Výsadba zelí pod širým nebem: zvláštnosti péče a pěstování

Zelí je rostlina odolná vůči chladu a poskytuje úrodu při průměrné teplotě okolí 18 až 24 stupňů Celsia. Teplo má na svazky negativní vliv. Otužilé rané zelí může přežít krátké mrazy -5 0 . V závislosti na regionálních klimatických podmínkách se klíčky vysazují v příznivém období od začátku dubna do konce poloviny června.

Rozmanitost odrůd zelí

Odrůdy a hybridy zelí doporučené pro určité oblasti. Liší se z hlediska zralosti a přizpůsobení se povětrnostním podmínkám. Rozlišují se listové a stonkové druhy, které se liší tvarem, barvou i chutí.

1. Bílé zelíRané, středně rané a pozdní odrůdy. Zralé klíčky nenechávejte na záhoně příliš dlouho – popraskají a nejsou vhodné k dalšímu zpracování – do středu se dostane hlína, slimáci a hmyz. Sázejte ve 3 fázích.

2. Červený list– Barva jeho listů je způsobena přítomností antokyaninu. Pouze pozdní odrůdy, ale vysazené brzy.

3. KvětákCeněný jako dietní hypoalergenní produkt, vitamínová zelenina pro dětskou výživu. Tržním produktem je květenství, které tvoří hlavičku. Existují rané a pozdní odrůdy.

4. Zelí Savoyvytvoří výhonek s kudrnatými listy. Vyznačuje se množstvím minerálů, bílkovin a jemnou salátovou chutí. Dlouhá vegetační doba, co nejčasnější výsadba.

5. KedlubnyNa povrchu naklíčený kořínek připomíná kořenovou zeleninu, která vyrostla na povrchu. Chuť kedluben připomíná oblíbenou papriku, ale bez hořkosti. Klíčky se vysazují v raném stádiu.

6. Růžičková kapustaVytváří půl metru dlouhý stonek posetý miniaturními hroty velikosti vlašského ořechu. Hořčičný olej dodává výrobku chuť a vůni.

7. Brokolicepodobný květáku, ale tmavší barvy. Odrůdy bohaté na antioxidanty, které lze uchovat v mrazničce. Doba výsadby se prodlužuje o 2 měsíce, aby bylo možné zorganizovat produkci vitamínů.

Existují odrůdy čínského a pekingského zelí. Jsou křehké, předčasně vyspělé a připomínají spíše zelné saláty.

Pěstování klíčků se sazenicemi nebo bez nich

Výsev nebo výsadba zelí na trvalé stanoviště – způsob závisí na klimatu. V oblastech s krátkým létem je přesazování jediným způsobem, jak zajistit dobrou úrodu středně pozdních až pozdních plodin. V oblastech s horkým podnebím umožňuje metoda klíčení časnou sklizeň vitamínové zeleně.

V teplejším podnebí se jarní zelí vysévá do brázd v době setí, kdy je půda ještě teplá. Klíčení může probíhat při teplotě +2-3 0 C, bez zakrytí přežije mrazy až do -2 stupňů C. Rostliny bez přesazování mají hluboký kůlový kořen, jsou v přirozeném prostředí otužilé a vytvářejí hustší výhony. Rané a středně zralé odrůdy zelí ve střední černozemní zóně na jihu a na Dálném východě.

Metoda klíčení umožňuje získat dobře vyvinuté klíčky se 4-6 pravými listy a vysadit je v příznivém období pro vývoj. Kořen není kuželovitý, kuželovitý. Klíčky se pěstují sběrem nebo výsevem několika semen do 0,2l květináče. Nejsilnější z nich ponechte mezi výhonky a ostatní odstřihněte, abyste nepoškodili kořen.

Podmínky výsevu zelí

Regionální termíny klíčení a setí jsou uvedeny v tabulce pro jižní Česká republika.

Je důležité pěstovat sazenice, když se půda zahřeje na 8-10 stupňů. Žádné zpoždění při výsadbě, teplota vzduchu nad 25 °C 0 C je pro růst klíčků nepříznivá, kritická teplota je 30-35 °C 0.

Příprava semen

Sáčky s odrůdovým nebo hybridním osivem již předem oseté – tato skutečnost musí být uvedena na sáčku. Semena zakoupená v obchodech s úspornými produkty a uskladněná z předchozích let je třeba připravit k výsevu.

1. Ověřte klíčivost klíčením ve vlhké látce na teplém místě po dobu 3 dnů.

2. Proveďte kalibraci – vyberte největší semena pro výsadbu a odstraňte prázdná semena.

3. Dekontaminace přípravky nebo horkou vodou před výsevem.

4. Před výsevem namočte na několik hodin do živného roztoku.

5. Klíčící semena uložte do mrazničky nebo je nechte 2 týdny dozrát při teplotě 0-+3 0.

Všechny metody popsané v literatuře se nesmí používat. Je třeba zvolit vhodný způsob přípravy.

