Výsadba květáku na otevřeném poli

Květák je ze všech odrůd zelí jednou z nejužitečnějších. Abyste získali velké hlávky zelí, vyžaduje to hodně práce: vypěstovat sazenice, včas a správně je zasadit, dobře se o ně starat.

Trocha biologie

Zatímco hlávka je nejcennější částí bílého zelí, květní hlávka, zvaná hlávka, je masitá a klíčivá. Tradičně je sněhově bílý, ale existují i oranžové, zelené nebo fialové odrůdy. Znalost biologie pomůže lépe pečovat o rostlinu.

Květák je na rozdíl od mnoha jiných druhů této zeleniny jednoletý. Pokud má dostatek tepla a času, může v roce výsadby vyprodukovat semena. Ale to není důvod, proč je vysazen v kuchyňské zahradě, ale za účelem dosažení husté hlavy velké hmoty.

Biologické vlastnosti květáku:

1. Kořenový systém je mělký;

2. stonek je až 70 cm vysoký;

3. listy jsou vodorovné nebo šikmo vzhůru obrácené, někdy spirálovitě zakřivené;

4. vykazují výraznou voskovou patinu;

5. vrcholové výhony se větví a pevně stáčejí do kulatých nebo zploštělých hlav;

6. Pokud není odříznuta, květák vykvétá drobnými květy, obvykle světle žluté nebo žluté barvy;

7. Místo květů se vytvářejí plody – vícesemenné lusky;

8. Květák se sklízí déle než bílé zelí – až 35 dní. Hlávky zelí vyseté ve stejnou dobu výsevu budou nasazeny v různou dobu;

9. Tato rostlina je rostlina s krátkým světelným dnem, takže největší hlávky budou při výsadbě 60denních sazenic brzy na jaře a blíže k podzimu;

10. Květák se vysévá v několika termínech, aby se prodloužila sklizeň.

Hmotnost hlav se liší v závislosti na odrůdě a pohybuje se od 300 g do 5 kg.

Aby bylo možné sklízet bez přerušení po celé léto a na podzim, je třeba vysévat několik odrůd a hybridů s různou dobou zrání.

Odrůdy a hybridy

Existují odrůdy květáku pro časné léto, léto a podzimní pěstování. Teplota, zásoba vláhy a délka dne se mění v závislosti na ročním období.To vše berou šlechtitelé v úvahu při vytváření nových odrůd:

1. pro pěstování na začátku léta byly vyšlechtěny odrůdy s krátkou vegetační dobou; jsou odolné vůči výhonkům, husté, s dobře velkými hlávkami, chráněné listy;

2. letní a podzimní odrůdy mají o něco více listů v růžici, samy jsou větší, rostliny dobře nasazují hlavičky při teplotě nad 20 stupňů.

Následující odrůdy a hybridy se rozlišují podle data zralosti:

1. časně dozrávající odrůdy – poskytují tržní úrodu 80-100 dní po zasetí;

2. raně zrající odrůdy potřebují obvykle 115-125 dní, aby se jim vytvořila dobrá hlava;

3. středně rané odrůdy potřebují 125-135 dní;

4. Středně pozdní – 146-159;

5. Na konci léta až 170.

Odrůdy a hybridy, které mají vegetační období kratší než 120 dní, jsou vhodnější pro střední pásmo, ale ty, které vyžadují delší vegetační období, lze pěstovat i na jihu.

V této tabulce jsou uvedeny odrůdy a hybridy květáku s různými termíny pěstování.

