Čajová houba: výhody a škody pro tělo

Čajová houba je látka na bázi kvasinek a bakterií. Vyrábí se z něj nápoj obsahující vitaminy skupiny B, probiotika a další látky. Výzkumníci houbového nápoje kombucha se domnívají, že by ho měli konzumovat lidé, kteří chtějí normalizovat hladinu cholesterolu a chránit se před infarktem.

Výhody čajových hub

Mnohaletý výzkum přínosů a škodlivosti čajových hub. Vědci dospěli k závěru, že houba je velmi užitečná, ale v některých případech může tělu uškodit.

Mezi užitečné funkce a vlastnosti patří:

1. Zlepšení fungování vnitřních orgánů.Houba má mnoho kyselin, které normalizují činnost jater, ledvin a slinivky.

2. Posílení imunitního systému. Nápoj pomáhá zvýšit frekvenci močení, což vede k normalizaci činnosti vnitřních orgánů. To chrání tělo před mnoha nemocemi a infekcemi. Kyselina glukarová ve svém složení pomáhá posilovat imunitní systém, je prevencí rakovinných buněk.

3. Zrychlení metabolismu.Průběžná konzumace nápoje zabraňuje ucpávání buněk, čistí tělo od toxinů a aktivuje metabolismus.

4. Posilování kloubů. Hlavní složkou přípravku je glukosamin, který posiluje klouby a kostru, čímž zmírňuje bolest a zánět.

5. Celkové zlepšení funkce vnitřních orgánů. Tento účinek zvyšuje fyzické schopnosti a nápoj má také detoxikační účinky.

6. Posílení energie.Čajová houba je přirozenou náhradou kávy nebo jiných nápojů, které vás povzbudí po celý den, ale je to bezpečná metoda, lepší než energetické nápoje a limonády.

7. Vysoký obsah enzymů a vitaminů.Bohaté na vitamíny skupiny B, kyseliny a enzymy, které vás udržují v kondici a aktivní.

8. Normalizace trávení.Konzumace kombuchy má pozitivní vliv na žaludek a usnadňuje trávení. Zvyšuje sekreci žaludeční šťávy. Probiotika a kvasinky eliminují parazity, helminty a další škodlivé organismy.

9. Zlepšení duševní pohody. Přínosy jsou způsobeny vitamínem B12, který ovlivňuje psychický stav člověka.

10. Podporuje zdravá játra.Antioxidanty houby chrání orgán před oxidačními procesy a poškozením.

11. Léčba onemocnění úst a krku. Bohaté složení pomáhá snižovat záněty a odstraňuje zápach z úst. Nápoj obsahuje všechny živiny, které pomáhají při bolestech v krku a spále.

12. Snížení příznaků PMS. Kombucha ulevuje ženám od bolesti a dalších potíží, protože doplňuje do těla železo, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Pravidelné užívání nápoje vede k postupnému zmírnění příznaků.

13. Normalizace stavu pokožky. Účinek způsobený vyčištěním, zmenšením a omlazením pórů. Kromě toho kožní problémy často souvisí s prací žaludku, všechny důsledky čajová houba odstraňuje.

14. Pozitivní účinky na reprodukční systémy. Muži, kteří nápoj pijí, rychle zlepšují pohyblivost spermií.

15. nárůst svalové hmoty, Způsobeno aminokyselinami ve složení, které udržují svaly a pomáhají jim růst.

Nápoj na bázi čajových hub se v tradiční medicíně nepoužívá, ale mnozí lékaři jej mohou doporučit ke zlepšení trávicího traktu, k pročištění organismu, zejména při léčbě antibiotiky.

Poškození čajovými houbami

Americký institut pro rakovinu v roce 2003 uvedl, že kvásek může mít nepříznivé účinky. Patří mezi ně:

1. Zvýšená kyselost žaludku.

2. Ničení červených krvinek.

3. Výskyt akutní nefrózy v důsledku hemoglobinurie, zjednodušeně řečeno – poškození ledvin.

4. Patologické změny v játrech.

5. Zhoršená srážlivost krve.

6. Velké množství cukru v jeho složení může podporovat přibývání na váze.

7. Je bohatý na různé kyseliny, z nichž nejnebezpečnější je kyselina octová. Pokud dojde ke zvýšení kyselosti, může dojít k nepříznivým účinkům na žaludek, až k vředům nebo gastritidě.

