají žádné částečky kávového prášku.

Alternativou jsou mlýnské kameny z nerezové oceli s titanovým povlakem. Jsou také odolné a praktické. Ocelové mlýnské kameny se však časem opotřebují. Výsledkem je nejen hrubší mletí, ale také zhoršená chuť kávy s kovovým vzhledem.

Výhody

• Snadno se ovládá a udržuje (ale držák musíte stále čistit);
• Relativně levné;
• Připravuje kávu z čerstvě namletých kávových zrn, čímž zajišťuje bohatou chuť a aroma;

Nevýhody

• Podobně jako u kávy carob – vyžaduje dovednost tamponování kávy a čištění kávové sedliny po každém nápoji.
• Espresovače jsou vhodné pro ty, kteří pijí hodně kávy. Mají své místo v kanceláři nebo v baru.

Automatické kávovary

Automatické kávovary pro domácnost jsou nejuniverzálnějším řešením s nejširší škálou funkcí. Fungují jistě podobně jako nápoje z rohovníku, ale nabízejí větší kapacitu pro výrobu různých nápojů.

Za zmínku stojí například další funkce automatických kávovarů pro domácnosti:

1. Vestavěný cappuccinator. Připraveno pro napěnění mléka. Nejlépe je to realizováno v kávovarech DeLonghi, kde není nutné pohybovat šálkem pro přípravu cappuccina, espresso a mléčná pěna jsou podávány stejnou trubicí;
2. Panarallo. Funkční ekvivalent cappuccinátoru, protože šlehá mléčnou pěnu. Jedná se však o speciální trysku na parním potrubí, která se spouští do nádoby s mlékem;
3. Espresso a cappuccino, tedy dva různé druhy kávy;
4. Nastavitelná teplota spaření kávy;
5. Mají vestavěnou nádobu na mléko, která udrží mléko studené až 8 hodin;
6. Automatický režim čištění hydraulického systému;
7. Mlýnek;
8. Automatické čištění nákladové nádrže;
9. Nastavitelná výška přihrádky na šálky;
10. Nastavitelná rozteč trysek (pro dva široké šálky).

Nezapomeňte, že výše uvedené funkce jsou volitelné, nikoli povinné. Ne všechny automaty mají tuto funkci. Některé modely nabízejí více funkcí, jiné méně.

Automatické kávovary jsou ideální pro lidi, kteří hodně a často pijí. Jsou také ideální pro použití v kancelářích, kavárnách apod..

Výhody

• Snadné použití;
• Jejich chuť je jasná a plná;
• Můžete použít mletou nebo předem namletou kávu;
• Automatické kávové a espresso nápoje;

Nevýhody

• Dobrá hodnota. Čím je zařízení funkčnější, tím více stojí;
• Větší velikosti;
• Je nutná pravidelná údržba;

Který kávovar si vybrat

Při výběru kávovaru je dobré zvážit, jak často chcete kávu pít a jaké druhy kávy preferujete.

Užívejte si experimentování s odrůdami a směsmi a kontrolujte chuť nápoje sami? Ideální volbou je standardní kávovar. Pro milovníky cappuccina je vhodný model s cappuccinátorem. Dobrou volbou je také kávovar na espresso.

Nechcete věnovat čas přípravě kávy? Pro ty, kteří mají rádi pouze jednu příchuť, je kávovar na kapsle tou správnou volbou. Pro ty odvážnější je tu kapsle. A je žádoucí, aby byl kompatibilní s kapslemi různých výrobců (nebo alespoň Nescafe, mají tolik značek).

Máte rádi nápoje na bázi espressa, jako je cappuccino, a nechcete se namáhat s jejich přípravou? Ideální volbou je automatický kávovar. Kromě toho se velmi snadno udržuje, dokonce i držák se čistí sám.

Výběrová kritéria

Při výběru kávovaru byste měli věnovat pozornost nejen principu fungování, ale také několika dalším parametrům. Mezi nejdůležitější patří:

1. Výkon;
2. Tlak;
3. Kapacita držáku;
4. Obslužná kapacita;
5. Objem nádrže na vodu;
6. Filtry;
7. Regulátor síly kávy;
8. Cappuccinator;
9. Přítomnost displeje;
10. K dispozici je ohřívač šálků;
11. Ukazatel hladiny vody.

Power– Co rozhoduje o výkonu kávovaru. Čím vyšší je, tím rychleji se voda ohřívá. To platí pro všechny typy kávovarů. Ideální pro domácí přípravu kávy s příkonem 700-2000 W. větší pro větší kanceláře, kavárny a bary.

Tlak– Určuje nejen kapacitu kávovaru, ale také chuť hotového nápoje a jeho sílu. Ideálním řešením je zakoupit stroj, jehož hladinu vody lze regulovat v rozmezí 3 až 20 barů. To umožňuje rozvinout chuť různých druhů kávy.

Objem držákuUrčuje spotřebu kávy. Standardní dávka je 5-7 gramů na espresso. Vyšší retenční kapacita vede k vyšším výnosům, ale nemá vliv na chuť. Nižší kapacita může velmi dobře snížit sílu kávy.

Obslužná kapacita– Parametr, který určuje množství vody protékající držákem. Síla pití se podle toho mění. Standardní množství kávy je 20 ml pro ristretto, 30 ml pro espresso a 50 ml pro lungo. Pro milovníky rozmanité kávy se doporučuje vybírat stroje, u kterých lze tento parametr nastavit.

