Jak ukládat cuketu?

Pokud vytvoříte vhodné podmínky pro cuketu, bude moci vychutnat tuto užitečnou zeleninu do šesti měsíců. Hlavní věc je správně připravit ovoce a pak nezapomeňte na požadovanou úroveň teploty a vlhkosti.

Výcvik

Důležitou součástí přípravy zeleniny na skladování je jejich včasné čištění s lůžky. Budeme mít čas dorazit do chladného počasí, jinak bude ovoce plodné a nebude moci být skladovány po dlouhou dobu. Nezapomeňte, že barvení Zucchini není také vhodné, takže je lepší se zaměřit jen na výčerné exempláře.

Určete, zda je Cucchini připravena pro sběr, je možné svým vzhledem: ovoce by mělo mít charakteristickou barvu, mají pevnou slupku a při klepání se uslyší zvuk. Ohodná zelenina je odříznuta, když se jejich zmrazené stane měkký.

Mladá dlouhá skladová cuketa nebude stát, takže jsou buď používány v potravinách, nebo zpracovány v obrobku nebo zmrazené, nasekané na kousky.

Postup je vždy prováděn v dobrém počasí, tj. Slunečný den bez srážení. Zahradník si bude muset zvolit zdravé ovoce od 20 do 45 centimetrů dlouho, bez poškození a externě vhodných popisů odrůdy. Řezací zelenina by měla být prováděna dobře naostřený nástroj: nůž nebo secateur. V žádném případě by neměly odtrhnout, kroucení ovoce. Je důležité vyrábět hladký plátek ocasem, jehož délka je alespoň 5 centimetrů. Vzhledem k tomu, že svazek zmrazených aktivuje putrefactive procesy, má smysl jej za chvíli snížit v ohřátém parafínu nebo kapalném vosku, nebo pro léčbu popela, drcené křídy nebo aktivovaného uhlíku.

Mytí zeleniny nejsou povoleny, ale pokud je zemina, může být vyčištěna suchým hadříkem. Vybraná cuketa zůstane nějaký čas na čerstvém vzduchu, aby získal hustou pleť. V deštivém dni budou muset být suchý v teplém prostoru, nezapomeňte na pravidelné otáčení. Během práce by to mělo být pamatováno Mechanické poškození stejným způsobem jako nadměrné zkrácení ovoce povede k tomu, že doba použitelnosti zeleniny se sníží.

Nezbytné podmínky

Zucchini se zachovaly, pokud jde o teploty od +4 do +10 stupňů, stejně jako úroveň vlhkosti, která nechodí přes hranici 80-85%. V zásadě se může zvýšit teplotní mezeru na 20-22 stupňů, jakož i snížení vlhkosti na 75%. Ovoce musí být v naprosté temnotě. Zelenina, na jedné straně, vyžadují pravidelné větrání, ale na druhé straně by neměly být vystaveny průvanům. Je důležité si uvědomit, že chlazení až do -1 stupňů může způsobit nevznikatelné poškození cukety, a když se vlhkost zvyšuje, začnou se otáčet.

Nesmíme zapomenout, že ovoce jsou špatně převedeny nejen sousedství s jinou zeleninou, ale také kontaktovat. Neměly by být baleny v polyethylenových obalech nebo balení potravinářského filmu.

Metody

Zachránit cuketini čerstvé, dokud je pružina možné v různých podmínkách.

V suterénu a sklepě

Suterén a sklep umožňují poměrně dlouhou dobu, aby zachránil shromážděnou sklizeň. Ovoce se správně rozkládají v krátké vzdálenosti od sebe navzájem na policích pokrytých slámou nebo umístěním individuálně v mřížkách nebo punčochách upevněných na stropu. Existuje také možnost kravatu ovoce se silnými nitěmi a jen připevnit cuketu na příčném křeči nebo lano. Malé ovoce mohou svázat páry. Kopie umístěné na stojanech, doporučené jednou za 7-10 dnů. Nesmíme zapomínat, že zvýšení vlhkosti ve sklepě povede k tomu, že Cuketa začne hnát.

Pokud je cuketa uložena v krabicích, pak je vnitřní prostor nutně vymezen stěnami z lepenky nebo dokonce listy novin, aby jednotlivé kopie nepřicházeli do kontaktu s sebou. Účinně oříznuté plodiny s pilinami nebo pískem. Pokrýt takové kontejnery nepotřebují. Když bude velký počet kopií, které mají být odstraněny pro úložiště, musí být každý zabalen do papíru, takže můžete vytvořit několik vrstev. Krabice a krabice pokryté slámou jsou nastaveny buď na podlahu nebo na spodní polici stojanu.

