Grilování: Krok za krokem Výrobní pokyny

Design grilování dokonale kombinoval nejlepší kvality manga, grilu a udírně. Tam je obrovská škála jejích modelů. Mnoho grilování může být vytvořeno nezávisle, následující výrobce krok za krokem.

Funkce a cíl

Základem designu grilování je krabička, z nichž je paleta pro uhlí, gril pro výrobky vaření. Vysoké strany chrání teplo před foukáním a udržuje teplotu, topení a samotné strany.

Tento druh konstrukce umožňuje nejen urychlit proces vaření, ale také poskytuje jednotné roasory, také zabraňuje rozpadu a spalováním produktů.

Nespornou výhodou grilování je jeho multifunkalita Oba vzhledem k designu a schopnosti připravit různé pokrmy a výrobky. Můžete vařit nejen kebab, křídla a všechny druhy masa, ale také obyčejnější každodenní jídla z polévky do pečených ryb. Kromě toho je ideální pro rychlé sušení hub a ovoce. Domácí gril v zemi se určitě stane nepostradatelnou věc. Chcete-li to udělat sami, je nutné zvolit vhodné projekty, kresby a sledovat radu odborníků.

Odrůdy

Všechny modely grilování jsou rozděleny do dvou možností.

• Mobilní modely Můžete přidat s jednoduchostí přenosu, liší se v malých velikostech a nízké hmotnosti;
• Stacionární modely – to jsou grilování pece, izolované z cihel nebo kámen. Mají velké rozměry a téměř všechny modely vyžadují instalaci na nadaci.

Mobilní grilování je vyrobeno z cihel rozložených bez použití řešení. Tyto pouliční modely se snadno montáže nezávisle, rozeberou a znovu se shromáždí. Projektování v takových strukturách není příliš složité. Stacionární grilování je obvykle cihla nebo kámen. Funkčnost takového grilování je omezena pouze svým designem.

Nejjednodušší model z mobilního grilování je jedno jednorázové. Jeho design se skládá z palety pro uhlí a tenkou mřížku. Vzhledem k tomu, že je vyroben z jemného typu cín, pak paleta popálen po prvním použití. Existuje velká škála skládacích modelů, které jsou umístěny v malém kufru z plastu, což zjednodušuje jejich dopravu. Jejich design je velmi jednoduchý, sestává z koření a mřížky.

Komplexnější model je grilování kotle. Tato originální americká verze je vyrobena z chromnicel. Ve vzhledu vypadá jako kotel nebo v hloubkové pánvi, je reprezentována na třech stabilních nohách a je doplněna víkem ve formě kopule. V přízemí je zaoblená paleta, která je vhodná pro desky a jiné pomocné nádobí. Díky takovému zařízení a přítomnosti krytu lze snadno použít jako troubu nebo kouř.

Barbecue vozík má pevný nebo skládací povrch.

Hibacy je litinový model zaoblené formy s odolnými nohami a nastavitelnou výškou s mřížkou.

Elektrická grilování je vhodné pro použití uvnitř domu v kuchyni. Plynová grilování je celý komplex, který vnikne základní funkce grilování a grilu. Tyto modely jsou vhodnější pro veřejné stravování. Jsou velmi masivní, váží asi 60 kilogramů, což je odkazuje na stacionární modely.

Jakýkoliv model má mnoho dalších položek, které dává větší pohodlí.

Mezi ně patří následující:

• Vestavěný mechanický a automatický plivat;
• Otevřená zóna high-dimenzionálních ohniště, díky které jsou snadno vytvořeny variace zahradní krb;
• Gril určený pro smažení produkty;
• Místo pro instalaci Kazan, který vám umožní připravit velký počet různorodých kulinářských mistrovských děl v čerstvém vzduchu;

• Oddělené půdy pro mangal;
• Design pro vaření kebab;
• vaření a pracovní plocha;
• Kouřová kamera a nejen.

Výroba materiálů

Základem pro grilování je kov, přírodní kámen, cihla, pěnícclock a vysoce kvalitní beton. Hlavní požadavky na výrobní materiály jsou jejich stabilitou pro zatížení a vysoké teploty. Existuje velký výběr materiálů (přírodní kámen, porcelánové kameniny) pro vnější povrchovou úpravu grilování. Design pro grilování může být nezávisle vyrobeno z bloku strusky, bloků a pěnových bloků.

