Jak uložit dýně?

Mnoho vkapet v jejich lokalitách roste dýně kvůli svým užitečným vlastnostem a dobrým příležitostem, aby udržely dlouho v čerstvé formě. Ale aby měl dýňová kaše a dezerty a získali potřebné vitamíny, musíte vědět, jak ukládat dýně.

Vhodné odrůdy

Pokud plánujete ukládat dýně na dlouhou dobu a zároveň pěstovat velkou sklizeň, a ne 5-6 kopií, musíte si vybrat původní odrůdy, pro dlouhé skladování. Takové mohou zahrnovat pozdě nebo middleweed. Je to pro ně, že zvýšené zvýšené. Z řad lépe odmítnout.

Pokud je dýně naplánována poprvé, a není v jeho kultivaci žádná zkušenost, stojí na všech nuancích, aby se zeptali prodejce. Pokud chcete udržet dýně co nejdéle, stojí za to výběru určitých odrůd.

Zvažte některé z nich.

• „Cherson“. Středně loživá odolnost vůči suchu a miluje teplo. Rozlišovací rysy těchto ovocných dat mohou být nazývány dostatečně husté pouzdro šedého stínu a mírně neohrabaných. Oranžová buničina se vyznačuje hustou konzistencí a sladkou chutí.
• „Slavuta“. Čištění této pozdní odrůdy může být odloženo na konci září. Jen potřebujete pečlivě následovat předpověď počasí, abyste neúčtujete deště. Dýně má dobrou imunitu různým onemocněním. Proto je šance zachránit tyto ovoce až na jaro.
• „Yanina“. A střední délka odrůdy, jako je tato, může dobře ušetřit, pokud uděláte vše v pořádku. Tato dýně oválné formy oranžové barvy se zelenými šplouchá má sladký odstín chuti a není vystaven maločodnému rosu, který odkazuje na jeho nepochybné výhody.
• „Giley“. Vztahuje se ke středově hodnoceným kopiím a má muškátový oříšek chuti a žlutou buničinu. Tenká slupka neumožňují příliš dlouho ukládat zeleninu, ale nějakou dobu při dodržení obecných pravidel, je to docela možné.
• „Polynin“. Plody válcového tvaru s hnědou kůží a buničinou patří do středních sazeb. Často se dýně této odrůdy používají pro přípravu dětské výživy.
• „Vitamín“. MUSCAT Dýně pozdní sytosti se doporučuje pro výsadbu v teplých oblastech. Žlutá kůra se zelenými pruhy. Fetální forma – ovál, maso – sladká, oranžová. Rostoucí vzorky dosahují hmotnosti 7 kg.

To však neznamená, že pouze uvedené odrůdy jsou schopny dlouhodobé skladování. Nejen, že jsou populární druhy, nové, odolnější vůči nemocí se objevují s dobrým divokým.

Nejčastěji na balení se semeny všechny tyto nuance se odrážejí. Proto, pokud je původně plánováno udržovat plodinu po dlouhou dobu, můžete si vybrat příslušnou volbu.

Výcvik

Pokud je dýně plánována poslat na dlouhé skladování, stojí za to s řádnou sklizní. Nespěchejte s touto událostí, ale je také nemožné odložit. Optimální – čas – září. Ale začátek nebo konec – to stojí za navigaci z oblasti pěstování a počasí. V ideálním případě by dýně měla být poslední dny pod sluncem. Kdyby bylo pršelo, pak je lepší sklizeň sklizně až do doby, než bude vyřešit solární suché počasí.

Při sběru ovoce v žádném případě nelze narušit, ostře zatáhnout nebo twist. Je nutné je snížit pouze ostrým secaturem, zatímco opouští ovoce nejméně 5 cm. Pak může být dýně vložena na suché místo, kde padají paprsky slunce. V ideálním případě je to veranda nebo terasa nebo jen místo pod baldachýnem, ale dobře větraná, osvětlená některá část dne. Několik dní se dýně zaschne. Ve stejné době, ovoce musí mít jednu vrstvu na povrchu, opouští mezi nimi prostory.

