*Přehled nejlepších topinkovačů od redaktora. Výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní a nepředstavuje reklamu ani nákupní doporučení. Před nákupem je nutné odborné poradenství.
Pánve jsou nepostradatelné při přípravě nejrůznějších pokrmů. Kvalita pokrmů často přímo souvisí s kvalitou použitého nádobí, proto je důležité zvolit správné nádobí. V obchodech je k dispozici řada pánví různých velikostí a účelů, vyrobených z různých materiálů, s různými nepřilnavými povlaky. Při nákupu je také důležité zvážit, na jakém typu sporáku budete vařit. Pro indukční pánve je nutné vybrat speciální pánve, protože mají své vlastní vlastnosti. Takové nádobí má feromagnetické vlastnosti (přitahuje se k magnetu), což aktivuje indukční vařič.
Naši odborníci prozkoumali produkty společností vyrábějících indukční pánve a vybrali 6 nejlepších modelů, které se objevují v tomto žebříčku.
Jak vybrat indukční pánev
- Materiál. Indukční rošty z nerezové oceli, hliníku, litiny, mědi… Nerezová ocel má vysokou tepelnou odolnost, ale bez speciální povrchové úpravy se potraviny na povrch lepí. Hliník je pevný a lehký, takže pánve jsou lehké. Měď velmi dobře vede teplo a rovnoměrně ohřívá pokrmy. Litina udržuje jídlo déle teplé. Také odolné, praktické a snadno se čistí.
- Pokrytí.Povlak rozhoduje o tom, zda se jídlo bude nebo nebude připalovat. Keramický nepřilnavý povrch je oblíbený zejména proto, že je odolný proti opotřebení. Diamant je považován za jeden z nejlepších, protože rovnoměrně rozvádí teplo a netvoří horká místa. Pánve s tímto povrchem jsou však velmi drahé a ne každý si je může dovolit koupit. Titanový nepřilnavý povrch je nejlepší volbou pro každodenní použití. Zabraňuje připalování pokrmů, dlouho se neoplachuje a umožňuje používat kovové lžíce a špachtle.
- Velikost. Pro dvoučlennou nebo čtyřčlennou rodinu je standardní průměr 25-30 cm. Výška stěn by měla být zvolena podle typu vařeného jídla. Nízké stěny jsou ideální na palačinky, lívance, hamburgery a řízky, ale vysoké stěny jsou nejlepší na velké steaky, smažení špaget a zeleniny.
- Spodní část.Musí být vyrobena z několika vrstev, aby se lépe a rychleji zahřála a snížilo se riziko přichycení pokrmu k pánvi.
- Rukojeť.Bakelitové jsou považovány za nejlepší, protože zůstávají chladné během celého procesu vaření. Odnímatelné rukojeti jsou ideální pro ty, kteří pánev používají nejen na sporáku, ale i v troubě.
- Účel.Můžete také grilovat zeleninu, maso, ryby a drůbež a opékat je dozlatova. Palačinkové těsto se vyrábí speciálně pro přípravu lahodných palačinek. Může mít prohlubně pro přípravu palačinek různých velikostí. Pánve Wok mají vysoké stěny a kónický tvar. Smaží rovnoměrněji a vaří rychleji než běžné modely.
Nejlepší pánve pro indukční varnou desku
| Nominace | místo | název produktu | cena |
| Žebříček nejlepších pánví pro indukční varnou desku | 1 | Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm) | 12 009€ |
| 2 | Pánev AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm) | 11 210€ | |
| 3 | Tefal Emotion (28 cm) | 2 299€ | |
| 4 | Tefal Character (26 cm) | 1 783€ | |
| 5 | Rondell Mocco RDA-278 (28 cm) | 2 485€ | |
| 6 | Nadoba Grania 728118 (24 cm) | 2 090€ |
Fissler Crispy Steelux Premium (26 cm)
Hodnocení: 4.9
Celoskleněná pánev Cookstar je vhodná pro indukční pánve i jiné varné desky. Ideální pro smažení pokrmů dozlatova. Nepřilnavý povrch Novogrill zabraňuje přichycení pokrmů tím, že rovnoměrně rozvádí teplo. Pánev je vybavena měrkou a odtokovým okrajem, kterým lze snadno odstranit tekutinu/olej. Neodnímatelná rukojeť z oceli s praktickým otvorem pro zavěšení. Odolává teplu až 200 stupňů.
