Jak si vybrat odšťavňovač na ovoce a zeleninu – odborné recenze

Čerstvě vymačkaná zeleninová nebo ovocná šťáva je volbou nejen pro lidi, kteří vedou zdravý životní styl nebo dodržují speciálně předepsané diety. Matky dávají přednost tomu, aby jejich děti dostaly do svého organismu všechny potřebné mikroprvky a vitamíny. Mnoho lidí začíná snídani sklenicí čerstvě vymačkané šťávy, která jim dodá energii na celý den. Pokud si koupíte džus v obchodě, nemáte jistotu, že kromě živin dostanete i spravedlivý podíl barviv a konzervačních látek. A proto je lepší koupit si pořádný odšťavňovač a pít kouzelný nápoj s celou rodinou kdykoli.

obsah

1. Nejlepší výrobci odšťavňovačů
2. Typy odšťavňovačů
3. Parametry pro výběr odšťavňovačů
4. Jaký odšťavňovač vybrat
5. Kolik stojí odšťavňovače

Kterou značku bychom si měli vybrat?

Při návštěvě obchodu se zákazníci nejprve zaměřují na spotřebiče zavedených značek. Tyto výrobky jsou obecně vysoce kvalitní a nabízejí mnoho funkcí.

Při nákupu odšťavňovače doporučujeme dát přednost následujícím výrobním společnostem:

1. ahoj

2. ps
3. Bosch

4. anasonic

5. olaris

6. aun

Modely těchto výrobců zaujímají na trhu vedoucí postavení, ale výběr je ponechán na zákazníkovi.

Různé typy odšťavňovačů

Odšťavňovače citrusů

Tyto modely jsou nejjednodušší odšťavňovače. Mohou odšťavňovat pomeranče, citrony, grapefruity a další citrusové plody. Jedná se o malou vanu s žebrovanou kuželovitou špičkou. Polovina ovoce se připojí k trysce, a pokud je odšťavňovač elektrický, výrobek se zapne.

Výhody

• Malé rozměry;
• Rozpočtová cena.
• Nízká spotřeba energie;
• Spolehlivé a snadno použitelné;

Nevýhody

• Speciálně navrženo pro citrusové plody.

!

Tyto odšťavňovače jsou ideální pro ty, kteří rádi odšťavňují citrusové plody (pomeranče, grapefruity atd.)..). Jsou určeny pro domácí použití.

Lisy na šťávu

Lisovací odšťavňovače – druh odšťavňovačů citrusů. Zahrnují nejen mechanické „krájení“ ovoce při odšťavňování, ale také tlak vyvíjený speciálním tlakovým mechanismem. Tím se výrazně sníží množství koláče a zvýší účinnost.

Převážná většina odšťavňovačů je elektrická. To vede k maximální efektivitě a rychlosti.

Výhody

• Nízká (u většiny modelů) cena;
• Snadné ovládání;
• Přidání dužiny do šťávy (aby byla užitečnější);
• Vysoká účinnost;
• Nízká spotřeba energie;

Nevýhody

• Omezený rozsah použití – vhodné pouze pro citrusové plody (pomeranče, grapefruity atd.)..);
• Vymačkávač vyžaduje neustálou přítomnost uživatele, který přináší ovoce v průběhu vymačkávání.

Kdy nakupovat:

Tyto odšťavňovače jsou vynikajícím řešením pro gastronomická zařízení, kde se podávají citrusové plody (bary, kavárny, restaurace, jídelny fitness klubů atd.)..). Pro domácí použití nejsou příliš vhodné vzhledem k jejich relativně vysoké ceně ve srovnání s „běžnými“ modely.

Odstředivé nebo rotační odšťavňovače

Toto jsou modely odšťavňovačů, které jsou mezi spotřebiteli nejžádanější. Jsou vhodné pro všechny druhy zeleniny a bobulovin (kromě peckovin). Tyto modely pracují podobně jako odstředivka v pračce. Diskový kráječ se otáčí rychlostí 10 000 otáček za minutu nad krájecím košem a krájí ovoce.

