Proč se ztmavne brambory a co dělat?

Brambory – jeden z nejdůležitějších plodin. Trvá to spoustu času a úsilí. To je důvod, proč jsou vkapety tak rozrušené, když se nacházejí tmavé skvrny uvnitř brambor. V dnešním článku se bude zabývat tím, proč se tato zelenina ztmavne a co s tím dělat.

Příčiny

Brambory je šíleně oblíbená zelenina v Rusku. Mnoho zahradníků se zabývá kultivací. Bohužel, letní obyvatelé jsou často zklamaní sklizně, protože jednotlivé bramborové hlízy jsou v sobě černé. Zvažte hlavní důvody, které vedou k těmto nepříznivým důsledkům.

Špatné počasí

S ohledem na kulturu je velmi dobře roste v podmínkách mírné vlhkosti a teploty. Pokud tyto parametry změní, může se dobře odrážet kvalitu sklizně, stejně jako krmiva hlízy.

• Pod působením hodnot vysokých teplot zeleniny mohou přehřát.
• Pokud je teplota nízká, brambory mohou růst v důsledku nedostatku živin.
• Je-li vkapeta zanedbaná zalévání, pak je kultura jednoduše sušena.
• V důsledku přebytečné vlhkosti je kyslík špatně spadající do hlíz, což vede k aktivní tvorbě bakterií a infekcí plísňové přírody.

Všechny uvedené podmínky jsou spojeny nebo odděleně, může skončit skutečností, že zelenina bude aktivně černá uvnitř. Kvůli tomu tento výrobek ztratí všechny hlavní spotřebitelské vlastnosti.

Nesprávný přidání hnojiv

Některé vkráče, které chtějí získat nejbohatší sklizeň, aby příliš mnoho velkých ekologických krmení pro brambory. Obvykle existují různé bylinné tinktury, situráty nebo hnůj. Uvedené typy hnojiv vyvinulo nárůst kultury v důsledku působivého procenta obsahu dusíku. V průběhu skladování jsou však tyto zbytečně hnojené plodiny vyrobeny v černém.

Mechanické poškození

Často vnitřní část brambor začíná ztmavnout kvůli mechanickému poškození získaného při sklizni nebo její přepravě. Deformované oblasti na hlízách po chvíli mění jejich barvy. Pokud poškození dostane kůra, pak velmi vysoké riziko dostat se do vnitřní části zeleniny patogenních bakterií a hub.

Zelenina může začít ztmavnout, pokud ji ukládá, skládá se do mnoha vrstev. Kvůli tomu jsou ty hlízy, které jsou pod, tolerují vážné zatížení, stlačené.

Infekční choroby

Tmavé skvrny na vnitřní části hlízy se mohou objevit kvůli určitým onemocněním.

• Stávkokaz. Tato vážná nemoc poškozuje vrcholy a. Počáteční příznaky jsou patrné ve skladování zeleniny.
• Fytoopluoróza. Nebezpečné onemocnění, které je distribuováno téměř ve všech klimatických podmínkách. Může ovlivnit jak vrcholy, tak hlízy. Distribuční houba se vyskytuje velmi rychle, která způsobuje velké poškození všech rostlin.

Nesprávný ukládání

Brambory musí být zasílány do skladování v suterénu, kde je teplota instalována od +1 do +4 stupňů Celsia. Pokud se tento indikátor sníží, hlízy nejsou nakupovány příliš příjemnou sladkou chuť a pak začnou ztmavit. Pokud teplotní hodnoty, naopak, naopak být příliš vysoký, pak se zelenina začne klíčit. To zvyšuje riziko šedé hniloby.

Pozdní úklid

Zachování plodin přispívá k včasnému čištění. Do vnitřní části hlíz na začátku černé, je nutné dodržovat řadu základních pravidel.

• Při sklizni brambor je velmi důležité vzít v úvahu jeho odrůdy. Pokud sbíráte sklizeň předčasně, může být ztmavena při uložení. Zrání hlízy by měly nastat pouze přirozeně.
• Shromáždění musí projít před příchodem prvních mrazů. Pokud opustíte kulturu v zemi na pozadí teploty -1 stupně Celsia, pak se začne zmrazit, a pak hniloba během skladování.
• Když je zkosený vrcholy, sestava stavitele musí být provedeno v následujících dnech. S příchodem příliš teplého počasí.
• Sbíraná zelenina musí být uložena v suchém a poměrně větraném prostoru.

Co dělat?

Často existují takové situace, kdy kultura zůstala v suterénu během celé zimní sezóny, a na jaře se náhle začala ztmavnout. Takové problémy se obvykle vyskytují v nepřítomnosti dobré větrání v prostoru. S příchodem tepla brambory mohou být zakázány a pak klíčit, tělo je tmavé a pomalé. Na pozadí vážných teplotních kapek se kotvení probíhá a dispozice se nezastaví. V takové situaci můžete zůstat bez celé plodiny.

