Vše o drtičech pro hrozny

Vinařství je krásný, ale složitý proces, počínaje kultivací hroznů a končí nádherným nápojem. Jeden z mezilehlých stupňů ve zpracování plodiny – drcení kryty. Zpočátku bylo provedeno ručně, přesněji „do nože“, pak bylo vynalezeno první mechanické zařízení, se staletí, série vylepšení.

Funkce a cíl

Účel drtiče – mačkání šťávy z bobulí, oddělení kostí, hřebeny, dort. Bez ní nedělají na farmách zabývajících se pěstováním vínových odrůd hroznů. Funkce zařízení je přítomnost mezery mezi pracovními hřídelí. Takové přijetí vám umožní stisknout hodně bez rozdrcení kostí, protože poškozená semena dávají vině nepříjemné hořkosti, negativně ovlivňující jeho kvalitu a chuť.

Struktura struktury je tak jednoduchá, že to může být provedeno s vlastními rukama. V přijímacím bunkru, hrozny jsou naloženy, odkud vstupuje do pohyblivých hřídele. Rotace otočí celé bobule a clusty v mladině, tekoucí do speciální nádoby. Další proces již teče bez pomoci drtiče. Jedna z druhů jídla je lis pro výrobu šťávy.

Konstrukce tlaku hroznů má nepochybné výhody a není zbaven některých nevýhod. Jsou však tak minimální, že nehrají významnou roli.

Výhody používání drtiče:

• technologický odpad snížil kvalitativně;

• Časové náklady se sníží, zvyšuje se kvalita MEZGI;

• Po drtiči v hroznové hmoty nejsou nežádoucí složky;

• Mechanická nebo ruční jednotka funguje i v nepřítomnosti elektřiny;

• Drtiče pro nerezové hrozny mají vysokou kvalitu, nesmí být korozivní a absorbují zahraniční pachy, snadnost zařízení umožňuje provést nezbytné změny, zlepšit zařízení pro potřeby majitele.

Minus je selektivita některých modelů – koupely s hřebenovým oddělovačem nemohou pracovat s mušlí. Cena výrobních modelů se může zdát příliš vysoká, ale produktivita a kvalita odůvodňují investované fondy.

Výhled

Hrozny používají několik odrůd vrahů pro hrozny, s nimiž je sklizeň ošetřena. Zařízení mají rozdíly v několika parametrech.

Přítomností separátoru hřebene

Drtič s hřebenovým oddělovačem se používá k zpracování ovoce bílých muškátových hroznů. Je to vše o povinné požadavky na muškátové oříškové víno – neměly by být přítomny půjčky, které jsou dány hřebeny s vysokým obsahem opalovacích látek. Je to pro získání takové mladiny modely s hřebenem separátorem. V případě práce s odrůdami červených vín, přítomnost hřebenu v mačkově je jistá – je to on, kdo dává červené víno rafinované koleje a hloubku chuti. Podobné davils naznačují roll nebo shock centrifugal typu mechanismu.

Podle typu řízení

2 typy brusků používají vinaři.

• Ruční davilka. Jedná se o mechanismus typu rolet, který obsahuje: nakládací násypka, hřídel, šroubové lopatky, horizontální válce a kapacita pěstounů. Horizontální válce jsou umístěny uvnitř jednotky paralelně navzájem, vytvářejí pult rotační pohyb a stiskněte berry. Speciálně poskytl mezeru zastaví hřebeny a zobrazí je.

• Elektrická zařízení. Na základě principu odstředivé otřesy prodloužte ovoce pomocí výkonové desky a vlastnil vysoký výkon: Dejte velký výkon vína, zbarvení látek a fenolů. Spin z džusu se vyskytuje se současným oddělením hřebenů a výstupem z celkové hmotnosti. V důsledku toho má vinař čistá Mezubie na výstupu.

Přednost tomu nebo tento model je uveden podle objemu produkovaného produktu.

Použijte ruční zařízení na vinicích s oblastí měřenou desítkou a stovkami hektarů – je to nepraktické. Pro pěstování hroznů v oblastech země a přijímání vína je naopak nákup elektrických zařízení nerentabilní.

Populární modely

Výrobci nabízející na trhu s drtičů na hrozny, poměrně málo. Níže je nejlepší 5 nejoblíbenější modely.

Dma

Italské šroubové sekačky s hřebenem separací. Ruční management vážně snižuje náklady na produkt a dělá pohodlnější operaci – jednotka může být vždy přenesena na lepší místo. Za obličejem se snadno stará, umýt a čistit. Šířka čerpadla – 500 mm, hmotnost je 39 kg, délka bunkru – 0,9 m.

