Pánve s keramickým povrchem se v posledních letech staly oblíbenými. A není divu, protože jsou pohodlné, odolné a zdravotně nezávadné. I když je povlak popraskaný, při zahřívání se neuvolňují žádné toxické látky (na rozdíl od pánví s teflonovým povlakem).
Bohužel ne všechny keramické pánve jsou kvalitní. Některé společnosti používají nekvalitní materiály a zastaralé technologie, což může zkrátit životnost jejich výrobků. Proto je tak důležité vybrat si dobrého výrobce.
Rádi bychom vám představili nejoblíbenější výrobce keramických pánví.
Ballarini
„Společnost Ballarini je největším výrobcem nepřilnavého nádobí v Evropě. Pánve této společnosti jsou považovány za jedny z nejlepších – jsou proslulé svou trvanlivostí, odolností proti poškrábání a snadnou údržbou. Ve většině případů lze nádobí umýt i pod tekoucí vodou bez použití houbičky.
Čistě kované hliníkové pouzdro a robustní konstrukce zajišťují rovnoměrné zahřívání výrobku. Některé keramické pánve Ballarini jsou navíc vybaveny speciálním senzorem Thermopoint na rukojeti, který indikuje, kdy je povrch horký, a vy můžete snížit teplotu. To pomáhá zabránit přehřátí a chránit tak celistvost povlaku.
Životnost keramických pánví „Ballarini“ je asi dva roky (po roce začne povlak „vyblednout“) a stojí hodně – od 1500 do 6000 koruna.
Italská firma TVS
Společnost byla založena v roce 1967 v italském Urbinu. TVS je jednou z prvních společností, která získala licenci na používání společnosti Du Pont – světového lídra v oblasti nepřilnavých povlaků a tvůrce PTFE. Kolekce pánví TVS navrhují renomovaní designéři.
Keramické pánve jsou známé svým stylovým designem a vysokou kvalitou. Jsou odolné vůči teplotním výkyvům, poškrábání a oděru. Povlak je založen na technologii Sol-Gel, která dodává celému povrchu hladký a lesklý vzhled a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
Sol-Gel zaručuje vynikající nepřilnavost a ochranu proti skvrnám, ale i bez použití brusných prášků a tvrdých houbiček se potah po šesti měsících nebo po roce začne poškozovat. Keramické pánve TVS stojí od 1000 do 2500 koruna.
Keramické nádobí TVS má menší dopad na životní prostředí než jiné nepřilnavé pánve, šetří energii a snižuje emise CO2 o 50 %.
Společnost „Bergner
Keramické pánve Bergner jsou u našich krajanů velmi oblíbené. Mají přijatelnou cenu (od 900 koruna). až 2 500 rbl.) a není špatná kvalita.
Výrobky mají víko s výstupem páry, pogumované rukojeti, zesílenou základnu pro rovnoměrný ohřev a sníženou hmotnost. Vyrobeno z hliníku. Nepřilnavý povrch se však po několika měsících rychle zhoršuje a pánve mají tendenci se lepit na potraviny. Bergner kvalita horší než TVS a Ballarini.
Francouzská společnost „Vitesse
Keramické pánve řady Vitesse jsou nové. Snadno se udržují, hřejí a jsou uživatelsky přívětivé. Mnoho spotřebitelů však tvrdí, že po několika měsících nebo v některých případech i týdnech ztrácí nepřilnavý povrch své vlastnosti a vnější vrstva se rychle poškrábe a odře. Některé keramické pánve mají navíc příliš tenké dno a stěny, které se mohou deformovat
Cena keramických pánví této společnosti je 600-3000 koruna.
Maestro
Výrobky Maestro se vyrábějí v Číně a ochranná známka byla zaregistrována na Ukrajině v roce 2005. Pánve jsou vyrobeny z hliníku a jsou potaženy keramickým povrchem Excilon. Jsou vybaveny praktickou ergonomickou rukojetí a žáruvzdorným skleněným víkem s výřezem, který uvolňuje páru.
Keramické pánve Maestro nejsou drahé – zaplatíte od 570 do 1300 koruna., Mnoho spotřebitelů však uvádí, že po čtyřech měsících používání se na dně pánve vytvoří praskliny a jídlo se začne lepit. Některé modely mají také plastovou rukojeť, která se při vaření rozpouští.
Ruská společnost NEVA Metall Posuda
„NEVA Metal Tableware je jedním z největších Českych výrobců nádobí s nepřilnavým povrchem. Společnost vyrábí naprosto bezpečné a vysoce kvalitní výrobky, za které získala ocenění „Nejlepší výrobek roku“, „Made in Russia“ atd.
Většina recenzí keramických výrobků této společnosti je pozitivní. Cena pánví je 1200 koruna a více.
V následujících článcích vám naši odborníci poradí, jak vybrat pánev na palačinky, jaký povrch zvolit – teflonový nebo keramický, jaký materiál porovnat – hliník nebo litina tajemství výběru kvalitní pánve.
Pro které účely hledáte keramickou pánev? Potřebujete ji pro pečení, smažení nebo obecně pro vaření? Mohl byste také uvést jak velkou pánev hledáte? S touto informací by bylo snazší doporučit vám nejlepší volbu.