Separátor odděluje dužinu a koláč. Odstředivá síla dále vytlačuje šťávu z koše do sběrače šťávy. Vysoká rychlost otáčení zahřívá vnitřní nádobu, což vede ke zničení některých mikroorganismů a vitamínů. Teplo motoru neumožňuje používat odšťavňovač nepřetržitě po dlouhou dobu.

Odlučovače v těchto modelech se dodávají ve dvou typech:

1. Válcový. Výtěžnost šťávy je až 90 %, ale pokrutiny se odstraňují ručně.
2. Kuželový koš. Výlisky se automaticky odstraňují, avšak procento výtěžnosti šťávy je až o 20 % nižší.

Výhody

• Vysoký výnos;
• Příznivá cena;
• Vstupní otvor o průměru přibližně 9 cm umožňuje vkládat ovoce bez předchozího krájení;
• Snadné použití;

Nevýhody

• Zahřátí šťávy a částečné zničení vitamínů a stopových prvků;
• Vysoká míra oxidace vylučuje dlouhodobé skladování.
• Rychlost provozu způsobuje vznik pěny v nápoji;

Kdy se doporučuje koupit:

Nezbytnost pro lidi, kteří mají rádi čerstvě vymačkané šťávy – například jako doplněk snídaně. Vhodné pro domácí a rodinné použití i pro použití v zařízeních veřejného stravování.

!

Nevhodné pro výrobu šťáv, které se mají dlouhodobě skladovat nebo uchovávat.

Šnekové odšťavňovače

Tento typ odšťavňovačů pracuje s nízkootáčkovými motory, které se otáčejí rychlostí maximálně 80 otáček za minutu. Dva šneky připevněné k hřídeli krájejí ovoce. Odšťavňovač se nezahřívá, ani když je používán nepřetržitě po dlouhou dobu.

Tyto modely jsou k dispozici ve vertikálním nebo horizontálním provedení v závislosti na konstrukci přístroje a způsobu, jakým se do něj ovoce vkládá. Procento výtěžnosti šťávy (které je přibližně 95 %) zase není ovlivněno typem modelu. Šnekové odšťavňovače jsou schopné extrahovat olej z ořechů, mlít kávová zrna nebo koření.

Výhody

• Šťáva si uchovává své zdravé vlastnosti, vitamíny a živiny po dlouhou dobu – až 48 hodin po extrakci;
• Dlouhodobé, nepřerušované používání;
• Šťáva se nezahřívá;
• Tichý motor;
• Minimální obsah dortu;
• Vysoké procento výtěžnosti šťávy;

Nevýhody

• Snížená rychlost;
• Průměr vstupního otvoru je malý a plody musí být předem nakrájeny;
• Nevhodné pro měkké ovoce (banány, kiwi apod.)..)
• Přítomnost dužiny ve šťávě;

Kdy nakupovat:

Vhodné pro každodenní použití v domácnosti a rodině. Obzvláště atraktivní pro lidi, kteří oceňují šťávy pro jejich zdravotní účinky, a ne jen pro jejich chuť.

!

Vhodné pro každodenní použití v domácnosti a rodině. ocení je zejména lidé, kteří oceňují šťávy nejen pro jejich chuť, ale i pro jejich zdravotní účinky. Nevhodné pro použití ve stravovacích zařízeních.

Parametry pro výběr odšťavňovače

Před nákupem odšťavňovače si ujasněte, jaké ovoce se ve vaší rodině nejčastěji používá a kolik šťávy se denně spotřebuje. Zvažte také, zda chcete odšťavňovač používat k určenému účelu, nebo zda chcete využít jeho rozšířené funkce.

Materiál

Plastové. Výrobek je lehký, ale jeho trvanlivost je zkrácena křehkostí materiálu. Vyžaduje se také ekologický plastový certifikát.

Ocel nebo hliník. Pouze nerezová ocel, protože při provozu dochází k oxidační reakci s potravinami. Robustnost je vysoká, ale cena stoupá.

Power

1. 50 Wattů. Odšťavňovače pouze pro citrusové plody.
2. 250W až 500W. Odšťavňovače pro velmi měkké ovoce (banány, broskve atd.)..)
3. 800 až 1200 wattů. Odšťavňovače na pevné ovoce (mrkev, jablka atd.)..)

!Rychlost stlačování závisí na kapacitě. Vysoké otáčky umožňují vymačkat maximální množství šťávy, ale také ovocné dužiny.

