Jak správně skladovat semena

Kvalita a množství úrody zeleniny a dekorativnost květin závisí na mnoha faktorech. Jedním z nich je použití správného osiva. Silné rostliny, které nejsou náchylné k chorobám, odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, rostou pouze z kvalitních semen, která lze sklízet svépomocí. V tomto případě je však třeba je zachovat, aby neztratily klíčivost a v dalších sezónách dávaly přátelské výhonky.

Podmínky skladování

Dodržování pravidel skladování osiva přímo souvisí se zachováním jeho kondičních vlastností. Semeno se skládá ze semenného obalu, embrya a endospermu, který je zdrojem výživy. Je důležité, aby se během skladování nezačal třepit nebo rozpadat, protože pak by klíček odumřel – semeno by ztratilo schopnost klíčit. Podmínky nutné pro zachování kvality semen jsou přesným opakem podmínek nutných pro jejich klíčení.

Osvětlení

Semena jsou ekologická. Sluneční světlo je pro každý organický produkt aktivátorem procesu. Pod jeho vlivem se embryo probouzí ze spánku a začíná trávit endosperm. Abyste tomu zabránili, uchovávejte semena ve tmě. Neprůhledné nádoby jsou užitečné. Pokud jsou skleněné nádoby připraveny ke skladování, měly by být umístěny na tmavém místě bez přístupu světla, zejména slunečního.

Vlhkost

Vysoká teplota způsobí změknutí obalu semen. Pokud nejsou naklíčeny v optimálních podmínkách (světlo, teplota), postupně uhnijí. Během skladování musí být vlhkost nízká a semena by měla být před uskladněním dobře vysušena. Nestačí je sbírat suché z rostlin.

Pro skladování do následující sezóny se suší na slunci, ale ne příliš dlouho po sklizni. Před dlouhodobým skladováním nechte semena 3 týdny sušit při teplotě 32-35 °C. Jsou baleny ve fóliových sáčcích, které mohou být co nejvíce vzduchotěsné.

teplota

Světlo, vlhkost i teplota mají vliv na probuzení zárodku, který se začne živit a klíčit. U většiny rostlin k tomu dochází, když teplota stoupne nad 15 °C. Aby osivo zůstalo v klidovém stavu, je uloženo na hodnotách nižších než tato.

Jak skladovat semena oblíbených zeleninových plodin

Podle našeho názoru je vhodné skladovat semena v malých nádobách. Vhodné pro papírové a fóliové sáčky, krabičky od sirek. Vždy uvádějí druh plodiny, odrůdu a rok sklizně. Pokud máte více odrůd stejné plodiny, zabalte je do sklenic nebo jiných nádob. Jsou také označeny značkou plodin. Do každé sklenice vložte silikagel, který absorbuje vlhkost. Najdete ho v krabici od bot.

Okurky

Semena se sbírají z odrůd této plodiny. Dobře se vysuší a uloží do skladu,ve dvou důležitých směrech:

1. těsné nádoby, které nesmí propouštět vlhkost.

2. Regulace teploty v rozmezí 5-10 °C.

Pro dosažení optimální teploty se sklenice nebo nádoby se semeny spouštějí do sklepa. Ujistěte se, že jste do nádoby vložili zvlhčovač.

Rajčata

Chcete-li zachovat vysoké procento klíčivosti, umístěte semínko na tmavé místo, protože světlo rychle stimuluje klíček k probuzení. Teplota v místnosti by se měla pohybovat mezi 10-15 °C. Při těchto hodnotách jsou embrya téměř ve stavu anabiózy a neplýtvají endospermem. Teploty musí být stabilní. Pokud to v místnosti není možné, doporučujeme umístit osivo do chladné místnosti.

Druhým důležitým parametrem, který je třeba zajistit pro zachování kvality osiva, je vlhkost vzduchu. Experimenty ukázaly, že optimální hodnota je 30-40 %. Maximální možná hodnota je 55 %. Pokud vlhkost stoupne nad kritickou mez, semena zplesniví. V případě vyschnutí, kdy je hladina nižší než přípustné minimum, semena odumírají.

Meloun

Pouze kvalitní osivo poskytne bohatou úrodu tykví s odrůdovými vlastnostmi. Ty, které jsou k dostání v obchodech s osivem, jsou kalibrované, sušené a skladované ve speciálních mrazničkách. Obvykle se dodává již vydezinfikovaný a ošetřený růstovým stimulátorem. Klíčivost tak dosáhne téměř 100 %.

Ale samosběry semen nemusí takový ukazatel vykazovat ani v následující sezóně, nemluvě o delší době skladování. Hlavním důvodem je nesprávná sklizeň a skladování. Osivo musí být nejprve správně připraveno. Pro získání semen vezměte zralé dýně, vyjměte je, vymyjte zbytek dužiny a rozprostřete je v tenké vrstvě v teplé, větrané místnosti. Udržování stálého teplotního režimu. Maximální přípustná teplota je 35 °C.

Sušená semena se balí do papírových sáčků nebo plátěných pytlů. Ve skleněných lahvičkách je lze skladovat delší dobu. Vzhledem k tomu, že zvýšená vlhkost a teplota vede ke změknutí skořápky a probuzení embrya, je podle našeho názoru velmi důležité udržovat v místnosti optimální podmínky.

Požadavky na udržení klíčivosti semen melounu

Vlhkost	50-60%
Teplota	14-16°
Osvětlení	Chraňte se před světlem

Abyste měli jistotu, že semena vyklíčí, doporučujeme je před výsevem zkontrolovat, protože výkyvům teplot v domácnosti se nelze vždy vyhnout. Poté se kompletní osivo dezinfikuje, aby se snížilo riziko selhání osiva nebo vyklíčení způsobené chorobou.