8. Při nedodržení pravidel pro přípravu nápoje existuje možnost otravy olovem. Nádoby a nástroje musí být během vaření sterilní. Při kontaktu s keramikou dochází k reakci, která způsobuje otravu olovem.

Nápoj se nedoporučuje užívat společně s léky proti horečce, některými antibiotiky nebo léky proti bolesti. Může být postižen nervový systém, játra a kostní dřeň. Bylo zjištěno, že pití kombuchy může způsobit rozvoj patogenní flóry v těle.

Důležité! Čajová houba nemá vliv na hubnutí, protože její kalorická hodnota je asi 30 kcal na 1 šálek kvasu. Je to víc než čaj se třemi lžičkami cukru.

Kontraindikace

Před použitím čajové houby se vždy poraďte se svým lékařem. Ve složení, zejména když houba dlouho zraje, se objevuje hodně etanolu, takže každý, kdo řídí auto, by se měl vzdát nápoje. Existují i další kontraindikace:

1. Diabetes.

2. Zvýšená kyselost žaludku.

3. Plísňová onemocnění.

4. Gastritida, vředy a jiné žaludeční problémy (pro recepty na bázi zeleného čaje).

5. Hypotenze.

Při pití kvasu vždy udělejte pauzu, abyste předešli žaludečním potížím. Fermentovaný nálev zředěný vodou, v čisté formě lze pít pouze 3-4 roky staré fermentované čajové houby. Maximálně 1 litr na dospělou osobu a den.

Pravidla pro přípravu nápoje z čajových hub

Chcete-li připravit správný a chutný nápoj, musíte dodržet tyto postupy:

1. Kupte si čajovou houbu, ujistěte se, že není shnilá a neplesniví.

2. Dejte ho do sklenice se sladkým čajem (zeleným, černým nebo jiným). Použijte roztok při pokojové teplotě.

3. Přikryjte krk gázou a nechte působit 7 dní.

4. Vyjměte houbu ze sklenice a vložte ji do nové. Pokud houba roste rychle, doporučuje se ji každý týden vložit do vody a rozdělit na části.

5. Nápoj pijte 1 šálek denně, ne však více než 1 litr.

Tento nápoj se používá k mnoha účelům. Například v medicíně je tento lék vhodný jako antibakteriální a léčí nejen gastrointestinální trakt, ale i vnější poruchy (plísně na nohou, kůži nebo sliznici). Infuze odstraňuje lupy a vypadávání vlasů. Indičtí vědci prokázali, že čaj pomáhá odstraňovat toxiny a má pozitivní vliv na játra.

V kosmetice se přípravek používá ke zlepšení prokrvení, tonizaci a vyhlazení pokožky s kosmetickými a hojivými účinky. U kůže je nutná infuze po dobu 1 měsíce nebo déle. Otřete si obličej studeným nápojem, přidejte si ho do koupele.

Jak vybrat a skladovat čajovou houbu

roduct/

V prodeji najdete hotový nápoj v lahvích nebo si ho můžete připravit sami. Postupem času se houba zvětšuje a roste v tekutém prostředí. Při výběru věnujte pozornost vnější části. Neměly by se vyskytovat plísně, hniloba ani řasy, vůně je příjemná.

V čajovém roztoku by neměly být žádné krystalky cukru ani lístky samotného čaje. Houba by měla být ponořena do nápoje při pokojové teplotě. Doporučuje se prát jednou za 2-4 týdny.

Kombucha nesmí být přímo vystavena UV záření a musí být uchovávána mimo dosah vzduchu. Připravený produkt můžete pít až 7 dní, pokud zůstane objem – vylijte ho.

Pokud nápoj nepřipravujete pravidelně, můžete houbu zachránit a nevyhazovat ji, stačí ji dát do sklenice a nechat v lednici. Před dalším použitím uchovávejte 24 hodin při pokojové teplotě. Můžete ji také položit na talíř, přikrýt gázou a sušit, přičemž ji denně otáčejte. Sušení houby trvá dva týdny, poté se zabalí do papíru a ponechá na suchém místě až dva roky. Čerstvý roztok čaje pomůže nastartovat základní procesy.