Paříž je nejen hlavním městem vysoké módy, ale také vysoké kuchyně. V nabídce je velké množství míst, která vyhovují všem vkusům. A právě zde se nachází největší počet špičkových podniků. Francie je obecně rájem gurmánů a v Paříži se soustředilo to nejlepší z nejlepšího. Ve městě je více restaurací oceněných michelinskou hvězdou než v polovině evropských zemí dohromady. Nejlepší město na světě, druhé po Tokiu, s celkem 203 michelinskými hvězdičkami. 167 restaurací v Paříži se pyšní nejvyššími oceněními. Ve francouzské metropoli je také mnoho míst, která nejsou na seznamu Michelin, ale mají jiná prestižní ocenění, především uznání veřejnosti… Proto není snadné vybrat mezi 12 nejlepšími pařížskými restauracemi. V našem hodnocení najdete skutečně jedinečné podniky, které se něčím odlišují od ostatních. Návštěva těchto restaurací bude nezapomenutelným kulinářským zážitkem a určitě se sem budete chtít znovu vrátit.
Hodnocení nejlepších restaurací v Paříži
| Nominace | místo | Restaurace | hodnocení |
| Hodnocení nejlepších restaurací v Paříži | 1 | Pierre Gagnaire | 5.0 |
| 2 | L’Am oisie | 5.0 | |
| 3 | La Grande Cascade | 5.0 | |
| 4 | Alain Ducasse au Plaza Athenee | 4.9 | |
| 5 | Guy Savoy | 4.8 | |
| 6 | L’Astrance | 4.8 | |
| 7 | Epicure | 4.7 | |
| 8 | Cobea | 4.7 | |
| 9 | Les Apotres de Pigalle | 4.7 | |
| 10 | La | ||
| 4.6 | |||
| 11 | L’Arome | 4.5 | |
| 12 | Graindorge | 4.5 |
Pierre Gagnaire
Hodnocení: 5.0
Pierre Gagnaire nese jméno svého zakladatele, slavného francouzského šéfkuchaře. Svou první pařížskou restauraci otevřel mistr v roce 1996. Od té doby tento restauratér založil několik podniků v různých částech světa, ale Pierre Gagnaire je zřejmě nejoblíbenějším z nich. Restaurace se tři roky po sobě (2006-2008) umístila na třetím místě v žebříčku nejlepších restaurací světa a získala řadu prestižních ocenění, mezi nimiž samozřejmě nechybí ani michelinské hvězdy.
Místo pro milovníky kulinářských dobrodružství. Pierre Garnier je mistrem experimentů. Kombinuje nesrovnalosti – ingredience, barvy, textury – tak filigránsky, že potěší i ty nejnáročnější gurmány. Vždyť kdo jiný by plnil syrové krevety chilli papričkami nebo připravoval carpaccio s pastinákem?. A Pierre Garnier přichází s ještě bláznivějšími nápady, které se mění v opravdová mistrovská díla.
Důstojnost
- Velmi útulná atmosféra.
- Prostorné salonky s malým počtem stolů.
- Zvláštní místo pro zvědavce – jeden ze stolů je umístěn v kuchyňském koutě.
- Originální koncept servírování (každý pokrm je rozdělen na několik různých částí).
- Jasná, nezapomenutelná chuť jídla.
- Rozsáhlý vinný lístek.
- Diskrétní a ochotný personál.
- Šéfkuchař komunikuje s hosty osobně.
Nevýhody
- Restaurace není otevřena o víkendech.
- Několikrát ročně – dlouhé prázdniny (např. tři týdny v srpnu).
- Vysoké ceny (průměrný účet za večeři pro dva s vínem se pohybuje kolem 1000 eur).
L’Am
oisie
Hodnocení: 5.0
La Grande Cascade má pověst nejpůvabnější restaurace v Paříži. Kdybychom se to pokusili vyjádřit třemi slovy, bylo by to: „Bohatý“. Drahé. Chutné“.
Restaurace se nachází v Bouloňském lesíku, v budově postavené pro Napoleona III., která je… Královský rozměr je cítit ze všeho – z prostoru (je zde několik sálů a velká terasa), výzdoby a přístupu ke každému detailu. Ani ti nejvybíravější zákazníci nenajdou jedinou chybu v prostředí ani v jídle. La Grande Cascade nabízí vysokou kuchyni, která vám jistě představí nové chutě.
Často se volí pro svatby, bankety, slavnostní večeře apod. V Paříži je jen málo restaurací, které vynikají ve všem – včetně polohy. Podle hodnocení návštěvníků si La Grande Cascade zaslouží více než tři hvězdičky, protože jídlo je opravdu nadstandardní.