Pepř

Při správném skladování semena papriky neztrácejí klíčivost po dobu 5 let. Pro skladování používejte papírové sáčky nebo krabičky od sirek. Hlavními příčinami ztráty kvality jsou výkyvy teploty a vlhkosti:

1. Při vysokých teplotách semena odumírají. Podobný efekt je však nevyhnutelný, pokud rtuť klesne na 0 °C. Optimální hodnoty pro zachování klíčivosti semen pálivé a sladké papriky jsou 10-12 °C .

2. Vysoce suchý vzduch není nutný, ale je třeba se vyvarovat vysoké vlhkosti. Optimální hodnoty jsou 55-60 %.

Před výsevem je třeba semena vytřídit a odstranit zakázaná semena. Měly by být také ošetřeny fungicidem a stimulátorem růstu. Ta urychluje klíčení.

Zvláštní poznámka!Semena pálivých paprik se snáze uchovávají v luscích. Stačí je zavěsit do větrané místnosti s nízkou vlhkostí a těsně před výsevem je vyjmout.

Kopr

Než přejdete do fáze skladování, buďte trpěliví. Semena nejprve na rostlině uschnou a získají charakteristické hnědé zbarvení. Při sklizni se deštníky odříznou a položí se na teplé místo, aby se usušily. Měla by být dobře větraná. Nedoporučujeme sušení v mikrovlnné troubě ani v troubě. Semena se vysuší, ale nevyklíčí a lze je použít pouze ke kulinářským účelům.

Po usušení v přírodních podmínkách se semena nasypou do skleněných nádob, papírových sáčků nebo plátěných pytlů. Nádoba by neměla být tak těsná, aby nepropouštěla vzduch. Bez ní zárodky zemřou. Nádobu umístěte na místo, kde se udržuje teplota 8-10 °C a vlhkost 50-60 %. Spodní police mrazničky je vhodná také pro uložení.

Česnek

Semena nebo cibulky česneku vložte do novin nebo kartonové krabice a uchovávejte je na tmavém a suchém místě, kde teplota neklesne pod 18 °C. K udržení vlhkosti cibulí použijte popel nebo mouku. V tomto případě nasypte vybraný produkt na dno krabice a rozdělte vrstvu 2-4 cm, rozložte česnek a zasypte moukou nebo popelem. Tím by teplota neměla klesnout pod 20 °C.

Osivo zeleninových plodin musí být stratifikováno. Na konci zimy, dokud ještě leží sněhová pokrývka, nasypte osivo do látkových pytlů, které zahrabejte pod sníh. Před výsevem musí být vysušena a dezinfikována.

Místo pro skladování

Pro umístění nádob jsou vhodná suchá a chladná místa. Nesmí se vyskytovat vlhkost. Pokud máte v kuchyni digestoř, je podle nás dobré ji umístit na horní polici skříňky. Můžete je uložit do spíže. Nejdůležitější je, aby rtuťová sonda nestoupla nad 20 °C. Vhodná teplota je 15 °C. Ale považujeme za problematické poskytnout ji v obytném prostoru.

Chladírna je vhodná také pro skladování semen. Nádobu umístěte na spodní polici a udržujte teplotu v rozmezí 0-5 °C. Při skladování v chladničce nesmí docházet k výkyvům teploty mimo stanovené rozmezí, jinak se výrazně sníží klíčivost semen.

Pokud je plánujete uchovávat delší dobu, můžete je zmrazit v mrazničce. Tímto způsobem si však můžete být jisti, že nedojde k výpadkům proudu nebo poruchám. Ten lze řešit pomocí generátoru. Pokud se mraznička rozbije, je třeba semena okamžitě použít, jinak se stanou nepoužitelnými.Pokyny krok za krokem pro zmrazení semen a jejich použití:

1. Po vysušení se uloží do skleněných nádob a zmrazí v mrazáku při teplotě -15 °C nebo nižší.

2. Před výsevem vyjměte nádobu z mrazáku a nechte ji asi 12 hodin ležet na stole. Listnatý strom zabraňuje kondenzaci.

3. Po uplynutí této doby sklenici otevřete a nechte ji 2 dny na vzduchu.

Slovo rady!Ve zmrazené formě lze pro skladování osiva použít speciální banky. Tam se podrobí rychlému suchému zmrazení v chladicích kontejnerech, které se neotevírají častěji než dvakrát ročně.

Trvanlivost semen

S postupným ničením endospermu přirozenými procesy se kvalita semen snižuje. Domníváme se však, že rychlost rozkladu se u jednotlivých plodin za podobných podmínek liší.

Endosperm se skládá převážně ze škrobů, které se uchovávají poměrně dlouho. V některých plodinách je však bohatý na olej. Ty se kazí mnohem rychleji, čímž se zkracuje životaschopnost zárodku.

Doba skladování (v letech)

Pastinák, cibule	1-2
Pórek, petržel, kopr, špenát, šťovík	2-3
Mrkev, paprika, hlávkový salát	3-4
Lilek, červená řepa, květák	3-5
Zelí, brokolice, ředkvičky, rajčata, dýně	4-5
Hrách	4-6
Kukuřice, fazole	5-7
Meloun, cuketa, okurka	6-8

Obecně se semena skladují po dobu 1 roku. Pokud se však provádí správně, mohou výrazně prodloužit jejich trvanlivost.