Jak ukládat brambory ve sklepě?

Mnoho zvolte pro skladování brambor sklep, protože je to chladné a tmavé místo je perfektní. V tomto článku budeme podrobněji zvážit, jak ukládat brambory ve sklepě, jak připravit hlízy a prostory, které existují metody zápasů, stejně jako možné chyby.

Režim teploty

Chcete-li správně ukládat brambory v suterénu, měli byste zpočátku dodržovat určitý režim teploty. Pro kořen je možné optimální úložiště při teplotě + 2-4 stupňů. Pokud teplota stoupá, brambory začnou rychle růst.

A pokud v zimě teplotní režim klesne pod 0 stupňů, pak zakořeněné kořeny budou pokrývat hlen a budou ochutnat sladkou.

Tréninkové kluby

By se měly zapojit do tréninkové hlízy ihned po sklizni. Před pokládáním brambor pro skladování ve sklepě by mělo být drženo několik hlavních fází.

• Musíte okamžitě odstranit zbytky půdy z kořene. Je přísně zakázáno umývat brambory, protože tato akce povede k poměrně rychlému hnijícímu. Můžete počítat pouze ručně.
• Kořeny potřebují vyschnout. Je lepší vysušit vykopané plodiny na ulici, ale zároveň by sluneční paprsky a déšť neměly padnout na brambory. Hlízy musí být umístěny tenkou vrstvu na suchém povrchu.
• Pro dlouhodobé skladování se doporučuje provést třídění plodin. Separace je obvykle vyrobena ve velikosti, musí být vyztužené ovoce odděleně: pokud jsou poškozeny mechanickým způsobem – v jedné hromadě, poškozené parazity – do druhé. A také nezapomeňte oddělit seminální brambory, které budou aplikovány na budoucí přistání.

Příprava sklepa

Nejlepší místo pro skladování brambor v zimě je podzemní místnost, například suterén nebo sklep. Ale bohužel to není vždy možné udržet kořenový roh až do jara. Brambory obsahuje spoustu škrobu a kapaliny, takže je to docela rychle odradit. Zkušení specialisté doporučují dodržovat určité podmínky, pak brambory budou pokračovat až do jara.

Za prvé, měli byste přemýšlet o možném teplotním rozdílu. Pokud uděláte vysoce kvalitní izolaci, pak bude vyloučeno riziko zmrazování brambor a jeho přehřátí. Prostory se doporučují zapojit se před sezónou sklizně.

Existují prakticky žádná rizika zmrazení nebo přehřátí pro samostatný sklep, protože pod zasněženou kopulí bude mít asi jednu teplotu vzduchu.

Příprava sklepa by mělo zahrnovat několik důležitých událostí.

• Doporučuje se uspořádat sklepy, což je speciální budova, která vám umožní chránit místnost od různých vnějších faktorů. Výsledkem je, že teplota ve sklepě bude stabilní i s mrazem.
• Ujistěte se, že izoluje dveře, protože by měly být hermetické. Pro izolaci můžete použít například různé materiály, například pěnu.
• Stojí za to držet se určité teplotní režim, pak brambory budou skladovány až do jara. Optimální teplota je + 2-3 stupňů.
• Pokud je sklep poměrně hluboký, pak je vhodné udělat další poklop. Přítomnost dvou poklopů vytvoří vakuový prostor, který bude chránit sklizeň z mrazu.
• V případě potřeby můžete provést další vytápění použitím speciálních lamp. Musí dát do rohů sklepa. Když je teplota sestupována, budou muset zahrnout. Stojí za zmínku, že lampy musí být namalovány v tmavé barvě. Existují již i lampy s senzory, které se automaticky zapnou, když je teplota zapnuta.
• Můžete použít speciální rozdělovací systémy pro chlazení místnosti. Ale stojí docela drahé, takže ne každý může takový nákup provádět. Pokud potřebujete nejlevnější analog, měli byste věnovat pozornost kompresoru ze staré chladicí komory.
• Pokud jsou v interiéru docela zima, pak se doporučuje ukládat brambory v krabicích nebo krabicích. By měly být izolovány. Můžete použít staré věci v několika vrstvách nebo přikrývkách – takže brambory budou chráněny před zamrznutím.
• Je nutné zajistit dobré větrání, aby se zabránilo možnosti sklizně.
• Vlhkost by měla být udržována v rozmezí 60-70%. Pro to se používají speciální látky absorbující vlhkost. Například kolem obvodu můžete dát nádoby naplněné vápno jako prášek.
• Je velmi důležité vysušit sklep, vyhodit všechny odpadky a zpracovat místnost s dezinfekčními prostředky, poskytující ochranu proti houbám, plísním a různým parazitům. Po dobu 7 dnů bude nutné dvakrát zpracovat místnost. Sklep by měl být zablokován zevnitř. K tomu bude nutné připravit následující směs: 10 litrů vody bude vyžadovat 1 kg síranu mědi, 2 kg ohnutých vápna a 150 gramů soli Cook.
• Všechny dřevěné palety a zásuvky musí dobře vysušit, ale před tímto je nutné zpracovávat roztok manganistanu draselného.