Poté je nutné vyčistit zbytky Země nebo nečistoty, pokud jsou. Ale zároveň je nutné udělat mimořádně suchým měkkým čistým hadříkem. Vlnité hadry nelze používat. Na další fázi jsou plody zkřížené. Pouze nejkrásnější a hustý, bez nedostatků budou uloženy. Dýně s tmavým skvrnami, sebemenší trhliny, promáčknutí a dokonce poškrábání jsou okamžitě vyloučeny.

Malá věc je, že sami se mohou rychle začít zhoršit, takže také snadno infresní sousední kopie. Pokud to nezkontroluje úložiště včas a ovoce nevyrovnejte periodicky, můžete zůstat bez plodiny velmi rychle.

Nezbytné podmínky

Můžete ušetřit dýně v různých místnostech, ale co je nejdůležitější, všechny hlavní parametry jsou respektovány, mezi nimiž hrají významnou roli teplota a vlhkost. Považovat jejich podrobnosti.

• Za prvé, uvnitř by mělo být tmavé. Sluneční světlo se zcela vylučuje. Pokud tomu tak není sklep nebo suterén, ale například balkon, pak ovoce stojí za to zakrýt ze slunce.
• Ve skladu musíte vybavit Plné větrání nebo poskytovat pravidelné větrání.
• Teplota by měla být ideální od +3 do +15 stupňů. S vyšší, riziko hnijících plodů není vyloučeno, a s mínus dýně může zmrazit. Oba přidají hostitele majiteli. Bude muset naléhavě zpracovat sklizeň.
• Obrázky od 75 do 80% jsou považovány za optimální vlhkost. Stojí za to držet se těchto limitů, aby se zabránilo vzhledu plísní a hub.

Metody úložiště

Můžete uložit dýně doma v různých místnostech, hlavní věc je pozorovat všechny parametry, ve kterých zůstane zelenina celé číslo a čerstvé. A je možné sklízet zeleninu na zimu. Každý si vybere nejvhodnější volbu.

Ve sklepě

Je ve sklepě, že je udržována konstantní doba. Dobrá teplota a vhodná vlhkost dýně. Tam se bude cítit skvěle a bude pokračovat několik měsíců. Ale před tím musí být sklep připraven. Odstranit další a možná staré produkty. Podlahy a police opláchněte a poté zasuňte a větrejte místnost. Předběžné regály mohou být léčeny antifungálními činidly, bude učinit skladování delší.

Pokud je dýně plánována na dřevěných regálech, musíte nejprve dát papír na ně nebo suchou slámu. Kromě toho může být dýně umístěna v koších nebo krabicích. Současně se stanoví několik kopií do jedné nádoby, je nutné ponechat prostor mezi zeleninou nebo mezi nimi položte papír. Ovoce položil ovoce.

Všechny plody musí být periodicky zobrazeny pro případné škody. Pokud se nějaká instance začala zhoršovat, musí se odstoupit od sklepa, protože v tomto případě je pravděpodobné riziko infekce jiných ovoce.

Aby se zabránilo periodicky nákladů na sklepní náklady. Můžete tam zařídit pro přesčas vápno, které v případě potřeby absorbuje nadměrnou vlhkost.

V bytě

V bytě je nemožné udržet velkou sklizeň. Může to být jen několik kopií, které jsou plánovány, které mají být připraveny v blízké budoucnosti, například za měsíc. V každém případě, pro dýně, musíte najít tmavě chladnou místnost, například skladovací místnost. Existuje zelenina, která je umístěna do krabic nebo košů. Nelze použít celofanové balíčky, bude vytvořeno vlhké prostředí. Ale papírové varianty jsou docela vhodné.

Pokud se zelenina nachází na policích, stojí za to používat papír nebo slámu jako vrh. Pokoj se dochází periodicky a zelenina pečlivě zkoumat. Pokud nejsou v bytě žádné úložné prostory a zelenina bude muset být uložena v místnosti, stojí za to najít chladné místo. Například v blízkosti balkonu nebo na parapetu. Ale na těchto místech kondenzát se často hromadí, a existuje riziko, že dýně může mokré. Proto je možné ji zabalit do lněné tkaniny a dát na nějaký stojan nebo vrh u balkonu.

