Jaké jsou grilování?

Žádné piknikové náklady bez nádobí vařené v ohni. Tak, aby proces vaření kebabů a zeleniny dodávali potěšení, musíte se připravit předem a zvolit správné příslušenství správně pro svůj gril.

Význam volby

Mnoho lidí si myslí, že hlavní doplňky jsou zástěra, tag, lopatky a zástrčku – můžete si vzít z kuchyně. Nicméně, to je lepší neudělat, protože kuchyňské spotřebiče mají v tomto případě krátké rukojeti, při kontaktu s ohněm je pravděpodobnost hoření. Také speciální grilování příslušenství je vyrobeno z vysoce kvalitního ocelového nerezové oceli, která nebude podrobena rez a dalším dopadům na životní prostředí. Kromě toho sady pro vaření v ohni téměř vždy zahrnují absolutně veškeré potřebné příslušenství, které jsou možné a ne ve vaší kuchyni.

Pro každý kulinářský proces je zařízení. Podívejte se, jaké příslušenství budete potřebovat.

• Hlavním atributem je gril (mangal). Stává se to tři typy: uhlí, plyn a elektrický.
• Typy uhlí jsou nejoblíbenější. Stroj na uhlících nebo palivových dříví vytváří jednoduchost a spolehlivost v provozu. Nedávno se objevily vertikální uhlí mangály, jsou také nazývány ekomandygály.

• Plynový gril nevytváří silný kouř a vytváří podmínky pro jemné vaření. Výhoda – regulace teplotního režimu, stejně jako úplný nedostatek sazí a instantního ohřevu.
• Elektrický gril Vytvořený pro ty, kteří nemají rádi kouř a oheň. Tyto kompaktní a pohodlné grily jsou stále více používány v každodenním životě. S takovým grilem je snadné vařit lahodné pokrmy i v bytě.

Ale kromě samotného manga budete potřebovat některé doplňky: speciální kleště nebo čepele pro otáčení steaků, kulinářských kartáčů pro omáčky a speciální vidlice, teploměr pro měření stupně pečených, mřížek a pinzetu, jehel a bílých.

Je třeba se dozvědět více o každém prvku.

• Teploměr. Nejběžnější produkt grilování je maso. Je nutné sledovat teplotu masa, aby se zabránilo spalování nebo neúplnému kořenu. Obvykle na speciálních klecích nebo vidlice zabudovaných do teplotního čidla. Když nalít maso, tento gadget okamžitě určuje vnitřní teplotu výrobku.
• Vysoušeč vlasů pro zapalování. Někdo používá obyčejnou kapalinu, která nemá podezření, že je plný popálenin kvůli náhlému plameni plamene. Speciální zařízení -furn pro zapalování – působí jako běžný lehčí, bezpečně a rychle hořící uhlí velmi silným horkým vzduchem. Nepotřebuje žádné shody ani různé brikety.

• Bliká suché látky a grilované kapaliny. S jejich pomocí je palivové dřevo impregnované a lehce rozsvítí.
• Šampurové a mřížky Pro vaření s výhodou s dřevěnými rukojetí. Nyní prodával špejle v kufru, které jsou velmi vhodné pro přepravu. Je lepší získat tyto z nerezové oceli předměty, takže vám budou sloužit déle. Kromě toho nepotřebují obtížnou péči, snadno se umyjí a samotná ocel nebude mít vliv na chuť jídel.

• Taška-lednice – nezbytná věc v letní sezóně. To pomůže udržet čerstvosti produkty.
• Svorky pro řezání masa, Navržen tak, aby udržel a trajekt maso a pták.
• Litina nebo hliníková kotel s víkem a stojanem.

• Zákazník Otočit ryby, mořské plody, hamburgery.
• Kleště. Dovolují vám snadno odstranit jídlo z mříže, vybavené rukojetí s dřevěnými vložkami.
• Gril a stisknutí Pro milovníky hamburgerů.Snadno vytvoří několik hamburgerů současně a v mříži můžete smažit housky.

• Brazier Mangana. Díky otvorům po celém povrchu misky bude užitečné pro zdraví.
• Mangal Briketa Pro uzené. Palivové brikety jsou vyrobeny z suchého eco prachu a při vaření není doprovázeno tak.
• Lopatka nebo Kocherga Odstranit Ash.

• Štětec Pro použití omáček a marinád.
• Kartáče – Zařízení pro čištění mřížek a mangals.
• Zástěra. Dodržujte pravidla hygieny při vaření – klíčem ke zdraví vás a vašich blízkých.

V současné době je snadné najít celou řadu grilování. Tato sada obvykle obsahuje čepel, vidličku a kleště pro maso, zástěru a nůž.

Materiály

Při výběru vybavení a příslušenství stojí za to věnovat pozornost materiálům, z nichž jsou vyrobeny. Značky uhlí jsou obvykle vyrobeny z uhlíkové oceli a mohou být zdobeny polymerem. Jednorázová činí hliník.

Příslušenství musí být vyrobeno z nerezové oceli a jiné vysoce kvalitní materiály tak, aby neublížily zdraví osoby a nezměnily chuť jídel. Skladovací kontejnery se provádějí z plastu.

