Žebříček nejlepších prebiotických produktů

*Přehled toho nejlepšího podle redakční rady. Informace o kritériích výběru. Tento materiál je subjektivní a nepředstavuje reklamu ani prodejní nabídku. Před nákupem se poraďte s odborníkem.

Pokud se na lidské tělo díváme jako na soubor buněk, možná s překvapením zjistíme, že nejsme sami. Kromě našich buněk se v těle nachází obrovské množství dalších živých organismů, kterým se říká normální střevní mikroflóra. Počty těchto stálých obyvatel lze měřit v tisících a statisících bilionů. Počet druhů mikrobů žijících ve střevech dosahuje až 10 tisíc.

Připomeneme-li si, že každý mikrobiální druh může mít několik kmenů, tj. poddruhů, které se liší kulturními a biochemickými vlastnostmi, pak můžeme počet druhů snadno vynásobit 7 nebo 10krát. A téměř celá tato pestrá směs je lokalizována v tlustém střevě. V tenkém střevě, kde je prostředí převážně kyselé, se daří jen málo mikroorganismům. V alkalickém prostředí se však počet mikroorganismů zvyšuje desítky až stovky tisíckrát. V tlustém střevě převládají anaerobní mikroorganismy, tj. ty, které ke svému metabolismu nepotřebují kyslík. Naše tělo se však neobejde bez populace mikrobů? Ne, není. K čemu slouží.

Proč jsou mikrobi potřební??

Lze připomenout, že souhrn mikroorganismů obývajících naše střeva se nazývá střevní mikrobiota. Proto může být tento termín někdy používán volně. Funkce této mikrobioty je tedy rozsáhlá a rozmanitá. Jsou to:

1. Pomáhají dodávat energii a výživu (jakkoli to může znít divně);
2. Poskytovat energii prostřednictvím některých svých výrobků;
3. stimulují imunitní systém, zejména místní imunitní systém;
4. stimulovat tvorbu protilátek;
5. řídit a regulovat střevní peristaltiku, tj. kvalitu kontrakcí;
6. se podílejí na detoxikaci a vylučování cizorodých toxinů;
7. aktivace léků požitých střevem;
8. ničit látky s mutačním potenciálem;
9. zlepšit iontové složení epiteliální zóny a fyzikálně-chemické vlastnosti této zóny;
10. prevence karcinogenů a účinků jedovatých látek na střevní epitel;
11. potlačují množení virů a eliminují je;
12. zdroje pro tvorbu tuků a glukózy;
13. syntetizovat vitaminy skupiny B a kyselinu pantotenovou.

Seznam pokračuje dál a dál. S jistotou lze říci následující. Osoba se zcela sterilním tlustým střevem nebude životaschopná.

Proč je mikrobiota narušena??

Člověk žije v agresivním světě. A v průběhu posledních jednoho či dvou století byla její životní aktivita ovlivňována obrovským množstvím vnějších fyzikálních a chemických faktorů. Existují také různé vnitřní faktory, jako jsou nemoci a stravovací návyky. Narušují také rovnováhu střevní mikroflóry.

O které faktory se jedná?? Zde jsou:

1. nekontrolované užívání antibiotik jako samoléčby;
2. užívání léků, jako jsou hormony, cytostatika a imunosupresiva, ozařování, chemoterapie a chirurgické zákroky;
3. poruchy příjmu potravy. Především je zde velké množství konzervačních látek, které chrání rafinované potraviny před zkázou a velmi škodí střevním mikrobům: jsou to barviva, nedostatek vlákniny, rychlé občerstvení.
4. stres a chronická neuróza;
5. Akutní střevní infekce, jako je úplavice, salmonelóza, rotaviry
6. nízká imunita v důsledku častého nachlazení,
7. narušení biorytmů organismu spojené s častým cestováním a lety (jetlag);
8. různá chronická onemocnění a funkční poruchy, poruchy střevní motoriky.

Mezi klasické diagnózy patří například spastická nebo atonická zácpa, dyskineze žlučníku.

Jak se s touto situací vypořádat, jakmile je rizikový faktor identifikován a odstraněn? Pokud je to správně, léčí se patologie, která dysbiózu způsobila. Detoxikuje podmíněně patogenní flóru, která přetavila normální mikroorganismy, pak se obnoví eubióza, což znamená, že střeva jsou znovu osídlena normálními mikroorganismy, a pak se stav udržuje. Probiotika a prebiotika mají obrovský význam pro odstranění dysbiózy a obnovení zdraví střev. Dalo by se říci, že bez nich by nebylo nic: žádné zdraví, žádný život.

Proč potřebujeme prebiotika??