Výhody
- Materiál je vyroben z oceli;
- vhodné pro použití v troubě.
Nevýhody
- Žádný indikátor tepla;
- ocelová rukojeť;
- drahé – 15500 p.
Pánev AMT Gastroguss Titan AMTI-532 (32 cm)
Hodnocení: 4.8
Na druhém místě je hliníkový model s nepřilnavou vrstvou Lotan s titanovým povrchem. Pánev je určena pro indukční vařiče, má speciální 1 cm silné dno. Díky odnímatelné bakelitové rukojeti lze použít jako zapékací mísu v troubě. Odolává teplu až do 210 stupňů. Výrobek nedoporučuje používat při míchání kovové nástroje. Dodává se bez víka.
Výhody
- rukojeť se nezahřívá;
- lze mýt v myčce nádobí.
Nevýhody
- žádný indikátor tepla;
- Drahé – 11200 r.
Tefal Emotion (28 cm)
Hodnocení: 4.7
Třetí pozici zaujímá pánev s indikátorem ohřevu, který uživatele upozorní, že povrch dosáhl požadované teploty a můžete začít vařit. Model je vyroben z nerezové oceli s titanovým nepřilnavým povrchem na vnitřní straně. Vhodné pro všechny typy sporáků, včetně indukčních. Uživatelé si všímají rovnoměrnosti ohřevu pánve, což je další faktor, který zabraňuje přilnutí pánve k pánvi. Rukojeť není odnímatelná, ale to není rozhodující, protože Tefal Emotion není vhodný do trouby.
Výhody
- Zesílené dno;
- Bakelitová nevyhřívaná rukojeť.
Nevýhody
- Nelze používat v troubě;
- Relativně drahé – 5K. .
Tefal Character (26 cm)
Hodnocení: 4.7
Čtvrtá pánev je z kolekce stylového nádobí Character. Je vyroben z hliníkové slitiny, takže váží velmi málo. Nepřilnavý povrch Titanium Pro zajišťuje dokonalé propečení pokrmů a zachování všech jejich nutričních vlastností. Indikátor teploty vás změnou barvy informuje o ideální teplotě, takže můžete začít vařit. Podstavec z nerezové oceli dokonale rozvádí teplo a časem se nedeformuje. Pánev je vhodná nejen pro indukční vařiče, ale i pro jiné varné desky. Bakelitová rukojeť se nezahřívá.
Výhody
- lze vařit bez oleje;
- povlak je odolný proti opotřebení;
- lze mýt v myčce nádobí;
- rozumná cena – 3500 .
Nevýhody
- Není vhodný do trouby;
- Nelze používat kovové špachtle.
Rondell Mocco RDA-278 (28 cm)
Hodnocení: 4.6
Na pátém místě se umístila indukční pánev z kolekce MoccoLatte. Má nepřilnavý třívrstvý povlak
Výhody
- povlak odolný proti opotřebení;
- Mikrobuněčný vnitřní povrch;
- rozpočtová cena – 2800 p.
Nevýhody
- ocelová rukojeť;
- se nesmí používat v troubě;
- žádný indikátor ohřevu.
Nadoba Grania 728118 (24 cm)
Hodnocení: 4.5
Seznam doplňuje model z tlakově litého hliníku. Pětivrstvá minerální nepřilnavá vrstva ILAG Granitec nedovolí jídlu přilnout, ani když se griluje bez oleje. Výrobce uvádí, že je povoleno používat kovové špachtle. Bakelitová rukojeť s měkkým povrchem na dotek se nezahřívá a nevyklouzne vám z ruky. Výrobek je vhodný pro indukční a jiné typy sporáků. Lze mýt v myčce nádobí.
Výhody
- dno z nerezové oceli;
- zcela bezpečný nátěr;
- rozpočtová cena – 2400 p.
Nevýhody
- se nesmí používat v troubě.
Která z těchto šesti pánví je nejvhodnější pro použití s indukční varnou deskou? Jaké jsou hlavní rozdíly mezi těmito pánvemi a jaké jsou jejich výhody a nevýhody? Doporučujete nějakou z těchto pánví na základě vlastní zkušenosti? Děkuji za odpověď.