Rychlostní režimy

Technika lisování závisí na hustotě ovoce. Proto je optimální odšťavňovač, který má několik rychlostí. Jejich přepínatelnost umožňuje získat maximální výnos ze všech druhů ovoce. Maximální počet odšťavňovačů je dnes 9, ale pro domácí použití postačí tři nebo čtyři. Reverzní a pulzní režimy zvyšují provozní účinnost.

Hlučný provoz

Hluk může být způsoben motorem a nevhodnými díly. Předními odšťavňovači pro „tichý provoz“ jsou šnekové odšťavňovače.

Design

Při nákupu odšťavňovače je vhodné věnovat pozornost:

1. Průměr přívodu. Její velikost 8-9 cm umožňuje vkládat ovoce vcelku a zabraňuje jeho předchozímu krájení.
2. Stisknutí nádoby na dort vám pomůže pracovat bez zastavení.
3. Díky přítomnosti odlučovače proti pěnění je šťáva čirá a průhledná.
4. Díky gumovým nožičkám je odšťavňovač při provozu velmi stabilní.
5. Systém proti odkapávání zajišťuje, že stůl zůstane po použití čistý.

Nádoba na šťávu

Sběrač šťávy uvnitř odšťavňovače zajišťuje, že během odšťavňování šťáva nevytéká, a stupnice ukazuje, jak je odšťavňovač plný. Obvykle je však kapacita malá a je nutné proces zastavit, abyste šťávu vylili.

Pokud taková nádoba chybí, šťáva se přelije přímo do nádoby, která má vhodný tvar a velikost právě pro vás.

Další funkce:

1. Blokovací zařízení proti náhodnému spuštění. Realizováno podle návrhu. Odšťavňovač se například nemusí spustit, pokud je víko otevřené nebo není správně zavřené. To je důležité zejména v případě, že máte doma malé děti;
2. Počet trysek v odšťavňovači nebo lisu na citrusy. Tyto odšťavňovače jsou obvykle vybaveny jedním žebrovaným kuželem, který zajišťuje kompatibilitu s poměrně velkými plody. Ale při odšťavňování mandarinek, malých citronů atd.., je lepší koupit model s několika nástavci;
3. Podpora pulzního režimu. To je velmi důležité pro odšťavňovače, které se plánují pro tvrdé potraviny, jako je mrkev nebo tvrdá jablka. Pulzní režim zajišťuje, že se odšťavňovač během provozu nepřehřívá.

Jaký odšťavňovač vybrat

Při výběru vám pomohou čtyři kritéria:

1. Pokud rodina pije pouze citrusové šťávy nebo limonády, postačí odšťavňovač pouze na citrusy. Ruční nebo elektrické – v závislosti na rodině.
2. Pokud rodina pije šťávy ze všech druhů ovoce a její složení – 2-3 osoby, bude optimální nákup odstředivého odšťavňovače s oddělovačem ve tvaru válce.
3. Pokud je vaše rodina velká a všichni rádi pijí čerstvou šťávu, vyberte si rotační odšťavňovač s kuželovým oddělovačem.
4. Milovníkům venkovského života, kde je dostatek čerstvé zeleniny, ovoce a bobulovin, doporučujeme zvolit šroubovací odšťavňovač.

Kolik stojí odšťavňovač

1. Jednoduchý model ručního odšťavňovače stojí od 100 do 400 koruna.
2. Elektrické plastové odšťavňovače stojí až 800 koruna., Ale se zvýšenou funkčností a cenou stoupá na 40 tisíc koruna.
3. Rotační odšťavňovače začínají na ceně jeden a půl tisíce a končí na čtyřiceti tisících. Modely této skupiny z nerezové oceli a s kompletní sadou funkcí mohou stát více než sto tisíc koruna.
4. Vertikální šnekové odšťavňovače jsou k dispozici za cenu od 3 do 35 tisíc koruna, ale mohou dosáhnout až 100 tisíc. Horizontální nepřesahují hranici 70 tisíc.

!

V následujících článcích vám naši odborníci prozradí, co je lepší – odšťavňovač nebo odšťavňovač na ovoce a zeleninu a tajemství výběru elektrické sušičky na zeleninu.