Přehled populárních výrobců

Existuje řada firem, které produkují vysoce kvalitní a vyhledávané grilování.

• TEFAL. Vývojáři tvrdí, že zařízení pro přípravu masa v ohni jsou v současné době nejpokročilejší na ruském trhu. Například, optigrill GC702D elektrický gril je pohodlný, trvanlivý, ne náročný v péči. Pro klienta se doporučuje poněkud rozsáhlý soubor produktů pro produkty vaření s různými režimy. Všechno je jednoduché a srozumitelné.
• Electroryl Steba pg 4.4 – Kompaktní domácí gril Waffelnica z Německa. Skvělé pro vaření zeleniny, masová jídla, hamburgery a vafle, má vlnité desky.

• GROIL King a Weber Style produkují čepele, vidličky, kulinářské injekční stříkačky, kartáče pro mazání, nože a kartáče z materiálů nejvyšší kvality.
• Ruská společnost Amet Také představuje výrobky z nerezové oceli, z tohoto důvodu vám nebudou sloužit jedno sezóně.
• Grillver Company (Rusko) Nabídne vám trvanlivé, stylové a funkční kamny a mřížky a špejle.

• Sibiřský trvanlivý mangaly Z „krále ohně“ Spolehlivě. Mangály se střechou, kované, přenosné v sáčku – to vše najdete mezi produkty této společnosti.
• TM Forester – jeden z vůdců domácího trhu zařízení a nástrojů pro grilování. Produkují nejen příslušenství a grilovací zařízení, ale také zahradní nábytek a produkty pro sloučení stolu.

Jak to udělat sami?

Můžete si jen koupit bráněnii, a můžete to umožnit, aby se sami, přidáním druhu zvýraznění. Udělejte si věc, která bude vyhovovat vaší zemi design a spolu sbírá rodiny a gurmánské přátele. Pro tohle je důležité přesně vědět, jak udělat značku s vlastními rukama. Přemýšlejte také o ubytování, je důležité, aby kouř a popel nelétal směrem k domu nebo rekreační zóně, a tam nebylo žádné suché stromy a keře blízko.

Cihlová značka se sporákem

Chcete-li začít, vytvořte výkresový a projektový plán, takže nebudete povolit chyby a správně vypočítat materiály. Nejprve musí být gril pohodlný, takže to nedělejte pod 70 cm výšku. Oddělit předem, kde palivové dřevo půjde a umístí Kocherga, pinzety a další doplňky, zvažte všechny detaily.

Vezměte na nadaci tím, že dílo v hloubce 50 cm. Na dně této jámy, smutek sutiny. Dále namontujte výztužné tyče ve formě mřížky, které následně vyplní. Díky těmto akcím monolitickým základem pásu.

Cihla pro pece by měla být refrakterní. Cihla Pokládka je velmi jednoduchý: cement, písek a vlasy vápno se mísí s sebou v poměru 1: 3: 1.

Tak, po nadaci, vyložíte základnu nebo podstavec s výškou asi 70 centimetrů, což by mělo mít let. Poté pokračujte do sporáku, jehož hloubka je asi 3 cihly a šířka – 6. K dispozici je dvojité pokládání obkladů a chamotte cihel. Dále se trubka provádí, ve kterém je ventil umístěn, a za zubem je vytvořen pro zvýšení hrobu. Na konci můžete všechno ozdobit podle svého vkusu.

Večer, strávený v blízkosti takového kamna se sklenkou vína, v dobré společnosti, zvýší náladu a odstraní únavu posledního dne a jídlo vařené na otevřeném ohni bude potěšit a saturovat nejsofistikovanější gurmány.

Kovový mangal

Nejčastější možností je kovový výrobek. To je takový druh obdélníkové „nádoby“ na nohách, kde spali uhlíky a špejle je založen na svých stěnách.

Rozměry nohou a délka mangala stěn si vyberete podle vlastního uvážení. Průměrné rozměry: šířka – 1,6 m, výška – 1,6 m, hloubka – 0,8m výkresy pomůže správně vytvořit design. Je velmi důležité dát takový páje na stálý tvrdý základ a postarat se o ochranu produktu před špatným počasím.

Užitečné poradenství

Takže proces vaření masa grilovaného za použití všech potřebných příslušenství prošel úspěšně, Musíte se držet určitých užitečných doporučení.

• Mangal musí být stabilní a doplňky – vyrobeno z vysoce kvalitních materiálů.
• Vždy dodržujte bezpečnostní předpisy: Neuvádějte činku v blízkosti budov a nejlépe se blíž k hasicího přístroje.
• Takže maso není spáleno, je nutné udržet vodní nádrž po ruce, aby se okamžitě spustil plamen.
• Před vařením zkontrolujte uhlíky, musí blikat a mohou být pokryty popelníkem.
• Nezapomeňte sledovat proces vaření, jinak můžete snadno vypálit maso nebo ryby.
• Nepořádejte mřížku masem, ponechte mezi kusy 2-3cm, takže můžete snadno otočit maso.

Pouze se všemi nuance volby, vytváření a používání příslušenství pro grilování můžete potěšit sebe a své blízké ohromující pokrmy během odpočinku v přírodě.

O, bez kterého barbecue nástroje nemůžete udělat, podívejte se na následující video.