Jak ukládat mrkev doma?

Je nepravděpodobné, že někdo pochybuje o výhodách mrkve. Tato lahodná a zdravá zelenina se používá pro vaření téměř každý den. Je těžké udělat první nebo druhé jídlo bez ní. Mrkev je vynikajícím doplňkem salátů, slouží jako jeden z hlavních složek zeleninového gulášu, používat ji pro vaření šťávy, pečení. Zároveň mnoho obyvatel města, kteří nemají prostorné chladné sklepy, nevědí, kde a jak nejlépe udržet tuto vitamínovou zeleninu tak, aby udržovala všechny nutriční komponenty.

Podmínky, teploty a termíny

Po zvýšení dobré sklizně mrkve na letní chatě, mnozí se snaží udržet ji až do příštího roku doma. Je důležité pochopit, že nejen místo skladovacích záležitostí, ale také to, co byla sklizeň smontována, za jakých podmínek. Kromě toho byste měli vědět, že ne všechny odrůdy budou dobře udržovány i při vytváření optimálních podmínek pro ně.

Pro skladování v podmínkách městských bytů jsou vhodné kopie, které mají formu ve tvaru kužele, až 20 cm dlouhý. Mrkev je více než 20 cm, mající formu válce, je žádoucí ji používat přímo do potravin, a nevybere to pro dlouhé skladování, protože kořeny se brzy začnou zhoršit. Jako nejvhodnější možnosti se doporučuje vybrat odrůdy „Red Giant“, „Královna podzimu“, „Chantana“, „Moskva Winter“ a další. Doporučuje se oddělit mrkev různých velikostí a hmotnosti – to platí pro jak zeleninu odebranou ze zahrady a zakoupeno v obchodě.

Pro skladování je lepší poslat kořenovou hmotnost ne více než 150 gramů, protože je to taková mrkev je považována za nejvíce šťavnaté a chutné.

Produkují sklizeň před nástupem prvních mrazů. Pro střední kapelu, toto období se obvykle vyskytuje v září. Pokud tentokrát přeskočíte, mrkev může chytit v mrazu, a jeho ovoce změní chuť, budou mít hořčici. Kromě toho bude taková plodina skladována mnohem horší.

Sbírat je lepší vybrat si suchý, slunný a merináž dne. Neměli byste tahat mrkev pro vrcholy, s největší pravděpodobností zůstane v zemi a budou v ruce pouze vrcholy. Chcete-li to vytáhnout, je vhodné porazit zemi kolem pro kapuci nebo lopatu, mírně zvyšování půdy, a pak jemně protáhnout zeleninu pro zelený vrchol.

Během dne se zelenina hromadí cukr, večer začnou utratit. Je ve večerních hodinách lepší jít do sklizně – to vám umožní získat více sladkých ovoce.

Upuštění mrkve, je nutné řezat vrcholy, takže 2-3 cm zeleně. Po zelenině se rozptýlí na zahradě a nechávají je, dokud nebudou nemocní. Pokud je plodina odolávána v odpoledních hodinách, je žádoucí vybrat místo pro uschnutí, kde na to nespadají sluneční paprsky. Se špatným počasím jsou kořenové desky přeneseny do suché místnosti nebo místa, a nechávají několik hodin.

Výcvik

Po sklizni, další přípravu zeleniny přímo pro skladování. Zajistěte dlouhodobé skladování mrkve umožní řezání hlav, stejně jako tenké ocasy zeleniny, protože začínají provést první. Vyrábět takovou manipulaci byste měli počkat trochu víc, dokud se sekce nedostanou suché.

Mnozí nevědí, zda je to užitečné mrkve, posílat jej do skladování, nebo ne. Podle zkušených zahrad, to nestojí za to. Kořeny jsou prostě vyčištěny ze země bez použití vody. Je důležité, když čištění nepoškodí kůra, jinak povede k rychlému poškození kořene. Čištění sklizně, ovoce jsou umístěny na den v chladném místě. Bude však schopen zachovat dlouhou dobu, pokud je umístit do chladničky.

Kořeny připravené tímto způsobem by měly být tříděny. Je nutné pečlivě zkontrolovat plodinu a samostatně odložit kopie s vadami, prasklinami. A také byste měli vybrat ovoce, které byly vyříznuty lopaty při kopání. Všechny vybrané vzorky se používají pro zpracování, nejsou kladeny na dlouhodobé skladování.