Dobrá klíčivost zelí je 90-95 %. Pokud je nižší, zvyšte výsevek nebo kupte nové osivo. Za stálého míchání vyberte semena v solném roztoku (1 polévková lžíce soli na 0,5 l vody). Po několika minutách se na povrchu objeví prázdná místa, poškozená a smetí.

Pokud jste pro dezinfekci zvolili 1% roztok manganu, nechte jej působit 25 minut. Po ošetření přípravkem Maxim, Baktofit, Fitosporin-M namáčením po dobu 12 hodin nepoužívejte dezinfekci zahřátím vodou (48-50 °C) 0) před výsevem.

Po 12 hodinách namáčení v roztocích humátu, epinu a zirkonu se semena vysejí. A pokud v čisté vodě nabobtnaly – můžete je dát do lednice, aby ztuhly.

Sůl, fungicidní nebo stimulační látky by se měly po ošetření ze semen smýt studenou vodou. Semena by měla být před výsevem volná.

Příprava půdy

Substrát pro zelí by měl být lehký, úrodný a neutrální kyselosti. Směs obsahuje stejný podíl rašeliny, písku, kompostu a drnové zeminy. Pro odkyselení se přidá 10 lžic dřevěného popela na kbelík půdy. Přidejte 2 polévkové lžíce.. azofoska nebo nitrofoska.

Dezinfekce půdy lze dosáhnout buď poléváním substrátu horkým roztokem manganu nebo jeho napařováním. Je dobré, když se půda připravuje od podzimu: nejprve se zamrazí, pak se 2 týdny před výsevem zapaří. Potřebují čas, aby se užitečné mikroorganismy mohly množit a pracovat.

Zakoupený substrát by měl být zkontrolován na kyselost a dekontaminován napařením. Půda se nesmí zahřívat, snižuje se tím její výživná hodnota.

Pěstování sazenic s píchnutím a bez píchnutí a v kazetách

Klíčky se buď pěstují v kelímcích bez sběru, nebo se zasadí do společné bedny a poté se umístí do kelímků.

Metoda s pikýrováním předpokládá primární výsev do vysypaných brázd do hloubky 1 cm. Každou 1 cm semínka zahrabte a trochu je přitlačte. Rozteč řádků 3 cm. Přikryjte krabici potravinovou fólií a uchovávejte ji při pokojové teplotě až do naklíčení.

Po vzejití by se měla teplota udržovat na 6-8 °C s osvětlením po dobu 12-14 hodin, dokud se neobjeví první pravé listy. Pokud nejsou připraveny, sazenice se prodlouží a mohou se převrátit.

Ve fázi listenu a plně vyvinutých listů se sazenice vykopávají – připravené sazenice se umístí do samostatných kelímků s kořenovým balem a drenážními otvory. Několik hodin před přesazením napusťte nádobu teplou vodou, aby se lépe vytáhly kořeny.

Kůlový kořen se neřeže. Do substrátu kazety zahrabejte sazenice až po listeny. Upevněte půdu zavlažováním. Sazenice se zastíní a po několika hodinách se postříkají stimulační výživou. Zelí zakoření v pokojových podmínkách, pak se umístí na balkon nebo do nejchladnějšího okna, ale s osvětlením.

Sazenice zelí udržujte při teplotě +15-+10, čehož lze dosáhnout, pokud jsou umístěny na uzavřeném nevytápěném balkoně. Rostliny zalévejte dvakrát týdně, půdu kypřete, abyste zabránili vzniku černých nohou.

Sazenice bez pikýrování v kelímcích o objemu 0,2-0,5 l s drenážními otvory a drenážní vrstvou. Použití stejného podkladu. Ve středu bubnu by měla být vytvořena prohlubeň pro 2-3 semena. Teplotní podmínky jsou stejné jako u metody klíčení brambor. Po vzejití sazenic je třeba ponechat ty nejsilnější a ostatní prořezat nebo odstřihnout nůžkami. Až po okraj by mělo být dost místa na další posyp. Vytahování sazenic v pokojových podmínkách je nevyhnutelné.

Kazetová metoda klíčení se liší tím, že kazetový box s přepážkami je vytvořen. Každý výhonek má vlastní buňku. Substrát připravený k použití, rašelinová směs s potřebnými živinami. Osivo se ukládá do hloubky až 2 cm. Doba uchovávání v buňkách je 30-50 dní. Kasetové sazenice rostou ve vyhřívaných sklenících.

