*Recenze redakce toho nejlepšího. Výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a neměl by být chápán jako doporučení ke koupi. Před nákupem je nutná konzultace s odborníkem.
Šálek kávy na zítřek nebo na přestávku v práci je posvátným rituálem pro miliony lidí na celém světě. Výrobci a prodejci tohoto nápoje toho využívají: neustále rozšiřují svou nabídku, zavádějí nové druhy a kombinace a vytvářejí nové způsoby podávání. V regálech obchodů jsou balíčky, sklenice a krabičky od nejlevnějších po nejdražší, ale odpovídá vždy cena kvalitě??
Při sestavování žebříčku nejlepších značek kávy vybírali odborníci EXPERTOLOGY nejlepší výrobce z různých hledisek: použité suroviny a jejich zpracování, rozpoznatelnost a pověst společnosti. Nejdůležitějším faktorem je samozřejmě zpětná vazba od spotřebitelů, a co je důležité, od profesionálních konzumentů kávy a baristů.
Druhy kávy, které byste měli znát
Při výběru energetického nápoje byste měli věnovat pozornost odrůdě, která určuje jeho chuť. Existuje mnoho typů, ale 98 % masového trhu je zaplněno dvěma:
- Arabica– nejvzácnější odrůda, která se pěstuje v 50 zemích světa a jejíž podíl na trhu činí přibližně 70 %. V závislosti na oblasti, kde se rostliny pěstují, se mění chuťový profil nápoje. Nejvíce ceněnou odrůdou je brazilský Bourbon Santos, kterého existuje asi 45 druhů. Arabica se vyznačuje bohatou a jasnou chutí s malým obsahem kofeinu a zrna mají sytou barvu a lesklý povrch.
- Robusta– Africká káva s vysokým obsahem kofeinu poskytuje silný a povzbuzující nápoj, ale s nádechem hořkosti. Její chuť není intenzivní a je neobvykle jemná, takže se nepoužívá čistá robusta, ale je doplněna arabikou. Přibližně 20 % trhu masové spotřeby.
- Arabica a Robusta– jsou druhy kávy, které lze nalézt na pultech supermarketů ve všech formách: mleté, lyofilizované, zrnkové a nyní také v kapslích do kávovarů. Cena produktu je považována za přiměřenou vzhledem k náročnosti pěstování stromů a době, po kterou plodiny dozrávají. Dražší odrůdy, pěstované v menším množství pro opravdové znalce, zaujímají 10 % celkové spotřeby. Mezi nejznámější patří:
- Káva Yauco Selecto– Karibská arabica.
- Starbucks– Stejnojmenná káva. Chutná kysele a pikantně.
- Modrá hora– Neslazená, ale plná káva. Pěstuje se na Jamajce a stojí asi 100 dolarů za kilo.
Při výběru kávového produktu lze kromě odrůdy zohlednit i zemi dovozu, kde byla rostlina vypěstována:
- Brazílie– Kávová jednička na světě, většina značek nakupuje kávová zrna v této jihoamerické zemi. Rozmanitost více než 40 zrn arabiky a vysoká kvalita suroviny učinily z brazilské kávy jednu z nejlepších káv.
- KolumbieNa trh dodává zrna, z nichž se vyrábějí lehčí nápoje s ovocným nádechem.
- KeňaOlovo v čaji i kávových zrnech. Osvěžující nápoj z keňských bobů, který v sobě spojuje sílu a lehké rybízové tóny s mírnou kyselostí.
- GuatemalaKvůli malým pozemkům se sklízí menší úroda, což však činí produkt jedinečným: guatemalské odrůdy jsou určeny spíše pro gurmány a znalce než pro masový trh.
Stejná zrna mohou nakupovat různí výrobci, kteří produkt zpracovávají různými způsoby a vlastními technologiemi, takže nápoj z granulí, pražených zrn nebo mletého prášku je u každé značky jiný.
