Jak uchovat marshmallow

Přírodní marshmallow je chutný a zdravý: neobsahuje žádné kalorie, je zdravý a mohou ho pravidelně jíst i malé děti. K výrobě marshmallows se používá ovoce, zelenina, ořechy a semena a med. Marshmallow je bohatý na vitamíny, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje imunitu, odstraňuje z těla přebytečnou sůl, zlepšuje duševní výkonnost.

Výrobek má také dlouhou trvanlivost: při dodržení pravidel skladování může dosáhnout 12 měsíců.

Připravili jsme pro vás výběr pravidel pro skladování marshmallow. Maximální množství živin a dlouhodobé uchování živin a chuti v kysaném zelí.

Doba skladování

„Belevskaya“ marshmallow má maximální trvanlivost 12 měsíců. Během této doby si zachovává všechny své prospěšné vlastnosti. Hlavní je dodržovat pravidla konzervace marshmallow.

Banánové, hruškové, meruňkové a brusinkové marshmallows mají také trvanlivost jeden rok, pokud jsou uloženy v těsně uzavřené nádobě v mrazáku. V tomto případě si zachovává všechny své užitečné vlastnosti a strukturu. Před použitím dejte marshmallow na 2-3 hodiny do lednice, aby se mírně rozmrazilo, a poté ho nechte při pokojové teplotě, dokud zcela nerozmrzne.

Pokud je marshmallow uchováván ve sklenici v kuchyňské skříňce, zkracuje se jeho trvanlivost na 6 měsíců.

Pokud se marshmallow skladuje v pergamenu v tmavém, větraném prostoru, je jeho trvanlivost 4 měsíce.

Pro prodloužení trvanlivosti rozdělte marshmallow na kousky, vložte je do hluboké nádoby a zasypte moučkovým cukrem. Pokud chcete marshmallow zachovat vcelku, vyjměte ho z papíru, posypte práškem, zabalte do ruliček a zabalte libovolným způsobem.

Pozor!Pokud byl marshmallow skladován déle než 6 měsíců, doporučujeme ho před konzumací ohřát v troubě.

Pravidla pro uchovávání produktů Pastila

Při skladování marshmallows doporučujeme dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Nejlepší místo pro skladování marshmallow je mraznička. Chladnička je velmi vlhká a neměla by se v ní uchovávat;

2. Pastilky by se nikdy neměly vystavovat slunci, protože by se tím zkazily: rychle vysychají a betakaroten a další užitečné látky by se zničily;

3. Marshmallows skladujte odděleně od sebe;

4. Nedávejte ho do blízkosti jiných silně vonících výrobků – marshmallow rychle ztratí své aroma. Uchovávat ji například vedle kávy, čaje a koření není nejlepší nápad;

5. Neskladujte marshmallow v garáži – v takových prostorách je vždy vlhko, je tam mnoho brouků, pavouků a jiného hmyzu. Chuť a vzhled výrobku se nenapravitelně poškodí;

6. Dezert neskladujte odkrytý. Pro skladování marshmallows je třeba použít dobrou nádobu, jinak se rychle zkazí;

7. Plastové nádoby s volným víkem nejsou pro marshmallows vhodné. Plast by zničil chuť pastilek a chatrné víčko by mohlo vést k tomu, že by se uvnitř objevili moli a jiný hmyz.

Pokud jde o marshmallows zakoupené v obchodě, všechny podmínky a pravidla pro skladování jsou uvedeny na jejich obalu. Pastilky lze skladovat déle než domácí pastilky, protože obsahují konzervační látky, které prodlužují jejich trvanlivost.

Nádoba na skladování marshmallow

Existuje několik možností kontejnerů:

1. Ve vzduchotěsných nádobách.Marshmallow se zabalí do pergamenového papíru a vloží do nádoby. Víko držte pevně zavřené;

2. Skleněné nádoby.Pastilky lze nakrájet na proužky nebo srolovat do ruliček. Poté se vloží do suché nádoby a vrstvy se oddělí pergamenem. Uzavřete sklenici plastovým víčkem;

3. Látkový pytel z přírodních materiálů. Takový sáček je třeba namočit do solného roztoku a poté důkladně vysušit. Tím se zabrání množení hmyzu uvnitř;

4. Kartonové krabice, dřevěné bedny.Na dno sklenice položte pergamenový list. Vrstvy jsou rovněž odděleny pergamenem.

Pozor! Olilénové sáčky nejsou vhodné: v tomto obalu se marshmallow stává lepkavým a nepoužitelným. Pokud se nechá nezabalený při pokojové teplotě, v krátké době vyschne.

Optimální teplota a vlhkost

Optimální teplota pro uchovávání pastil je +14 °C. Belevskaya Pastila se vyrábí z jablek a slepičích vajec a je vhodná při teplotě +18 °C, ale ne vyšší. Pro všechny ostatní výrobky je přijatelná pokojová teplota.

Maximální vlhkost 65 %. Jinak marshmallow buď vyschne, nebo se stane lepivým. Doporučuje se pravidelně větrat: nejenže se tím sníží vlhkost, ale také se zabrání vzniku nepříjemného zatuchlého zápachu na marshmallow.

Co dělat, když se výrobek začne kazit?

Pokud byl marshmallow vyroben před měsícem nebo déle, je stále šance ho zachránit. Pokud je marshmallow brzy po upečení lepkavý, doporučujeme jej vysušit v troubě, poté roztřídit a v několika vrstvách uložit do vhodné misky. K oddělení jednotlivých vrstev použijte pergamenový papír.

Pokud marshmallow zplesniví a začne se lepit, objeví se škůdci nebo výrobek začne vysychat, je třeba ho vyhodit. V tomto případě je marshmallow zkažený a nelze jej již získat zpět. Její konzumace je nezdravá. Zbývá už jen dezert znovu uvařit, tentokrát při dodržení všech pravidel pro skladování výrobku.

Známka čerstvosti marshmallow – jeho pružnost, žádné praskliny při stlačení. Pokud ovocná, ořechová a zeleninová hmota praská, znamená to, že je marshmallow buď spálený, nebo příliš suchý.

Na správné přípravě marshmallow samozřejmě také záleží. Pokud není výrobek správně uvařen, ani ty nejideálnější skladovací podmínky nezajistí jeho správnou kvalitu.