Abyste zajistili tvorbu silných sazenic v úrodném substrátu, hnojte zelí dostatečně 2krát – ve fázi 2 přítomných listů, po 2 týdnech. Pro bílé zelí je nejlepší použít organominerální směsi v poměru pro sazenice. Aby byly sazenice silné a statné, můžete použít roztok superfosfátu – půl šálku granulí na 15 litrů vody.

Příprava půdy pro zelí

Střídání plodin je jedním z nejdůležitějších agronomických opatření pro všechny plodiny. Zelí předchází kořenová zelenina, sazenice dýní, zelené hnojení, úhor. Nesázejte po brukvovitých rostlinách – mají společné choroby a škůdce.

Půda musí být kyprá, úrodná a bohatá na živiny. V kyselých půdách je napaden listnáči. Dusík, draslík, vápník a fosfor by měly být aplikovány pod zimní orbou, zaoráním pozemku.

Na jaře vytvořte záhony pro výsev a urovnejte zmrzlé vrstvy. Dusičnany nebo močovina se do půdy přidávají na jaře. Týden před výsadbou je třeba půdu v jamkách posypat přípravkem Fitosporin-M (1 polévková lžíce. . na 10 litrů vody) nebo stejný dezinfekční prostředek. Přikryjte vrchní část popelem. V době zakořeňování přidejte do zálivkové vody přípravek Actara, který odpuzuje kapustové mušky.

Pěstování zelí ze semen

Nahraďte klíčky semen lehkou půdou namočenou ve vodě z tajícího oleje. Při strojové výsadbě se semena před výsadbou smíchají s granulovaným superfosfátem a vysévají se do hloubky 2-4 cm, aby měla dostatek vláhy pro klíčení. Posypte sazenice tabákovým prachem, abyste zabránili jejich poškození křížatými blechami.

Ruční výsev na připravené záhony, výsev 3-4 semen. Výsadbu mulčujte a chraňte ji před povětrnostními vlivy. Po měsíci sazenice prořežte a ponechte nejsilnější. Výhoda bezsemenného výsevu ve vlastnostech nepoškozeného kořenového systému. Klíčový kořen sahá hluboko dolů, kde přijímá další vodu a potravu; rotunda je podepřena vahou klíčku.

Tepelné ošetření osiva během výsadby je povinné.

Výsadba sazenic: načasování pro rané, střední a pozdní odrůdy

Obecně se uznává, že rané odrůdy zelí by se měly vysazovat 50×50, střední a pozdní odrůdy 60×70. Nejpřesnější informace, které odpovídají zvláštnostem odrůdy, však najdete na obalu osiva.

V regionech střední Evropy se rané a střední odrůdy vysazují od 20. května do 10. dubna. Pozdě – od 10. do 20. května. Průměrné zelí na nakládání se vysazuje koncem května, aby před sklizní nestihlo popraskat. Načasování závisí na povětrnostních podmínkách. Noční teplota by se měla pohybovat kolem 8 stupňů. Prvních několik dní, než rostliny zakoření, je stíníme agrilem.

Péče a pěstování

Péče o zelí spočívá ve včasné zálivce, kypření nebo hrabání, hnojení a ochraně proti různým škůdcům a chorobám.

Nadměrné zavlažování způsobuje zhutnění půdy. Je třeba je odplevelit a uvolnit. Většina odrůd zelí se ráda vykopává. Existují však i takové, jako je Megaton, které mají velmi krátké růžice, zelí se vyvíjí na povrchu půdy a nevyžaduje stříhání. Na obalu jsou informace o péči.

Zelí je vodnatá plodina. Zalévejte teplou vodou a velkým množstvím vody. Mladé rostliny potřebují 2-4 litry každé 2-3 dny, dospělé 10-15 litrů. Rostlina má ráda kořenovou zálivku a kropení. 3 týdny před sklizní přestaňte zalévat, nechte listy rozvinout chuť a sladkost.

V první fázi vývoje zelených listů se zelí rádo hnojí kravským nebo drůbežím hnojem. Pak smíchejte stejným dílem nitrofosku, superfosfát a síran draselný. Aplikujte jej pod orbu do vlhké půdy v dávce 3 polévkové lžíce. . na metr čtvereční. Koncem srpna přikrmte zelí popelem (0,5 l popela se spaří 1 l vroucí vody a nechá se 6 hodin máčet). Suspenze se zředí v kbelíku s vodou a aplikuje se v množství 2 l/m2.

Hmyz rostlinu miluje, výsadbu najde podle čichu. Tabákový prach, výsev mezi řádky česneku, mulčování pilinami, postřik repelentními roztoky, ruční sběr vajíček vyprodukuje čisté zelí.