Vypadá to originální design od běžného sudu.

Kde do post?

Správné umístění grilování je otázkou nejen pohodlí a krásy, ale především bezpečnost.

Základní požadavky na umístění grilování jsou stejné pro všechny modely, a to:

• Hladký povrch;
• V blízkosti by nemělo být hořlavé objekty (budovy, rostliny, auto atd.);
• vzdálenost od rezidenční struktury o 5-15 metrů;
• Poskytování ochrany před deštěm pod baldachýnem nebo střechou;
• Větrná růžice (směr kouře musí být v opačném směru od rezidenční struktury).

Nemělo by také zapomenout, že silné teplo z grilu může poškodit jakoukoliv vegetaci, takže nemusíte mít obklopen záhonou nebo zahradou. Nejen vzhled krajiny, ale také sklizeň. A také lépe přemýšlet přes cestu k grilování z domovské a rekreační oblasti.

Rozměry

Požadavky na jakýkoli typ barev grilování.

• Minimální umístění pražiště by mělo být od 70 do 80 centimetrů.
• Umístění desky je vždy pod úrovní hladiny pražení o 10 centimetrů.
• Povinná skladová plocha palivového dříví a kleště.

Konečná výška umístění podvoje, varná deska, povrchy řezných stolů a další police se vypočítá na základě růstu a pohodlí pro majitele.

Nejjednodušší modely grilování jsou vybaveny varnou deskou a pracovním povrchem. Jsou umírají pro nezávislou erekci. Rozměry takového komplexu jsou v hloubce 1210 mm, v šířce 2240 mm a ve výšce 1900 mm.

Nejjednodušší model grilování kamny se shromažďuje konvenční zdivo z cihel, které má standardní velikost. Výška takové trouby odpovídá 13 řadám (přibližně 702 mm každý), rafinovaný na základě tloušťky švu. Obvod provedení odpovídá základu 1810×900 mm. Takže takový design pro dokonce i nezkušený stavitel.

Model barbecue sporák s vařením se bude vyžadovat základní dovednosti trouby. Rozměry této struktury mají takové normy: hloubka 1778 mm, šířka 434 mm a výška 1900 mm.

Při budování takového grilování používá druh holandského zdiva.

Jak se sám?

Pro nezávislou montáž nejjednoduššího sporáku bude grilovat materiály, jako je:

• asi sto cihel;
• Plech;
• mříže.

Do-it-yourself montáž konstrukce a obklady se vyskytují v určitém pořadí.

• Na rovném odolném povrchu s obvodem 1×1 metr, první série je vykreslen. Forma budoucího grilování může být čtvercový, kulatý nebo polygonální. Volba je omezena na touhu designéra;
• V první řadě jsou cihly umístěny ve vzdálenosti asi 5 centimetrů;
• Zbývající řady cihel jsou stanoveny v kontrolním pořadí podél stejné technologie;

• Počet řádků se vypočítá z požadované výšky tepla;
• Na výsledné základně je plech, ke kterému uhlí. Z výše uvedeného Nago je položeno další 2-3 řada cihel na stejném principu;
• Pak jsou mřížky instalovány a dva povrchové řádky cihel.

Tento design je sestaven bez použití stavební malty, Co dělá snadnost montáže. Nevyžaduje speciální stavební dovednosti a trvá minimálně čas.

Konstrukce pevnější konstrukce vyžaduje pokládku nadace, jejichž velikost závisí na rozměrech budoucího grilování plus 30 centimetrů kolem obvodu. Vypočítávají se na základě velikosti pece a přítomnosti dalších konstrukcí. Vybudovat grilu sami zcela jednoduchý, pokud budete postupovat podle doporučení odborníků.

Existují tři možnosti pro založení.

• Dokončená železobetonová deska. Na dně vykopané vrstvy pískového štěrku s tloušťkou asi 5 cm, na které je vložena železobetonová deska. Hloubka takové jámy se vypočítá na základě šířky desky plus vrstva polštáře. Tato volba bude trvat trochu času, ale má značné nepříjemnosti v důsledku potřeby jeřábu pro pokládku desky, smrštění polštáře se může ukázat jako nerovnoměrné.