Výhody
- Skvělá poloha uprostřed lesa a v blízkosti kaskádového jezírka.
- Dokonalý servis (exkluzivní nádobí a příbory).
- Speciality pro vegetariány.
- Velmi přátelský a pozorný personál.
- Soukromé parkoviště.
- Wi-Fi zdarma.
- Zařízení pro osoby se zdravotním postižením.
- Restaurace je otevřena sedm dní v týdnu.
- Slevy za včasnou rezervaci.
- V případě potřeby individuální menu.
Vady
- Vysoké ceny.
- Nabídka je pouze ve francouzštině, bez cen.
- Omezená otevírací doba.
Alain Ducasse au Plaza Athenee
Skóre : 4.9
Alain Ducasse je bez nadsázky legendou světového restauratérství. Tento nejuznávanější francouzský šéfkuchař má ve své profesionální sbírce již 19 michelinských hvězd a tři z jeho 26 restaurací mají tři michelinské hvězdy
Proč se tedy na první místo v seznamu dostala restaurace Alain Ducasse au Plaza Athenee, a ne jiná restaurace z řetězce Alain Ducasse Enterprise?? Protože tato restaurace je příkladem extravagantního úspěchu.Tři hvězdičky si vysloužila za pouhých pět měsíců od svého otevření v Paříži v roce 2000 (světový rekord).
Menu restaurace Alain Ducasse au Plaza Athenee je založeno na moderních variacích klasické francouzské kuchyně. Šéfkuchař přidal k tradičním surovinám nové prvky, které jídlu dodávají zcela jedinečnou a osobitou chuť.
Hotel Guy Savoy se nachází v jedné z nejdražších částí Paříže, na ulici Montaigne, na náměstí Plaza Athenee.
Výhody
- Elegantní interiér ve versailleském stylu s exkluzivním lustrem s 10 000 křišťálovými přívěsky.
- Originální pohovky, které připomínají starožitné ocelové servírovací digestoře.
- Bezvadný servis.
- Skvělý design potravin.
- Organické, přírodní a čerstvé potraviny.
- Obrovský vinný lístek (více než 1 000 položek).
- Útulná terasa.
Vady
- Velmi vysoké ceny (set – 400 eur, jednotlivá jídla – od stovky výše).
- Omezená otevírací doba.
- Hosté poznamenali, že ne všechny pokrmy jsou velmi efektní.
Guy Savoy
Hodnocení: 4.8
Mezi pařížskými gastronomickými restauracemi vyniká Guy Savoy svým zvláštním stylem. Všechno, včetně jídelního lístku, je tu minimalistické, nenápadné, minimalistické – a zároveň fantasticky krásné. Guy Savoy je známý francouzský šéfkuchař, který tento podnik otevřel v roce 1987 a pojmenoval ho po sobě. V restauraci Guy Savoy rozvinul svůj koncept jídla jako umění, který je protiváhou fastfoodu a průmyslovým potravinám.
Guy Savoy se skládá z několika malých místností, z nichž každá má svůj vlastní název („Pařížské scény“, „Knihovna“, „Podivuhodná bakchantka“ a další).) Jídelní lístky jsou sestaveny s ohledem na sezónní suroviny. Přesto se zde objevují některá charakteristická jídla, například artyčoková polévka s lanýži. K dispozici jsou pouze dvě degustační menu s pevnou cenou („Prestige“ – 250 €, „Barvy, textury a chutě“ – 360 €).
Ctnosti
- Útulná atmosféra.
- Krásné prostředí na břehu Seiny.
- Vynikající kuchyně.
- Vaří vegetariánská jídla.
- Denní dodávky produktů od nejlepších dodavatelů.
- Rozsáhlý vinný lístek (více než dva tisíce etiket).
- Možnost pořádat uzavřené akce.
- Guy Savoy je k dispozici k pronájmu mimo sezónu.
- K dispozici jsou individuální salonky.
- Menu je k dispozici v několika jazycích (včetně ruštiny).
Nevýhody
- Otevřeno pouze v omezeném čase ve všední dny a v sobotu večer. Volno od neděle do pondělí.
- Vysoké ceny.
L’Astrance
Hodnocení: 4.8
Pařížská restaurace L’Astrance získala tři michelinské hvězdičky díky talentu svého mladého šéfkuchaře. Pascal Barbeau má ve svých 35 letech obrovskou reputaci v restaurační branži. Restauraci L’Astrance je obtížné rezervovat, protože v Paříži je mnoho lidí, kteří chtějí ochutnat její úžasné pokrmy, a restaurace může pojmout pouze 25 hostů.