Ztratit-m

Další vrtulník italské značky s přítomností hřebenového oddělovače a dvou typů řízení (elektrické a manuální). Polypropylenový bunkru je určen pro 40 litrů zatížení, šnekové hřídele a mleté ​​čerpadla jsou namontovány na vysoce kvalitních ložiskách z nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost.

Jednotka kvalitativně odděluje hřebeny a je určena pro zpracování velkých objemů.

Mechanické Polsinelli Crusher

Mechanický design bez hřebenového oddělovače, všechny vnější části jsou pokryty bezpečným práškovým pigmentem. Horizontální hřídele jsou vyrobeny z duralu, což zvyšuje stabilitu materiálu ke korozivním procesům a zvyšuje životnost.

Elektrický drtič „Umnitsa“ EI-1

Rozměry zařízení – 4,4х2,5х0,7 m, hmotnost – 11,5 kg. Jednotka je navržena tak, aby zpracovala ovoce různých odrůd – kromě hroznů, míčový kanál může rozdrtit jahody, jablka, broskve a jiné ovoce. Díky této povinnosti mohou vinaři vyrobit nejen hroznů, ale i další vína.

Výkon „chytrého“ dosahuje 1 tunu za hodinu.

Ruční vrtulník s hřebenem separátorem molinoura

Shredder s ručním pohonem a nerezovým bunkru může být použit pro zpracování muškátových a červených vínových odrůd hroznů. Jednotka může být použita jak v malých domácnostech pro domácí vinařství a na velké vinařství.

Uvedené modely drtiče jsou nejoblíbenější z tohoto segmentu, což ve skutečnosti nabízí širokou škálu produktů.

Tipy pro výběr

Při výběru vrtulníku pro hrozny, především se zaměřte na objem zpracovaných produktů. Požadavky na drtič jsou stejně odlišné u velkých farem a na malých letních chatách. První opatření jsou měřena tunem plodin, druhý – desítky kilogramů. Pro velké vinařství budete potřebovat model s elektrickým pohonem, pro optimální ruční příležitost DCET.

V závislosti na tom, která vína jsou vyráběna, je vybrán drtič s hřebenovým separátorem nebo bez něj. Velikost barelu je také vybrána na základě množství zpracovaných bobulí. Nádrž může být od 10 a vyšších litrů a pro malou zahradu a tucet sazenic je poměrně 5 litrový objem. Typ tisku závisí na tom, jak se plánuje nainstalovat design: šrouby potřebují stacionární držák a hydraulický může být jednoduše položen nahoře.

Jak to udělat sami?

Majitel zahradníku, pěstování révy v malých množstvích a získání sklizně ne více než polotónů, může dělat drtič pro hrozny nezávisle. To nejen ušetří finanční prostředky, ale umožní vám zařízení, přesně příslušné potřeby.

Krok za krokem ruční návod

Pro výrobu dřevěného drtiče budete potřebovat přesné kreslení budoucího agregátu, podle kterého v budoucnu se řídí velikostí a plní všechny fáze výroby a montáže.

• Dřevěných tyčí 50×50 cm, jsou srazeny, jejichž hodnota se rovná ukazatelům nádrže pro MEZGI.

• Vařené válce jsou upevněny uprostřed rámu, takže vůli mezi nimi 2-3 mm.

• Dále, bunkr v podobě pyramidy. Použijte jakýkoliv bezpečnostní materiál. Preference dává dubu, ale pokud to není, pak existuje nerezová ocel, plastová a t. D.

• Potom připravte a nainstalujte kontejner pro přijímání koláče a jeho velikost v horní části musí odpovídat parametrům rámu.

• Shora na dort akceptor namontovaný rám s válečky a bunkru.

• Osa jednoho ze stromů by měla pokračovat v popisu, která bude řídit zařízení.

Všechny dřevěné detaily pokryté lakem. Domácí design může být vždy zlepšen přidáním elektromotoru, čímž se výrazně zvýší jeho výkon.

Pro výrobu hřebenového oddělovače bude vyžadována jemná stěna (10-12 mm), další horizontální hřídel s nožem z nerezové oceli. Čepele svařují nebo upevňují samo-montáže na strom na spirále. Craftsmans činí bříza příbory hřídele. Mřížka blokuje dostat hřebeny do MEZDU a řídí je do jiného prostoru.

O tom, jak udělat drtič na vlastní pěst, podívejte se další.