Aby se kultura nezískala tmavě hnědé nebo černé skvrny v průběhu skladování, měla by být dodržena řada důležitých pravidel.

• Kolektivní sklizeň, pro 20 dní brambory by měly být udržovány na čerstvém vzduchu.
• Hlízy musí být rozloženy na zásuvkách, přičemž jsou k dispozici ventilační otvory. To je velmi důležitý stav, který je třeba dodržovat.
• V úložišti, kde se nacházejí brambory, musí být udržována optimální teplota.
• Krabice a palety, ve kterých jsou umístěny hlízy, je nutné se pohybovat od stěnách asi 20 cm.
• Pokud brambory jsou položeny vrstvami, pak by jejich množství nemělo být více než 2 nebo 3.
• Brambory by měly být tříděny minimálně 1 čas. Je nutné odstranit náklonné a nemocné hlízy. Musí být také odstraněny zdravé kopie, které byly blízko nemocné.
• Pokud se ukládání brambor provádí doma na balkonovém prostoru, pak je nádrž s výhodou pokryta přikrývkou pro uložení tepla.
• Zohlednění kultury je ponechána udržovat pouze v sousedství řepy. Ten je schopen převzít nadměrnou vlhkost z brambor. Sousedství s jinou zeleninou není povoleno.

Pokud budete dodržovat všechna uvedená pravidla, pak brambory mohou snadno ležet téměř před nástupem jara. Zanedbávat zadané akce by neměly, pokud nechci ztratit plodinu.

Je možné použít?

Dachnips se často zajímají, jestli můžete jíst hlízy, jejichž maso. Pokud hlízy získaly černou barvu kvůli poškození plísňových nebo bakteriálních infekcí, jsou také kategoricky zakázány jíst. Je třeba mít na paměti, že v průběhu jeho živobytí se mikroskopické organismy aktivně rozlišují nebezpečnými toxiny. Tyto toxiny nejsou zničeny, i když je udržováno silné tepelné zpracování. Podobné produkty jsou schopny poškodit lidské zdraví.

Ve všech ostatních případech je přípustné potraviny s takovými hlízy, ale ztratí všechny své užitečné vlastnosti. Výrazně klesají chuťové vlastnosti darmaploženého brambor. V takových produktech existuje minimální množství vitamínů, škrobu a bílkovin. Jídla z temné kultury vypadají nevyhnutelná, takže se zřídka používají v potravinách.

Preventivní opatření

Často brambory získávají tmavé tečky, skvrny a pruhy pod kůží kvůli různým onemocněním. Aby se nezabývala podobnými problémy, což by vedlo k poškození plodin, je vhodné uchýlit se k preventivním opatřením. Dozvědět se o nejúčinnějších z nich.

• Zpočátku musíte vybrat takové odrůdy brambor, které se vyznačují vysokou odolností vůči jednomu nebo jiným onemocněním schopným provokovat ztmavnutí. Doporučuje se poskytnout preferenci takové zeleniny, která je přizpůsobena klimatickým a půdním podmínkám určité oblasti.
• Je nutné provést předsáhnou léčbu bramborových hlíz pomocí speciálních přípravků. Populární fondy „Prestige“, „Quadris“, „Maxim“ a tak dále. Přispívají k posílení materiálu výsadby, snižují riziko infekce.
• Je důležité dodržovat správnou rotaci plodin. Pokud tento požadavek zanedbáváte, kořenové plodiny mohou trpět závažnými onemocněním jiných plodin, které jsou schopny poškodit a brambory.
• Sbírání plodin brambor, nezapomeňte odstranit bott. Spolu s tím by se mělo zbavit jiné nežádoucí vegetace v zemi. Pravidelně po celé sezóně vyžaduje plevelnou zahradu z plevelů byliny.
• Pokud se první příznaky některých onemocnění projevily, profylaktické ošetření absolutně všechny pěstované rostliny.
• Dachnik nutně nutně následovat v jakém stavu je brambory na místě. Pouze tímto způsobem je možné se dozvědět, že kultura byla podrobena chorobám vedoucím k jeho černění.
• Kdyby bylo jasné, že brambory „klesnou“, není možné ztrácet čas. Je třeba pečovat o kulturu co nejdříve. Jakékoliv speciální přípravky se používají pouze v souladu s pokyny uvedenými na obalu.

Po sklizni musí být řádně uložena. Za všech skladovacích pravidel brambor, brambory nebudou ztmavět a ztratí chuť.

Proč ztmavne brambory a mohou být použity, viz následující video.