Zralost	Název	Popis
Early	„Vinson F1	holandský výběrový hybrid s mnoha výhodami: vhodný pro pěstování v jakékoli oblasti, hustá hlava dobře pokrytá listy, hmotnost 1,5 až 3 kg, dobře snáší vysoké teploty a nedostatek zálivky. Nutričně náročná odrůda.
Středně raná zralost 80 dní po výsadbě	„Sněhová žena F1	Vysoce výnosný hybrid s hlávkami o hmotnosti až 5 kg a vzpřímenou listovou růžicí. Odolnost vůči nepříznivým podmínkám pěstování. Vhodné pro letní a podzimní výrobu.
Rané dozrávání 3 měsíce po vyklíčení	„Malimba F1	Průměrná hmotnost hlavy 1 kg. Lze pěstovat v polostínu. Hlava je dobře pokryta listy. Při druhém střídání lze zasít na volné prostranství. Odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Rané dozrávání – dozrává za 3 měsíce od vyklíčení	„Alpha“	Doporučeno pro pěstování ve všech oblastech Ukrajiny. Stabilní výnos s hmotností hlavy nad 1 kg. Schovávací schopnost listů je dobrá. Plastová odrůda, dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám.
Časné dozrávání – po výsadbě do země dozrávají třicetidenní sazenice do 75 dnů	„Fremont F1	Rozeta je těžká, hmotnost hlavy je až 1,5 kg. Jsou rovné a dobře pokryté listy. hybrid odolný vůči stresu, snáší vysoké teploty vzduchu beze ztrát.
Velmi brzy – hlávky lze sklízet již 55 dní po výsadbě	‚Bruce F1‘	Dobře snáší nízké teploty a nedostatek minerální výživy, odolný vůči stresu.
Středně zralý – dozrává za 120 dní od osiva	„Sněhová koule	Průměrná hmotnost hlavy 1 kg, dobře snáší podzimní chladné období
Střední zralost	„Dachnitsa	Prodloužené zrání umožňuje dlouhou sklizeň. Hmotnost víčka 600 g-1000 g. Odolnost vůči extrémním teplotám a vysoké vlhkosti, odolnost vůči chorobám.
Pozdní zrání – dozrává za 4 měsíce	„Amerigo F1	Lahodné zelí s průměrnou hmotností hlávky 1,5 kg. Dobře snáší nižší teploty.
Pozdní zrání – dozrává za 4 měsíce	„Skywalker F1	Hmotnost víčka může dosáhnout až 3 kg na hlavu. Hybrid dobře snáší vysoké teploty a je odolný vůči chorobám.

Zvláštnosti klíčení

Stejně jako bílé zelí nemá květák při pěstování sazenic rád vysoké teploty. Nejlepší aklimatizace se dosáhne výsevem do jednotlivých šálků.

Datum výsevu

Chcete-li získat brzkou sklizeň v první polovině léta, zasejte ji doma a pěstujte v květináčích, protože květák nemá příliš rád přesazování. Pro letní spotřebu lze semena vysévat do země na začátku května na záhon, totéž se provádí pro podzimní sklizeň, ale vysévá se o měsíc později.

Níže uvedená tabulka uvádí časový rámec pro výsev semen a výsadbu sazenic do země v závislosti na době zralosti odrůdy nebo hybridu.

Doba zrání	Kdy zasít	Stáří sazenic před výsadbou, dny	Kdy sázet
Early	5.-30. března	25-60	25. dubna-15. května
Střední a rané	10. dubna-10. května	35-40	20. května-15. června
Pozdě	25. května-10. června	30-35	1. července-10. července

Věk sazenic různých odrůd závisí na tom, co chcete získat: pokud chcete časnou sklizeň – pěstujte ji co nejdéle – až 60 dní před výsadbou v místnosti, ale největší hlavy v raných odrůdách dávají sazenice ve věku 20-25 dní.

Příprava osiva

Záleží na tom, zda jsou semena obalená, nebo ne.První jsou plně připraveny k výsevu, druhé vyžadují před výsevem několik fází přípravy:

1. kalibrace – vyberte semena, jejichž průměr je větší než 1,5 mm – z nich vyrostou nejsilnější rostliny;

2. Obvaz proti plísňovým onemocněním – vložte do vody o teplotě 48-50 stupňů na 20 minut, poté opláchněte ve studené vodě, vystavte v roztoku fungicidu, vhodný „Fitosporin-M“, „Gamair“, „Alirin B“, zřeďte a zpracujte podle pokynů;

3. namáčení po dobu 12 hodin v roztoku biostimulátoru – humátu draselného, „Epin“, „Zircon“;

4. ztuhnutí v chladničce po dobu jednoho dne při teplotě 1-2 stupně Celsia.

Při výběru semen věnujte pozornost datu sklizně – neskladujte semena zelí déle než 4 roky, protože jejich klíčivost bude výrazně snížena.

Příprava substrátu

V obchodě si můžete zakoupit hotový substrát pro výsev. Nejlepší je, pokud je určena pro pěstování zelí, ale ve všech ostatních případech je vhodné zkontrolovat kyselost půdy – měla by být blízká neutrální, ale v žádném případě ne kyselá.Při samostatném sestavování půdní směsi zvolte jedno z následujících složení:

1. Půda na polovinu s humusem a popelem – 2-3 polévkové lžíce. . na 10 l;

2. Na 10 dílů humusu: 1 díl rašeliny a 1 díl písku;

3. 4 díly nížinné rašeliny, 1 díl hovězího hrášku, 1,5 dílu dobře zkompostovaných pilin.

