6 nejlepších odrůd šťovíku

*Přehled toho nejlepšího podle redakce. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní a nepředstavuje reklamu ani prodejní nabídku. Před nákupem je nejlepší poradit se s odborníkem.

Šťovík je rostlina mírného klimatu. Je řazena do samostatného rodu pohanky a zahrnuje více než 120 druhů. Čirok se vyskytuje všude ve volné přírodě, ale pěstované odrůdy mají výrazně vyšší výnosy.

Tato trvalka nám poskytuje ranou zeleninu bohatou na vitamíny – 42 % denní potřeby vitamínu A a 61 % denní potřeby vitamínu C ve 100 g listů. Po posečení keře znovu vyrostou a úrodu lze sklízet několikrát během jedné sezóny.

Do našeho hodnocení redakce vybrala pouze nejproduktivnější a nejodolnější odrůdy.

6 nejlepších druhů šťovíku

Odrůdy se zelenými listy

Jedná se o klasický šťovík známé chuti a vzhledu.

„Belleville“

Hodnocení: 5.0

raná odrůda – plnou úrodu listů lze sklízet 50 dní po začátku růstu. Jsou světle zelené, mírně bublinaté, shromážděné v rozprostřené, mírně vystouplé růžici. Délka až 15 cm a šířka až 10 cm. Obsahují málo kyselin.

Výhody

• nestřílí;
• Dobrá odolnost proti mrazu;
• Dobré výnosy – až 6 kg na cm2 . ;
• Po seříznutí rychle roste;
• vyšší obsah vitamínů.

Nevýhody

• Neroste na stejném místě déle než 4 roky.

„Broadleaf

Hodnocení: 4.9

Velmi raná odrůda – listy až 14 cm dlouhé, podlouhlého, vejčitého tvaru a tmavě zelené barvy, připravené ke sklizni do 40-45 dnů od začátku obrůstání. Vytvářejí vzpřímenou růžici vysokou až 40 cm, která nemá tendenci se rozšiřovat. Celková výtěžnost – až 5 kg na čtverec. . Roste na jednom místě až 4 roky.

Výhody

• mírně kyselá chuť;
• dobře snáší zimní otužilost;
• Vhodné pro pěstování venku i v interiéru, lze je pěstovat i v květináčích;
• lze řezat až pětkrát za sezónu.

Nevýhody

• Potřebuje lehký kryt během mrazivých zim bez sněhu.

„Velkolistý“

Hodnocení: 4.8

Tato odrůda šťovíku má nejranější sklizeň – první listy lze sklízet 3 týdny po úplném vyrašení. Jsou světle zelené, podlouhle oválné, hladké a dlouhé. kyselost listů je dobře vyjádřena, tato chuť se zachovává i při konzervování. Rostlina je dlouhověká, může růst na jednom místě až 6 let, aniž by se snížil výnos.

Výhody

• vysoká prodejní kvalita;
• Odolnost vůči pronásledování;
• hardy;
• Dobré výnosy – až 6 kg na čtverec. .

Nevýhody

• Nevhodné pro některé potraviny.

„Špenát Uteusha“

Hodnocení: 4.7

Navzdory názvu se ve skutečnosti jedná o šťovík, ale pouze o rostlinu špenátu. listy podobné špenátu s malým množstvím kyselin nebo bez nich. Tato rostlina je vhodná pro stravu těch, pro které je obvyklý šťovík kontraindikován. Tuto plodinu je lepší vysévat pod zimou, abyste na jaře získali vitamíny velmi brzy.

Výhody

• Může růst na jednom místě až 12 let, aniž by se snížil jeho výnos;
• Dobrá odolnost proti mrazu;
• Produkuje dietní zeleninu;
• vysoký výnos.

Nevýhody

• vyžaduje dobré světlo;
• semena jsou k dispozici jen zřídka.

Odrůdy červených listů

Antokyanové zbarvení listů. Jejich chuť je mírně kyselá s hořkou příchutí. Jedlé jsou pouze mladé listy, starší listy jsou stále hořčí. Tyto odrůdy jsou okrasné a často se vysazují na záhony.

„Bloody Mary

Hodnocení: 5.0

Listy jsou podlouhle oválné, až 12 cm dlouhé, zelené, s červenými žilkami a řapíky. Rostlina se rozrůstá a může růst na jednom místě až 5 let. Slabá kyselost v listech, bez hořkosti, pouze v mladém věku.

Výhody

• vysoká okrasná hodnota;
• odolnost proti mrazu;
• lze sklízet již dva měsíce po zasetí;
• univerzální použití.

Nevýhody

• Ne každý má rád hořké listy.

„Gamma“

Hodnocení: 4.9

Kopinaté listy této odrůdy jsou jasně zelené s kontrastními červenými žilkami. Jsou sestaveny ve svislých, nadýchaných hnízdech. Rostou brzy – po 40 dnech je lze sklízet. Během vegetačního období je lze řezat až pětkrát. Listy mají spíše neutrální chuť, podobnou špenátu.

Výhody

• vysoká odolnost proti mrazu;
• lze pěstovat na záhonu, na záhoně nebo v květináči;
• univerzální použití;
• snáší stín.

Nevýhody

• nepříliš výrazná příchuť listů.