8 nejlepších řeckých sýrů

Tradiční řecká kuchyně zahrnuje nejen olivy a mořské plody, ale také sýry. Ty se používají k přípravě druhých chodů a muffinů. Existuje více než šest desítek druhů řeckého sýra. Zjistěme, které z nich jsou u Českych spotřebitelů oblíbené.

Jak si vybrat řecký sýr

Řecký sýr se vyrábí z přírodních živin, které produkují mléčné žlázy ovcí a koz. Někdy se používá kravské mléko. Za nejoblíbenější odrůdy jsou považovány:

1. Manouri. jemný výrobek má mléčnou chuť a jemnou citrusovou vůni. Hodí se k masu, červenému vínu a rybám. Manouri je považováno za vysoce kalorický produkt.
2. Kazeri. Tvrdý sýr je vynikajícím doplňkem k vínu. Používá se k přípravě teplých předkrmů.
3. Kefalotiri. Tvrdý sýr z ovčího mléka. Má vláčnou strukturu a lze ji konzumovat teplou i studenou.
4. Graviera.Lehce oříšková a sladká chuť. Jedná se o univerzální produkt, který je oblíbený zejména na Krétě.
5. Feta. Slavný sýr se tradičně přidává do řeckého salátu s cibulí, rajčaty, okurkou a paprikou. Solné odrůdy mají konzistenci lisovaného tvarohu a výrazně mléčnou chuť.

Zbývá jen vybrat z hodnocení výrobek vhodný cenou a chutí, který lze zakoupit na pultech Českych obchodů.

Hodnocení nejlepších řeckých sýrů

Nominace	místo	název produktu	Cena
Nejlepší řecké sýry ve slaném nálevu	1	Hotos Feta – 400gr	690€
2	Zoe ve slaném nálevu 45%, 300 g	404€
3	Jíst řeckou fetu v kořeněném krému, 50%	290€
Nejlepší měkké řecké sýry	1	Hotos Manouri, 200g	290€
2	MANOURI PDO 170g	282€
Nejlepší řecké tvrdé sýry	1	Filos kefalotiri 200 gr	447€
2	Vigla (sýr Graviera P.D.O.) – 350gr	480€
3	GRAVIERA Z CRITA, 300g (vakuová)	610€

Nejlepší řecké sýry ve slaném nálevu

Slaný sýr se vyrábí bez tepelné úpravy a obsahuje mnoho zdraví prospěšných složek – minerály, vitamíny, aminokyseliny.

Hotos Feta – 400gr

Hodnocení: 4.9

Klasický řecký sýr Hotos Feta má pevnou konzistenci a příjemnou slanou chuť. Je to skvělá volba pro koláče a saláty. Ve výrobku není nic zbytečného. Vyrobeno z mléka domácího skotu a bakterií mléčného kvašení.

Prodává se v plastovém obalu o hmotnosti 400 g. Vyrábí řecká společnost Hotos S.A., která je známá svými dobrými výsledky a vysokou kvalitou výrobků. Cena – 690 koruna.

Výhody

• příjemná hopsavá konzistence
• optimální přídavek soli;
• Bez škodlivých přísad;
• Výrobce má dobrou pověst.

Nevýhody

• ne.

Zoe ve slaném nálevu 45%, 300g

Hodnocení: 4.8

Pokračuje v nominaci na zcela přírodní produkt z ovčího mléka. Sýr se tradičně prodává ve slaném nálevu a má jemnou slanou chuť s jemnou kyselinkou. Čerstvé mléko a kořeněné bylinky – rozmarýn, majoránka, tymián – mu dodávají jedinečnou chuť. Sýr Zoe se skvěle hodí k drůbeži, rybám a masu. Kupuje se na přípravu koláčů a řeckého salátu.

Produkt je vyráběn v Makedonii podle jedinečné receptury zahraničních odborníků. Žádné GMO ani jiné škodlivé složky. Dodává se v 300g plechovkách. Sýr stojí 460-660 koruna.

Výhody

• mírně slaný
• Vynikající chuť;
• Pouze přírodní složky;
• velká chvála.

Nevýhody

• ne.

Jezte rustikální řeckou fetu v pikantní náplni, 50%

Hodnocení: 4.7

Další v pořadí je sýr feta, který se vyrábí na farmě v přírodním parku Zavidovo. Obsahuje plnotučné kravské mléko, mikroorganismy kvásku, rostlinný enzym, sůl a vodu. Lepek nebo GMO to není. To je nejlepší volba pro zákazníky, kteří dávají přednost domácím výrobkům z dovozu.

Tato feta se dodává v úhledné skleněné nádobě, přes kterou jsou vidět pěkné kousky sýra. cena za 190 g je 120-180 koruna.