Color Corneflood také hraje roli. Doporučuje se vybrat jasné kořeny kořenů, protože obsahují největší počet užitečných komponent. Je nutné zkontrolovat všechny instance a zvolit možnosti bez skvrn nebo bodů. A také potřebují zeleninu se zelenými skvrnami, jak to obvykle dělají.

Přítomnost dlouhých proudových nití říká o přítomnosti parazitů, takže takový kořen v potravinách nestojí za použití.

Nejlepší možnosti skladování

Chcete-li si užívat šťavnatého vitamínu mrkev v zimě, musíte vědět v jakých podmínkách je udržet ji v bytě a jak to udělat. Pokud si ponecháte sklizeň doma, v zahřáté místnosti, po několika dnech se ovoce začnou stávat pomalým. Volba vhodného místa a vytváření optimálních podmínek umožní rozšířit načasování sbírané plodiny.

Ti, kteří žijí mimo město, mají možnost udržet plodinu přímo v zahradě. Taková nekomplikovaná země vám umožní udržet kořeny kořeny až do května. Pro to nemusíte kopat kořeny kořeny, připravit je pro další úložiště. Mrkev je prostě ponechána na lůžkách a vzorky kopání na jaře a používají se v potravinách. Chcete-li udržet sklizeň až do jara, následuje pád vrcholů jemně oříznuté, lodní lůžko s pískem nebo zakryjte filmu, a pak rozptýlit piliny, rašelinu nebo humus.

S tímto způsobem skladování v ovoce budou všechny užitečné komponenty uloženy, nebudou rotovat nebo zmrazit. Ale používat mrkev pro vaření, pokryté podobným způsobem, nebude možné během zimního období, protože se nedoporučuje otevřít.

Obyvatelé vícepodlažních domů se mohou pochlubit přítomností suterénu nebo sklepa nemůže. Jako vhodné skladové místo pro zeleninu může být:

• spíž;

• balkón;

• Loggia;

• chladnička a mraznička;

• garáž.

Shromážděné kořeny mohou být uloženy na různých místech. Využití doporučení bude zachovat šťavnaté mrkev při zachování živin po dlouhou dobu.

V Lednici

Při skladování sklizené sklizně v chladničce se doporučuje dobře umýt kořen kořen s houbou nebo tuhým kartáčem. Pak opustí zeleninu tak, aby se suché. Poté, z každého kořene, musíte snížit tipy na obou stranách a počkat, až se sekce zmrazí.

Dále připravené kořeny se vyskytují do polyethylenových obalů, produkují vzduch a spojují je. Pro větší spolehlivost si můžete vzít další balíček, uvedení je na první. Zelenina připravená tímto způsobem se skládá do nádoby a odesílá do prostoru v dolní části chladničky. Po nějaké době, kondenzát začne v baleních, ale brzy zmizí.

Obvykle celé kořeny odjíždí na polici pro zeleninu. V mrazničce v tomto případě stojí za to udržet rozdrcené ovoce, takže budou mít mnohem méně místa.

Před umístěním mrkve do mrazničky musí být umyt a zcela suché. Poté se ovoce doporučují brousit, řezání v libovolné podobě, nebo jednoduše ho roštovat se struhou. Pro skladování jsou vybrány všechny nádoby vhodné ve velikosti palety v mrazničce, nebo jednoduše obyčejné balíčky se sponou zip.

V připraveném Packagu je dále rozdrcené mrkve, produkujte vzduch z obalů, pak úhledně a kompaktní. V mrazničce mohou drcené kořeny přetrvávat 6 měsíců a více.

Pokojová teplota

Shromážděná sklizeň se nedoporučuje udržet v neošetřené formě jednoduše v místnosti, jinak po 3-4 týdnech, taková mrkev bude muset jednoduše odhodit. Pro zachování kořenových kořenů při pokojové teplotě se doporučuje oklamat s křídou nebo jílovým roztokem.

Chcete-li připravit požadovaný nástroj, musíte si vzít hlíny a chovat s vodou, což přináší krémovou konzistenci. Po vaření by mělo být střídavě na spodní zeleninu do hmoty, rozkládat se za sušení a potom se odstraní do jakéhokoliv tmavého místa, například pod ložem.