Téměř na každé webové stránce o zdravé výživě si můžete přečíst jednoduchý rozdíl mezi prebiotiky a probiotiky. Rozdíl je stejný jako mezi prebiotiky a historií: prebiotika připravují, zatímco probiotika osidlují.

Probiotika jsou živé mikroorganismy, jejichž úkolem je množit se a kolonizovat. A prebiotika jsou prebiotické potraviny. Je zřejmé, že lidé a mikrobi potřebují zcela jiné druhy potravy a prebiotika nemají pro naše tělo žádnou výživovou hodnotu.

Prebiotika jsou zastoupena především různými vlákninami. Nemáme enzymy, které by je strávily. Příkladem vlákniny, kterou pravidelně konzumujeme, ale která se ve střevě nezmění, jsou houby.

Jak víte, část těla hub tvoří chitin, stejný materiál, z něhož jsou tvořeny schránky hmyzu. Z hub si naše tělo bere vše kromě chitinu, protože nemáme enzym chitinázu. Stejně tak nemůžeme jíst dřevo, protože dřevo je celulóza a my nemáme celulózu jako enzym. Hojně se však vyskytuje u různých brouků – dřevomorky, pilatky, kůrovce a dalších členovců.

Nicméně tato vlákna, která se dostanou do střev v nezměněné podobě, jsou přijímána nově kolonizovanými mikroorganismy. Po jejich fermentaci vznikají různé mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou velmi důležité pro zlepšení střevní funkce. Podporují především acidobazický stav, zlepšují integritu stěn a snižují jejich propustnost. Díky tomu nemůže řada toxinů proniknout stěnou tenkého střeva do krevního oběhu. Snižuje pravděpodobnost výskytu alergií, autoimunitních onemocnění a rakoviny.

Například mastná kyselina s krátkým řetězcem butyrát významně snižuje výskyt kolorektálního karcinomu, pokud je přítomna v normálních koncentracích.

Co je prebiotikum?

Který ze zástupců prebiotik je tedy moderní vědě znám, že se na první pohled zdá, že nejsou pro člověka nijak užitečné, ale jsou velmi žádané svými „byty“?

Existuje mnoho klasifikací prebiotik, a to jak z hlediska chemické struktury, tak z hlediska původu. Zde jsou některé z nich:

1. různé druhy škrobů a škrobových látek, inulin a další polysacharidy. Nejvíce inulinu obsahují topinambur, cibule a čekanka, chřest a čerstvý česnek;
2. Fruktooligosacharidy, které se nacházejí v ovsu, zralých rajčatech;
3. Galaktosoligosacharidy vznikají rozkladem mléčného cukru neboli laktózy;
4. vysoký obsah sójových bobů, manga, lesních plodů, zelených stonků pampelišek, které se používají k výrobě salátu, a žitných otrub.

Zvláštní zmínku si zaslouží oligosacharidy, které dítě dostává s mateřským mlékem, a také laktulóza.

Nezapomeňte na monosacharidy, jako je xylitol a sorbitol, cukry s dlouhým řetězcem, jako je celulóza, pektiny obsažené v jablkách a marshmallow.

Dokonce i různé aminokyseliny, jako je kyselina glutamová, valin, karotenoidy, mohou vykazovat prebiotické vlastnosti. Samostatně existují různé rostlinné výtažky: mrkev, kukuřice, dýně a další.

Existují však lídři, pokud jde o jejich výrazné prebiotické vlastnosti. Z nich jsou inulin, laktulóza a několik dalších prebiotik v čisté formě. Mezi hlavní prebiotické rostlinné potraviny patří: čekanka, fazole, artyčok, banány, chřest, hrách, různé obiloviny a cibule, kukuřičné lupínky.

Některá prebiotika jsou samozřejmě obsažena i v léčivých přípravcích a doplňcích stravy. Jak si z této nabídky vybrat to, co je nejužitečnější a nejuváděnější??

„Pas“ prebiotika

Pokud má člověk kompletní stravu se všemi bílkovinami, tuky, sacharidy a vitamíny, ale bez prebiotik – pak nebude mít zdraví. I když je doslova „zaplaven“ bifidumbakterinem a dalšími probiotiky, mikrobi, kteří ve střevech přistávají, nemají co jíst. Strava tedy nesmí působit proti mikrobům normální mikroflóry, ale pro ni.

Než si vyberete prebiotikum, musíte zvážit přísné požadavky na něj. Odborníci na výživu to vědí:

1. Tyto sloučeniny nesmí být rozkládány aktivní žaludeční šťávou a pankreatickými enzymy;
2. neměly by se adsorbovat v horní části gastrointestinálního traktu;
3. mají stimulovat množení prospěšných mikroorganismů.