Doma

Pokud místo umožňuje, pak pojme sklizeň uspět a jen doma. V tomto případě jsou krabice naplněny ovocem, takže ovoce vzhlédne. Mezi sebou mohou kontaktovat, i když lepenkové oddíly nebudou nadbytečné. Je důležité, aby krabice měly otvory a zevnitř lemované papírem. Jsou vystaveny v těchto zónách bytu, kde teplota nepřekračuje hranice plus 18 – 22 stupňů, a je možné udržovat konstantní tmatost. Za takových okolností může být zelenina asi 2-3 měsíce, takže je docela realistické udržet je až do zimy.

Box s cuketou je lepší dát v blízkosti vstupních nebo balkónových dveří, skrýt se ve skladovací místnosti nebo nástěnné skříni, ale nutně od baterie. Dobré řešení bude předběžně zabaleno každou instanci v papíru nebo vložte do papírového sáčku. Pokud je plodina umístěna na zahřáté lodžii, pak se nutně schovává pod víkem, který chrání před slunečním světlem. S silným chlazením v zimě jsou kontejnery lepší dát do bytu.

V chladničce nebo mrazničce

V chladicí komoře bude cuketa uložena pouze 2-3 týdny. Ovoce v tomto případě jsou umístěny v papírových nebo celofánových obalech, ve kterých jsou otvory pro vzdušné vyhovovány předem. Dále je sklizeň odstraněna v prostoru určeném pro to, a v něm by neměly být jiná zelenina ani ovoce. Teplota v chladničce by neměla být snížena pod +4 stupňů a vlhkost, naopak by měla být udržována na 86%.

Pokud je sklizeň vyřešena v mrazničce, pak to bude muset připravit ho poněkud odlišný. Za prvé, cuketa se nemusí zahřát na slunci, ale naopak to bude muset umýt. Dále je zelenina nakrájíme na kostky nebo kruhy požadované velikosti a jsou stanoveny na tabuli nebo paletě, jsou posílány na zmrazení. Po hodině, stráveném při teplotě -18 stupňů, se extrahují směrem ven, stanovené sáčky se zipem zipem nebo plastovými nádobami s kryty a znovu otevřenými. Po zpracování rázů může být teplota zvýšena na -10 stupňů. Cucchini ideálně stojí za to použít pouze zralé, protože mladý po odmrazování mají nejhorší chuťové vlastnosti a strukturu. Zmrazené ovoce jsou povoleny skladovat po dobu 12 měsíců.

Je třeba zmínit, že je možné zachovat užitečnou zeleninu pomocí ochrany. Řezání, kaviár nebo jiné sochory jsou skladovány při teplotě 10-15 stupňů plus 10-15. Jejich bezpečnost je udržována po dobu 9-12 měsíců.

Dlouhé odrůdy skladování

Pro ukládání cukety po dlouhou dobu, zpočátku byste měli vylodit tyto odrůdy, mezi nimiž jsou výhody. Nejpopenější pro použití středněji a laterálních odrůd, mezi nimi:

• „Festival“;
• „Vzduchoplavec“;
• „Žlutá známka“;
• „Zlatý pohár“.

Například trvání skladování tmavě zelených ovoce „Aeronaut“ je 4 měsíce a „Žlutá stupeň“ je uložen měsíčně méně. S preferencí odrůdy „festivalu“ si užijte sklizeň shromážděnou o 6 měsíců.

Dlouhodobé skladování cuketa z následujících odrůd:

• „Zolotinka“;
• „Zebra“;
• „PRÁCE“;
• „Vícepodlažní“.

Někteří zahradníci drží názor, že je nejlepší zachránit ovoce s Whitewashovou kůží, „kotvou“, „Sosnovsky“ nebo „belogor“. Takže „kotva“ si bude udržovat svou svěžest na celý měsíc, aniž by ztratila v jejich chuťových charakteristikách. Je třeba zmínit, že „Arlik“ odrůda, jejíž cuketa si zachovává čerstvost 8 měsíců, má jednu z nejlepších popálenin.

Můžete také věnovat pozornost takovým odrůdám:

• „Negriten“;
• „Houba“;
• „Arlika“;
• „Markýz“;
• „Tristan“;
• „Diamant“.

Možné problémy

Pokud je zmrazená cuketa pokousána, pak možná důvod spočívá v nedbalých kostech se středním nebo nedostatečným zavlažováním v procesu kultury. Jako prevence může být plod před mrazem vařen nebo přeskupen o 2-3 minuty ve vodě s kyselinou citronem. Dále je zelenina řezána, je vyříznuta a distribuována na pevně uzavírání balení.

Aby se zabránilo hnijící zeleniny, skladování, jsou doporučeny kontrolovat každý pár týdnů. Zkažená kopie je okamžitě oddělena od zbytku a je vyhozena, dokud se putrefactive procesy šíří na své „sousedé“.

Že cuketa je zkažená, tmavé skvrny pokrývající slupku, hlen a vodnaté usazeniny, stejně jako celková deformace plodu.