Kromě toho se pro rozprašování mrkve používá 30% roztoku křída. Při zpracování o 10 kg kořenových plodin by mělo být provedeno 100 ml roztoku křída. Po tom je celá sklizeň sušena a složená v krabicích. Pak se zelenina zmenšuje pískem a obal jde do chladného místa pro další skladování.

Na balkóně

Jako vhodné místo pro zajištění bezpečnosti shromážděné plodiny mohou být loggia nebo balkon. Zároveň můžete udržet rootfields jak na labilní a na zahřátí balkon.

Vybraný prostor je nejlepší alternativou ke sklepu. Takže zelenina je zachována lépe, je důležité vytvořit optimální podmínky pro ně. Jedním z důležitých parametrů je udržovat požadovanou teplotu. Nemělo by být nad +2 stupňů.

Skladování zeleniny lze použít box, pánev, banka, balíček.

Save kořeny čerstvé umožní obsahu v pilinách, stejně jako s pískovým nebo hliněným roztokem.

Pokud se zelenina nachází na labilní balkoně, musí být pokryty, chrání slunce nebo prach z jejich vstupu, a také chránit před ptáky, které si chtějí těšit. To bude udržovat vybranou zeleninu téměř před nástupem silného chladného počasí, po tom, sklizeň je přenesena do místnosti.

Pokud je však balkon nebo lodžie proskleno, zelenina zde může být uložena i v mrazivém počasí.

Ve skladu

Obvykle je v úložné místnosti, teplota vzduchu nižší než v obytných prostorách, protože Slunce je prakticky neoupáno, a jakékoli světlo je vzácné. Díky tomu bude sklizeň zde lépe než v místnosti.

Pokud jsou police, rozšířili se do pytloviny a zelenina se nalije. Chcete-li zachovat sklizeň, doporučuje se léčit hlínou nebo použít roztok křídu.

Je nutné pravidelně zobrazit zeleninu a odstranit ovoce, které mají známky hniloby.

Místo polic, můžete použít zásuvky, které jsou svisle umístěny a peckped s pískem. To zajistí nezbytnou úroveň vlhkosti a větrání.

Kromě těchto způsobů a úložných míst udržujte plodina umožní konzervování zeleniny. Z mrkve můžete vařit akutní nebo pikantní svačinu, vyzvednout to, aby to v rajčatové omáčce nebo rostlinný olej. Část zeleniny lze použít k přípravě omáček nebo rostlinných šťáv.

Možné problémy

Mnoho hostesek, dokonce pozorování všech doporučení, čelí různým problémům s úložištěm, protože sklizeň stále začíná odradit.

• Odrůda zmrazení. Pokud se zelenina nachází na otevřeném balkonu, pak může prudká změna teploty vést k zmrazení jednotlivých instancí. S mírným poklesem teplot do 2-3 stupňů by mrazuvzdorné kořeny měly být izolovány starými deky, cítil. S těžkým mrazem jsou krabice vloženy do místnosti, kde jsou před založením vhodného počasí. Dlouho se nedoporučuje, aby je v teple, takže zelenina není přehřát.

• Klíčení. To může dojít v důsledku růstu růstu vlevo na hlavě. S klíčení, mrkev musí znovu oříznout.

• Vzhled plísní. Pravidelné vyšetření plodiny snižuje pravděpodobnost vzhledu plísního, ale pokud se to stalo, musíte odstranit vypálené vzorky a zbývající kořeny usnout se směsí popela a písku. V případě, že zelenina začala masivně rot, měli byste projít, umýt je a odstranit místa s vadami. Dále, mrkev je třel na struhovači, přeložit do balení a poslán do mrazničky pro další skladování.

• Vzhled vybledlých rootplodes. To se může stát v důsledku nedostatečné vlhkosti v místnosti. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se zakrýt nádobu hustou látkou. Kromě toho, aby tento problém vyřešil, pomůže zabalení kořenových filmů potravinového filmu nebo umístění kbelíků s vodou pomůže.

Shoda s těmito doporučeními ušetří plodinu a výrazně sníží jeho poškození, hnilobu.