• Deskový základ je spolehlivější volba. Jeho zvláštnost je, že železobetonová deska se nalije na místo přímo v jámě. Technologie je jednoduchá: kopání hloubky asi 35 cm, umístěna vrstva písečného polštáře, bednění, bednění je namontován, výztužný rám je vyroben a beton nalil.
• Nejběžnější a spolehlivější volbou je stuha nadace. Chcete-li vybudovat grilování, je umístěn ne P-figurativně, ale na uzavřeném obrysu. Pro něj se vytáhne s hloubkou asi 50 cm, vrstva písčitého štěrku je vyrobena o tloušťce asi 15 až 20 cm a nalita zesílená betonová báze.

Volba opce nadace je zkroucena typem půdy, na kterém bude stavba. Po výběru místa stavby a nadace můžete pokračovat do výstavby grilu. Sklopte grilování tradičního typu je snadné. Tento návrh nevyžaduje speciální dovednosti.

První krok byl předán, bylo vybráno grilování, nadace je zaplavena a zůstává čekat na jeho plné lití (přibližně 3 týdny).

Druhý krok začíná přípravou stavebních materiálů. Pro výstavbu grilování se používají dva typy cihel: žáruvzdorné a obklady. Ohnivzdorné (Chamoten nebo Full) Cihla použitá pro pokládku ohniště. Následné části struktury jsou naskládány s obrácenými cihlami (je možné použít jiné materiály, jako je blok a přírodní původ). Zdivo vyžaduje méně dovednosti a je přístupnější na sebezařupné grilování. Dříve, krátce před začátkem pokládání, celá cihla je nasáklá voda.

Třetí krok je stavba. Před zahájením práce zkontrolujte vodorovnou nadaci pomocí úrovně. Pokud se objevily chyby, jsou opraveny při pokládání dvou prvních řad pomocí tloušťky roztoku. Nadace je povinná vodotěsná vrstva. Používá runneroid nebo jiné válcované materiály. Během stavby se používá schéma objednávky. Vypočítá se na základě standardní velikosti cihel 230x114x65 mm. Při pokládce, pece a pece používají jílový roztok, pro další zdivo – konvenční roztok malty. Chamotální roztok je smíchán předem od písku, červené jíly, vody a cementu.

Když je konstrukce pece u konce, je nutné spálit jeho vnitřní povrchy. K tomu, v peci, burgitátního uhlí nebo palivového dříví, přináší maximální teplotu.

Po přechodu do pece následuje její sušení. Optimální volba je teplá letní období, pak to trvá nejméně 5 dní. Pokud se vysychání provádí v zataženém podzimním počasí – ne více než 20 dní. V každém případě stojí za to pečovat o ochranu grilování pece z deště a zakryjte ji. Závěrečná fáze zůstala – to je šero. Cihly se čistí zbytku roztoku a plížení tak, že jsou zdůrazněny švy. Nyní můžete pokračovat.

Existují neobvyklé možnosti pro self-tvorbu kovové barbecue. Mělo by být okamžitě poznamenáno, že jejich design je omezen na touhu, možnost a fantazii výrobce. Jednou z těchto možností je grilování z plynového válce. Jedná se o velmi ekonomickou a cenově dostupnou možnost, ale vyžaduje zkušenosti se svařovacím strojem a bruskou.

Ze starého prázdného plynu válce ukazuje grilování délky 120 cm. Pokud si přejete, může být snížena odříznutím zbytečných centimetrů a svařování v řezu. Takový gril, dokonce i nejjednodušší z jednoho plynu válce, se ukazuje, že je odnesen, takže je nevhodný pro přepravu, ale kvůli návrhu nohou, může být vytvořen stacionární a přenosný.

Hlavní výhodou takového designu je jednoduchost a rychlost výroby, protože to bude trvat déle než 2 hodiny. Díky tloušťce stěn válce je tato volba charakterizována zvýšeným odolností proti opotřebení. Design je schopen odolat vysokým teplotám.