Obiloviny, zeleninové a ovocné polysacharidy, jako je inulin, umělé disacharidy, jako je laktulóza, a pantotenát vápenatý plně splňují všechny tyto požadavky.

Je třeba si uvědomit, že prebiotika v čisté formě by měla být předepisována při nápravě dysbakteriózy, tj. při léčbě. U zdravého člověka by prebiotika neměla být v lékárničce, ale na jídelním stole. Za nejlepší zdroje této vlákniny jsou považovány zelí, česnek, banány, cibule, chřest, pistácie a kešu oříšky. Pokud se tyto potraviny postupně přidávají do každodenní stravy, střevní mikroflóra brzy zareaguje s vděčností. Posílí se imunita i odolnost vůči různým infekcím.

Některé prebiotické produkty

Na závěr se podívejme na některé prebiotické prostředky, které lze zakoupit v lékárně. Obvykle se předepisují při léčbě gastrointestinálních onemocnění a při korekci dysbiózy.

Odchýlíme se od běžného schématu a nebudeme popisovat výhody a nevýhody zvlášť, protože prebiotika nejsou formálně lékem. Nevýhodou tedy může být pouze individuální nesnášenlivost nebo například vysoká cena či obtížná dostupnost přípravku v lékárnách. Rovněž je třeba rovnou říci, že akutní střevní obstrukce může být kontraindikací, protože všechna prebiotika vedou ke zlepšení motility a vzniku fyziologického defekačního rytmu. Prebiotika nejsou ani tak pro nás, jako spíše pro naše přátele – mikroorganismy.

Žebříček nejlepších prebiotik

Nominace	místo	název produktu	cena
Hodnocení nejlepších prebiotik	1	Laktulóza (Duphalac, Portalac, Romphalac, Normase)	83€
2	GI Transit prebiotikum	149€
3	Hilac-Forte	257€

Laktulóza (Dufalac, Portalac, Romphalac, Normase)

Hodnocení prebiotik: 4.9

Ačkoli je laktulóza prebiotikum, její anatomické zařazení je projímadlo. Kromě dysbakteriózy je indikován při rekonvalescenci po akutních střevních infekcích, při zácpě a při selhání jater. K dispozici ve formě sirupu. Je k dispozici v lahvičkách o objemu 200 ml, 500 ml nebo 1 litr nebo v 15mililitrových sáčcích. V balení je 10 těchto sáčků.

Jedná se o poměrně viskózní tekutinu, která může mít světle žlutou nebo hnědou barvu, ale je také čirá. Laktulóza působí především jako osmotické projímadlo. Sama o sobě bez mikrobů nic nezmůže. Jen díky nim může stimulovat peristaltiku a napomáhat vylučování amoniaku, což zmírňuje stav u pacientů s jaterním postižením.

Laktulóza je proléčivo. Je intenzivně spotřebováván střevní mikroflórou a dochází k tvorbě velmi nízkomolekulárních kyselin, o kterých jsme již hovořili. Výsledkem je zvýšení osmotického tlaku, zvětšení objemu obsahu tlustého střeva a podráždění specifických střevních receptorů. Zvyšuje peristaltiku, uvolňuje stolici a obnovuje normální rytmus vyprazdňování. Takto laktulóza zvládá zácpu.

U pacientů s těžkým jaterním postižením, a dokonce i u pacientů s jaterním kómatem, laktulóza za asistence acidofilních bacilů přeměňuje amoniak na rozpustnou formu, což snižuje jeho toxické účinky. Je totiž třeba mít na paměti, že při chronickém selhání jater není amoniak v játrech neutralizován a že amoniak sám je konečným produktem metabolismu bílkovin. Pro pacienty s tímto onemocněním je proto velmi důležité omezit obsah bílkovin ve stravě.

Samozřejmě existují i kontraindikace laktulózy, jako je střevní neprůchodnost nebo individuální nesnášenlivost.

Laktulóza se u dospělých používá v počáteční dávce 15 až 45 mililitrů, a pokud zácpa ustoupí do 2 dnů, dávka se sníží. Udržovací dávka je přibližně 2/3 počáteční dávky. V případě jaterního kómatu a encefalopatie se podává ve vysokých dávkách, až 45 mililitrů třikrát denně, a poté se dávka snižuje, aby se dosáhlo pravidelné stolice 2-3krát denně. Výrobce: Solvay Pharmaceuticals, Nizozemsko. Průměrná cena 200 mililitrové lahve je 300 koruna.