Objem nádrže na voduje relevantní v případě automatických kávovarů. Čím větší je kapacita, tím méně často je třeba ji doplňovat. U většiny kávovarů však ohřev probíhá přímo v nádržce, takže pokud je objem kávy příliš velký, kapacita se sníží. Optimální pro automatické kávovary: 1 litr.

Kávové filtry pro kávovaryjsou různých tvarů a velikostí. Za prvé, existují papírové filtrační sáčky. Používají se v kávovarech na „téměř karob“, které se dnes již téměř neprodávají a nepoužívají. V těchto filtračních kazetách je káva uložena v zásobnících, přes které se pak přečerpává horká voda.

Tento typ kávovaru byste si nikdy neměli kupovat. Důvodem jsou jak vysoké náklady na filtrační obaly, tak špatná kvalita nápojů. Je lepší koupit kávu carob za stejné peníze.

Druhým typem filtru je vodní filtr. Doporučuje se pro použití v kávovarech všech druhů, protože účinně zabraňuje usazování vodního kamene na vnitřních trubkách. Častěji se však jedná o automatické stroje, které jsou vybaveny filtrační kazetou.

Regulátor síly kávyBěžná vlastnost kávovarů s integrovaným mlýnkem na kávu (kávovary na espresso). Hrubost mletí se volí nastavením voliče. Pro velmi jemnou kávu je výsledkem silná káva, pro středně silnou kávu podobně středně silná káva. Toto ovládání je u jiných kávovarů velmi vzácné.

Regulátor síly kávy– Užitečná funkce pro lidi, kteří rádi pijí nápoj nejen ráno, ale po celý den.

Cappuccinator– zařízení na pěnění mléka. Lze integrovat do všech typů kávovarů. Užitečná funkce pro milovníky cappuccina.

ZobrazitUsnadňuje ovládání stroje, zejména pokud je multifunkční. U jednoduchých modelů (např. levných kávovarů) není časovač nutný – všechna potřebná nastavení se nastavují na panelu s ovládacími prvky. To je rozhodující faktor u výdejních automatů, také pro zobrazení procesu přípravy kávy.

Ohřívač šálků– Spíše otázka pohodlí. Tuto funkci lze použít při různých příležitostech. Především proto, aby si nápoj po přípravě udržel optimální teplotu. Za druhé, aby byly hrnky příjemné na dotek. Aby se snížilo riziko třísek v hrncích a pánvích v důsledku kontaktu s vroucí vodou.

Ukazatel hladiny vody– velmi užitečná funkce. Je velmi žádoucí, aby jím byl kávovar vybaven, a to v jakékoli podobě – digitální u špičkových modelů i analogový u low-endových variant.

Další funkce pro kávovary

Další funkce kávovarů, díky nimž je radost je používat, jsou

1. Automatické přepnutí na časovač;
2. Nastavení teploty kávy „na výstupu“;
3. Automatické vypnutí;
4. Režim trvalého ohřevu kávy;
5. Nevyhřívací základna spotřebiče
6. Systém proti odkapávání;
7. Osvětlený prostor pro vaření piva;
8. Předmáčení.

Automatický časový spínač

Automatické zapnutí časovače – velmi užitečná funkce. Umožňuje nastavit dobu přípravy kávy. Nastavitelný čas ranní kávy, abyste se okamžitě probudili s čerstvě uvařeným cappuccinem.

Nastavení výstupní teploty kávy

Nastavení teploty pro pití kávy na výstupu – praktická možnost pro ty, kteří nemají rádi horké nápoje. Bohužel rozsah není příliš široký, a pokud vaříte s vodou chladnější než 70-80 stupňů, chuť nápoje se sníží.

Automatické vypnutí

Automatické vypnutí je spíše bezpečnostní a úsporný prvek než praktický. Chcete-li být co nejlépe chráněni, vybírejte modely s touto možností. Nezapomeňte však, že pokud jej nějakou dobu nepoužíváte, musíte jej znovu zapnout.

Stálý ohřívač kávy

Režim trvalého ohřevu se obvykle používá u kávovarů na filtrovanou kávu, a to starým způsobem (ty samé, které používají papírové filtrační sáčky). Ostatní modely jsou pro milovníky tohoto nápoje spíše nepoužitelné. Nejlepší espresso je to, které jste právě připravili.

Nevyhřívaná základna

Díky nezahřívající se základně je spotřebič bezpečný. Jedná se o užitečnou funkci, ale pokud ji používáte opatrně, není ve skutečnosti nutná. Pokud však máte doma děti, je to nutnost.

Systém proti odkapávání

Systém proti odkapávání zabraňuje rozstřikování nebo odkapávání nápoje do držáku na nápoje. Užitečná funkce. Kávovar by měl být vybaven nejlépe jedním z nich.

Osvětlený přípravný prostor– Spíše okrasné než praktické.

Zvlhčování kávy před přípravou

Předmáčení kávy – funkce, která osloví znalce bohaté chuti a vůně tohoto nápoje. Kávovary vybavené touto funkcí umožňují předehřát kávu studenou vodou těsně před tím, než se s ní začne pracovat s horkou vodou (stlačenou v pouzdře, v lusku nebo kapsli). Tím se z pilulky vyplaví oxid uhličitý, který kávu oxiduje a zhoršuje její chuť. Tímto způsobem bude vůně bohatá.

Vyberte si doplňky, které potřebujete, podle svých potřeb.

Kolik stojí kávovar

Cena kávovaru se odvíjí od jeho typu a funkčnosti.