Žebříček nejlepších značek kávy
| Nominace | místo | název produktu | žebříček |
| NEJLEPŠÍ ZNAČKY ZRNKOVÉ KÁVY | 1 | Etiopie Irgacheffe Nut | 4.9 |
| 2 | Lavazza | 4.8 | |
| 3 | a
| 4.7 | |
| 4 | Vergnano | 4.7 | |
| 5 | Jamajka Blue Mountain | 4.7 | |
| 6 | Mo
| 4.7 | |
| 7 | CARRARO | 4.6 | |
| Nejlepší značky instantní kávy | 1 | Bushido | 4.9 |
| 2 | Egoista | 4.8 | |
| 3 | Velvyslanec | 4.8 | |
| 4 | Carte Noire | 4.7 | |
| 5 | Nescafe | 4.6 | |
| 6 | Jacobs | 4.5 | |
| Nejlepší značky mleté kávy | 1 | Illy | 4.9 |
| 2 | J
| 4.8 | |
| 3 | Caraco
| 4.8 | |
| 4 | Diemme | 4.7 | |
| 5 | Manuel | 4.6 | |
| 6 | Danesi | 4.5 | |
| Nejlepší značky kávových kapslí | 1 | Nespresso | 4.9 |
| 2 | Nescafe | 4.8 | |
| 3 | Tassimo | 4.7 |
Nejlepší značky zrnkové kávy
Všechny druhy kávy se získávají ze zrn, která se praží, poté melou, suší mrazem atd. . Ale i bez továrního zpracování jsou zrna žádaná: melou se v mlýnku a vaří a mnoho kávovarů to zvládne v jediném programovém cyklu. Výsledkem je chuťově výrazný a plný nápoj. Fazole se snadno skladují a uchovávají si chuť mnohem déle než prášek.
Zrna získávají chuť a aroma podle chuti a vůně spotřebitele během pražení, které provádějí různé pražírny podle různých technologií: teplota, doba zahřívání a další technologické parametry jsou různé.
Etiopie Irgacheffe Nut
Hodnocení: 4.9
Ethiopia Irgacheffe Nat – první místo získala káva z velké ruské pražírny Tasty Coffee. Tato jednodruhová odrůda arabiky pochází z Etiopie, z oblasti Irgacheffe. Díky čerstvému pražení jsou v této zrnkové kávě cítit popisné vlastnosti: bobulovité ovoce, hořká čokoláda a kyselost připomínající grapefruit. Toho si všimli i zákazníci v četných recenzích této odrůdy. Pokud dáváte přednost mléčným nápojům: cappuccino, latte, káva s mlékem, Etiopie Irgacheffe Nath je také skvělá. Tyto kávy se otevírají při přípravě v automatickém kávovaru, tlakovém hrnci, gejzíru a kávovaru na karob.
Objednávka z webových stránek výrobce s bezplatným doručením objednávky od 600 koruna.
Výhody
- Sladká chuť s jasnými popisy;
- Univerzální káva: pro automatické kávovary, tlakové hrnce, kávovary na karob a gejzíry;
- Za rozumnou cenu;
- Čerstvě upražené.
Nevýhody
- Minimální objednávka je 600 koruna.
Lavazza
Hodnocení: 4.8
Italská značka kávy je v čele žebříčku kategorií díky svému širokému uznání gurmány. Zrnkové nápoje prémiové kvality pro každou chuť. Řada Lavazza nabízí produkty z amerických a asijských certifikovaných plantáží, jednodruhové odrůdy a jejich kombinace, které poskytují širokou škálu chutí pro spotřebitele s jakoukoli preferencí.
Cena fazolí Lavazza odpovídá ceně a závisí na odrůdě; v průměru je výrobek k dispozici v maloobchodních prodejnách od 1500 koruna za 1 kg, v internetových obchodech od 1300 koruna./kg.
