5 nejlepších výrobců mouky pro pekárny

*Přehled toho nejlepšího podle redakce. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní, není určen jako reklama a neslouží jako návod k nákupu. Před nákupem je nutné se poradit s odborníkem.

Dnešní ženy v domácnosti se stále častěji pokoušejí upéct si doma vlastní chléb. Není divu, protože výrobek koupený v obchodě není tak chutný ani zdravý. Výběr správné mouky je důležitý. Její kvalita určuje nadýchanost a konzistenci výrobku. Naši odborníci sestavili žebříček nejoblíbenějších značek mouky pro pečení v pekárně.

Pro každý typ výrobku je vhodný určitý typ mouky. Extra se vybírá na přípravu koláčů a pečiva, první na dorty, druhá na pečení chleba. Čtěte pozorně recepty, někdy se pšeničná mouka mísí s žitnou.

Nejdůležitější je nekupovat mletá zrna pochybné kvality od neznámé značky. Je lepší vybrat si některého z následujících výrobců.

Obsah článku

Hodnocení nejlepších výrobců mouky pro stroj na výrobu chleba

Nominace	místo	název produktu	hodnocení
Hodnocení nejlepších výrobců mouky pro stroj na výrobu chleba	1	Francouzský fondán	4.9
2	Fine fe	4.8
3	Nordic	4.7
4	Makfa	4.6
5	Garner	4.5

Francouzský gizmo

Hodnocení: 4.9

V čele žebříčku je Česky výrobce Kombinat Khleboproduktov Starooskolsky, který vyrábí produkty pod značkou Franzskaya Shtuchka. Výrobek se prodává v papírových baleních po 2 kg. Neexistuje téměř žádná negativní zpětná vazba. Většina spotřebitelů je spokojena s chutí pečiva a kvalitou mletí. Je ideální pro stroj na výrobu chleba.

Tato značka vyrábí celozrnnou mouku s vysokým obsahem vitamínů, která je známá svými zdraví prospěšnými účinky. Vytváří méně nadýchané, ale neškodné a chutné sušenky. Katalog French Thing’s nabízí vysoce kvalitní pšeničnou mouku a extra mouku. Je vhodný pro přípravu muffinů. Není k dispozici všude. Dobrý poměr ceny a kvality. Cena za 2 kg – 90-100 koruna.

Výhody

přiměřená cena;
Velký počet kladných názorů;
dostupnost zdravé celozrnné mouky;
pšeničná mouka je pro muffiny ideální;
vysoká kvalita.

Vady

žádné zásadní nevýhody.

Fine

Hodnocení: 4.8

V polovině žebříčku se umístil výrobce mouky z Finska, který dodává vysoce kvalitní mouku. Výrobek má sněhově bílou homogenní strukturu a vzdušné částice. Je to výborná volba pro ty, kteří ještě nemají zkušenosti s těstem. Rozdíl oproti podobným produktům je patrný na první pohled. Finská chlebová mouka je velmi lehká a neobsahuje žádné přísady ani hrudky. Vyrábí se v pěkných 2 kg pytlích.

Zákazníkům se líbí „chutný“ potisk na obalu, recepty na zadní straně, nadýchané a voňavé výrobky na konci, rovnoměrně propečená kůrka a lahodná drobenka. Hlavní nevýhodou je vysoká cena. Ženy v domácnosti si vybírají výrobek pro přípravu muffinů jednou až dvakrát týdně. Ne každý má rozpočet na každodenní pečení chleba ze severských produktů. Kdo má rád voňavé buchty, měl by určitě vyzkoušet severskou mouku. 2 kg mouky stojí asi 300 koruna.

Výhody

jasný a praktický balíček s recepty;
Dobré pečení i pro začátečníky;
bílá homogenní struktura;
Vysoce kvalitní komponenty.

nevýhody

Ne každý si to může dovolit.

Makfa

Hodnocení: 4.6

Další v pořadí je domácí značka Makfa. Jedná se o oblíbenou společnost, která prodává své výrobky téměř ve všech supermarketech. Prémiová pšeničná mouka je ideální na bílý chléb nebo rohlíky, bochníky a sušenky. Výrobek má vysoce kvalitní složení a sněhově bílou barvu, lehkou strukturu, neobsahuje žádné přísady. S touto moukou si můžete být jisti dokonalým výsledkem.

Výrobek dobře vykyne a těsto je pružné. Zákazníkům se líbí různé varianty balení výrobků. K dispozici v baleních po 1, 2 a 10 kilogramech. Recenze mouky jsou rozporuplné. Přesto má značka mnoho ocenění. Ceny výrobků jsou zcela přiměřené.

Výhody

Kvalita odpovídá GOST;
rozpoznatelná populární značka;
příhodná hmotnost;
Dostupnost v obchodech;
bez přísad a nečistot.

Nevýhody

lepek je nekvalitní.

Garnet

Hodnocení: 4.5

Poslední místo v žebříčku patří společnosti, která vyrábí celozrnné výrobky slušné kvality. Kupující si všímají hrubé struktury mouky s viditelnými částicemi. Přesto těsto dobře vykyne. Velkou nevýhodou je, že malé balení vystačí asi na dva bochníky chleba a není levné. Aby hospodyňky ušetřily, míchají výrobek s jinými moukami.

Chválíme značku „Garnet“ za dostupnost různých druhů obilného prášku na pečení. Výrobce nabízí mouky z kukuřice, ovsa, ječmene, prosa a žita. Jejich použití pomáhá zpestřit chuť chleba a učinit jídlo zdravějším. To je nejlepší volba pro lidi s nesnášenlivostí lepku. 500 g tapetové pšeničné mouky stojí asi 45-50 koruna.