Jak pěstovat zázvor z kořene doma

Zázvor je vytrvalá bylina. Pro své bohaté chemické složení (vitamíny z různých skupin, stopové prvky a aminokyseliny) a pikantní chuť se hojně používá v mnoha národních kuchyních. Ačkoli zázvor lze snadno koupit v obchodě, není neobvyklé pěstovat ho doma na okenním parapetu. Kuchaři určitě používají čerstvý, nezpracovaný kořen zázvoru, který zahřívá, zrychluje metabolismus a zlepšuje krevní oběh.

Vlastnosti výsadby

Zázvor lze množit semeny i vegetativně. Semena jsou však na trhu těžko dostupná… Raději použijte oddenek, který lze koupit v obchodě se zeleninou.

Výběr a příprava kořenů

K množení by se měly používat kvalitní, čerstvé podnože.Musí splňovat následující požadavky:

1. Hladká a hustá struktura;

2. Mají mírně lesklou pleť;

3. zdravé;

4. mladý.

Zatímco vizuální charakteristiky se nám hodnotily snadno, určení stáří melounu je obtížnější. Označuje se vlákny na kořeni. Pokud jich je mnoho, není mladá. Z takového sadebního materiálu nic nevyroste. Stačí 3 až 5 cm dlouhý kousek s 1-2 pupeny.

Před výsadbou je třeba připravit nevyschlý kořen bez známek omrzlin.Ponoří se do teplé vody, aby se pupeny probudily. Akce pak závisí na délce kořene:

1. Pokud je k dispozici malý kousek, řez u kořene se vysuší a ošetří aktivním uhlím, aby se zabránilo hnití sadebního materiálu.

2. Když je kořen velký, rozdělí se na dílky tak, aby každý měl alespoň 1 vyvinutý pupen, řízky se usuší a napudrují antiseptikem.

Požadavky na květináč a půdu

Kořen zázvoru roste do šířky – potřebuje prostornou nádobu. Při výběru nádoby mějte na paměti, že minimální průměr nádoby pro zázvor je 20 cm. Hloubka by však neměla být příliš velká. V opačném případě začne nepoužívaná půda kysat. Abyste tomu zabránili, jsou důležité drenážní otvory na dně květináče. Podporují odtok přebytečné vody po zavlažování.

Zázvor preferuje kypré půdy bohaté na organické látky. Lehká půda je vhodná pro provzdušnění a umožňuje vzduchu, aby se bez překážek dostal ke kořenům. Nejlepší je směs rašeliny a listové zeminy, rašeliny a hrubého říčního písku ve stejném poměru.

Vezměte prosím na vědomí!Pokud chcete zázvor pěstovat pro potravinářské účely, měli byste si koupit zeminu pro pěstování zeleniny.

Technologie výsadby

Po dokončení přípravných prací začíná hlavní krok. Posloupnost kroků:

1. Dno nádrže by mělo být pokryto keramzitem, oblázky nebo pěnovým polystyrenem. tloušťka 3 cm.

2. Naplňte ji živnou půdou a nechte ¼ nádoby volnou.

3. Kořen umístěte pouze do hloubky 2-3 cm. Umístěte ji vodorovně tak, aby pupeny výhonů směřovaly vzhůru.

4. Udržujte substrát dobře navlhčený.

5. Přikryjte nádobu fólií, abyste zvýšili teplotu a vlhkost.

6. Pravidelně sázejte a podle potřeby zvlhčujte.

První výhonky se objeví během 2-4 týdnů. Zkušenosti ukazují, že někdy je třeba čekat déle. Po objevení výhonků fólii odstraňte. Pokud je v kontejneru vysazeno více parcel, po vyrašení výhonků je oddělte do jednotlivých květináčů, jinak se jejich kořenové systémy propletou.

Pěstební podmínky

Zázvor patří k tropické flóře. Jeho původ ovlivňuje mikroklimatické požadavky pro úspěšný růst.

Poloha a světlo

Pro správný průběh fotosyntetických procesů a rychlou tvorbu kořenů potřebuje zázvor jasné a dlouhodobé světlo. To je možné na okenním parapetu u okna orientovaného na jih. Optimální délka dne je 12-14 hodin.

V létě v jižních oblastech se to obejde bez dodatečného osvětlení, ale v zimě se bez dodatečného zdroje světla neobejdete. Zářivka je dobrý nápad. Ale fytolampa bude mít větší účinek. Jeho spektrum je přizpůsobeno potřebám rostliny.

regulace teploty

Zázvor je aktivní při teplotách v rozmezí 23-25 °C. Na dobu odpočinku snižte teplotu na 15 °C. Při tomto teplotním režimu jsou všechny fotosyntetické procesy zpomaleny. Období klidu začíná v zimě. V létě je nejlepší umístit ji na balkon nebo terasu. Více světla, čerstvý vzduch, který má příznivý vliv na vývoj rostliny.

Vlhkost

V tropických deštných lesích je vysoká vlhkost. To vysvětluje, proč má zázvor rád vlhký vzduch. Pravidelně se postřikuje, zároveň se z výhonků smyje prach a uvolní se dýchací cesty. Použijte vodu pokojové teploty, která nebyla vypuštěna.Ke zvýšení vlhkosti lze použít i jiné metody:

1. Montáž stacionárního zvlhčovače vzduchu;

2. Umístěte vedle rostliny nádobu s vodou.

Jak pečovat o

Zázvor je vlhkomilná rostlina. Potřebuje hojnou zálivku. Během aktivního růstu by měla být půda vždy vlhká, ale ne mokrá. Stojatá voda vede k nemocem a může způsobit smrt. Doporučuje se střídavě zalévat shora a zespodu – do květináče a přes misku. Používejte filtrovanou nebo destilovanou vodu bez chlóru a těžkých kovů.