Samozřejmě samozřejmě, je třeba pravidelně kontrolovat, jak se zelenina cítí. A pokud se najednou pokožka stala vlhkým, je nutné jej otřít, suchý, suchý a pak zabalit do čisté suché tkaniny a poslat na skladování. Existuje varianta dýně a balkonu nebo lodžie, ale za předpokladu, že jsou prosklené, dobře izolované a teplota nespadá pod nulou. Pokud potřebujete držet dýně na balkóně na krátkou dobu, jen pár dní, můžete ji zabalit do teplé deky a dát do krabice, a pak ji umístit na balkon.

V chladničce nebo mrazničce

Dýně může být uložena v chladničce. To je však dostatek trouby zeleniny, takže tato volba není příliš vhodná. Nejlepší může být umístěn několik dýně. Pokud jsou tyto řezané zeleniny, pak se jejich umístění v chladničce silně sníží. Může být ze síle 2-3 dnů, po které plody musí být urážlivé na tepelné zpracování: k vaření kaše, dělat kastrol, péct, pečení koláče a t. D.

Kromě toho mnoho dýně jsou vařené jam a kompotné. Všechny tyto produkty budou stále obsahovat vitamíny, které dýně mají. Ale i vařená jídla by měla být čerstvá. Ukládat po dlouhou dobu, že jsou určitě nemožné. Maximálně – jeden den, s výjimkou jam. Pokud je ještě potřeba ušetřit přesně čerstvé dýně v řezu, pak každý kus musí být zabalen do ubrousku nebo fólie, ale zároveň by měl být takové balení pravidelně měnit. V této formě může být zelenina uložena ne více než týden. Všechny jeho užitečné vlastnosti dýně zachovává a po zmrazení. Tak odvážně to může být poslán do mrazničky a nebojte se o skutečnost, že se produkt zhorší.

Pre-dumpkin by měl být dobře připraven:

• Umyjte a otřete suché;
• Vyčistěte loupání a odstraňte všechna semena přebytečnou buničinou a zanechává pouze hustý;
• Nakrájíme na kousky a každý balíček v samostatném obalu nebo obalu.

Je velmi důležité stanovit výrobky z nízkých částí, protože nelze opakovat zmrazené. Po obsahu obalu nebo nádoby je nutné připravit plánované jídlo z ní pomocí celé dýně.

Pro odmrazování dýně můžete jít různými způsoby.

• Nejúspěšnější a správná volba – Vložte produkt na polici chladničky, kde postupně, po dobu 9-10 hodin ví.
• Kontejner můžete umístit jednoduše do dřezu a čekat, až se stane odmrazování. Za předpokladu, že již nebude čekat, můžete dát balíček s dýně v nádobě a dát do teplé vody.
• Nejrychlejší volba – Použijte mikrovlnnou troubu a speciální „odmrazování“.

V jakém formuláři lze spasit?

Existuje mnoho příležitostí, jak udržet dýně, a to bude vypadat jinak. S celým ovocem je vše jasné, potřebuje chlad, temnotu, neustálý dohled. Poloviny, množství a jednoduše nakrájené kostky a kruhy jsou perfektně uloženy ve vybraných kontejnerech v mrazničce. Existují však další možnosti a zároveň budou produkty stále obsahovat vitamíny, i když ne v takovém množství, jako by to byla celá čerstvá dýně.

• Sušení. Velmi prostoje. Uložení zeleniny je dát ji. Za tímto účelem je každá kopie pečlivě umýt, otřete, odstraňte slupku a semena. Pak nakrájejte na plátky a pošlete je buď do speciální elektrické sušičky, nebo se rozkládá naopak a vysuší se při nízkých teplotách po dobu několika hodin, neustále kontroluje proces tak, aby plátky nejsou spáleny. Poté, že zbývá k vychladnutí, rozkládají se na suché a čisté nádoby.
• Solanka. Pro takovou metodu je dýně připravena, jako v prvním případě. Pak jsou kusy kladeny v bankách a nalil solanku. Připravte ji rychlostí dvou polévkových lžíčí soli na litr vody. Pak jsou banky sterilizovány, vložte dýně, nalil solanku a roll buď jednoduše s polyethylenovou víčkou. Zároveň by tyto produkty měly být stále skladovány ve sklepě, garáži nebo skladovací místnosti, kde cool a ne padající sluneční paprsky.
• Marináda. Dýně se opět promyje opatrně, vysuší, bez slupky a semen, nakrájené na plátky. Pro marinadu si vezměte litr vody, jedna lžíce soli, jeden čaj – kyselina citrónová, tři lžíce cukru. Marináda vařená a pak nalil kousky k nim, které jsou předem umístěny v pasterilizovaných bankách a otočí je. Poslat produkty také stojí ve sklepě nebo skladu.