Pokud si půdu pro výsadbu připravujete sami, měli byste tak učinit nejpozději měsíc předem:

1. Měla by být dekontaminována napařováním;

2. obohatit půdu o prospěšné bakterie pomocí produktů EM a důkladně ji promíchat;

3. nechte v hermeticky uzavřené nádobě stát nejméně 3 týdny.

Zemina v květináčích by měla být kyprá, prodyšná a měla by zadržovat vodu.

Kontejnery pro výsadbu

Květák nemá rád sklizeň a bolestivě reaguje na poškození kořenového systému při přesazování. Proto je lepší pěstovat ji v jednotlivých nádobách. To je důležité zejména v případě, že se sazenice vysévají pozdě a budou se vysazovat v létě. Sazenice v květináčích se v horkém počasí mnohem lépe ujímají.

Výsev

Kontejnery pro sazenice se vybírají podle toho, kolik dní se budou pěstovat:

1. Pokud ne déle než měsíc – stačí 150 ml, pokud 2 měsíce – krmná plocha pro každou rostlinu by měla být alespoň 6×6 cm

2. Semena můžete nejprve vysévat do malých kelímků nebo rašelinových květináčů a poté je přesadit do větších nádob.

Algoritmus výsevu:

1. Odvodnění pomocí 1-2 cm vrstvy hrubého písku na dně nádoby;

2. Naplňte ji navlhčeným substrátem;

3. zahrabejte semena do půdy na 0,5 cm;

4. pokud si můžete být jisti, že klíčivost semen se blíží 100 %, vložte do každé nádoby 1 semeno, jinak – 2-3, další klíčky pak oškubejte, ale ne vytáhněte;

5. vytvořit skleníkové podmínky pomocí plastového sáčku a umístit na místo s teplotou přibližně 20 stupňů.

Nezapomeňte semena provzdušnit a odstranit kondenzát z fólie. Nabobtnalá semena rychle klíčí – často již 5. den.

Podmínky pěstování

Květák je teplomilnější než jiné druhy, ale vysoké teploty mu nevyhovují – rostliny se začnou vytahovat, později netvoří dobré hlávky. Při množení sazenic květáku je důležité velmi pečlivě dodržovat postup pěstování: jakákoli odchylka od normy ovlivní kvalitu sklizně.

Regulace teploty:

1. Zalévání: Jakmile se začnou objevovat klíčky – 10-12 °C;

2. Po pěti dnech postupně zvyšujte teplotu na 16-18 °C přes den a 10-12 °C v noci;

3. Za zamračeného dne nepřekračujte přes den 15 stupňů Celsia.

Zavlažování:

1. Půda by měla být vždy mírně vlhká;

2. Zalévejte měkkou, dešťovou vodou a vyhněte se kontaktu s listy;

3. Den po zalévání je jemně uvolněte.

Osvětlení:

1. Pokud rostliny květáku nemají dostatek světla, vytahují se;

2. Na začátku výsevu a při zamračeném počasí potřebují sazenice dodatečné světlo z fytolampy.

Krmení

Množství závisí na stáří pěstovaných sazenic. Pro květák jsou důležité nejen makro, ale i mikroživiny. Pokud mají v raném stádiu nedostatek molybdenu nebo bóru, nedávají tržní úrodu.Plán krmení:

1. když se vytvoří 2 pravé listy – rozpusťte 10 g dusičnanu amonného a síranu draselného a 20 g superfosfátu v 10 l vody, na jeden květináč bude potřeba 100-150 ml;

2. když se objeví pátý list – vezměte 20 g dusičnanu amonného, 10 g síranu draselného a 50 g superfosfátu na 10 litrů vody;

3. 3 dny před přesazením sazenic do půdy – 20 g síranu draselného a 40 g superfosfátu na 10 litrů vody.

Mikroživiny je nejlepší aplikovat na listy. Připravte roztok podle návodu a rostliny postříkejte za zamračeného dne.

V závislosti na období pěstování nemusí být nutné jednorázové hnojení. 10 dní před výsadbou začněte sazenice otužovat a postupně prodlužujte jejich pobyt venku.

Pro letní výsadbu a v suchých oblastech se sazenice často pěstují ve skleníku nebo na záhoně a vysévají se okamžitě. Tyto rostliny mají výhodu hlubšího kořenového systému a méně trpí suchem.

Výsadba zelí do země a péče o něj je stejná jako u sazenic. Rozteč mezi rostlinami 40 cm, rozteč mezi řádky 5-10 cm. Po zalití, ve fázi 2 pravých listů, semena prořežte a ponechte mezi rostlinami 15 cm. Když se objeví šestý list, operace se opakuje – vzdálenost mezi sazenicemi by měla být 25-30 cm. Přebytečné rostliny lze přesadit. Aby se pro ně vytvořilo příjemné mikroklima, je lepší přikrýt plodiny fleecovým materiálem přehozeným přes oblouky. Teplotní výkyvy budou menší a vlhkost v půdě bude dobře zachována.

