Při sbírání hrušek?

Chutné hrušky rostou – musí být také shromažďovány včas. Je důležité, aby novické zahrady pochopili, že načasování sklizně je stanoveno v závislosti na účelu používání ovoce.

Jaké faktory ovlivňují zrání?

Řada vnějších faktorů ovlivňuje zrání plodů hrušku. Nejčastěji se datuje v důsledku povětrnostních podmínek: nízké mráz, příliš horké letní nebo pozdě podzim. Stejným způsobem, časté teplotní vrtačky jsou postiženy nebo pozdní oteplování na pružině. Kontinuální sedimenty nebo nadměrné zavlažování jsou schopny ovlivnit plodinu. Například, pokud bylo celé léto utáhnuté deště a stály snížené teploty, pak se hrušky vezme mě mnohem později, pokud to udělají vůbec. V chladném létě může ovoce zůstat nehodné.

Specifický vliv je osvětlení lokality a pravidelnosti hnojiv. Zbídačená půda, s největší pravděpodobností, neumožňuje aktivně a včasné ovoce.

Stává se také, že hrušky jednoho druhu, rozvíjející se v blízkosti, ale na různých barvách, jsou v různých časech. Nedostatečné prořezávání zesílené koruny je schopna hrát roli v důsledku toho množství výsledného slunečního světla a věku obce.

Není to mimořádně významné, ale existující faktory jsou specifikami umístění rukávů – uvnitř koruny nebo periferií, stejně jako zatížení větví. Nakonec invaze hmyzu, plísňových sporů a příčinných činidel infekcí vede k nestabilitě sklizně.

Jak určit krok zralosti?

Hruška je vyrobena pro přidělení několika fází zralosti. Pochopit, který z nich je vhodný pro čištění ovoce, je možné zjistit účel ovoce. První fáze se nazývá technický. Hruška, odstraněná podle ní, jsou určeny pro další zpracování, protože mohou poskytnout maximální množství šťávy. Že ovoce je čas střílet ze stromu, jen začátečníky k ztmavnutí zrn a čerstvých, ale stále nemají chuťovou buničinu. Během vaření nebo konzervování takové ovoce nejsou deformovány.

Další fáze – Odnímatelný nebo botanický, To odpovídá téměř dokončenému zrání hrušky. Obvykle se vyskytuje 7-10 dnů po technické zralosti.

Takové ovoce s lehkostí odpojí od větve, protože korková vrstva je již vytvořena mezi únikem a ovocem. Ovoce je již bohaté na vitamíny a minerály a jeho semena se zbaví nasycené tmavé barvy. Odnímatelný stupeň vyžaduje při skladování neblokující následné zrání.

Ovoce se stávají obzvláště sladkými a voňavými ve fázi spotřebitele. Mohou být snadno konzumovány, a chuť, vůně a barvu odpovídají uvedeným charakteristikám odrůdy. Plus použití takových hrušek je schopnost získat maximální počet užitečných prvků. Bohužel mohou být uloženy nejvýše 20 dní.

Plná nebo fyziologická zralost – Toto je označení ohromeného ovoce. Takové hrušky jsou zbaveny škrobu, vitamínů a minerálů a jejich maso získává nepříjemnou strukturu kočička. Tyto ovoce v zásadě již nemohou být buď použity k žádosti o další zpracování. Čekání na plnou zralost za to pro sběr setí materiálu.

Přesně stanovení stupně zralosti je poměrně obtížné. Stále však existuje řada metod, které vám umožní nastavit okamžik odnímatelné zralosti. Za tímto účelem se fetální barva odhaduje ve speciálním měřítku a semena jsou vizuálně navštívena. S jódem je možné zjistit obsah škrobu v hrušky. Na tělo ovoce se aplikuje lék naředěný vodou v poměru 1 až 15. Lehká buničina svědčí o připravenosti kultury a tma – potřeba dozrát.

Má také smysl zkontrolovat pevnost buničiny.

Zkušení zahradníci také zohlední takové faktory jako období kvetení, celková hodnota teplot potřebných pro zrání plodu, jakož i statistiky stárnutí ovoce předchozí sezóny. Předpokládá se, že barva slupky v blízkosti ovoce na odnímatelnou zralost se přemění na lehčí. V pustěném plodu získává tato oblast fialový odstín a maso samotné se stává jasně žlutou.

Příprava na sběr hrušek, to má smysl pokusit se oddělit ovoce od větve – pokud se to stane bez jakéhokoliv úsilí, v jednom hnutí, to znamená, že ovoce mají dospívající. Kromě toho je nutné tlačit na povrch – zralé ovoce, tím menší je její tvrdost, ale pokud pleti praskne, znamená to, že už skončil.

Zralé hrušky mají jasnou a nasycenou vůni a jejich slupka již mění zelený odstín na nějaký jiný – nažloutlý nebo načervenalý.

Nakonec bude možné určit datum kolekce hrušek a jednoduše odpočítáním počtu zrání dnů označených v popisu odrůdy, ode dne kvetení stromu. Je ještě snadnější vyzkoušet ovocný chuť – musí odpovídat charakteristikám odrůdy.