Co se týče racionality výroby takového grilování, spory vznikají o bezpečnosti výrobků připravených v něm, protože pozůstatky plynu mohou zůstat na stěnách plynového válce. Proto stojí za to přemýšlet o bezpečnosti okamžitě a před použitím konstrukce musí být několikrát pečlivě propláchnut a vyčníval. Po takovém grilování je vhodné pro bezpečné vaření potravin. Před zahájením práce s plynovým válcem se musíte ujistit, že je prázdný.

Chcete-li odstranit pozůstatky plynu z válce, je nastaven na dno a ventil je vypnut na konec. Takový mazaný je velmi účinný, protože hustota plynu je větší než hustota vzduchu, takže bude fungovat rychleji. Pro otestování výstupu plynu musíte umýt krk.

Pokud plynové listy, budou tvořit bubliny konečně certifikovat v prázdnotě válce, je naplněn vodou.

Krok za krokem popisu pokyny změny grilování plynového válce.

• Standardní pěti-tekoucí balón je vzat, tam je výrobní šev, který se provádí. Chcete-li to udělat, použijte bulharštinu a kruhový kruh. Boční stěny, což znamená dno a horní část balónu, zůstávají nedotknutelné, jinak to bolí řev. V důsledku řezu byl válec rozdělen do dvou částí: jeden z nich je základna pro grilování, druhý – víko.

• S svařováním jsou smyčka fixovány, zpočátku upevněny na hliníkové nýty.
• K víku knoflíků montovaných na grilu z tepelně odolného kovu.
• Na obvodu otvoru ve válci jsou svařovány rohy 32×32 mm, které budou sloužit jako podpora pro skewering. Totéž se provádí s vnitřkem víka. Rohy zabrání deformaci na řezu.

• Barbecue nohy jsou svařeny. Pokud je stacionární, nohy jsou upevněny pomocí betonu pro větší stabilitu. Pokud je to promyšleno jako přenosné, pak můžete připojit kola nebo malé kolíky pro utopení do země.
• Pro poskytování tahu po spodní části pouzdra jsou vrtány malé otvory.
• Dokončit zpracování švů a čištění vnitřních povrchů stěn.

Provozní pravidla

Jakákoli věc vyžaduje správnou a včasnou péči. Aby se zabránilo nepříjemným důsledkům, pravidla operace by měla.

Všechny podrobnosti o struktuře by měly být vyčištěny včas, a to:

• Mřížka, dveře a následné části pece by měly být očištěny nečistot a sazí pokaždé po jeho použití, čekání na kompletní chlazení pece;
• Trubka pece musí být vyčištěna z sazí nejméně 2krát v roce;
• Uvolněte pozornost blikajícího uhlí a potravinových zbytků po každém použití;
• Je nutné zkontrolovat pec pro přítomnost akumulované vody nebo sněhu v nepřítomnosti samice v komínu nebo baldachýnu přes trubku.

Specialisté doporučují přísně dodržovat tato bezpečnostní pravidla:

• Je nutná konstantní kontrola intenzity plamene;
• Nedostatek hořlavých věcí vedle trouby.

V případě použití fondů zapálení stojí za to si pamatovat, že:

• Povoleno používat pouze startéry, přísně dodržovat své návod k použití;
• Použití benzínu, petrolejů a dalších maziv je přísně zakázáno;
• K zakrytí grilování s víkem nejméně 15 minut po zapálení, aby se zabránilo zapálení akumulovaného hořlavého plynu;
• V žádném případě nemohou být nasákli takovými prostředky palivového dříví, jen sprej pro zapalování.

V chladné sezóně, gril na začátku použití, musíte sušit 20 minut na malý oheň. To zabrání předčasnému opotřebení a vzhled trhlin v konstrukci pece z prudkého poklesu teploty.

Příklady hotových konstrukcí

• Během výstavby grilování, schéma trenéra. Je založen na standardní velikosti cihel 230x114x65 mm.
• Mobilní cihla grilování, vyložená bez použití řešení, je snadné se sbírat a v případě potřeby demontovat a sbírat znovu. Tento design je vhodný pro úhlové modely.
• Jeden z neobvyklých barev grilování z plynového válce vypadá neobvyklé a stylové. Tento design je omezen touhou, možností a fantazií výrobce. Jakýkoliv altán se s tímto designem stává funkcí.

O tom, jak udělat finskou pouliční barbecue s vlastními rukama, podívejte se na následující video.