Pravidelně zalévejte, aniž byste nechali půdu vyschnout. Pokud je půda delší dobu bez vody, může zázvor odumřít. častěji zalévejte, když je horko, protože voda plodiny ochlazuje, ale také se rychle odpařuje. Pokles teploty signalizuje snížení zálivky.

V polovině podzimu je zálivka omezena, aby se stimuloval růst oddenků a připravilo se období klidu. Ale ani v zimě nepřestanete stříkat, pokud je zapnuté topení.

Po zalití je vhodné půdu nakypřit, aby její struktura zůstala prodyšná. To umožňuje neomezený přísun vzduchu ke kořenům a stimuluje jejich vývoj. Nehlubte příliš hluboko, abyste nepoškodili podzemní část rostliny.

Tvorba kořene spotřebuje velké množství živin. Půda se postupně ochuzuje. Pro udržení normální rychlosti růstu podávejte zázvor. Střídání organických a minerálních hnojiv. Živiny aplikujte po začátku vegetačního období, kdy kořeny asimilují živiny. Během intenzivního růstu aplikujte každé 2 týdny. Koncem léta přestaňte zázvor hnojit.

Nejlepší doba pro výživu je ráno nebo večer. Suchou půdu nehnojte. Před sklizní je třeba trs půdy navlhčit vlažnou vodou z vodovodu.

Vliv hlavních makroživin na různé orgány rostliny

Prvek	Popis
Dusík	Stimuluje růst výhonků
Fosfor	Podporuje tvorbu silného kořene
Draslík	Je zodpovědný za tvorbu pupenů

Kvetení a sklizeň

Zázvor se pěstuje jako jednoletka pro výrobu koření. Po 8-10 měsících vegetace přistupte ke sklizni. Kořeny se vykopou, důkladně omyjí a odstraní se z nich zbytky zeminy. Zastřihněte výhonky. Před uskladněním nechte plodiny vyschnout. Je položen na papírovém ručníku v suché místnosti bez jasného světla. Zázvor můžete skladovat v suchém sklepě nebo v lednici. Kořeny zůstávají čerstvé a neztrácejí své zdraví prospěšné vlastnosti po dobu 3-4 měsíců.

Při pěstování zázvoru pro okrasné účely není třeba odstraňovat kořen ze země. Kvete až 2-3 roky po výsadbě. Aby se rostlina dostala do své nejdekorativnější fáze, je možné ji v zimních měsících nechat odpočívat snížením teploty a zastavením přísunu živin a zálivky. Vzhledem k tomu, že z pokojového zázvoru není možné získat velkou úrodu, je podle našeho názoru lepší pěstovat rostlinu speciálně pro terénní úpravy bytů. Během kvetení vypadá velmi nápadně.

Možné potíže při pěstování v domě

Problémy se vyskytují při pěstování v květináčích. Jsou způsobeny špatnými růstovými podmínkami nebo nesprávnou péčí:

1. Žloutnutí listů.Nedostatek živin je příčinou. K tomu dochází po výsadbě do velmi chudé půdy nebo v důsledku nedostatku živin. Hnojení může pomoci situaci napravit. Je však třeba striktně dodržovat pokyny pro aplikaci: dávkování, četnost. Zkušenosti ukazují, že nedostatek živin je stejně destruktivní jako jejich nadbytek.

2. Zasychání listů na okrajích. Suchý vzduch způsobuje sesychání okrajů listů. Pokud je zázvor pěstován v prostředí s vysokou vlhkostí, pravidelná zálivka tomuto problému zabrání.

3. Hnědé skvrny na výhoncích.Pokud v letních měsících nejsou křehké výhonky chráněny před poledním sluncem, mohou utrpět úpal. Závěsy jsou v tuto chvíli dostačující. Pokud dojde k popálení, je třeba květináč okamžitě přemístit na méně slunné místo a rostlinu přihnojit komplexním hnojivem. Stimuluje rychlé zotavení.

4. Lepkavý povlak.Jakmile se objeví na výhoncích, je příznakem napadení roztočem pavoukem. Škůdce se velmi rychle množí. Chcete-li zabránit hromadnému napadení všech rostlinných orgánů, jednejte okamžitě. Roztoči se ošetřují speciálními akaricidy proti roztočům. Vzhledem k fyziologickým vlastnostem hmyzu jsou v případě hromadného napadení lidové prostředky neúčinné. Lze použít Actellic nebo Fytoverm. Ředí se podle pokynů na obalu. Po 10 dnech rostlinu znovu postříkejte s ohledem na dobu toxicity přípravků.

Zázvor – nejen koření. Jedná se o krásně kvetoucí rostlinu. Abyste se přesvědčili o jeho dekorativních vlastnostech, měli byste zkusit pěstovat zázvor na okenním parapetu. O to jednodušší je tento proces.

Zdroj:Jurij Konstantinov – Zázvor. Kořen zdraví, krásy a dlouhověkosti