Skladové metody

Skladování brambor lze provádět různými způsoby. Doporučuje se seznámit se všemi možnými řešeními, která si vybrat nejvhodnější možnost. Zpočátku budou brambory do tašek, které se musí velmi pečlivě dostat do sklepa, pak se plodina nebude poškozena a nedochází k předčasnému hnijícímu hnijících. Zvažte podrobněji několik základních způsobů úložiště.

V sáčcích

Velmi pohodlný a běžící metoda je skladování hlíz v sáčcích. Protože pytlovina je charakterizována přirozeností, prochází vzduchem, to znamená, že je schopen chránit sklizeň z mrazu.

Pokud je rozhodnuto uložit kořen v sáčcích, je nutné je dát na speciální palety, pak spodní vrstvy nebudou rotovat a směsí. V roli palety můžete aplikovat desky, piliny nebo slámu. Je lepší dát sáčky s sklizně stojícími v kruhu nebo lhaní, pak se používá 5 tašek co nejvíce, ale jejich výška by neměla překročit tři metry. Pro další izolaci se aplikuje piliny, sláma nebo jen staré přikrývky.

Důležité! Pro ukládání brambor po dlouhou dobu, tašky nemusí být umístěny, měli byste zajistit pohyb vzduchu.

Je vhodné skladovat brambory v sáčcích, pokud je plánována častá přeprava výnosů. Je zakázáno používat polyethylenové sáčky pro skladování, protože prakticky neprojevují vzduch. Brambory v nich začínají hnit.

V mřížkách

Mnozí se používají pro skladování mřížkových brambor. Zpočátku se zakořeněné kořeny čistí ze země, dále leží na mřížce a umístěny na paletách. Grid poskytuje vynikající větrání, plodina je uložena relativně dlouhá. V průměru se doba skladování pohybuje od 1 do 1,5 měsíce. Tato volba je optimální pro ukládání produktů pro každodenní použití.

Kopeček

Typicky je tlačení považováno za nejjednodušší způsob. Pro ukládání brambor, Natsy nemusí používat kontejner. Ale musíte dodržovat následující pravidla a tipy:

• Jedná se o jednoduchou možnost, ale nepraktické – brambory mohou být naplněny pouze 1 metrovou výškou;
• Ovoce jsou pokryty a již nedotknuty přistání nebo použití;
• Tato metoda neumožňuje regulovat teplotu uprostřed haldy a je také obtížné získat kořeny;
• Kromě toho existuje poměrně velká plocha, výsledná houba, hnijící a škoda se objeví.

V krabicích

Mnoho zahradníků raději ukládají brambory v zásuvkách. V tomto případě je nutné dodržovat následující doporučení:

• Je nutné použít speciální krabice, vzdálenost mezi kolejnicemi musí být od 2 do 4 cm, aby se provádí intenzivnější větrání;
• Vzdálenost od podlahy ke spodní části krabice by měla být od 20 cm;
• Mezi krabicemi je třeba odolat vzdálenosti 10 cm;
• Z krabice ke zdi by mělo zůstat 30 cm;
• Ze stropu do top boxu s bramborami povolena vzdálenost od 60 cm.

Zvláštnost tohoto konzervace brambor je, že krabice mohou být vytvořeny nezávisle pomocí jednotlivých velikostí. Pokud si přejete, mohou být dokonce rozděleny do sekcí pro skladování každé odrůdy samostatně, pokud existuje několik.

Možné chyby

Nezkušené zahrady mohou umožnit spoustu chyb. Nejčastější patří patří:

• zvýšená vlhkost uvnitř;
• Není dodržen potřebný režim teploty;
• Žádná rotace kořenových plodin po celé zimu;
• žádné větrání;
• Ne pravidelný ventilace.

Všechny akce by měly být zaměřeny na zvýšení krmiva plodiny, a to:

• Výhodně se zásuvky s bramborami nedávají na podlahu, ale na policích umístěných ve výšce 20 cm od úrovně podlahy;
• Z výše uvedeného ovoce jsou pokryty vrstvami řepy nebo pilinové pytle, které chrání sklizeň z přebytečné vlhkosti;
• Je žádoucí, aby každá odrůda byla uložena odděleně od ostatních;
• Aby se zabránilo tvorbě kondenzátu, je možné vytvořit tzv. Namontovaný strop polyethylenové fólie;
• Aspoň na konci ledna musíte projít všemi bramborami, v takovém případě bude určitě blikat až do jara;
• Chcete-li chránit kořeny kořenů z myší, musíte dát kousnut listy na vrcholu plodiny;
• Fern Leaflets a Wormwood vám umožní chránit ovoce z hniloby.

Pokud dodržujete všechna výše uvedená doporučení, můžete ušetřit brambory s vysokou kvalitou a chutnou až do jara.

Je nutné dodržovat úroveň vlhkosti, režimu teploty a vytvořit optimální větrání. Všechny tyto podmínky vedou ke skutečnosti, že plodina nezmrzne, neotahuje se a nebere v zimě.