Zavedení klíčků

Termín přesunu sazenic do půdy se výrazně prodlužuje: od konce dubna pod dočasným krytem do poloviny léta pro další pěstování v interiéru.

Výběr místa

Zelí má rádo vlhké půdy. Černozem není k dispozici všude; ve středních oblastech byste měli volit záhony s úrodnou hlínou, nanejvýš s dobře vyplněnou organickou hlínou. Celý den svítí slunce. Stojatá voda je pro rostlinu smrtelná.

Prekurzory

Zelí by se nemělo vysazovat na místech, kde již dříve rostly brukvovité rostliny. Dobře se vyvíjí po luskovinách a rostlinách, pod které bylo aplikováno velké množství organických látek: okurky, rajčata, brambory, cibule.

Příprava půdy

Nejlepší je provádět ji od podzimu. Pokud to není možné, pak alespoň dva týdny před výsadbou. Na čtverec. Až 10 kg humusu, 20 g superfosfátu a po 10 g síranu draselného a dusičnanu amonného. Při podzimním kopání se přidávají pouze první tři složky, dusíkatá složka se rozptýlí na záhon na jaře při kypření půdy.

Algoritmus přesazování:

1. Vykopejte jámy takové velikosti, aby se do nich kořenový systém dobře vešel;

2. Rozteč mezi řádky je 60-70 cm;

3. Čím později odrůda dozrává, tím větší krmnou plochu rostliny potřebují;

4. Vzdálenost mezi jamkami je u raně zrajících odrůd 25 cm, u středně zrajících 30 cm a u pozdně zrajících 40 cm;

5. Do každého otvoru přidejte 2 kg humusu a 2-3 lžíce brambor. . popel a smíchejte ho s půdou;

6. jamka se zalévá v závislosti na suchosti půdy 1 až 3 l vody;

7. Předem zalité sazenice se opatrně vyjmou z kelímků a umístí do jamky, kde se zapustí, dokud se neobjeví první pravé listy;

8. vrchní vrstva půdy a mulčování rašelinou, humusem nebo jen suchou půdou ve vrstvě 2 cm.

Zkušení pěstitelé zeleniny vypěstují květák o hmotnosti až 5 kg tak, že díry zasypou kbelíkem humusu, dvěma šálky dřevěného popela, lžičkou. . močovina, 2 polévkové lžíce. . Superfosfát.

Po výsadbě rostliny zastíníme vlněnou tkaninou položenou na římse. Pravidelně zalévejte, dokud kořeny nezapracují.

Další péče

Při pěstování květáku je třeba svědomitě dodržovat agrotechniku: tato zelenina neodpouští její porušení, snižuje výnos. Rostlinu včas přikrmujte, zalévejte, okopávejte a plejte. U odrůd s nízkou krycí schopností svažte listy do svazku po vytvoření hlávky, aby zůstala bílá a hustá,.

Zavlažování

Ihned po výsadbě půdu navlhčete, aniž byste ji nechali vyschnout. Jakmile zelí zakoření, zalévejte podle množství srážek: za suchého počasí zalévejte jednou až dvakrát týdně, přičemž na začátku růstu úrody spotřebujte až 8 litrů vody na metr čtvereční a později více na metr čtvereční. Hlavní je udržovat rovnováhu: zelí by nemělo trpět nedostatkem vláhy, ale ani přemokření mu neprospívá – hrozí riziko houbových chorob. Během horkého počasí pomáhá rostlinám přežít stres osvěžující kapka vody na listy.

Hnojení

V období vývoje zelí jich potřebuje nejméně tři:

1. nejpozději 3 týdny po výsadbě – dusíkaté hnojivo ve formě infuze kravského (1:10) nebo drůbežího hnoje (1:20), na jednu rostlinu použijte sklenici o objemu 0,5 l;

2. Po dvou týdnech přidejte stejné hnojivo, ale pouze litr na rostlinu;

3. po dalších 14 dnech přidejte 25 g azofosky a po 2 g molybdenanu amonného a kyseliny borité do 10 litrů organického zálivkového roztoku po jejich rozpuštění v malém množství horké vody.

Květák dobře reaguje na listovou výživu roztoky mikroživin a humátů.

Proti chorobám a škůdcům se používají fungicidy nebo insekticidy.