Načasování

Doba, ve které lze dýně skladovat přímo, závisí na metodě úložiště.

• Pokud je dýně řádně připravena a místnost splňuje všechny normy pro teplotu a vlhkost Obecně lze dýně ve sklepě nebo garáži skladovat po dobu 7-8 měsíců, Samozřejmě podléhající neustálé inspekci.
• V bytě mohou tyto termíny snížit a snížit na 2-3 měsíce, Pokud je zelenina pod balkonem nebo na parapetu.
• Řez a purifikovaný dýně může zůstat méně čerstvé v chladničce pouze v průběhu týdne. Pokud je to právě v kuchyni, pak je tentokrát omezena na 8-10 hodin, a pak podléhá nedostatku přímého slunečního světla a teploty není vyšší než 22 stupňů.
• V mrazničku je trvanlivost přibližně šest měsíců za předpokladu, že výrobek nebyl podroben rozmrazování a re-mrazu. Samozřejmě můžete obchodovat a déle. Ale plodina je stále aktualizována a neexistuje žádný bod v udržování starých akcií. Pokud zůstali na vzhled nové plodiny, je lepší vyčistit mrazničku z nich a poslat tam čerstvé mezery.
• Suché a konzervované možnosti mohou být uloženy rok.

Pokud byl proces obrobku prováděn správně, a je vybráno dobré skladovací místo, pak se tyto termíny mohou zvýšit.

Možné chyby

Udržujte dýně doma při dodržení všech výše uvedených podmínek není tak obtížné. Ale nikdo není pojištěn proti chybám, takže stojí za to zvážit nejčastější z nich.

• Nezdvořilost. Někdy sbírají nezralé ovoce a pro dlouhodobé skladování je špatné. Kromě toho není možné sbírat zeleninu, pokud to bylo pršelo dříve. Je třeba čekat na slunečné dny a počkat týden. Dýně, shromážděná z mokrých lůžek, hnijící rychleji.
• Špatný přípravek pro skladování. Někteří, budou držet ovoce celé, umýt je. Není možné to udělat. S takovými manipulací se dýně brzy zhorší. Koneckonců, přírodní ochranná vrstva se promyje, a to je rovná cesta k houbám a plísni. Dýně je dost na sucha, aby se suchý a odstranil přebytečné nečistoty suchým hadříkem. Při skladování jednotlivých částí, naopak, ovoce musí být důkladně promyty.
• Neplatný výběr místa. Musí být pozorovány parametry skladování dýňů (vlhkost, teplota, osvětlení). Jinak bude doba skladování minimální. Kromě toho je nutné mít ventilované nádoby – krabice, koše. Některé z těchto podmínek nemají pozorovat, věřit, že nejsou tak důležité. A to je chyba.
• Časné odrůdy. Výběr sekundárních a pozdních verzí odrůd je velmi důležitá. Jsou určeny pro dlouhodobé skladování, zatímco brzy je třeba jíst v potravinách ihned po sklizni nebo pro zcela krátkou dobu.

Ale i při dodržení všech podmínek je nutné pečlivě prozkoumat všechny ovoce. Chcete-li pochopit, že dýně se zhoršuje, musíte věnovat pozornost svému vzhledu. Pokud se zobrazí měkké sekce, skvrny nebo plísně, měli byste okamžitě odstranit takovou instanci z místa uložení, čisté, recyklovat, pokud je to možné (Cook kaše, péct) nebo odhodit. Zvedací kopie zároveň musí projít a kontrolovat infekci.