Výhody
- Široká škála příchutí;
- Fazole z certifikovaných plantáží z celého světa;
- Různé odrůdy používané v čisté formě i v kombinacích;
Nevýhody
- Vysoká cena.
a
- ig
Hodnocení: 4.7
Ochrannou známkou italské značky kávy Vergnano je kombinace různých druhů kávových zrn pro získání nápojů s různými chuťovými vlastnostmi. V nabídce jsou nejen směsi, ale také kávy z čisté arabiky. Obecně lze říci, že nápoje pro každou chuť lze nyní připravit nejen v kavárně, ale i doma, aniž byste pocítili velký rozdíl.
Výhody
- Zajímavé směsi;
- Káva z celého světa.
Vady
- Vysoká cena výrobku, v průměru od 1 800 koruna za kilogram.
Jamajka Blue Mountain
Hodnocení: 4.7
Speciální káva Jamaica Blue Mountain, původem z Jamajky, má neobvyklou modrou barvu zrn, ale abyste si ji mohli vychutnat, musíte si koupit nepražený produkt.
Blue Mountain patří k elitním, gurmánským kávám. Jádra balená v tkaném pytli nebo dřevěném sudu. V druhém případě dochází k nasycení dalšími příchutěmi a chuť nápoje následně získává neobvyklé tóny. Takové balení, stejně jako relativně malé objemy sklizně a vícestupňová kontrola kvality ovlivňují cenu výrobku – asi 4 000 koruna za 250 gramů. Z tohoto důvodu se Jamajka Blue Mountain umístila v hodnocení až na čtvrtém místě.
Výhody
- Speciální fazole Arabica pěstované pouze na Jamajce;
- Nevšední chuť hodná gurmánů;
- Reprezentativní balení;
Nevýhody
- Cena.
Mo
Hodnocení: 4.7
CARRARO je cenově výhodná verze osvěžujícího nápoje, který si spotřebitelé velmi pochvalují. Sortiment sahá od hořkých, silně pražených až po středně silné, sladké odrůdy s čokoládovou příchutí.
Navzdory cenové dostupnosti kávy (250g balení. náklady v průměru od 300 koruna), nápoje chutnají ne hůře než vůdci hodnocení, soudě podle recenzí, náklady jsou způsobeny použitím masově vyráběné arabiky, sklizené a zpracované průmyslově.
Výhody
- Relativně levné;
- Káva pro každou chuť.
Nevýhody
- Někteří spotřebitelé poznamenali, že chuťový zážitek není nejjasnější.
Nejlepší značky instantní kávy
Při nedostatku času nebo při absenci kávovaru je nahrazena instantní kávou – stačí zalít lžičku prášku vroucí vodou a voňavý nápoj je připraven.
Aby se získal rozpustný prášek, který se nemusí vařit, zrna se nejprve praží v mlýně, poté se rozemelou, rozpustné složky se z částic vymyjí vodou (extrakční proces) a poté se vlhkost odpaří jedním ze dvou způsobů:
Působením horkého vzduchu vznikají aglomerovaná kávová zrna;
Sublimace s předchozím zmrazením mokrého extraktu s jeho rozmělněním v pevné formě. Voda se pak z granulí odstraní vakuem. Jedná se o lyofilizovanou kávu.
Odpařená a lyofilizovaná káva chutná stejně, ale cena první z nich je nižší než cena druhé.
Bushido
Hodnocení: 4.9
Švýcarská značka je považována za jednu z nejlepších, co se týče kvality kávového produktu. Bushido nabízí převážně lyofilizovanou kávu v různých stupních předpražení a kombinacích odrůd. Tyto vlastnosti jsou patrné na skleněné nádobě při nákupu: jedna nádoba obsahuje rovnoměrně zbarvené granule, druhá obsahuje barevné granule různých odstínů.
Chuť nápojů Bushido, soudě podle recenzí, odráží pocit vařené kávy od profesionálních baristů, což naznačuje vysokou kvalitu produktu, která odpovídá ceně – od 305 koruna za 50 gramů.
Výhody
- Má bohatou chuť a vůni jako zrnková káva;
- Vysoká kvalita ze Švýcarska
- Průhledná nádoba pro lepší prezentaci lyofilizované kávy.