Interiér může být příliš jednoduchý a nevýrazný: šedé stěny, obyčejné pohovky – je těžké uvěřit, že jste v gurmánské restauraci. Jedná se však také o koncepční krok. Pascal Barbeau označuje restauraci za „nemoderní“ a věří, že nic by nemělo odvádět pozornost od jídla. A jídlo je tu opravdu skvělé. Kreativita, tvořivost a inovace jsou vlastnosti, které návštěvníci L’Astrance oceňují. Jídelní lístek je každý den nový, jediné, co zůstává stejné, je koláč s houbami a foie gras, který si můžete kdykoli objednat.
Výhody
- Velmi příznivé ceny, jak se na pařížskou restauraci vysoké kuchyně sluší a patří (průměrná cena za oběd nebo večeři bez vína je 130-160 eur, ale můžete se najíst i za 70 eur).
- Denně se měnící menu (15 nových jídel každý den).
- Speciální nabídky pro zvláštní příležitosti (pro milence, obchodní schůzky atd.)..)
- individuální jídelníček (s ohledem na potravinové intolerance, chutě atd.)..)
- Jedinečná autorská kuchyně.
- Vynikající vinný lístek.
- Atmosféra je klidná a vyrovnaná.
Nevýhody
- Příliš „lehký“ přístup k otevírací době se nemusí líbit těm, kteří jsou zvyklí plánovat nebo mají nedostatek času.
- Zpětná vazba od hostů ukazuje, že se objevují výtky vůči personálu.
Epicure
Hodnocení: 4.7
Epicure je jednou z nejoblíbenějších restaurací v Paříži. Nachází se v neméně slavné čtvrti Le
istol. Nejen díky třem michelinským hvězdám je Epicure proslulá – ve francouzském hlavním městě je spousta podniků oceněných michelinskou hvězdou. Restaurace se proslavila jako jedno z oblíbených míst Nicolase Sarkozyho. Navštívilo ji také mnoho dalších osobností, například Vladimír Pozdner, který zde oslavil 80. narozeniny.
Epicure jistě nadchne všechny, kdo hledají nové gastronomické objevy. Jeho šéfkuchař Eric Fréchon je držitelem titulu „Nejlepší šéfkuchař Francie“ a mnoha dalších prestižních ocenění, včetně titulu Rytíř komandér Čestné legie. Navzdory své slávě a četným titulům se však Fréchon často ocitá u plotny, aby si hosté mohli vychutnat jídlo připravené samotným velmistrem.
Výhody
- Velmi krásná obrovská zahrada se zelení a květinami po celý rok.
- ) Svěží interiér.
- Prostorná světlá hala s velkými panoramatickými okny.
- působivý výběr vín (více než 2200 vín).
- Ingredience na přípravu pokrmů zahrnují nejdražší a nejvzácnější produkty.
- Bezvadný servis.
- Na terase jsou k dispozici stoly.
- Podává snídaně (od 7:00) a obědy (od 8:00).00 až 10.30).
- Vysoce profesionální tým 15 kuchařů, čtyř cukrářů, dvou pekařů a tří sommeliérů.
Vadné
- Velmi vysoká cena.
Cobea
Hodnocení: 4.7
Restaurace Cobea v pařížské čtvrti Montparnasse přitahuje mnoho hostů svou uvolněnou atmosférou a gurmánskými pokrmy. Elegantní, pečlivě promyšlený interiér, velká okna s výhledem do zeleně s kobylkami – to vše přispívá ke klidnému stavu, relaxaci a maximálnímu požitku z jídla. A šéfkuchař Philippe Bellicent a jeho partner sommeliér Jerome Cobu se postarají o nezapomenutelný zážitek.
Cobea nemá příliš rozsáhlý jídelní lístek, nabízí jen několik obědů a večeří. Ale co je to za..! Návštěvníci si mohou vybrat ze čtyř, šesti nebo osmi chodů a z nabídky více než 250 značek na vinném lístku Cobea.
Na milence čeká speciální nabídka – samostatný stůl, skrytý před zraky ostatních hostů v malém výklenku.
Výhody
- Důstojná ocenění včetně michelinské hvězdy.
- Šéfkuchař Philippe Bellicent – vítěz televizní soutěže „Nejlepší francouzské menu“.
- Velmi atraktivní ceny (obědy – od 55 eur).
- Možnost rezervace banketu.
- Dobře naplánované menu.
- Zaměření na sezónní produkty.
- Přátelský a vstřícný personál.
Vady
- Omezená otevírací doba, víkend v neděli.