Prebiotikum pro průchod trávicím traktem

Hodnocení prebiotik: 4.8

Můžete si je koupit v lékárně a jejich název odráží povahu prebiotik: procházejí trávicím traktem a prospívají mikrobům. Jedná se o prášek v sáčcích, 10 sáčků v balení. Každý sáček obsahuje: oligofruktózu, inulin, artyčok a extrakt ze zeleného čaje.

Prebiotický přípravek vyrábí místní společnost Evalar, která se specializuje na různé potravinové doplňky. Průměrná cena jednoho balení je 182 koruna., Minimálně 153, maximálně 292 koruna. na balení. Účinek tohoto přípravku je standardní pro prebiotika: stimulace bakteriálního života, vytěsnění škodlivé mikroflóry, zlepšení průchodu potravy střevy, vylučování toxinů.

Nejedná se o léčebný přípravek, ale o doplněk stravy, který obsahuje rozpustnou vlákninu a fruktózu. Výhodou tohoto produktu je, že místo toho, abyste hledali extrakt z artyčoku a inulin, tj. topinambur v prášku, zvlášť, můžete si je koupit všechny dohromady v sáčku.

Hilac-Forte

Hodnocení prebiotik: 4.7

Nakonec je třeba zmínit další skutečně jedinečný produkt: kapky Hilac Forte. Proč jsou jedinečné? Jejich úkolem je podporovat výživu a zlepšovat kolonizaci tlustého střeva nově vznikajícími bifidobakteriemi a laktobacily z probiotik. Hilac-Forte však nepatří mezi vlákninu ani mezi výše uvedené typy prebiotik. Jedná se o produkty životně důležité činnosti zdravých střevních mikroorganismů, které tvoří prostředí pro naše přátele.

I v tomto případě musel být klasifikován jako lék proti průjmu, ale ve skutečnosti je čirý, kysele vonící roztok ve své čisté formě normalizátorem střevní mikroflóry.

Všechny ostatní indikace jsou sekundární a souvisejí s činností normální mikroflóry. Rozšířený seznam indikací pro přípravek Hilac forte by tedy zahrnoval více než jen zácpu. Jedná se o gastritidu a salmonelovou infekci, dyspepsii a funkční průjem, dermatitidu a kopřivku atd.

Přípravek obsahuje metabolické produkty normální E. coli, fekálního streptokoka a několika druhů laktobacilů. Možná vás překvapí, že její produkty stimulují množení nových mikroorganismů. Představte si místnost plnou výkalů nebo odpadků, která podporuje pokračování lidského druhu, je stěží představitelná. Mikroorganismy to však dělají jinak. Jejich produkty, včetně kyseliny mléčné a jejích pufračních solí, chrání včelstva před možnými škodlivými účinky patogenů.

Přípravek Hilac Forte tak vytváří „skleníkové“ prostředí pro nově vzniklé mikroorganismy, které se ve střevech ještě neusadily. Hilac Forte především stimuluje růst acidofilní a laktobacilové flóry. Je neškodný, je dobře snášen dospělými i dětmi, lze jej předepsat těhotným a kojícím ženám a ze všech kontraindikací je opět možná pouze vzácná individuální nesnášenlivost.

Užívá se před jídlem nebo s jídlem, třikrát denně. Dospělí užívají v průměru 50 kapek na dávku, děti 30 kapek a kojenci 20 kapek. Je k dispozici ve formě perorálních kapek a 100 mililitrová lahvička stojí 500 koruna. Vyrábí ji německá společnost Ratiofarm.

Na závěr bychom chtěli zahradníkům a zahradnicím doporučit, aby. Vysoce kvalitní prebiotický inulin je dostupný téměř od každého, od Krasnodarského kraje až po Sibiř. Jedná se o pěstování hrušně zemní neboli topinamburu na zahradním pozemku. Kromě mimořádně užitečné kořenové zeleniny je radost pohledět i na její krásné žluté květy.

Topinambur je nenáročný, má silný hluboký kořenový systém, kde se tvoří jedlé hlízy. Hlízy jsou hrudkovité a trochu připomínají tuřín nebo zelí. Hlízy topinamburu jsou velmi šťavnaté a nutričně předčí mnoho druhů zeleniny. Jsou bez chuti, a proto je lze s úspěchem přidat téměř do každého salátu. Může se sušit. Pokud je topinambur smažený, může chutnat jako smažené brambory, jen sladší. Z topinamburu můžete vyrobit chipsy, mletý sušený topinambur lze přidávat do kávových nápojů, můžete si připravit vlastní čekankový nápoj. Takto se to například dělá v USA. Topinambur se používá k výrobě náhražky kávy pro diabetiky.