Nevýhody
- Cena 300 koruna za 50 gramů je považována za vysokou.
Egoista
Hodnocení: 4.8
Mrazem sušená instantní káva Egoiste známá jako výrobek vysoké kvality není náhodná: výrobek používá prémiové keňské, guinejské, kolumbijské arabiky, robusty a jejich kombinace ve směsích dokonale vyvážených všech odstínů chuti: hořkost, kyselost, extra tóny ovoce. Rozmanitost je dána různými stupni pražení a použitými odrůdami z celého světa, a proto se Egoiste řadí na druhé místo v kategorii instantních káv.
S takovými přednostmi začíná cena výrobku od 300 koruna za 100 gramů ve skleněné nádobě.
Výhody
- Elitní odrůdy zrnkové kávy;
- Rozumná cena;
- Estetický design obalu;
- Dokonalá chuť a vůně.
Nevýhody
- Neidentifikováno.
Velvyslanec
Hodnocení: 4.8
Tato značka kávy je známá běžnému spotřebiteli díky své dostupnosti téměř ve všech řetězcích supermarketů a lze ji koupit levně – od 118 koruna za 75 gramů v hermetickém sáčku, skleněná nádoba s hmotností produktu 95 gramů stojí kolem 200 koruna.
Mrazem sušená káva Ambassador je vyrobena z kolumbijské arabiky. Řada zahrnuje výrobky s nízkým obsahem kofeinu (bez kofeinu), které se získávají ze zelených zrn před pražením.
Výhody
- Příznivá cena;
- Vysoce kvalitní kolumbijská surovina arabica;
- Existují kávy s nízkým obsahem kofeinu;
- Rozmanitost balení.
Nevýhody
- V nabídce je pouze káva Arabica, žádné směsi.
Carte Noire
Hodnocení: 4.7
Oblíbená značka Carte Noire nabízí jak lyofilizovanou, tak krystalizovanou kávu, která je jedinečným produktem značky a prochází speciální technologickou úpravou. Nápoje získávají překvapivě bohatou chuť a vůni, rozmanitost díky použití surovin z celého světa. Arabica se používá samostatně i ve směsích.
Carte Noire je k dostání za přijatelnou cenu pro masový trh, přibližně za 350 koruna za 95 g v plechovce, ale o něco levněji v sáčku a v tyčinkách na cappuccino.
Výhody
- Různé arabské kávy v samostatných a smíšených příchutích
- Přiměřená cena
- Slušná vůně a chuť.
Nevýhody
- Sklenice s vysokým uzávěrem jsou masivní, což způsobuje určité nepohodlí při skladování a přepravě.
Nescafe
Hodnocení: 4.6
Světoznámá značka Nescafe se specializuje na kávu a má široký sortiment lyofilizované kávy, stejně jako granulované, spařené při vysokých teplotách. Produkt je cenově výhodný, Nescafe Classic si můžete koupit od 115 koruna za 75 gramů v sáčku.
Podle spotřebitelských recenzí panuje nespokojenost se stupněm pražení kávy u některých šarží výrobku, což je patrné zejména u výše zmíněné kávy Nescafe Classic. Jiné nápoje si naopak vedou dobře.
Milovníci kávy si oblíbili širokou škálu směsí Arabiky a Robusty z celého světa, drahé masové odrůdy se téměř nepoužívají.
Výhody
- Levná značka;
- Rozmanitost kolekcí kávy;
- Dostupnost ve všech supermarketech;
- Průběžně aktualizované kolekce sortimentu.
Nevýhody
- Zjištěno porušení technologie výroby, zejména převařování.
Jacobs
Hodnocení: 4.5
Spotřebitelé si na kvalitu kávy Jacobs téměř nestěžují. K jeho výrobě se používají převážně zrna arabiky z Asie, Afriky a Jižní Ameriky.