Les Apotres de Pigalle
Hodnocení: 4.7
Tato malá restaurace nedaleko Montmartru se vyznačuje intimní a uvolněnou atmosférou. Soukromí zde nepřipadá v úvahu, protože malý prostor je vždy přeplněný a hlučný a interiér má daleko k restauraci. Takže pro romantické rande zkuste v Paříži něco jiného, ale užijte si skvělou zábavu s přáteli, skvělé jídlo a neutrácejte příliš mnoho peněz. Jídlo, ačkoli není gastronomicky náročné, je chutné a velmi efektní. Kromě evropských jídel se zde podávají i oblíbené jihoamerické pokrmy. Ale jak první, tak i druhý jsou v autorově improvizaci, která jistě překvapí.
Kulinářské experimenty tří bratrů, kteří v létě 2016 otevřeli restauraci Les Apotres de Pigalle, oslovily obyvatele francouzského hlavního města i návštěvníky Paříže natolik, že se restaurace nejen rychle vyšplhala na vrchol
Výhody
- Zajímavý design ve stylu loftu.
- Příznivé ceny (cenové rozpětí 5-25 €).
- Jídelní lístek zahrnuje vegetariánské, veganské a bezlepkové pokrmy.
- Původní názvy pokrmů.
- Skvělý vinný lístek.
- Velmi pozorný personál.
- Vřelá rodinná atmosféra.
- Wi-Fi zdarma.
Nevýhody
- Relativně skromné menu.
- Otevřeno pouze večer, v neděli a v pondělí zavřeno.
La
uffiere
Hodnocení: 4.6
L’Arome je pařížská restaurace, která se vám vryje do paměti svou rafinovaností, šarmem a elegancí. První michelinskou hvězdičku získal podnik v roce 2009. Zásluhu na tomto úspěchu má šéfkuchař Thomas Boullot, dokonalý profesionál. Nabízí autorský jídelníček, v němž je každý pokrm propracován do nejmenších detailů. Nádherná harmonie barev, chutí a vůní. Bullot přidal do tradiční francouzské kuchyně orientální prvky. Výsledkem jsou inovativní příchutě a zcela nové chutě. Bullotova kulinářská kreativita však zůstává v rozumných mezích, takže hosté restaurace L’Arome nejsou nikdy zklamáni, jak tomu často bývá v jiných restauracích vysoké kuchyně. Potěší také velikost porcí, které nejsou na rozdíl od mnoha pařížských gastronomických zařízení mikroskopické. Proto si mnozí vybírají L’Arome jako místo, kde se dá najíst nejen chutně, ale i výživně, a hlavně je to poměrně věrná (na Paříž) cena.
Výhody
- Poloha hotelu je dobrá – v centru Paříže, nedaleko Champs-Elysées.
- V nabídce jsou vegetariánské a bezlepkové pokrmy.
- Lahodná prezentace s divadelními prvky.
- Příznivé ceny vzhledem k vysokému statusu restaurace (můžete se najíst za pouhých 60 eur).
- Vynikající služby.
- Personál hovoří čtyřmi jazyky včetně angličtiny.
- K dispozici je malá místnost (až pro 10 hostů) pro soukromé schůzky.
Nevýhody
- Omezená otevírací doba, v sobotu a v neděli je restaurace zavřená.
- Hosté poznamenali, že stoly jsou příliš blízko.
Graindorge
Hodnocení: 4.5
Restaurace Graindorge byla otevřena v Paříži již v roce 1992 a v roce 2017 konečně získala zaslouženou michelinskou hvězdu, která potvrzuje kulinářskou dokonalost šéfkuchaře a majitele Bernarda Brookse.
Malá restaurace ve stylu art deco je již dlouho oblíbeným místem Pařížanů. Interiér ve stylu 30. let a klidná atmosféra vybízejí k příjemnému posezení a vychutnání jídla. Vhodné místo pro obchodní schůzky i romantické večeře.
Název restaurace může být trochu matoucí – „grain dorge“ je francouzský výraz pro „ječné zrno“. Ale kultura je jednou z hlavních ve Flandrech, regionu, jehož tradice se staly „programovým“ pro restaurace. Graindorge nabízí autentickou vlámskou kuchyni. Jedna z možností nabídky se jmenuje „Návrat Flander“. Kromě toho restaurace nabízí vynikající pivo a kvalitní vína.
Výhody
- Výhodná poloha v centru Paříže, nedaleko Vítězného oblouku.
- Nabízíme několik variant menu (oběd, večer, zvláštní příležitosti, vlámské speciality).
- Je možné si objednat jídlo s sebou.
- Vřelá, přátelská atmosféra.
- Wi-Fi zdarma.
- Parkování k dispozici.
- Velmi atraktivní ceny, včetně alkoholických nápojů (večeře stojí jen 32 eur, láhev vína od 15 eur).
Nevýhody
- Omezená otevírací doba. Restaurace je v neděli zavřená.
- V nabídce není mnoho položek.
Která z těchto restaurací je nejlepší volbou pro romantickou večeři večeři pro dva?