Výhody

• pouze přírodní složky;
• lákavé aroma;
• pěkně vypadající kusy.

Nevýhody

• obsahuje pouze kravské mléko.

Nejlepší jemné řecké sýry

Do zahřátého mléka se přidává kyselá syrovátka, aby se získal měkký sýr. Tvarohovitá konzistence s vysokým obsahem vlhkosti.

Manouri Hotos Manouri, 200 gr

Hodnocení: 4.9

Řadí se mezi nejchutnější a nejoblíbenější sýry z ovčího mléka v Řecku. Je bez kůrky a má jemnou konzistenci. Zákazníci si oblíbili jeho krémovou, citrusovou chuť. Podává se v salátech, koláčích a chuťovkách k vínu, přelitá medem.

Manouri se nejlépe podává s nápoji z hroznové dužiny bez slupky. Složení zahrnuje mléko, syřidlo a bakteriální kvasinky. Za rozumnou cenu. 200 g stojí 290 koruna.

Výhody

• Cena je přiměřená;
• Textura je měkká;
• krémová příjemná chuť;
• přírodní složení;
• Dobré recenze řeckého výrobce.

Nevýhody

• ne.

MANOURI PDO 170g

Hodnocení: 4.8

Následující sýr vyrábí společnost ARVANITI, která má dlouhou historii a respektované místo v potravinářském průmyslu. Výrobky této značky byly oceněny medailemi za vysokou kvalitu.

Sýr se dodává vakuově balený po 170 a 300 g. Uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších gurmánů. Konzumuje se k snídani, přidává se do pečiva a salátů. Někteří lidé ji mají raději s džemem. Výrobek má jemnou strukturu a zářivě bílou barvu. Za 300g zaplatíte 491 koruna. Cena za 170 g se pohybuje kolem 285 koruna.

Výhody

• originální chuť;
• vhodné pro mnoho pokrmů;
• vysoká kvalita;
• solidní pověst značky.

Nevýhody

• ne.

Nejlepší řecké tvrdé sýry

Tvrdý sýr se vyrábí speciálním postupem za použití syřidlových enzymů a bakteriálního kvásku. Nízký obsah vlhkosti a vysoký obsah bílkovin.

Filos kefalotiri 200 gr

Skóre : 4.9

Výrobek je založen na kozím a ovčím mléce. Obsahuje také přidanou syrovátku a sůl. Sýr neobsahuje žádné škodlivé složky. Má lehce nažloutlou barvu, příjemně svěží chuť a pikantní příchuť.

Obsah tuku 32 %. Vhodné jako dietní svačina. Vybírají si ho příznivci zdravé výživy, přidávají kousky k zelenině a masu. Zákazníci doporučují vyzkoušet teplé sendviče s tímto sýrem. Kefalotiri je bohatá na vápník a fosfor, bílkoviny a vitamin D. Cena – 420-590 koruna.

Výhody

• velký přínos pro tělo;
• Vysoce kvalitní výrobek;
• žádné škodlivé složky;
• vhodné pro dietní pokrmy.

Nevýhody

• ne.

Sýr Graviera P.D.O.D.O.) – 350g

Hodnocení: 4.8

Dalším na seznamu je sýr graviera, který je v Řecku oblíbený. Tradičně se vyrábí z kozího, ovčího a kravského mléka. Obsah tuku ve výrobku je 40 %.

Zákazníci si sýr chválí pro jeho příjemnou chuť, snadnou přenositelnost a jedinečné snoubení s vínem a dalšími produkty. Graviera Vigla má nasládlou chuť a málo soli. Jeho textura je mírně mastná. Prodává se ve vakuových baleních po 350 g. Cena – 420-480 koruna.

Výhody

• originální chuť;
• zdravotní výhody;
• dobře se mísí s ostatními produkty
• zcela přírodní složení.

Nevýhody

• ne.

GRAVIERA S KRITOU, 300g (vakuová)

Hodnocení: 4.7

Další pořadí patří jedinečnému sýru z Kréty. Má tvar kolečka a vyrábí se na bázi kozího a ovčího mléka. Jeho charakteristickým znakem je tvrdá vzorovaná kůra, která zůstává po vysušení sýra v plátně.

Zákazníci si pochvalují výraznou chuť výrobku a podávají ho na prkénku s olivami a dalšími sýry. To je nejlepší volba pro vína z oblastí Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Baleno se sýrem ve vakuovém sáčku. 300 g stojí 614 koruna.

Výhody

• Původní produkce z Kréty;
• kvalitní sýr;
• bez škodlivých přísad;
• vhodné pro mnoho pokrmů.

Nevýhody

• ne.