Stejně jako Nescafe je značka Jacobs určena širokému okruhu spotřebitelů, proto je cena výrobku dostupná: od 180 koruna za plechovku o hmotnosti 95 gramů. Ta se v kategorii instantní kávy umístila na posledním místě kvůli vyšší ceně a méně skromné produktové řadě lyofilizovaného osvěžení.
Výhody
- Optimální kvalita produktu, kterou si všimli milovníci kávy;
- Relativně přijatelná cena;
- Pohodlné balení.
Nevýhody
- Ne příliš široká nabídka instantní kávy ve srovnání s výše uvedenými značkami.
Nejlepší značky mleté kávy
Mletá káva se připravuje mletím pražených zrn. Použitím hotového prášku ušetříte čas na zpracování zrn a můžete začít vařit hned. Stojí za zmínku, že mletý výrobek ztrácí aroma mnohem rychleji než sublimované nebo obilné výrobky, takže byste ho neměli kupovat na skladě, musíte si spočítat své touhy a možnosti, abyste časem neztratili na kvalitě a požitku, resp.
Illy
Hodnocení: 4.9
Illy je značka, která nabízí různé druhy mleté kávy s různým stupněm pražení, od středního po tmavé. Výrobce používá vysoce kvalitní arabiku 9 druhů z různých zemí (Kostarika, Brazílie, Etiopie, Keňa, Guatemala, Jamajka) a balí produkt do hermeticky uzavřených kovových plechovek a lusků – jednotlivých individuálně porcovaných sáčků s předlisovanou mletou kávou, které umožňují rychlou přípravu espressa.
Pro speciální zážitek z kávy vyrobila značka Illy sérii speciálního nádobí s příjemným designem. Rozmanitost chutí v kombinaci s vysokou kvalitou vede k tomu, že italský výrobce zaujímá první místo v žebříčku mleté kávy.
Výhody
- Různé vysoce kvalitní odrůdy arabiky;
- Stupně pečeně pro každou chuť;
- Pohodlné uzavřené nádoby a porcovaná balení.
Nevýhody
- Cena od 450 koruna za 125 gramů prášku v plechovce.
J
ius Meinl
Hodnocení: 4.8
Kávu Diemme oceňuje mnoho milovníků hlubokého L pro její jedinečný buket vůní a chutí, který pochází z různých směsí Arabiky ze Salvadoru, Nikaraguy, Etiopie, Brazílie a dalších zemí. K zážitku přispívají také různá pražení a mletí. Směsi vynikají ovocnou, květinovou chutí, příjemnou kyselostí a hořkostí s jedinečnou dochutí.
Diemme Arabica je odborníky uznávána jako jedna z nejlepších mezi mletými kávami, ale značka získává čtvrté místo kvůli úzkému sortimentu a vysoké ceně – od 800 koruna za 250 gramů.
Výhody
- Jedinečná chuť;
- Směsi arabiky z různých zemí;
- Výrazné květinové a ovocné tóny a příjemná dochuť.
Vady
- Vysoká cena.
Manuel
Pořadí: 4.6
Mletá káva Manuel je k dispozici v široké škále směsí proslulé vysoce kvalitní kávy Arabica. Za zmínku stojí, že výrobce konvenčně rozdělil mletá zrna na prášek pro profesionální i domácí použití, čímž usnadnil výběr kávy pro kavárny i domácí přípravu. Rozdíl spočívá ve výběru produktu pro jeho nejplnější vyjádření v konkrétním prostředí: ve stroji nebo ve varné konvici.
Manuel je směs zrn Arabica a Robusta různých stupňů mletí a pražení v praktickém plechovém nebo vakuovém balení. Pouze cena je trochu děsivá – od 890 koruna za 250 gramů výrobku, takže pouze páté místo v žebříčku.
Výhody
- Mletá káva v různých stupních mletí a pražení;
- Zajímavé další tóny ovoce v chuti;
- Široký sortiment a výhodné balení.
Nevýhody
- Cena.
Danesi
Hodnocení: 4.5
Rodinná kávová společnost Danesi z Itálie se specializuje na nejkvalitnější kávová zrna Arabica z nejlepších světových plantáží. Plechové obaly nebo chaty – vyberte si podle pohodlí a autorské nádobí z keramiky zpříjemní zejména kávový obřad.