Sbírka třídy

V mnoha směrech, období čisticích hrušek ovlivňuje vlastnosti dospělé odrůdy.

Léto

Letní odrůdy obvykle dozrávají do začátku srpna. Rys této skupiny hrušek je simultánní nástup odnímatelné a spotřebitelské zralosti. Ovoce na stejném stromě však lze nerovnoměrně předstírat, takže by měly být odstraněny v několika fázích. V průmyslové výrobě je ovoce užíváno několik dní před dosažením zralosti, takže během přepravy nevyhlašují. Takové vzorky jsou snadno odstraněny z větví a mají tmavá zrna.

Pokud je na ulici bezhlášené počasí a hrušky stále spadají na zem, znamená to, že zbytek by měl být okamžitě odstraněn z větví.

Skladové letní odrůdy nebudou moci skladovat – budou si lehnout z pevnosti několik týdnů, které jsou předmětem řádných podmínek.

Léto druhy hrušky, odrůdy jsou značně populární „Michurinskaya Michurinskaya„, „Děti„ a „Lada„. Jejich spotřebitelská splatnost se vyskytuje od poloviny července a pokračuje až do prvních týdnů srpna. Odrůdy asociace – „Tsarskaya„, „Prostor„, „Katedrála„- Odebráno z větví z druhé poloviny srpna a před zářím. Skladování dat odrůd je omezen několika týdnů.

Podzim

Odrůdy zrání na podzim jsou rozděleny do brzy a pozdě. První vlastnosti jsou blízko léta a druhý, respektive – do zimy. Zranění takových hrušek je dosaženo od druhé poloviny posledního letního měsíce a pro první týdny října. Začátkem podzimní sklizně je pořízeno, aby střílel buď v konečné fázi odnímatelné zralosti, nebo v průběhu celého spotřebitele.

Dva z těchto období se zpravidla shodují nebo se liší několik dní. Výsledné ovoce lze okamžitě použít v potravinách, ale můžete ušetřit jednu a půl nebo dva měsíce.

Pouze tyto vzorky, které byly odstraněny ve fázi technické splatnosti podléhají zpracování.

Zpočátku odrůdy jsou odstraněny při dosažení odnímatelného zralosti. Před použitím budou muset lehnout od pár týdnů do měsíce doma, a obecně je ušetří po dobu tří měsíců. Zahradníci jsou známé pro „konferenci“, „podzimní sen“, „Beauty Chernenko“. Spí na křižovatce září a října – pak je zastřelit. Vydržet na chladném místě je povoleno od jedné a půl do 2,5 měsíce.

Pozdě

Navzdory tomu, že pozdní odrůdy jsou často označovány jako zimování, není nutné je vyčistit ze stromů ne v prosinci, ale od konce září, dokud nepřijdou mráz. Spotřebitelská zralost takové odrůdy se vyskytuje po 3-4 týdnech pobytu doma. Doba použitelnosti zimní hrušky dosáhne šesti měsíců.

Chovné hrušky se mohou lišit v závislosti na regionu, kde je ovocná zahrada rozbitá. Například na předměstí, stejně jako v regionech středního pásu Ruska, všechny typy odrůd jsou vysazeny: léto, podzim a zima. Čištění ovoce první se zpravidla provádí počátkem srpna a druhý – na konci. Pozdní plody jsou natočeny v září a skladovány před novým rokem. V Uralu a v Sibiři – regiony, známé pro závažnější klima, pěstují pouze letní a podzimní odrůdy kultury.

Sběr plodů je tedy prováděna na konci srpna a v prvních týdnech září.

Hruška „May Day“ je přijata tak, aby shromáždila již na konci září, stejně jako „Běloruský pozdní“. Velikost těchto odrůd je schopna být půl roku. Rossoshanský pozdní by měl být také odstraněn na konci září, a pak uložen po dobu 3-4 dnů.

Při sbírání hrušek pro zpracování?

Pro další zpracování je obvyklé tak, aby roztrhl ovoce letních nebo raných stupňů. Měly by však být ve fázi technické zralosti, takže obsah šťávy je maximálně. Pokud existuje čištění hrušek, kteří dosáhli zralosti, budou procesy konzervování povede k zničení jejich tvaru a ztrátě estetického vzhledu. Výroba šťávy nebo vína bude také neúspěšná, protože buničina nebude schopna dát dostatek vlhkosti.

Špatné pro zpracování a spodní prádlo hrušky bez světlé vůně a sladké chuti. Doba přímé produkce se stanoví v závislosti na specifikách odrůdy, tedy, pokud konkrétní specifikace dosáhne technické splatnosti.

Sklizeň Sezóna pro skladování

Jak již bylo uvedeno výše, pouze pozdní a zimní odrůdy hruška jsou vhodné pro skladování na zimu. Sběr z nich se provádí po dosažení odnímatelné zralosti, kdy obilí získají hnědou barvu a množství živin je dostatečná.

Vintage je natočeno v suchém podzimním dni, s výhradou neexistence srážení a silného větru. Je důležité si uvědomit, že pokud je postup proveden ve večerních hodinách, kdy se vzorky podařilo zahřát, pak před převodem na trvalé místo skladování hrušky, bude nutné vychladnout.