Výrobky Danesi se vyznačují přítomností neobvyklých chuťových tónů: citron, čokoláda, karamel – dochuť má nečekané účinky. Stupeň pražení určuje charakter tónů a chuťovou harmonii kávového nápoje.
Za 250 gramů mleté zrnkové kávy zaplatíte asi 750 koruna.
Výhody
- Káva s jedinečnou příchutí;
- Výhodné balení na výběr.
Nevýhody
- Cena.
Nejlepší značky kávových kapslí
Kapsle jsou relativně novou formou kávového průmyslu. Jednotlivé bloky z polymeru nebo hliníku obsahují kávový koncentrát, který se při určité teplotě a pod tlakem mísí s vodou ve speciálním stroji na výrobu kapslí. Ochranný obal se otevírá až ve stroji, aby polotovar zůstal zcela neporušený a nedošlo k jeho předčasné oxidaci.
Pohodlná forma prodeje a přípravy (od začátku do naplnění šálku neuplyne více než 1 minuta), ale rušivá cena – káva v kapslích je považována za nejdražší na porci. To je častá nevýhoda tohoto typu výrobků.
Nespresso
Hodnocení: 4.9
Nespresso je celosvětová společnost, která se specializuje na kávovary na kapsle a kapsle s koncentrátem osvěžujícího nápoje, jakož i na potřebné příslušenství, které se o ně stará.
Sortiment nabízí obrovské množství kávových lusků s různými příchutěmi díky použití jedinečných odrůd kávových zrn z celého světa a jejich unikátních směsí, celkem 24 druhů, odlišených barvou plastového obalu.
Kapsle jsou k dispozici jednotlivě nebo v sadách různých velikostí a specifikací. Perfektní dárek pro každou příležitost.
Cena kapsle začíná na 33 korunalech.
Výhody
- Různé druhy kávy;
- Snadná identifikace podle barvy tobolek;
- Zajímavé sady různých velikostí.
Nevýhody
- Není definováno.
Nescafe
Hodnocení: 4.8
Značka kávy si nenechala ujít světovou senzaci a představila kapsle Dolce Gusto z různých druhů kávy Arabica v klasickém provedení, espresso, Americano, Crema Grande, Latte Macchiato a dalších, stejně jako s karamelovými a čokoládovými náplněmi. Uživatelé si všímají jedinečné a zajímavé chuti kávy, která vyžaduje kapslový kávovar Nescafe.
Cena kapsle začíná na 36 korunalech, což je vyšší než lídr, takže Nescafe zaujímá pouze druhé místo v kategorii.
Výhody
- Rozmanitost chutí;
- Vysoce kvalitní výrobek.
Nevýhody
- Cena se zvyšuje, neklasické typy stojí více než 40 koruna za porci.
Tassimo
Hodnocení: 4.7
Značka kávových kapslí Tassimo uzavírá žebříček. Její jedinečnost nespočívá jen v rozmanitosti kávových příchutí, ale i v použití různých značek: Carte Noire, Jacobs a dokonce i Oreo, Milka (ale to je kakao). Cappuccino, espresso, lihoviny – ne tak široká nabídka jako u Nescafé a Nespresso, ale i tak si můžete uvařit svou oblíbenou kávu z různých pivovarů.
Za zmínku stojí i to, že k plnění kapslí není potřeba žádný speciální kávovar stejné značky, můžete si vybrat z řady univerzálních kávovarů Tassimo od společnosti Bosch. Jedna kapsle stojí od 32 koruna.
Výhody
- Různé nápoje různých značek;
- Žádné vázání v jednom stroji na kapsle;
- Optimální cena.
Nevýhody
- Ne tak široká nabídka produktů jako u lídrů v žebříčku.
Mohu se zeptat, jaké jsou ty nejlepší značky kávy, které jsou zmíněny v tomto textu?